Персики - одни из самых вкусных, утоляющих жажду и полезных летних фруктов, потому что они богаты витаминами и минеральными солями. Выращивание персикового дерева в собственном семейном саду для собственного потребления позволяет вам наслаждаться фруктами еще лучше, потому что вы можете собирать их, когда они полностью созрели, когда они становятся еще слаще.

Персики, которые обычно покупают, собирают заблаговременно для хранения и транспортировки, особенно если они предназначены для длительных поставок. Это может ухудшить их вкусовые качества.

Выращивать персиковое дерево нелегко, поскольку это нежный вид, легко подверженный болезням, но при надлежащем уходе и внимании урожай будет удовлетворительным, даже если выбирать экологические решения для удобрения и избегать использования химикатов, чтобы защитить дерево от невзгод.

Оглавление

Персиковое дерево

Персиковое дерево ( Prunus persica ) - это представитель семейства Розовые (Rosaceae) и подгруппы Друповые (Drupaceae), названный так потому, что его плод - друпа. Растение представляет собой дерево среднего размера, достигающее максимальной высоты 7-8 метров.

Персики условно делятся на три макрокатегории:

• Настоящие персики, плоды с волосатой кожицей.
• Нектарины, также известные как нектарины или нектарины, которые имеют гладкую кожуру.
• Перловку особенно часто используют для переработки, хотя она пригодна и для употребления в свежем виде.

Подходящий климат и местность

Климат, необходимый для выращивания. Персиковое дерево предпочитает умеренный климат и особенно боится поздних весенних заморозков, поскольку это плодовое дерево рано зацветает, как груша и абрикос. Некоторые сорта персика, напротив, способны выдерживать очень низкие зимние температуры - до 10-15 °C ниже нуля.

Идеальный рельеф Хотя растение демонстрирует приспособляемость, оно предпочитает рыхлую почву, не подверженную заболачиванию, так как чувствительно к корневой асфиксии. Используемый подвой определяет требования к почве и приспособляемость дерева. На довольно известковых почвах персиковое дерево может страдать от железистого хлороза, который проявляется в пожелтении листьев, из-заПоэтому предварительный анализ почвы, безусловно, рекомендуется, по крайней мере, для персиковых садов или садов, где планируется выращивать много растений.

Выращивание персиковых деревьев в горшках

Выращивание персика на балконах и террасах возможно, если обеспечить растение хорошим количеством почвы. Поэтому его следует поместить в большой горшок, так как развитие корневой части аналогично развитию его воздушной части. С годами придется пересаживать саженец во все большие и большие емкости, не ожидая, что он достигнет большой высоты.Важно, чтобы среда для выращивания была рыхлой, а удобрения часто пополнялись, как и вода для полива.

Как посадить персиковые деревья

Для посадки персикового дерева обычно берут одно- или двухлетний саженец, приобретенный в питомнике и уже правильно привитый.

Трансплантация При пересадке персикового дерева необходимо выкопать в земле яму размером не менее 70 x 70 x 70 см, в которую поместить растение вертикально. Полученную почву, которой засыпают яму, смешивают со зрелым навозом или компостом для той части, которая будет выше первых 20-30 см, в количестве примерно 4-5 кг на растение. Воротник персикового дерева должен быть выше не менее чем на 10 см.уровень почвы, слегка уплотнить почву, чтобы она хорошо прилипла к корням, и, наконец, обильно полить. Подходящее время для посадки - осень-зима до заморозков или позднее, непосредственно перед приходом весны.

Корневище При покупке саженцев персика полезно поговорить с питомником о том, какой корень был использован, поскольку это дает нам важную информацию об адаптации растения к почве и его последующем развитии. Например, саженцевый корень вызывает определенную силу у растения, в отличие от карликового корня.

Схема посадки растений Правильное расстояние между персиковыми деревьями варьируется в зависимости от ожидаемой силы роста и зависит от посаженного сорта, в частности, от корневища. Как правило, необходимо соблюдать расстояние 3-4 м между растениями в ряду и 6-7 м между рядами. Это справедливо в случае посадки фруктового сада, если только одно персиковое дерево будет посажено всада мы все еще сохраняем промежуточное расстояние до того, что находится вокруг (живые изгороди, стены, другие деревья...).

Опыление персиковых деревьев

Персиковое дерево - самоплодный вид, который не требует присутствия различных сортов в качестве опылителей в саду. Роль опыляющих насекомых, таких как пчелы и шмели, имеет решающее значение для обеспечения оплодотворения и, следовательно, плодоношения. Вот почему необходимо избегать использования неселективных инсектицидов в борьбе с вредителями. Органические садоводы должныОднако будьте осторожны, поскольку даже продукты природного происхождения, такие как пиретрум, могут воздействовать на пчел.

• Озарение: полезные стратегии для привлечения опыляющих насекомых.

Выращивание в деталях

Ирригация. В первые 2-3 года развития сада полив необходим, так как корни растений еще не углубились в почву. Лучшим методом полива в фруктовом саду является капельное орошение, а частота и количество распределяемой воды должны всегда основываться на количестве осадков и характере почвы. В особенно засушливое лето полив лучше проводить следующим образомспасать даже старые персиковые деревья, как для получения персиков хорошего размера, так и для того, чтобы не снижать урожайность на следующий год.

Мульчирование В районах, склонных к засухе, где нет стационарной системы орошения, мульчирование очень полезно, особенно для недавно посаженных саженцев. Мульчирование сохраняет почву влажной дольше и не позволяет диким травам появляться и забирать воду. Метровый круг соломы вокруг растения - отличное решение, или альтернативный вариантчерный пластифицированный лист.

Ежегодное удобрение персиковых деревьев Каждый год важно вносить удобрения после сбора урожая, чтобы дать возможность растению накопить вещества в резервных органах и тем самым обеспечить хорошее производство персиков на следующий год. В дополнение к дозе компоста или навоза, растению можно обеспечить хорошее содержание калия с помощью древесной золы, буры или сульфата калия. Фосфор можно обеспечить с помощьюкаменная мука, называемая фосфоритами.

Как обрезать персиковые деревья

Форма растения. Традиционно для персиковых деревьев чаще всего используется горшечная форма выращивания. В этом случае при посадке первоначальный стебель растения срезается на высоте 60-80 см от земли. Затем из развившихся ветвей выбираются три, которые будут основными и которые мы постараемся открыть с помощью вбитых в землю штырей и кольев. Это способствует правильномувнутренняя аэрация листвы и хорошее воздействие солнечного света обеспечивают отличное созревание плодов.

Обрезка Когда растение полностью вырастет, его обрезают каждый год после сбора урожая, срезая ветви в верхушечных частях трех основных ветвей, ветви, которые выросли слишком низко, и ветви с вертикальной привычкой роста. Сухие части растения или те, которые поражены каким-либо заболеванием, всегда должны быть срезаны. Среди зимних операций по обрезке - удаление ветвей, которые образовались в предыдущем году,с выбором смешанных ветвей (с древесными почками и цветочными почками), из которых будут получены новые плоды. Не все они сохраняются: персиковое дерево склонно чередовать продуктивные и непродуктивные годы, их удаление уравновешивает его ежегодную продуктивность.

Обрезка - тема, заслуживающая более подробного обсуждения, поэтому в журнале Orto Da Coltivare вы найдете статью, специально посвященную обрезке персиковых деревьев, которую мы рекомендуем прочитать для дальнейшего изучения.

Болезни персиковых деревьев

Персиковое дерево - довольно нежный вид среди садовых растений и легко подвержен болезням, но, к счастью, существует множество экологически чистых продуктов, с помощью которых его можно защитить.

Наиболее частым заболеванием является мозоль персикового дерева, Вызывается грибком, который приводит к образованию волдырей на листьях и аборту цветов. В тяжелых случаях, если вовремя не поймать грибок, растение может даже погибнуть.

Сайт коринеозный, или точечный это еще одно криптогамное заболевание, проявляющееся в виде небольших красно-фиолетовых пятен, окруженных ореолами. Затем на листе появляются ямки, так как пораженные участки отслаиваются, а на стволе и ветвях видны трещины, из которых выходит клейкое вещество.

Другой патологией является monilia Поражает персиковые, вишневые, абрикосовые и сливовые деревья. Пораженные плоды плесневеют и в конечном итоге мумифицируются.

Персиковые деревья также могут быть поражены оидиум что вызывает, как и у других садовых и огородных растений, типичную белую, пыльную эффлоресценцию.

Какие процедуры следует проводить

В органических садах отправной точкой для предотвращения этих заболеваний всегда является выбор устойчивых или, по крайней мере, толерантных сортов, наряду с использованием мацераты растений, стимулирующих естественные защитные силы персикового дерева, например, хвоща. Эти препараты обладают мягким защитным действием, которое срабатывает, если вы регулярно их применяете.

Помимо самостоятельно изготовленных мацератов, интересно и полезно попробовать бодрящий Это коммерческие продукты, полученные из натурального сырья, которые повышают способность растений к самозащите от биотических (насекомые, грибки, бактерии) и абиотических (слишком высокая температура, засуха и т.д.) неблагоприятных факторов. Корборанты используются после разведения в воде в дозах, указанных на упаковке продукта, и равномерного распыления по листве. Для того чтобы они были эффективны, требуется определеннаяпостоянство, начиная в начале сезона, чтобы своевременно предотвратить появление насекомых и болезней. Наиболее известные корборанты - прополис, цеолит, каолин, соевый лецитин.

Если все хорошие профилактические меры и обработки мацератами и/или корборантами оказываются недостаточными для предотвращения опасности заболеваний растений, можно прибегнуть к определенным продуктам, разрешенным в органическом земледелии, т.е. только тем, которые профессиональные органические фермеры могут использовать для защиты своих культур. Даже если человек занимается частным земледелием, или если у него естькомпании, но не сертифицированы, интересно взять их за основу, если вы намерены выращивать сельскохозяйственные культуры с низким уровнем воздействия на окружающую среду.

Например, против монилиума, волдыря и мучнистой росы можно использовать полисульфид кальция Против монилиоза, а также против бактериальных заболеваний существует возможность использования продуктов на основе Bacillus subtilis, полученных из спор бациллы, обладающей фунгицидным действием.

Вместо этого медные препараты на косточковых плодах можно использовать после полного опадания листьев, для зимней обработки зимующих форм грибка.

Препараты на основе серы остаются эталоном защиты от мучнистой росы, главное - всегда хорошо читать этикетку с указанием дозировки и способа применения, как это необходимо делать для всех средств защиты растений.

Для профессионального использования владение патент Это свидетельство о квалификации на приобретение и использование средств защиты растений, которое получают, посетив курсы и сдав соответствующий экзамен. Частные лица по-прежнему могут приобретать продукцию для хобби, но при этом они должны быть проинформированы о правильном использовании и средствах индивидуальной защиты (СИЗ) для безопасного обращения.

Насекомые в персиковом саду

Насекомые, поражающие персиковые деревья, - это в основном плодовые мухи, тля, Cydia molesta, Anarsia, трипсы и белый мучной клоп.

Против трипсов, цидий и анарсий можно попробовать препарат на основе спиносада, получаемого из токсинов, вырабатываемых бактерией.

Продукты на основе энтомопатогенного гриба Beauveria bassiana полезны на персиковых деревьях для обработки против плодовых мух, а также против трипсов.

Кохинеал, с другой стороны, уничтожается тем же полисульфидом кальция, который используется при волдырях, но если волдырей нет, а с кохинеалом нужно бороться, можно проводить обработку минеральным маслом.

Для всех этих продуктов важно внимательно читать этикетки на упаковке, чтобы узнать дозировку и способ применения. Тля имеет различных естественных хищников в окружающей среде, таких как хризопсы и божьи коровки, чтобы сдерживать их, но хорошая обработка марсельским мылом или мягким калиевым мылом, растворенным в воде, успешно уничтожает их, в противном случаеобработки азадирахтином, активным ингредиентом, получаемым из масла нима.

Для более глубокого изучения темы насекомых читайте статью о вредителях персиковых и абрикосовых деревьев, где вы узнаете, как распознать основных врагов и бороться с ними биологическими методами.

Сбор урожая, использование и сорта персиков

Урожай персиков. С персикового дерева в период полного плодоношения можно собрать до 40-50 кг плодов. Как правило, сбор урожая происходит в шахматном порядке и длится две недели; необходимо сделать не менее трех проходов. Следует помнить, что срок хранения плодов со временем ограничивается, особенно при сборе хорошо созревших персиков. По этой причине те, кто сажает в саду несколько растений, могут выбрать сорта с различнымивремя созревания, чтобы обеспечить отложенный урожай в максимально возможные сроки. Ориентировочно, период сбора урожая - с начала июля до конца сентября.

Сорта персиков. В трех больших группах персиков (персики, нектарины и перкоче) существует множество сортов, как белоплодных, так и желтоплодных. Среди них в последнее время широкое распространение получил плоский персик, также известный как Platicarpa или Tabacchiera, который очень популярен благодаря высокому содержанию сахара. Среди поздних персиков, созревающих в конце августа, можно назвать 'Bella diБивиона", который обладает хорошей устойчивостью к болезням и поэтому отлично подходит для органического выращивания, в то время как сорта, созревающие на месяц раньше, включают "Белла ди Чезена" с очень сладкой мякотью.

Статья Сары Петруччи