Ebegümeci iki yıllık küçük bir bitkidir, doğada bulunur ve 1.200 metre yüksekliğe kadar sorunsuz yaşar. Soğuktan korkmaz, ancak aşırı sıcaktan veya kuraklıktan da korkmaz ve bu nedenle İtalya'nın her yerinde çok uyarlanabilir ve yetiştirilebilir.

Beş/yedi yuvarlak loplu yaprakları vardır, çiçekleri çizgili menekşe rengindedir ve Nisan ile Ekim ayları arasında filizlenir. Bu bitki bahçelerde ve yol kenarlarında yabani olarak yetişir, aslında çok kolay üreyen bir bitkidir.

Birçok özelliği nedeniyle değerli olan tıbbi bir bitkidir ve çoğunlukla kaynatma ve bitki çayları hazırlamak için kullanılır, ancak çorbalarda sebze olarak bile kullanılabilir.

İçindekiler

Ebegümeci için uygun iklim ve toprak

Leylak, kolayca kök salan ve çoğu iklime ve toprağa uyum sağlayan kendiliğinden bir bitkidir. Her toprağa uyum sağlamasına rağmen, organik madde bakımından zengin ve nemi uzun süre tutabilen toprağı tercih eder, bu nedenle ekimden önce üzerine olgun kompost koymaya değer olabilir. Bir bitki olarak, ürün rotasyonu söz konusu olduğunda da iddiasızdır.

Ebegümeci sebze bahçesinde güneşli alanlara ya da yarı gölgeli yataklara ekilebilir, bu nedenle bahçenin küçük güneşli köşelerini güzelleştirmek için iyi bir çiçektir. Bitki aşırı sıcaktan korkar, bu nedenle çok boğucu alanlarda bu şifalı bitkiyi en sıcak aylarda korumak için gölgeleme ağları kullanmak en iyisidir.

Çiçek ekimi

Leylak ilkbaharda doğrudan toprağa ya da kış sonunda bir tohum yatağına veya saksıya ekilebilir ve ardından bahçe yatağına nakledilebilir. Tohumların çimlenmesi çok kolaydır, öyle ki bitki kendi haline bırakılırsa nadasa bırakılan toprakta her yıl kendini yeniden üretecektir.

Ekim için gerekli olan tek şey toprağı normal toprak işleme ve orta düzeyde organik gübreleme ile hazırlamak, çok kuru ve sıkışmış topraklara muhtemelen kum eklemektir. 25-30 cm mesafe Bitkiler arasında, ev sebze bahçesinde, ailenin ihtiyaçları için yararlı bir hasat elde etmek için sadece birkaç bitkiye ihtiyaç vardır.

Ebegümeci fideleri fidanlıklardan da satın alınabilir, ancak tohumdan elde edilmesi kolay bir bitkidir, bu nedenle genellikle ekilmesi daha iyidir.

Ebegümeci yetiştiriciliği

Ebegümeci yetiştirmesi çok basit bir bitkidir, gelişmiş bitkiler çok az bakım gerektirir ve hastalıklara ve zararlılara karşı çok az hassastırlar. Fideler gençken su düzenli olarak, aksi takdirde sadece uzun süreli su sıkıntısı olduğunda sulama yaparak müdahale edin.

Zeminin kazılması Yabani otlardan arındırmak özellikle fideler küçükken faydalıdır; çalı büyüdükçe ebegümeci yer bulabilecek kadar rekabetçi hale gelir ve yatakların sadece ara sıra temizlenmesi gerekir. Malçlama hem nemi tutmaya hem de yabani otları temizlemek zorunda kalmamaya yardımcı olabilir.

Hasat ve kurutma

Ebegümeci, tıbbi özelliklere sahip bitki çayları ve kaynatmalarıyla bilinen bir çiçektir, ancak mutfakta sebze çorbalarını ve güveçleri tatlandırmak veya kaynatıp baharatlamak için de mükemmeldir. Bitkinin çiçekleri henüz tomurcuk halindeyken toplanır ve genç yaprakları bitki çayları yapmak için kurutulur.

Mutfakta kullanıldığında, küçük yapraklar alınır ve doğrudan pişirilir, dekoksiyon yapmak istiyorsanız, çiçekler, tomurcuklar ve yapraklar toplanmalı ve bir desikatörde veya karanlık bir yerde kurutulmalı ve daha sonra cam kavanozlarda saklanmalıdır. Öte yandan, güneşte kurutmadan kaçınılmalıdır, çünkü birçok özelliği fakirleştirir.

Ebegümeci kaynatma ve özellikleri

Ebegümecinin bitki çayında kullanımı çok basittir. Bu şifalı bitkinin yaprakları ve çiçekleri mükemmel infüzyonlar, kaynatma veya bitki çayları yapmak için kullanılabilir. İnfüzyon bir bardak kaynar suda bir avuç yapraktan yapılır, tadına göre tatlandırılır ve muhtemelen limon suyu eklenir. Kaynatma Öksürük kesici olan ebegümeci, su, çiçek ve yaprakların birkaç dakika kaynatılması, ardından infüzyonun süzülmesi ve sıcak olarak içilmesiyle elde edilir.

Ebegümecinin özellikleri: Ebegümeci kaynatmalarının sakinleştirici, iltihap önleyici ve bağırsak düzenleyici özellikleri vardır. Ebegümeci çayının en iyi bilinen özelliği öksürük kesici olmasıdır, soğuk algınlığına karşı da faydalıdır ve ebegümeci çiçekleri yumuşatıcı özelliklere sahiptir ve bu nedenle kozmetikte kullanılır.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale