Esența tipică a maquisului mediteranean, arbuști ( arbutus unedo ) este un tufiș frumos, foarte interesant de cultivat în scopuri ornamentale, dar și cu o intenție productivă, deoarece produce abundent fructe comestibile bogate în proprietăți nutritive.

Este un plantă veșnic verde Cu un port plăcut și dezordonat, toamna îl găsim încărcat de flori și fructe care dau o notă de veselie mediului în care este plantat. Putem cultiva căpșunul ca un exemplar izolat în grădină, dar și ca element constitutiv al unui gard viu mixt, cu vegetație rară, sau îl putem include în cadrul unei adevărate livezi.

Fructele pe care le produce această plantă sunt arbuști nu este foarte cunoscut din cauza gustului nu foarte dulce, nu este pe placul tuturor, dar pe de altă parte foarte sănătoase pentru proprietățile lor De aceea, specii cu fructe vechi și uitate, cum ar fi căpșunul, ar trebui redescoperite și valorificate și, de asemenea, pentru că, în vederea promovării biodiversității vegetale, este important să includem în mediile noastre de cultivare unele specii de origine europeană, cum ar fi aceasta, care se adaptează bine și rezistă la adversități.

Haideți să aflăm mai multe despre această specie și să încercăm să o cultivăm inspirați de metoda organică la care se pretează foarte bine.

Cuprins

Arbutus unedo: planta

Căpșunul este un arbust veșnic verde care aparține familiei Ericaceae, iar denumirea sa botanică este Arbutus unedo Este înrudit cu afinul, azaleea și rododendronul, pentru a numi doar câțiva dintre verii săi celebri. Este un fruct străvechi, cunoscut încă din Roma antică, deși nu s-a bucurat niciodată de o mare faimă.

Arborele are un creștere foarte lentă și rareori depășește 3 metri înălțime în sălbăticie, în timp ce cel cultivat, care beneficiază de o îngrijire atentă, ajunge până la 8 m. În orice caz, este foarte longeviv.

Înflorirea căpșunului este foarte prelungită în timp și se suprapune cu fructificarea. Florile sunt sub formă de borcănele mici, toate grupate în inflorescențe, de culoare albă, și sunt plăcut parfumate. Fructele sunt fructe de padure sferice Toamna și iarna, putem găsi în același timp flori și fructe aflate în diferite stadii de coacere, astfel încât planta capătă un aspect foarte plăcut și plăcut. Datorită prezenței simultane a culorilor verde, alb și roșu, această plantă frumoasă este asociată simbolic cuTricolorul.

Scoarța căpșunului este de culoare brun-roșiatică și tinde să se desprindă pe măsură ce planta crește, dându-i un aspect unic. Lemnul este puternic și greu, fiind excelent atunci când este folosit ca lemn de foc.

Unde puteți crește

Căpșunul este un arbust mediteranean, originar din țara noastră, unde poate fi găsit și sălbatic. Ca toate fructele de pădure, fructele de căpșun sălbatic pot fi culese doar dacă sunteți siguri de identificarea corectă, pentru a evita confuzia cu alte fructe necomestibile sau chiar otrăvitoare. Dacă, însă, plantăm în grădină un arbuștișor, problema nu se pune.poze.

Climatul necesar pentru cultivare

Planta de arbutus unedo este destul de rezistent la frig dar, dacă este plantat într-o zonă cu climă rece, este mai bine să fie acoperit iarna cu o pânză nețesută, cel puțin în primii doi sau trei ani de la plantare.

Poate rămâne în câmpii și pe dealuri, în timp ce la peste 800-1000 de metri altitudine are de obicei de suferit.

Înainte de a planta acest arbust, trebuie să ne amintim că este o specie iubitoare de soare așa că este important să se asigure o poziție însorită. Căpșunul suferă, de asemenea, de vânturi reci iar în zonele foarte expuse, trebuie evaluată și prezența sau absența paravanelor.

Terenul ideal

Spre deosebire de ceea ce necesită alte specii, adică un sol fertil și bogat, căpșunul crește și produce destul de mult. chiar și pe soluri slabe, bogate în schelet. Cu toate acestea, evită cu siguranță stagnarea apei, astfel încât este esențial să se asigure drenajul solului prin lucrări adecvate și o bună aprovizionare cu materie organică, care, de asemenea, înmoaie solurile care tind să se compacteze și să formeze fisurile caracteristice.

Celelalte specii din familia Ericaceae necesită soluri acide și sunt intolerante la var, în timp ce căpșunul este mai adaptabil, deși optimul este cu siguranță și pentru el. un sol cu puțin calcar și cu un ph ușor acid Dacă aveți îndoieli, efectuați o analiză a solului și, în cazul unui pH ridicat, corectați-l cu sulf sau, cel puțin, puneți pământ acidofil în groapa de plantare.

Plantarea unui arbutus

Pentru a planta un arbutus putem din plante achiziționate din pepiniere ca în cazul celorlalte specii de fructe cele mai răspândite, sau să se auto-reproducă un răsad prin butași Cu această metodă, cu siguranță durează mai mult timp pentru a pregăti planta și merită să o facem dacă suntem deosebit de pasionați de ea și dacă nu ne grăbim.

Cel mai bun moment pentru plantare în zonele cu climă blândă este toamna, iar primăvara în cele mai reci. .

Odată ce poziția a fost aleasă, trebuie săpând o groapă suficient de adânc, astfel încât sistemul radicular să se poată dezvolta nestingherit, în sol moale. Solul din groapă trebuie să primească o fertilizare de bază din compost sau gunoi de grajd, în ambele cazuri bine maturat, de preferință nu aruncat în groapă ca atare, ci amestecat mai întâi cu straturile mai superficiale de pământ excavat, care, în mod ideal, trebuie să fie repuse însuprafață.

Cum se cultivă

După plantare, trebuie să avem grijă de răsad și să gestionăm corect planta. În cazul căpșunului, din fericire, nu este nevoie de multă îngrijire, iar cultivarea prin metode naturale este, de asemenea, simplă.

Irigare

Plantele tinere, în primii câțiva ani de la plantare, au nevoie de irigare, mai ales în timpul sezonului cald și în absența ploilor. Apoi, încet-încet planta devine mai puternică și își adâncește sistemul radicular Prin urmare, putem reduce udarea, administrând-o cu regularitate în perioadele călduroase și evitând întotdeauna ca planta să intre în stres hidric.

Fertilizare

Chiar dacă căpșunul se mulțumește cu soluri nu foarte bogate, o cantitate bună de materie organică este totuși importantă pentru creșterea și sănătatea sa. Așadar, pe lângă balsamul de sol care se distribuie în momentul transplantării, în fiecare primăvară va trebui să ne gândim la suplimentarea hranei. prin distribuirea gunoiului de grajd mărunțit sau sub formă de granule, sau chiar de compost, pe toată suprafața de sub coronament.

Mulcire

După transplantare, este foarte util să se asigure un mulci bun pe sol, adică să se răspândească în jurul tulpinii tinere. un strat circular mare de paie, fân, iarbă uscată, cu o înălțime de aproximativ 10 cm. Mulcirea împiedică germinarea ierburilor sălbatice și concurența cu plantele pentru apă și nutrienți și, de asemenea, încetinește uscarea solului, permițând reducerea irigării.

Polenizare

Florile de căpșun sunt foarte apreciate de albine, deoarece sunt bogate în nectar și sunt prezente în perioada de toamnă, când alte flori lipsesc. De fapt, există și miere de căpșun, care are un gust mai puțin dulce decât alte tipuri mult mai cunoscute, dar totuși delicioasă și căutată, potrivită pentru anumite combinații, cum ar fi cu brânză pecorino, de exemplu.

Cu toate acestea, arbutus este o plantă autofertilă de asemenea, producția are loc pe exemplare izolate, deși prezența mai multor plante poate îmbunătăți cantitatea și calitatea.

Evitarea bolilor plantelor

Din fericire, este o specie rezistentă, pe care rar o găsim afectată de vreo boală. Cu toate acestea, merită să implicăm și căpșunul în tratamente preventive care se administrează tuturor plantelor, realizate din produse naturale, cum ar fi decocturile de coada-calului sau de propolis, care au un efect general de întărire a plantelor.

Insecte dăunătoare

Pomii de căpșuni pot fi afectați de făinare Totuși, în general, gândacii de făină sunt descurajați dacă frunzele sunt tăiate ocazional pentru a le ușura, pentru a le aerisi și pentru a le înveseli.

The afide alte insecte care sunt, de asemenea, potențial dăunătoare pentru căpșun, pot fi prevenite în primul rând prin evitarea tratării lor cu produse agresive care le omoară și prădătorii naturali. Putem ține afidele la distanță prin pulverizarea de extracte de urzică, ardei iute, usturoi sau să le învingă făcând tratamente cu săpun atât săpunul clasic de Marsilia, cât și săpunul moale de potasiu, care poate fi cumpărat, de asemenea, în centrele de grădinărit, pentru uz agricol.

Cum să tăiați arbuștii

Tăierea plantei de arbutus este limitată Să nu uităm că este o plantă care crește foarte lent.

Spre sfârșitul iernii putem tăia ramurile uscate și deteriorate de frig, sau putem face unele lucrări pentru a menține forma plantei în ordine și pentru a aerisi frunzele ca măsură preventivă împotriva bolilor fungice și a făinurilor.

Cultivarea copacilor de căpșuni în ghiveci

De asemenea, putem cultiva căpșunul în ghiveci, știind că arbustul nu va atinge înălțimi mari. Va trebui totuși să îl punem în ghivece cu o înălțime de cel puțin 40 cm, pentru a ne asigura că are suficient pământ pentru a dezvolta un sistem radicular bun.

Substratul trebuie să fie bine drenat, așa că ar trebui să alegeți niște pământ moale amestecat cu pământ specific pentru plante acidofile și un bun balsam de sol fundal.

Udarea trebuie să fie regulată, mai ales în sezonul cald, având în vedere că planta în ghiveci nu are autonomia unei plante în pământ.

Recoltarea fructelor și a frunzelor

Căpșunarii, numiți și albatroși, iau chiar și un an până la scadență și sunt fructe rotunde, cu un diametru aproximativ de 2-3 cm, care se găsesc grupate pe plantă.

Ele trebuie consumate la gradul de coacere potrivit, care este de obicei atins între noiembrie și decembrie Dacă sunt încă necoapte, de fapt, ele conțin o mulțime de taninuri și " allappano " la gust, dar sunt la fel de neplăcute atunci când sunt prea coapte.

Deoarece nu sunt fructe foarte comune, este dificil să le găsești în supermarketuri, iar pentru cei cărora nu le place gustul lor acru, poate fi interesant de știut că din ele se pot face gemuri excelente. Pe lângă gemuri, căpșunile pot fi transformate și în băuturi spirtoase și lichioruri.

Dar și frunzele căpșunarului sunt apreciate mai ales cele tinere, recoltate vara, pentru că sunt bogat în substanțe cu proprietăți antiseptice Acestea sunt astringente, astringente și depurative și pot fi folosite pentru a face ceaiuri de plante pe tot parcursul anului, uscându-le și depozitându-le într-un loc uscat.

Fructele și frunzele căpșunului au proprietăți benefice foarte apreciate în special datorită conținutului său de arbutină, care este foarte utilă pentru flora intestinală.

Articol de Sara Petrucci