Az őszibarack a legfinomabb, szomjoltó és hasznos nyári gyümölcsök közé tartozik, mert vitaminokban és ásványi sókban gazdag. Ha saját családi gyümölcsösben saját fogyasztásra termesztünk őszibarackfát, akkor még jobban élvezhetjük a gyümölcsöt, mert akkor szedhetjük le, amikor már teljesen érett, amikor még édesebb lesz.

Az általában vásárolt őszibarackot a tárolási és szállítási igények miatt jóval korábban szüretelik, különösen, ha hosszú szállítási láncra szánják. Ez hátrányosan befolyásolhatja az ízét.

Az őszibarackfa termesztése nem könnyű, mivel ez egy érzékeny faj, amely könnyen fogékony a betegségekre, de megfelelő gondoskodással és odafigyeléssel a termés kielégítő lesz, sőt, a trágyázáshoz ökológiai megoldásokat kell választani, és el kell kerülni a vegyszerek használatát, hogy megvédjük a fát a csapásoktól.

Tartalomjegyzék

A barackfa

Az őszibarackfa ( Prunus persica ) a rózsafélék (Rosaceae) családjába és a drupaceae alcsoportjába tartozó növény, amely azért kapta ezt a nevet, mert a termése egy fürt. A növény közepes méretű fa, amely legfeljebb 7-8 méter magasra nő.

Az őszibarackot hagyományosan három makro-kategóriába sorolják:

• Igazi őszibarack, szőrös héjú gyümölcsök.
• Nektarin, más néven nektarin vagy nektarin, amelynek sima a héja.
• A perkót különösen feldolgozásra használják, bár friss fogyasztásra is alkalmas.

Megfelelő éghajlat és terep

A termesztéshez szükséges éghajlat. Az őszibarackfa a mérsékelt éghajlatot kedveli, és különösen fél a késő tavaszi fagyoktól, mivel ez a gyümölcsfa a körte- és a sárgabarackfához hasonlóan korán virágzik. Egyes őszibarackfajták viszont képesek elviselni a nagyon alacsony, akár 10-15 °C-os téli hőmérsékletet is.

Ideális terep Bár a növény alkalmazkodóképességéről tanúskodik, a laza, pangó víztől mentes talajt kedveli, mivel érzékeny a gyökérszáradásra. A talajigényt és a fa alkalmazkodóképességét az alkalmazott alany határozza meg. A meglehetősen meszes talajokon az őszibarackfa vas-klorózisban szenvedhet, ami a levelek sárgulásában nyilvánul meg, ami a következő okokból következik beA növény nehezen veszi fel a vasat. Az előzetes talajvizsgálat ezért mindenképpen ajánlott, legalábbis az őszibarackültetvények vagy olyan gyümölcsösök esetében, ahol sok növényt terveznek ültetni.

Őszibarackfák termesztése cserépben

Az őszibarack termesztése erkélyen és teraszon is lehetséges, amennyiben megfelelő mennyiségű földdel látjuk el a növényt. Ezért nagy cserépbe kell helyezni, mivel a gyökérrész fejlődése hasonló a légi részéhez. Az évek múlásával egyre nagyobb edénybe kell majd átültetni a csemetét, soha ne várjuk el tőle, hogy nagy magasságokat érjen el.Fontos, hogy a termesztőközeg laza legyen, és a műtrágyákat gyakran pótolják, akárcsak az öntözővizet.

Hogyan kell ültetni az őszibarackfákat

Az őszibarackfa ültetése általában egy egy- vagy kétéves, faiskolától vásárolt, már megfelelően oltott facsemetével kezdődik.

A transzplantáció Az őszibarackfa átültetésekor egy legalább 70 x 70 x 70 cm-es gödröt kell ásni a földbe, amelybe a növényt függőlegesen kell elhelyezni. Az így kapott földet, amellyel a gödröt lefedjük, az első 20-30 cm fölötti részen érett trágyával vagy komposzttal keverjük össze, növényenként kb. 4-5 kg mennyiségben. Az őszibarackfa gallérjának legalább 10 cm-rel kell felette állnia.a talajszintet, kissé tömörítsük össze a talajt, hogy az jól tapadjon a gyökerekhez, végül bőségesen öntözzük meg. Az ültetés megfelelő időpontja az őszi-téli fagyok előtti időszak, vagy később, közvetlenül a tavasz érkezése előtt.

A gyökérzet Az őszibarackpalánták vásárlásakor hasznos a faiskolával beszélni arról, hogy milyen alanyokat használtak, mert ez fontos információkat ad a növény talajhoz való alkalmazkodóképességéről és későbbi fejlődéséről. Például egy magonc alany bizonyos életerőre készteti a növényt, szemben a törpe alanyokkal.

Ültetési elrendezések Az őszibarackfák közötti helyes távolság a várható életerő függvényében változik, és függ az ültetett fajtától, különösen az alanyfától. Általában az egy sorban lévő növények között 3-4 méter, a sorok között pedig 6-7 méter távolságot kell tartani. Ez akkor érvényes, ha gyümölcsös telepítése esetén csak egy őszibarackfát ültetünk a gyümölcsösbe.kertben még mindig tartunk egy köztes távolságot a körülöttünk lévő dolgokhoz (sövények, falak, más fák,...).

Őszibarackfa beporzás

Az őszibarackfa öntermékenyülő faj, amely nem feltétlenül igényli a különböző fajták jelenlétét beporzóként a gyümölcsösben. A beporzó rovarok, mint például a méhek és a poszméhek szerepe kulcsfontosságú a megtermékenyülés és ezáltal a gyümölcsök beérésének biztosításában. Ezért alapvető fontosságú, hogy a kártevők elleni védekezésben kerüljük a nem szelektív rovarölő szerek használatát. A biotermesztőknek a következőkre kell törekedniükLegyünk azonban óvatosak, mert még a természetes eredetű termékek, például a piretrum is hatással lehet a méhekre.

• Betekintés: hasznos stratégiák a beporzó rovarok vonzására.

Termesztés részletesen

Öntözés. A fejlődés első 2-3 évében szükség van az öntözésre, mivel a növény gyökerei még nem mélyedtek a talajba. A gyümölcsösben a legjobb öntözési módszer a csepegtető öntözés, a kiadott víz gyakoriságát és mennyiségét pedig mindig a csapadék és a talaj jellege alapján kell meghatározni. Különösen száraz nyáron az öntözés jobb megoldás.még az idősebb őszibarackfák megmentése, mind a megfelelő méretű őszibarack elérése érdekében, mind pedig azért, hogy a következő évi termést ne veszélyeztesse.

Mulcsozás A szárazságra hajlamos területeken, ahol nincs állandó öntözőrendszer, a mulcsozás nagyon előnyös, különösen a nemrég ültetett facsemeték esetében. A mulcsozás tovább tartja nedvesen a talajt, és megakadályozza, hogy a vadon élő fűfélék megjelenjenek és vizet lopjanak. Egy méteres szalmakör a növény körül jó megoldás, vagy alternatív megoldáskéntegy fekete, lágyított lemez.

Az őszibarackfa éves trágyázása Minden évben fontos, hogy a betakarítás után trágyázzunk, hogy a növény tartalék szerveiben felhalmozódhassanak az anyagok, és így a következő évben is jó őszibaracktermést biztosítsunk. A komposzt vagy trágya adagolásán kívül a növényt fahamu, bórax vagy kálium-szulfát segítségével jó káliumtartalommal lehet ellátni. Foszfort a következőkkel lehet biztosítani.foszforitnak nevezett kőzetlisztek.

Hogyan kell metszeni az őszibarackfákat

Növény alakja. Az őszibarackfák esetében hagyományosan leggyakrabban alkalmazott termesztési forma a cserép. Ebben az esetben a növény eredeti szárát az ültetéskor a földtől 60-80 cm-re vágjuk le. Ezután a kifejlődött ágak közül kiválasztunk hármat, amelyek a főágak lesznek, és amelyeket a földbe vert csapokkal és karókkal próbálunk megnyitni. Ez kedvez a megfelelőa lombozat belső levegőztetése és a napfénynek való jó kitettség, ami kiváló gyümölcsérést biztosít.

Metszés Amikor a növény teljesen kifejlődött, minden évben a szüret után megmetszik, levágva a három főág csúcsos részeit, a túl alacsonyra nőtt ágakat és a felálló ágakat. A száraz vagy valamilyen betegség által érintett növényi részeket mindig le kell vágni. A téli metszés magában foglalja az előző évben termő ágak eltávolítását,a vegyes ágak kiválasztásával (fás és virágrügyekkel), amelyekből az új gyümölcsök származnak. Nem mindet tartják meg: az őszibarackfa hajlamos váltakozni a termő és a nem termő évek között; eltávolításuk kiegyensúlyozza az éves termőképességet.

A metszés egy olyan téma, amely részletesebb tárgyalást érdemel, ezért az Orto Da Coltivare-ban talál egy kifejezetten az őszibarackfa metszésének szentelt cikket, amelyet további tanulmányozás céljából ajánljuk elolvasásra.

Barackfa betegségek

Az őszibarackfa a gyümölcsösök növényei között meglehetősen érzékeny faj, és könnyen hajlamos a betegségekre, de szerencsére számos környezetbarát termék létezik, amelyekkel védhető.

A leggyakoribb betegség a őszibarackfa hólyag, egy gomba okozza, amely a leveleken hólyagosodást és a virágok elhalását okozza. Súlyos esetekben, ha nem kapják el időben, a növény akár le is lombozódhat.

A coryneus, vagy lyukacsos , egy másik kriptogámiás betegség, amely kis piros-lila foltokban jelentkezik, amelyeket halófoltok vesznek körül. A levél ezután lyukacsosnak tűnik, mivel az érintett részek lehámlanak, míg a törzsön és az ágakon repedések láthatók, amelyekből gumiszerű anyag jön ki.

Egy további patológia a monilia Ez az őszibarack-, cseresznye-, sárgabarack- és szilvafákat érinti. A fertőzött gyümölcsök penészednek és végül mumifikálódnak.

Az őszibarackfákat is érintheti a oidium ami más kerti és gyümölcsös növényekhez hasonlóan a jellegzetes fehér, poros megjelenésű kivirágzást okozza.

Milyen kezelésekre van szükség

A bio-gyümölcsösökben e betegségek megelőzésének kiindulópontja mindig a rezisztens vagy legalábbis toleráns fajták kiválasztása, valamint az alábbiak használata macerates olyan növények, amelyek serkentik a barackfa természetes védekezőképességét, mint például a lófű. Ezeknek a készítményeknek enyhe védőhatásuk van, ami akkor működik, ha rendszeresen alkalmazzuk őket.

A saját készítésű macerátumok mellett érdekes és hasznos kipróbálni a élénkítő Ezek olyan természetes nyersanyagokból származó kereskedelmi termékek, amelyek fokozzák a növények önvédelmi képességét a biotikus (rovarok, gombák, baktériumok) és abiotikus (túl nagy meleg, szárazság stb.) csapásokkal szemben. A korroboránsokat a termék csomagolásán javasolt dózisú vízzel való hígítás után, a lombozatra történő egyenletes permetezéssel kell alkalmazni. Hatékonyságukhoz bizonyos mennyiségű vízre van szükség.állandóság, a szezon korai szakaszában kezdve, hogy időben megelőzzük a rovarokat és a betegségeket. A legismertebb korroborálószerek a propolisz, a zeolit, a kaolin, a szójalecitin.

Ha minden jó megelőző intézkedés és a macerátumokkal és/vagy korroboránsokkal történő kezelés nem bizonyul elegendőnek a növénybetegségek veszélyének elhárítására, akkor az ember dönthet úgy, hogy bizonyos, a biogazdálkodásban engedélyezett termékekhez folyamodik, azaz csak azokhoz, amelyeket a hivatásos biogazdálkodók használhatnak a növényeik védelmére.cég, de nem rendelkezik tanúsítvánnyal, érdekes ezeket alapvető referenciának tekinteni, ha alacsony környezeti terheléssel kíván termeszteni.

Például a monília, a hólyagosodás és a lisztharmat ellen használhatja a következőket kalcium-poliszulfid A monília és a bakteriális betegségek ellen is lehetőség van a Bacillus subtilis alapú termékek alkalmazására, amelyek egy gombaölő hatású bacillus spóráiból származnak.

A csonthéjas gyümölcsökre szánt rézkészítményeket ehelyett a levelek teljes lehullása után lehet használni a téli kezelésekhez a gomba telelő formái ellen.

A lisztharmat elleni védekezésben továbbra is a kéntartalmú termékek a mérvadóak, a fontos, hogy mindig jól olvassuk el a címkét az adagolás és a felhasználás módját illetően, ahogyan minden növényvédő szer esetében.

Hivatásos használatra, a szabadalom Ez a növényvédő szerek vásárlásához és használatához szükséges képesítési bizonyítvány, amelyet egy tanfolyam elvégzésével és a megfelelő vizsga letételével lehet megszerezni. Magánszemélyek továbbra is vásárolhatnak hobbiból termékeket, de a helyes használatról és a biztonságos kezeléshez szükséges egyéni védőeszközökről (PPE) továbbra is tájékoztatni kell őket.

Rovarok az őszibarackültetvényben

Az őszibarackfákat elsősorban a gyümölcslegyek, a levéltetvek, a Cydia molesta, az Anarsia, a tripszek és a fehér lisztbogár támadják meg.

A tripszek, a Cydia és az Anarsia ellen egy baktérium által termelt toxinokból származó Spinosad alapú termékkel lehet próbálkozni.

Entomopatogén gombán alapuló termékek Beauveria bassiana hasznosak az őszibarackfákon a gyümölcslegyek és a tripszek elleni kezelésekhez.

A kokinélia ellen viszont ugyanazzal a kalcium-poliszulfiddal, amelyet a hólyagosodás ellen használnak, de ha nincs hólyagosodás, és a kokinélia ellen kell küzdeni, akkor ásványi olajjal lehet kezelni.

Mindezen termékek esetében fontos, hogy figyelmesen olvassuk el a csomagoláson található címkéket, hogy milyen adagolással és hogyan kell használni őket. A levéltetveknek különböző természetes ragadozóik vannak a környezetben, mint például a krizopszok és a katicabogarak, hogy megfékezzék őket, de egy jó kezelés Marseille szappannal vagy vízben feloldott lágy kálium szappannal sikeresen kiirtja őket, egyébként pedigazadirachtin hatóanyagú kezelések, amely a neemolajból származik.

A rovarok témakörének alaposabb megismeréséhez olvassa el az őszibarack- és kajszibarackfa kártevőiről szóló cikket, amelyben megtudhatja, hogyan ismerheti fel és hogyan küzdhet biológiai módszerekkel a fő ellenségek ellen.

Az őszibarack betakarítása, felhasználása és fajtái

Az őszibarackszüret. Egy őszibarackfáról akár 40-50 kg gyümölcs is leszüretelhető teljes termésben. A szüret általában szakaszosan történik, és két hétig tart, legalább háromszor kell szüretelni. Vigyázni kell, hogy a gyümölcs eltarthatósága idővel korlátozott, különösen, ha jól érett őszibarackot szedünk. Ezért aki több növényt ültet a gyümölcsösbe, az különböző fajtákat választhat, amelyekaz érési idő, hogy a lehető leghamarabb biztosítsuk a halasztott betakarítást. A betakarítási időszak július eleje és szeptember vége között van.

Őszibarackfajták. Az őszibarack három nagy csoportján belül (őszibarack, nektarin és perkocha) számos fajta létezik, mind fehér húsú, mind sárga húsú. Ezek közül az utóbbi időben elterjedt a lapos őszibarack, más néven Platicarpa vagy Tabacchiera, amely magas cukortartalma miatt nagyon népszerű. A később, augusztus végén érő barackok közül a "Bella diBiviona", amely jó betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik, ezért kiválóan alkalmas biotermesztésre, míg az egy hónappal korábban érő fajták közé tartozik a "Bella di Cesena", amelynek húsa nagyon édes.

Sara Petrucci cikke