Die Malve ist eine kleine, zweijährige Pflanze, die in der freien Natur bis zu einer Höhe von 1.200 m problemlos überlebt. Sie hat keine Angst vor Kälte, aber auch nicht vor übermäßiger Hitze oder Trockenheit und ist daher sehr anpassungsfähig und kann in ganz Italien angebaut werden.

Die Blätter sind fünf- bis siebenlappig, die Blüten violett gestreift und sprießen zwischen April und Oktober. Das Kraut wächst wild in Gärten und am Wegesrand, denn es ist eine Pflanze, die sich sehr leicht vermehrt.

Sie ist eine Heilpflanze mit vielen wertvollen Eigenschaften und wird hauptsächlich für die Zubereitung von Abkochungen und Kräutertees verwendet, kann aber auch als Gemüse in Suppen verwendet werden.

Inhaltsübersicht

Klima und Boden für Malven geeignet

Die Malve ist eine Spontanpflanze, die leicht Wurzeln schlägt und sich an die meisten Klimazonen und Böden anpasst. Obwohl sie sich an jeden Boden anpasst, bevorzugt sie einen Boden, der reich an organischen Stoffen ist und die Feuchtigkeit lange halten kann, so dass es sich lohnt, vor der Aussaat reifen Kompost darauf zu geben. Als Pflanze ist sie auch anspruchslos, was die Fruchtfolge betrifft.

Im Gemüsegarten kann die Malve sowohl an sonnigen Stellen als auch in halbschattigen Beeten gepflanzt werden, so dass sie eine gute Blume ist, um kleine sonnige Ecken des Gartens aufzuwerten. Die Pflanze fürchtet übermäßige Hitze, so dass es in sehr schwülen Gegenden am besten ist, Schattennetze zu verwenden, um diese Heilpflanze in den heißesten Monaten zu schützen.

Aussaat der Blume

Mauve kann im Frühjahr direkt in die Erde oder am Ende des Winters in ein Saatbeet oder einen Topf gesät und dann ins Gartenbeet verpflanzt werden. Die Samen sind sehr leicht zu keimen, so dass die Pflanze sich selbst aussät, wenn man sie sich selbst überlässt, und sich Jahr für Jahr auf Brachland vermehrt.

Für die Aussaat genügt es, den Boden mit normaler Bodenbearbeitung und mäßiger organischer Düngung vorzubereiten und bei zu trockenen und verdichteten Böden eventuell Sand hinzuzufügen. A Abstand von 25-30 cm Zwischen den Pflanzen werden im heimischen Gemüsegarten nur wenige Pflanzen benötigt, um eine gute Ernte für den Bedarf der Familie zu erzielen.

Malvensetzlinge können auch in Gärtnereien gekauft werden, aber es ist einfach, sie aus Samen zu gewinnen, daher ist es im Allgemeinen besser, sie zu säen.

Der Anbau von Malven

Die Malve ist eine sehr einfach zu ziehende Pflanze, die in ihrer Entwicklung wenig Pflege benötigt und kaum anfällig für Krankheiten und Schädlinge ist. Wasser regelmäßig, ansonsten nur bei längerem Wassermangel durch Gießen eingreifen.

Ausheben des Bodens Wenn der Strauch wächst, wird die Malve konkurrenzfähig genug, um Platz zu finden, und die Beete müssen nur sporadisch gesäubert werden. Das Mulchen kann dazu beitragen, die Feuchtigkeit zu halten und das Entfernen von Unkraut zu vermeiden.

Ernten und Trocknen

Die Malve ist eine Blume, die vor allem für Kräutertees und Abkochungen mit medizinischen Eigenschaften bekannt ist, aber auch in der Küche zum Würzen von Gemüsesuppen und -eintöpfen oder gekocht und gewürzt hervorragend geeignet ist. Die Blüten der Pflanze werden noch in der Knospe gepflückt und die jüngeren Blätter werden für die Herstellung von Kräutertees getrocknet.

Für die Verwendung in der Küche werden die kleinen Blätter entnommen und direkt gekocht, während für die Herstellung von Abkochungen die Blüten, Knospen und Blätter gepflückt und in einem Exsikkator oder an einem dunklen Ort getrocknet und dann in Gläsern aufbewahrt werden müssen. Das Trocknen in der Sonne sollte hingegen vermieden werden, da dadurch viele Eigenschaften verloren gehen.

Malvenabkochungen und ihre Eigenschaften

Die Verwendung der Malve in Kräutertees ist sehr einfach: Aus den Blättern und Blüten dieser Heilpflanze lassen sich hervorragende Aufgüsse, Abkochungen oder Kräutertees herstellen. Die Infusion wird aus einer Handvoll Blätter in einem Glas kochendem Wasser zubereitet, das nach Geschmack gesüßt und eventuell mit Zitronensaft versetzt wird. Die Abkochung Die hustenstillende Malve wird gewonnen, indem man Wasser, Blüten und Blätter einige Minuten lang kocht, dann den Aufguss abseiht und heiß trinkt.

Eigenschaften der Malve: Malvenabkochungen werden beruhigende, entzündungshemmende und darmregulierende Eigenschaften zugeschrieben. Die bekannteste Eigenschaft von Malventee ist seine hustenstillende Wirkung, die auch bei Erkältungen nützlich ist, und Malvenblüten haben erweichende Eigenschaften und werden daher in der Kosmetik verwendet.

Artikel von Matteo Cereda