桃子是最美味、最解渴和最有益的夏季水果之一，因为它们含有丰富的维生素和矿物盐。 在自己的家庭果园里种植一棵桃树供自己食用，可以让你更好地享受水果，因为你可以在它完全成熟时采摘，那时它更甜。

通常购买的桃子会提前一段时间收获，以满足储存和运输的需要，特别是当它们被运往漫长的供应链时。 这可能会影响其味道。

栽培桃树并不容易，因为它是一个脆弱的物种，很容易受到疾病的影响，但只要有适当的照顾和关注，收获将是令人满意的，甚至可以选择生态解决方案来施肥，避免使用化学品来保卫桃树免受逆境。

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桃树

桃树( 柿子 该植物是一种中等大小的树木，最大高度为7-8米。

桃子在传统上被分为三个宏观类别：

• 真正的桃子，有毛皮的水果。
• 油桃，也被称为油菜或蜜桃，它有光滑的皮肤。
• Percoche特别用于加工，尽管它们也适用于新鲜消费。

适宜的气候和地形

栽培所需的气候。 桃树喜欢温带气候，特别害怕晚春的霜冻，因为这种果树开花早，就像梨树和杏树一样。 另一方面，一些桃子品种能够承受非常低的冬季温度，最高可达零下10-15℃。

理想的地形 虽然该植物表现出很强的适应性，但它喜欢不受水涝影响的疏松土壤，因为它对根部窒息很敏感。 使用的根茎决定了对土壤的要求和树木的适应性。 在钙质较多的土壤中，桃树可能会出现铁锈病，表现为叶片发黄，这是因为因此，至少对于桃园或计划种植许多植物的果园，肯定建议进行初步的土壤分析。

盆栽桃树的种植

在阳台和露台上种植桃子是可能的，只要你为植物提供充足的土壤。 因此，它应该放在一个大盆里，因为根部的发育与它的空中部分相似。 随着时间的推移，我们要把树苗重新放在越来越大的容器里，千万别指望它能达到很高的高度。重要的是生长介质要疏松，肥料要经常补充，灌溉水也要经常补充。

如何种植桃树

种植桃树，一般从一两年的树苗开始，从苗圃购买，并已适当嫁接。

移植手术 移植桃树时，必须在地上挖一个至少70×70×70厘米的洞，将植物直立放入其中。 用来覆盖洞口的土壤将与成熟的粪肥或堆肥混合，用于覆盖前20-30厘米的部分，每株的数量约为4-5公斤。 桃树的领口必须至少高出10厘米。适宜的种植时间是霜降前的秋冬季节，或者是春天到来之前的后期。

砧木 在购买桃树植株时，向苗农了解使用的是哪种砧木是非常有用的，因为这可以让我们了解植株对土壤的适应性和后续发展的重要信息。 例如，与矮化砧木相比，育苗砧木会诱发植株的某种活力。

种植布局 桃树之间的正确距离取决于预期的活力，也取决于种植的品种，特别是砧木。 一般来说，一排植物之间应保持3-4米的距离，行与行之间应保持6-7米的距离。 在种植果园的情况下，如果只种植一棵桃树，这也是有效的。在花园里，我们仍然与周围的东西（树篱、墙壁、其他树木等）保持中间距离。

桃树授粉

桃树是一种自肥树种，严格来说不需要果园里有不同品种的授粉者。 蜜蜂和大黄蜂等授粉昆虫的作用对确保受精，从而确保坐果至关重要。 这就是为什么在病虫害防治中必须避免使用非选择性的杀虫剂。 有机种植者必须然而，要小心，因为即使是天然来源的产品，如除虫菊，也会影响蜜蜂。

• 见解：吸引授粉昆虫的有用策略。

栽培的细节

灌溉。 在植物发育的头2或3年，由于植物的根系尚未深入土壤，因此必须进行灌溉。 果园的最佳灌溉方法是滴灌，而配水的频率和数量必须始终基于降雨量和土壤的性质。 在特别干燥的夏季，灌溉的效果更佳拯救甚至是老的桃树，既要获得良好的桃子尺寸，又不能影响下一年的产量。

覆盖物 在有干旱倾向和没有固定灌溉系统的地区，覆盖地膜是非常有利的，特别是对最近种植的树苗。 覆盖地膜可使土壤保持更长时间的湿润，并防止野草出现和偷水。 在植物周围一米的稻草圈是一个很好的解决方案，或者也可以选择一个黑色的塑化片。

桃树年度施肥 每年，在收获后施肥是很重要的，以使植物在其储备器官中积累物质，从而确保下一年桃子的良好生产。 除了堆肥或粪肥的剂量外，还可以用木灰、硼砂或硫酸钾为植物提供良好的钾含量。 磷可以通过以下方式提供被称为磷酸盐的岩粉。

如何修剪桃树

植物形状。 传统上最常用的桃树栽培方式是盆栽。 在这种情况下，种植时将植物的原茎从地面上切下60-80厘米。 然后，从发育好的枝条中选择三个作为主枝，用钉子和木桩打入地下，试图将其打开。 这有利于形成适当的叶子的内部通气和良好的阳光照射确保了良好的果实成熟度。

修剪 当植物完全生长后，每年收获后都要进行修剪，剪掉三个主枝的顶端部分、生长过低的枝条和具有垂直生长习性的枝条。 干燥的植物部分或受某种疾病影响的部分应始终被剪掉。 冬季修剪操作中包括去除前一年产生的枝条、并非所有的枝条都要保留：桃树倾向于在有产量和无产量的年份之间交替进行，去除这些枝条可以平衡其年产量。

修剪是一个值得更广泛讨论的话题，这就是为什么你会在《Orto Da Coltivare》中找到一篇专门讨论桃树修剪的文章，我们建议阅读这篇文章，以便进一步学习。

桃树疾病

桃树是果园植物中相当脆弱的品种，很容易生病，但幸运的是，有许多环保产品可以保护它。

最常见的疾病是 桃树水泡、 在严重的情况下，如果没有及时发现，植物甚至可能落叶。

ǞǞǞ 苍白的，或点状的 这是另一种隐性疾病，表现为小的红紫色斑块，周围有光晕。 受影响的部分脱落后，叶片出现凹陷，而在树干和树枝上可以看到裂缝，有胶状物质从中流出。

另一种病理情况是 僧侣 这影响到桃树、樱桃、杏树和李子树。 受影响的水果会发霉，最终变成木乃伊。

桃树也会受到以下影响 鳞片 与其他花园和果园植物一样，造成典型的白色、尘土飞扬的现象。

要做哪些治疗

在有机果园中，预防这些疾病的出发点始终是选择抗病或至少耐受的品种，同时使用 猕猴桃 刺激桃树自然防御的植物，如马尾草。 这些制剂有温和的保护作用，如果你定期用药，就会有效果。

除了自产的浸渍剂外，尝试以下方法也是很有趣和有用的。 令人振奋的 这些都是来自天然原料的商业产品，可以提高植物对生物（昆虫、真菌、细菌）和非生物（过热、干旱等）逆境的自卫能力。 配合剂按照产品包装上建议的剂量在水中稀释后使用，并在叶面上均匀喷洒。 为了有效，它们需要一定的最著名的腐蚀剂是蜂胶、沸石、高岭土、大豆卵磷脂。

如果所有良好的预防措施和浸渍剂和/或佐剂的处理都不足以抵御植物病害的危险，人们可以选择使用有机农业中允许使用的某些产品，即专业有机农民可以用来保护他们的作物的唯一产品。 即使是私人种植，或者如果他有如果你打算进行低环境影响的种植，把这些作为一个基本参考是很有意义的。

例如，为了防治灰霉病、水泡病和白粉病，你可以使用 多硫化钙 对抗单胞菌和细菌性疾病，有可能使用基于枯草芽孢杆菌的产品，该产品来自具有杀真菌作用的芽孢杆菌的孢子。

核果上的铜制品可以在叶子完全落下后使用，用于对越冬形式的真菌进行冬季处理。

硫磺类产品仍然是防御白粉病的基准，重要的是一定要仔细阅读标签上的用量和使用方法，所有的植物保护产品都必须这样做。

对于专业用途，拥有 专利权 这是购买和使用植物保护产品的资格证书，通过参加课程并通过相关考试即可获得。 私人仍然可以为业余爱好者购买产品，但他们仍应被告知正确的使用方法和安全操作的个人防护设备（PE）。

桃园里的昆虫

影响桃树的昆虫主要有果蝇、蚜虫、Cydia molesta、Anarsia、蓟马和白粉虫。

可以尝试使用基于Spinosad的产品来对付蓟马、Cydia和Anarsia，该产品来自一种细菌产生的毒素。

基于昆虫病原真菌的产品 蒲公英菌 在桃树上用于防治果蝇和蓟马。

另一方面，用用于水疱的多硫化钙可以减轻水疱，但如果没有水疱而必须防治水疱，可以用矿物油进行处理。

在所有这些产品中，仔细阅读包装上的标签是很重要的，至于剂量和使用方法。 蚜虫在环境中有各种天敌，如蛹和瓢虫来遏制它们，但用马赛皂或溶于水的软钾皂进行良好的处理，可以成功地根除它们，否则使用从楝树油中提取的活性成分azadirachtin治疗。

要想更深入地了解昆虫这一主题，请阅读关于桃树和杏树害虫的文章，在这里你可以了解到如何识别和用生物方法对抗主要敌人。

桃子的采收、使用和品种

桃子的收获。 一棵盛产的桃树最多可收获40-50公斤的果实。 一般来说，采摘是交错进行的，持续两周；至少要进行三次。 注意，随着时间的推移，果实的保质期是有限的，尤其是在采摘成熟的桃子时。 出于这个原因，那些在果园里种植多株的人可以选择具有不同的品种指示性的是，收获期在7月初至9月底之间。

桃子品种。 在桃子的三个大类中（桃子、油桃和percoches），有许多品种，包括白肉的和黄肉的。 其中，扁桃，也被称为Platicarpa或Tabacchiera，由于其高糖含量而非常受欢迎，最近已经开始广泛流行。 在8月底成熟的晚熟桃子中，有'Bella diBiviona"，具有良好的抗病性，因此非常适合有机栽培，而那些提前一个月成熟的品种包括 "Bella di Cesena"，果肉非常甜。

文章作者：Sara Petrucci