الملوخية نبات صغير كل سنتين ، يوجد في البرية ويعيش بدون مشاكل حتى 1200 متر فوق مستوى سطح البحر. إنه لا يخشى البرد ولكنه لا يعاني من الحرارة الشديدة أو الجفاف وبالتالي فهو قابل للتكيف للغاية ويمكن زراعته في جميع أنحاء إيطاليا.

له أوراق مع خمسة / سبعة فصوص مستديرة ، والزهور بنفسجية مع خطوط وتظهر بين أبريل وأكتوبر. تنمو هذه العشبة تلقائيًا في الحدائق وعلى جوانب الطرق ، وهي في الواقع نبات يتكاثر بسهولة شديدة.

إنه نبات طبي ، ثمين لخصائصه المتعددة ، يستخدم بشكل أساسي لتحضير مغلي وشاي الأعشاب ، على الرغم من أنه يمكن استخدامه كخضروات في الحساء.

فهرس المحتويات

المناخ والتربة المناسبة للملوخية

Malva هو نبات عفوي يتجذر بسهولة ويتكيف مع معظم المناخات والتربة. أثناء التكيف مع أي تربة ، تفضل التربة الغنية بالمواد العضوية والقادرة على الاحتفاظ بالرطوبة لفترة طويلة ، ولهذا السبب قد يكون من المفيد وضع بعض السماد الناضج قبل بذرها. كنبات لا يتطلب الكثير حتى من حيث تناوب المحاصيل.

في حديقة الخضروات ، يمكنك اختيار وضع الملوخية في كل من المناطق المعرضة للشمس وفي أحواض الزهور شبه المظللة ، زهرة جيدة لتعزيز الزوايا المشمسة الصغيرة للحديقة. المصنع يخشى الحرارة الزائدة ،يُنصح باستخدام شبكات التظليل لحماية هذه النبتة الطبية في أكثر الشهور حرارة في المناطق شديدة الاضطراب. الأواني في نهاية فصل الشتاء ثم زرعها في فراش الزهرة في حديقة الخضروات. من السهل جدًا إنبات البذور ، لدرجة أن النبات يستعيد نموه إذا ترك لنفسه ، وينتشر عامًا بعد عام في أرض غير مزروعة. الإخصاب ، وربما إضافة الرمل إلى التربة شديدة الانضغاط والمضغوطة. من الضروري الاحتفاظ بمسافة من 25-30 سم بين نبات وآخر ، في حديقة المنزل ، يكفي عدد قليل من النباتات للحصول على حصاد مفيد لاحتياجات الأسرة.

شتلات الملوخية يمكن شراؤها أيضًا في المشتل ، ولكن من السهل الحصول عليها من البذور ، لذلك من الأفضل عمومًا زرعها.

زراعة الملوخية

الملوخية نبات بسيط جدًا للنمو ، والنباتات التي تم تطويرها تتطلب القليل من العناية وقليل جدًا من الأمراض والطفيليات. عندما تكون الشتلات صغيرة ، يجب أن تُروى بانتظام ، أما البقية فنحن نسقي فقط عندما يكون هناك نقص طويل في الماء.

أعشاب التربة لتحريرها. من الأعشابالحشائش مفيدة بشكل خاص عندما تكون الشتلات صغيرة ، مع نمو الشجيرة ، تصبح الملوخية قادرة على المنافسة بما يكفي لإيجاد المساحة وعمليات التنظيف المتفرقة لأسرة الزهور كافية. يمكن أن يساعد التغطية في الحفاظ على الرطوبة وتجنب الاضطرار إلى إزالة الأعشاب البرية.

الحصاد والتجفيف

الملوخية هي زهرة معروفة قبل كل شيء بشاي الأعشاب والاستخلاص بالأدوية ، ولكنها أيضًا ممتاز في المطبخ لتذوق الخضار والشوربات أو مسلوقة ومتبلة. زهور النبات لا تزال في مهدها ويتم جمع الأوراق الصغيرة ، والتي يتم تجفيفها لتحضير شاي الأعشاب.

عند استخدامها في المطبخ ، يتم أخذ الأوراق التي يجب طهيها مباشرة ، إذا أردت لعمل مغلي ، يجب عليك قطف الزهور والبراعم والأوراق ، والتي يمكن تجفيفها في مجفف أو في مكان مظلم ثم حفظها في مرطبانات زجاجية. من ناحية أخرى ، يجب تجنب التجفيف في الشمس ، مما يؤدي إلى استنفاد العديد من الخصائص.

مغلي الملوخية وخصائصها

استخدام الملوخية في شاي الأعشاب بسيط للغاية. باستخدام أوراق وأزهار هذا النبات الطبي ، يمكنك عمل دفعات أو مغلي أو شاي أعشاب ممتاز. يتم الحصول على التسريب بحفنة من الأوراق في كوب من الماء المغلي ، لتحليتها حسب الرغبة ، وربما إضافة عصير الليمون. مغلي الملوخية وهو مسكن للسعال ، يتم الحصول عليه بدلاً من ذلك عن طريق غليان الماء والزهور والأوراق لبضع دقائق ، ثم يجب ترشيح التسريب وشربه ساخنًا.

مالو الخصائص: مغلي الملوخية ينسب إلى خصائص تنظيمية مهدئة ومضادة للالتهابات والأمعاء. أفضل نوعية معروفة لشاي الملوخية هي أنه مسكن للسعال ، ومفيد أيضًا ضد نزلات البرد ، علاوة على ذلك ، فإن أزهار الملوخية لها خصائص مطرية ولهذا السبب يتم استخدامها في مستحضرات التجميل.

مقال بقلم Matteo Cereda