Breskve spadaju u najizvrsnije, žeđ i najblagotvornije ljetno voće jer su bogate vitaminima i mineralnim solima. Uzgoj breskve za vlastitu konzumaciju u vlastitom obiteljskom voćnjaku omogućuje vam da još bolje uživate u plodu jer se može brati kada je potpuno zreo, kada postaje još slađi.

Breskve koje se inače kupuju beru se s određenom predujmom za potrebe očuvanja i transporta, osobito ako su namijenjene dugim opskrbnim lancima. To može kazniti njihov okus.

Uzgoj stabla breskve nije jednostavan jer je to osjetljiva vrsta i lako je podložna bolestima, ali uz dužnu brigu i pažnju, žetva će biti zadovoljavajući, čak i odabirom ekoloških rješenja za gnojidbu i izbjegavanjem upotrebe kemijskih proizvoda za obranu stabla od nedaća.

Kazalo sadržaja

Stablo breskve

Breskva drvo ( Prunus persica ) dio je obitelji rosaceae i podskupine koštuničavog voća, nazvanog tako jer je njihov plod koštunica. Biljka je stablo srednje veličine, koje doseže najviše 7-8 metara visine.

Breskve se konvencionalno dijele u tri makro kategorije:

• Prave breskve i vlastite, voće s dlakavom kožom.
• Nektarine, koje se nazivaju i orašaste breskve ili nektarine, koje imajuvoće, lisne uši, Cydia molesta, Anarsia, tripsi i bijela košenila.

  Protiv tripsa, Cydia i Anarsia možete isprobati proizvod na bazi Spinosada, koji potječe iz toksina koje proizvodi bakterija.

  Proizvodi temeljene na entomopatogenoj gljivi Beauveria bassiana korisne su na stablima breskve za tretiranje protiv voćnih mušica i tripsa.

  Košenil umjesto toga ubija isti polisulfid kalcija koji se koristi za mjehurić, ali ako nema mjehura i morate se boriti protiv košenilje, tretmani se mogu provoditi mineralnim uljem.

  Važno je pažljivo čitati naljepnice na ambalaži, u pogledu doza i načina koristiti. Lisne uši imaju razne prirodne grabežljivce u svom okruženju kao što su krizope i bubamare da ih obuzdaju, ali fini tretman na bazi marsejskog sapuna ili mekog kalijevog sapuna otopljenog u vodi uspješno ih iskorijenjuje, inače je moguće provesti tretmane azadirachtinom, principijelno aktivnim dobiva se iz ulja nima.

  Da biste saznali više o kukcima, možete pročitati članak posvećen parazitima breskve i marelice, gdje ćete naučiti prepoznati glavne neprijatelje i boriti se protiv njih biološkim metodama.

  Pročitajte više: štetnici stabla breskve

  Sakupljanje, upotreba i sorta breskvi

  Zbirkabreskve. Sa stabla breskve u punoj rodnosti može se ubrati do 40-50 kg plodova. Općenito, prikupljanje je postupno i traje dva tjedna, morate napraviti najmanje 3 koraka. Imajte na umu da je rok trajanja ploda vremenski ograničen, osobito ako se uberu dobro zrele breskve. Zbog toga oni koji u voćnjak stavljaju više od jedne biljke mogu birati sorte s različitim vremenima dozrijevanja, kako bi osigurali što dulju berbu. Indikativno, razdoblje berbe je između početka srpnja i kraja rujna.

  Sorte breskvi. Unutar tri velike skupine breskvi (breskve, nektarine i percoche) postoji mnogo sorte, s bijelim i žutim mesom. Među njima, pljosnata breskva, također nazvana Platicarpa ili burmutica, nedavno je stekla široku popularnost zbog visokog sadržaja šećera. Od kasnijih breskvi koje dozrijevaju krajem kolovoza spominjemo breskvu "Bella di Biviona", koja je otporna na bolesti i stoga izvrsna za organski uzgoj, dok je od onih koje dozrijevaju mjesec dana ranije "Bella di Cesena" jako slatko.

  Članak Sare Petrucci

  
  glatka koža.
• Percoca, posebno se koristi za preradu, iako je pogodna i za svježu potrošnju.

Prikladna klima i tlo

Klima neophodna za uzgoj. Breskva preferira umjerenu klimu, a posebno se boji kasnih proljetnih mrazeva, jer ova voćka rano cvjeta, poput kruške i marelice. S druge strane, neke sorte stabala breskve mogu podnijeti vrlo niske zimske temperature, do 10-15 °C ispod ništice.

Idealan teren . Biljka, iako pokazuje prilagodljivost, preferira labava tla, koja nisu podložna stagnaciji vode, jer je osjetljiva na gušenje korijena. Korištena podloga određuje zahtjeve tla i prilagodljivost stabla. U prilično vapnenastim tlima, breskva bi mogla biti podvrgnuta željeznoj klorozi, koja se manifestira žućenjem lišća, zbog teškoće biljke u apsorpciji željeza. Stoga je svakako preporučljiva prethodna analiza tla, barem za nasade breskve ili voćnjake u kojima se planira mnogo biljaka.

Uzgoj breskvi u posudama

Uzgoj breskvi na balkona i terasa je moguće, pod uvjetom da je za biljku osigurana dobra količina zemlje. Stoga ga je potrebno staviti u veliku vazu, s obzirom na razvojradikalni dio je analogan onom nadzemnog dijela. Tijekom godina morat ćemo presaditi mladicu u sve veće posude, ne očekujući da će dosegnuti velike visine. Važno je da je supstrat za uzgoj rahli i da se gnojiva često nadopunjuju, kao i voda za navodnjavanje.

Kako posaditi stablo breskve

Da biste zasadili stablo breskve, morate mora se uglavnom polazi od jedne ili dvije godine stare sadnice, kupljene u rasadniku i već prikladno cijepljene.

Presađivanje . Za presađivanje stabla breskve potrebno je u zemlji iskopati rupu dimenzija najmanje 70 x 70 x 70 cm u koju ćete umetnuti biljku tako da bude vrlo ravna. Dobivenu zemlju kojom ćemo pokriti rupu pomiješati ćemo sa zrelim stajnjakom ili kompostom za dio koji će ostati na prvih 20-30 cm, u količini od oko 4-5 kg ​​po biljci. Ovratnik stabla breskve mora biti najmanje 10 centimetara iznad razine tla, zemlju je potrebno malo stisnuti kako bi dobro prionula uz korijenje i na kraju obilno zaliti. Pogodni trenuci za sadnju su jesen-zima prije mraza ili kasnije, neposredno prije dolaska proljeća.

Podanak . Prilikom kupnje stabala breskve korisno je razgovarati s rasadničarem kako bismo saznali koja je podloga korištena, jer nam to nudivažne indikacije o prilagodljivosti biljke tlu i njenom kasnijem razvoju. Na primjer, podloga bez sjemena daje biljci određenu snagu, za razliku od patuljaste podloge.

Razmak između biljaka . Pravi razmak između stabala breskve ovisi o očekivanoj bujnosti i ovisi o posađenoj sorti, posebno o podlozi. Općenito, razmak koji treba održavati je 3-4 metra između jedne i druge biljke u redu i 6-7 metara između redova. Ovo vrijedi u slučaju sadnje voćnjaka, ako planirate posaditi jedan primjerak stabla breskve u vrtu, međutim, držite srednji razmak od onoga što je oko (živice, zidovi, drugo drveće,..).

Oprašivanje breskve

Breskva je samooplodna vrsta, koja ne zahtijeva nužno prisutnost različitih sorti kao oprašivača u voćnjaku. Uloga kukaca oprašivača kao što su pčele i bumbari ključna je za osiguranje oplodnje, a time i zametanja plodova. Iz tog je razloga ključno izbjegavati upotrebu neselektivnih insekticida u borbi protiv parazita. Oni koji uzgajaju organski moraju biti oprezni u svakom slučaju, jer čak i proizvodi prirodnog podrijetla kao što je buhač mogu utjecati na pčele.

• Uvid: korisne strategije za privlačenje insekata oprašivača.

Detaljno o uzgoju

Navodnjavanje. Tijekom prve 2-3 godine razvoja potrebno je navodnjavanje jer korijenje biljke još nije prodrlo u tlo. Najbolji način navodnjavanja u voćnjacima je navodnjavanje kap po kap, a učestalost i količina vode koju treba distribuirati uvijek se mora temeljiti na oborinama i prirodi tla. U posebno sušnim ljetima, preporučljivo je navodnjavati i starija stabla breskve, kako bi se dobile breskve dobre veličine i kako se ne bi ugrozila proizvodnja za sljedeću godinu.

Malčiranje . U područjima koja su sklona suši iu nedostatku fiksnog sustava navodnjavanja, malčiranje je vrlo korisno, posebno za nedavno posađeno drveće. Malčiranjem tlo ostaje dulje vlažno, a samoniklo bilje se sprječava da raste oduzimanjem vode. Krug od slame radijusa od jednog metra oko biljke je izvrsno rješenje ili alternativno crna plastična folija.

Godišnja gnojidba stabla breskve . Svake godine važno je izvršiti gnojidbu nakon berbe, kako bi biljka nakupila tvari u rezervnim organima i tako osigurala dobar rod breskvi i za sljedeću godinu. Uz dozu komposta ili gnoja možemo osigurati biljci dobrosadržaj kalija s drvenim pepelom, klorom ili kalijevim sulfatom. Fosfor se može dobiti kamenim brašnom zvanim fosforiti.

Kako orezati stablo breskve

Oblik biljke. Oblik uzgoja koji se tradicionalno najviše koristi za breskve je vaza. U tom slučaju, izvorna stabljika biljke se odreže 60-80 cm od tla u vrijeme sadnje. Nakon toga će se među razvijenim granama od gornjih izabrati 3 koje će biti glavne grane i koje ćemo pokušati otvoriti uzicama i kočićima zabodenim u zemlju. Ovo pogoduje odgovarajućoj unutarnjoj ventilaciji lišća i dobroj izloženosti suncu, što jamči izvrsno sazrijevanje plodova.

Rezidba . Kada je biljka u potpunosti operativna, orezuje se svake godine nakon berbe, rezanjem grana prisutnih u vršnim dijelovima triju glavnih grana, grana koje su izrasle prenisko i onih s vertikalnim ležajem. Dijelovi biljke koji su suhi ili zahvaćeni nekom patologijom moraju se uvijek rezati. Među operacijama zimske rezidbe je uklanjanje grana koje su rodile prethodne godine, uz izbor miješanih grana (s pupoljcima i cvjetnim pupoljcima) iz kojih će nastati novi plodovi. Ne zadržavaju se svi: stablo breskve ima tendenciju izmjenjivati ​​produktivne godine s praznim godinama, a njegovim uklanjanjem njegova se produktivnost uravnotežujegodišnje.

Rezidba je tema koja zaslužuje opširniju raspravu, zbog toga ćete na Orto Da Coltivare pronaći članak posvećen rezidbi stabala breskve, preporučujemo da ga pročitate za više informacija.

Bolesti stabla breskve

Stablo breskve je prilično osjetljiva vrsta među voćnjacima i lako je podložna bolestima, ali srećom, postoji mnogo ekoloških proizvoda kojima se može zaštititi.

Najčešća bolest je mjehurić breskve, koju uzrokuje gljivica koja uzrokuje mjehuravost na lišću i pobačaj cvjetova. U ozbiljnim slučajevima i ako se ne otkriju na vrijeme, biljka može čak i sama od sebe skinuti lišće.

Corineum ili rupičasta bolest još je jedna kriptogamična bolest koja se manifestira malim crveno-ljubičastim urezima okruženim aureolama. List tada izgleda bez koštica jer se zahvaćeni dijelovi odvajaju, dok na deblu i granama postoje pukotine iz kojih izlazi gumasta tvar.

Druga patologija je monilija , koja pogađa breskvu, trešnju , marelica i šljiva. Zahvaćeni plodovi postaju pljesnivi i na kraju se mumificiraju.

Stablo breskve također može biti pogođeno pepelnicom koju uzrokuje. kao i kod drugih biljaka u povrtnjaku i voćnjaku, tipična bijela cvatnja prašnjavog izgleda.

Koje tretmane primijeniti

U organskim voćnjacima, točka jePolazna točka za prevenciju ovih patologija uvijek je izbor otpornih ili barem tolerantnih sorti, zajedno s upotrebom macerata biljaka koje stimuliraju prirodnu obranu stabla breskve, kao što je npr. preslica . Ovi pripravci imaju blago zaštitno djelovanje, što djeluje ako ih redovito primjenjujete

Osim macerata vlastite proizvodnje, zanimljivo je i korisno isprobati okrepljujuće , komercijalne proizvode dobivene od prirodnih sirovina , koji pojačavaju sposobnost samoobrane biljaka od biotičkih (insekti, gljivice, bakterije) i abiotskih (prevruće, suša i sl.) nepogoda. Upotreba tonika odvija se nakon razrjeđivanja u vodi u dozama navedenim na pakiranju samih proizvoda i ravnomjernog prskanja po lišću. Da bi bio učinkovit, potrebna mu je određena postojanost, počevši rano tijekom sezone, kako bi se na vrijeme spriječili insekti i bolesti. Najpoznatiji koroboranti su propolis, zeolit, kaolin, sojin lecitin.

Ako svi dobri preventivni standardi i tretmani maceratima i/ili koroborantima nisu dovoljni da izbjegnu opasnost od fitopatologija, možete se odlučiti za na neke proizvode koji su dopušteni u ekološkom uzgoju, tj. jedini koje profesionalni ekološki poljoprivrednici mogu koristiti za obranu svojih usjeva. Čak i ako ga uzgajate privatno, ili ako steima tvrtku, ali nije certificirana, zanimljivo je uzeti ih kao osnovnu referencu ako namjeravate uzgajati s malim utjecajem na okoliš.

Na primjer, protiv monilije, mjehurića i pepelnice možete koristiti polisulfid nogometa . Protiv monilije, a također i protiv bakterioze, postoji mogućnost primjene preparata na bazi Bacillus subtilis, dobivenih iz spora bacila s fungicidnim učinkom.

Umjesto njih mogu se koristiti preparati na bazi bakra na koštičavom voću. koristi se kada lišće potpuno opadne, za zimska tretiranja prezimjelih oblika gljivica.

Proizvodi na bazi sumpora ostaju referentne točke za obranu od pepelnice, važno je uvijek pažljivo čitati etiketu za doze i načine uporabe, kao što to treba učiniti za sva sredstva za zaštitu bilja.

Za profesionalnu uporabu potrebno je posjedovanje licence , odnosno potvrde o osposobljenosti za 'kupnju i primjene sredstava za zaštitu bilja, koji se stječe pohađanjem tečaja i polaganjem odgovarajućeg ispita. Pojedinci i dalje mogu kupiti proizvode za hobiste, no dobro je da su još uvijek informirani o pravilnoj upotrebi i osobnoj zaštitnoj opremi (PPE) s kojom se rukuje sigurno.

Insekti u voćnjaku breskve

Kukci koji napadaju stablo breskve su prije svega muha