पीच हे सर्वात उत्कृष्ट, तहान शमवणारे आणि फायदेशीर उन्हाळ्यातील फळांपैकी एक आहे, कारण ते जीवनसत्त्वे आणि खनिज क्षारांनी समृद्ध आहेत. तुमच्या स्वतःच्या कौटुंबिक बागेत स्वत:च्या वापरासाठी पीच वाढवल्याने तुम्हाला फळांचा अधिक आनंद घेता येतो, कारण ते पूर्ण पिकल्यावर, ते आणखी गोड झाल्यावर कापणी करता येते.

साधारणपणे खरेदी केलेले पीच संवर्धन आणि वाहतुकीच्या गरजांसाठी विशिष्ट आगाऊ कापणी केली जाते, विशेषत: लांब पुरवठा साखळीसाठी नियत असल्यास. यामुळे त्यांच्या चवीला दंड होऊ शकतो.

पीच झाडाची लागवड करणे सोपे नाही कारण ती एक नाजूक प्रजाती आहे आणि सहजपणे रोगास बळी पडते, परंतु योग्य काळजी आणि लक्ष देऊन कापणी होईल. फलनासाठी पर्यावरणीय उपाय निवडून आणि प्रतिकूलतेपासून झाडाचे रक्षण करण्यासाठी रासायनिक उत्पादनांचा वापर टाळूनही समाधानकारक रहा.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

पीच ट्री

पीच झाड ( Prunus persica ) हे rosaceae कुटुंबाचा आणि दगडी फळांच्या उपसमूहाचा एक भाग आहे, त्यांना असे म्हणतात कारण त्यांचे फळ ड्रूप आहे. वनस्पती एक मध्यम आकाराचे झाड आहे, ज्याची उंची जास्तीत जास्त 7-8 मीटरपर्यंत पोहोचते.

पीच पारंपारिकपणे तीन मॅक्रो श्रेणींमध्ये विभागले जातात:

• खरे पीच आणि स्वतःचे, केसाळ त्वचा असलेली फळे.
• नेक्टारिन, ज्यांना नट-पीचेस किंवा नेक्टारिन देखील म्हणतात, ज्यातफळे, ऍफिड्स, सायडिया मोलेस्टा, अनार्सिया, थ्रीप्स आणि व्हाईट कोचिनियल.

  थ्रीप्स, सायडिया आणि अॅनार्सिया विरुद्ध तुम्ही स्पिनोसॅडवर आधारित उत्पादन वापरून पाहू शकता, जिवाणूंद्वारे तयार केलेल्या विषापासून तयार केलेले.

  उत्पादने एंटोमोपॅथोजेनिक बुरशीवर आधारित ब्यूवेरिया बेसियाना हे पीच झाडांवर फळांच्या माश्या आणि थ्रिप्सच्या उपचारांसाठी उपयुक्त आहेत.

  त्याऐवजी कोचीनियल कॅल्शियमच्या त्याच पॉलीसल्फाईडने मारला जातो ज्याचा वापर या रोगासाठी केला जातो. बबल, परंतु जर बबल नसेल आणि तुम्हाला कोशिनियलशी लढा द्यावा लागत असेल तर, खनिज तेलाने उपचार केले जाऊ शकतात.

  पॅकेजिंगवरील लेबल काळजीपूर्वक वाचणे महत्वाचे आहे, डोस आणि पद्धतींच्या बाबतीत वापर ऍफिड्सना त्यांच्या वातावरणात क्रायसोप आणि लेडीबग्स सारखे विविध नैसर्गिक शिकारी असतात, परंतु मार्सिले साबण किंवा पाण्यात विरघळलेल्या मऊ पोटॅशियम साबणावर आधारित एक छान उपचार त्यांना यशस्वीरित्या नष्ट करते, अन्यथा अॅझाडिराक्टिनसह उपचार करणे शक्य आहे, तत्त्व सक्रिय आहे. कडुलिंबाच्या तेलापासून मिळते.

  कीटकांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, तुम्ही पीच आणि जर्दाळू परजीवींना समर्पित लेख वाचू शकता, जिथे तुम्ही जैविक पद्धतींनी मुख्य शत्रूंना ओळखण्यास आणि त्यांच्याशी लढायला शिकता.

  अधिक वाचा: कीटक पीच झाडाचे

  पीचचे संकलन, वापर आणि विविधता

  चा संग्रहपीच. पूर्ण उत्पादनात पीचच्या झाडापासून 40-50 किलो पर्यंत फळे काढता येतात. साधारणपणे संग्रह पदवीधर आहे आणि दोन आठवडे टिकतो, तुम्हाला किमान 3 पायऱ्या कराव्या लागतील. सावध रहा की फळांचे शेल्फ लाइफ कालांतराने मर्यादित आहे, विशेषतः चांगले पिकलेले पीच निवडून. या कारणास्तव, जे फळबागेत एकापेक्षा जास्त रोपे ठेवतात ते वेगवेगळ्या पिकण्याच्या वेळेसह वाण निवडू शकतात, जेणेकरून कापणी शक्य तितक्या लांब पसरली जाईल. सूचकपणे, कापणीचा कालावधी जुलैच्या सुरुवातीपासून ते सप्टेंबरच्या अखेरीस असतो.

  पीचचे विविध प्रकार. पीचच्या तीन मोठ्या गटांमध्ये (पीच, नेक्टारिन आणि परकोचे) पुष्कळ आहेत. पांढऱ्या आणि पिवळ्या देहाच्या दोन्ही जाती. यापैकी, फ्लॅट पीच, ज्याला प्लॅटिकार्पा किंवा स्नफबॉक्स देखील म्हणतात, अलीकडेच त्याच्या उच्च साखर सामग्रीमुळे व्यापक लोकप्रियता आढळली आहे. ऑगस्टच्या शेवटी पिकलेल्या पीचमध्ये आम्ही "बेला डी बिविओना" पीचचा उल्लेख करतो, ज्यामध्ये रोगांचा चांगला प्रतिकार असतो आणि त्यामुळे सेंद्रिय लागवडीसाठी उत्कृष्ट आहे, तर एक महिन्यापूर्वी पिकलेल्या पीचमध्ये "बेला डी सेसेना" आहे. खूप गोड.

  सारा पेत्रुचीचा लेख

  
  गुळगुळीत त्वचा.
• पर्कोका, विशेषत: प्रक्रियेसाठी वापरला जातो, जरी ताज्या वापरासाठी देखील योग्य आहे.

अनुकूल हवामान आणि माती

शेतीसाठी आवश्यक हवामान. पीचच्या झाडाला समशीतोष्ण हवामान आवडते आणि विशेषत: उशीरा वसंत ऋतूच्या तुषारची भीती वाटते, कारण या फळाच्या झाडाला नाशपाती आणि जर्दाळू प्रमाणे लवकर फुले येतात. दुसरीकडे, पीच झाडांच्या काही जाती अत्यंत कमी हिवाळ्यातील तापमान, शून्यापेक्षा कमी 10-15 °C पर्यंत सहन करण्यास सक्षम असतात.

आदर्श भूभाग . वनस्पती, अनुकूलता दर्शवित असताना, सैल माती पसंत करते, पाणी स्थिर होण्याच्या अधीन नाही, कारण ते मूळ श्वासोच्छवासास संवेदनशील आहे. वापरलेले रूटस्टॉक मातीची आवश्यकता आणि झाडाची अनुकूलता ठरवते. चुनखडीयुक्त मातीत, पीचला लोह शोषून घेण्यात अडचण आल्याने, पानांच्या पिवळ्या पडण्याने प्रकट होणारे लोह क्लोरोसिस होऊ शकते. त्यामुळे मातीचे प्राथमिक विश्लेषण निश्चितपणे शिफारसीय आहे, किमान पीच बाग किंवा फळबागांसाठी जेथे अनेक वनस्पतींचे नियोजन केले आहे.

कुंडीमध्ये पीचची झाडे लावणे

वर पीच वाढवणे बाल्कनी आणि टेरेस शक्य आहेत, जर रोपासाठी चांगली जमीन प्रदान केली असेल. त्यामुळे मोठ्या फुलदाणीत ठेवणे आवश्यक आहे, की विकासमूलगामी भाग त्याच्या हवाई भागाशी एकरूप आहे. वर्षानुवर्षे आम्हाला रोपटे पुन्हा मोठ्या कंटेनरमध्ये ठेवावे लागतील, ते कधीही मोठ्या उंचीवर पोहोचेल अशी अपेक्षा करू नका. महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे लागवडीचा थर सैल आहे आणि खते वारंवार भरून काढली जातात, तसेच सिंचनासाठी पाणी.

पीचचे झाड कसे लावायचे

पीचचे झाड लावण्यासाठी तुम्ही त्याची सुरुवात साधारणपणे एक किंवा दोन वर्षांच्या रोपापासून झाली पाहिजे, रोपवाटिका कडून खरेदी केली गेली आहे आणि आधीच योग्यरित्या कलम केलेली आहे.

लावणी . पीचच्या झाडाचे पुनर्रोपण करण्यासाठी, जमिनीत कमीतकमी 70 x 70x 70 सेमी आकाराचे एक छिद्र खोदले पाहिजे, ज्यामध्ये ते अगदी सरळ ठेवून रोप घालावे. परिणामी माती ज्याने छिद्र झाकायचे आहे त्या भागासाठी परिपक्व खत किंवा कंपोस्ट मिसळले जाईल जे पहिल्या 20-30 सेंटीमीटरवर राहील, सुमारे 4-5 किलो प्रति रोपाच्या प्रमाणात. पीच झाडाची कॉलर जमिनीच्या पातळीपासून किमान 10 सेंटीमीटर वर असणे आवश्यक आहे, पृथ्वीला किंचित संकुचित केले पाहिजे जेणेकरून ते मुळांना चांगले चिकटून राहावे आणि शेवटी भरपूर प्रमाणात पाणी द्यावे. लागवडीसाठी योग्य मुहूर्त म्हणजे शरद ऋतूतील-हिवाळा दंव आधी किंवा नंतर, वसंत ऋतूच्या आगमनापूर्वी.

रूटस्टॉक . पीच झाडे खरेदी करताना कोणत्या रूटस्टॉकचा वापर केला गेला हे शोधण्यासाठी रोपवाटिकांशी बोलणे उपयुक्त आहे, कारण हे आम्हाला ऑफर करतेवनस्पतीच्या मातीशी अनुकूलता आणि त्यानंतरच्या विकासावर महत्त्वपूर्ण संकेत. उदाहरणार्थ, बिया नसलेल्या रूटस्टॉकमुळे झाडाला एक विशिष्ट जोम येतो, बौने रूटस्टॉकच्या विपरीत.

वनस्पती अंतर . पीच झाडांमधील योग्य अंतर अपेक्षित जोमानुसार बदलते आणि लागवड केलेल्या विविधतेवर, विशेषतः रूटस्टॉकवर अवलंबून असते. साधारणपणे एका झाडापासून दुसऱ्या ओळीत 3-4 मीटर आणि ओळींमधील 6-7 मीटर अंतर राखायचे असते. बाग लावण्याच्या बाबतीत हे वैध आहे, जर तुम्ही बागेत पीचच्या झाडाचा एक नमुना लावण्याची योजना आखत असाल, तथापि, आजूबाजूला असलेल्या (हेजेज, भिंती, इतर झाडे,...) पासून मध्यंतरी अंतर ठेवा. <1

पीच झाडाचे परागकण

पीचचे झाड ही एक स्वयं-सुपीक प्रजाती आहे, ज्याला बागेत परागकण म्हणून विविध जातींची उपस्थिती आवश्यक नसते. मधमाश्या आणि भोंदू यांसारख्या परागकण कीटकांची भुमिका फ्युंडेशन आणि त्यामुळे फळांची स्थापना सुनिश्चित करण्यासाठी मूलभूत आहे. या कारणास्तव, परजीवीविरूद्धच्या लढ्यात निवडक नसलेल्या कीटकनाशकांचा वापर टाळणे अत्यावश्यक आहे. जे सेंद्रिय पद्धतीने शेती करतात त्यांनी कोणत्याही परिस्थितीत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, कारण पायरेथ्रम सारख्या नैसर्गिक उत्पत्तीचा देखील मधमाशांवर परिणाम होऊ शकतो.

• अंतर्दृष्टी: परागकण कीटकांना आकर्षित करण्यासाठी उपयुक्त धोरणे.

तपशीलवार मशागत

सिंचन. विकासाच्या पहिल्या 2 किंवा 3 वर्षांमध्ये, सिंचन आवश्यक आहे, कारण झाडाची मुळे अद्याप जमिनीत घुसलेली नाहीत. फळबागांमध्ये सिंचनाची सर्वोत्तम पद्धत म्हणजे ठिबक सिंचन, तर वितरीत करावयाच्या पाण्याची वारंवारता आणि प्रमाण नेहमी पाऊस आणि जमिनीच्या स्वरूपावर आधारित असणे आवश्यक आहे. विशेषतः कोरड्या उन्हाळ्यात, चांगल्या आकाराचे पीच मिळविण्यासाठी आणि पुढील वर्षाच्या उत्पादनात तडजोड न करण्यासाठी, जुन्या पीचच्या झाडांना देखील सिंचन करणे चांगले आहे.

मल्चिंग . ज्या भागात दुष्काळाची प्रवृत्ती असते आणि निश्चित सिंचन व्यवस्थेच्या अनुपस्थितीत, आच्छादन करणे खूप फायदेशीर आहे, विशेषतः अलीकडे लागवड केलेल्या झाडांसाठी. माती आच्छादित केल्याने, ती जास्त काळ ओलसर राहते आणि पाणी वजा करून वन्य औषधी वनस्पतींना वाढण्यापासून प्रतिबंधित केले जाते. झाडाभोवती एक मीटर त्रिज्या असलेले पेंढ्याचे वर्तुळ हे एक उत्कृष्ट समाधान आहे किंवा पर्यायाने काळी प्लास्टिक शीट आहे.

पीच झाडाचे वार्षिक फलन . प्रत्येक वर्षी कापणीनंतर सुपिकता देणे महत्वाचे आहे, वनस्पतीला राखीव अवयवांमध्ये पदार्थ जमा होण्यास अनुमती देणे आणि अशा प्रकारे पुढील वर्षासाठी पीचचे चांगले उत्पादन सुनिश्चित करणे. कंपोस्ट किंवा खताच्या डोस व्यतिरिक्त आम्ही वनस्पती चांगली असल्याचे सुनिश्चित करू शकतोलाकूड राख, स्थिर किंवा पोटॅशियम सल्फेटसह पोटॅशियम सामग्री. फॉस्फरसचा पुरवठा फॉस्फोराइट्स नावाच्या खडकाच्या पिठाद्वारे केला जाऊ शकतो.

पीचच्या झाडाची छाटणी कशी करावी

वनस्पतीचा आकार. आकार पीचसाठी पारंपारिकपणे सर्वात जास्त वापरली जाणारी लागवड फुलदाणी आहे. या प्रकरणात, लागवडीच्या वेळी वनस्पतीचे मूळ स्टेम जमिनीपासून 60-80 सेमी अंतरावर कापले जाते. त्यानंतर, विकसित शाखांपैकी, वरच्या शाखांमधून 3 निवडल्या जातील, ज्या मुख्य शाखा असतील आणि ज्या आम्ही जमिनीवर चालवलेल्या तार आणि पिकेट्ससह उघडण्याचा प्रयत्न करू. हे पर्णसंभार योग्य अंतर्गत वायुवीजन आणि सूर्यप्रकाशाच्या चांगल्या प्रदर्शनास अनुकूल करते, उत्कृष्ट फळ पिकण्याची हमी देते.

छाटणी . जेव्हा वनस्पती पूर्णपणे कार्यान्वित होते, तेव्हा दर वर्षी कापणीनंतर, तीन मुख्य शाखांच्या वरच्या भागात असलेल्या फांद्या कापून, ज्या फांद्या खूप कमी वाढल्या आहेत आणि ज्या फांद्या उभ्या आहेत त्या कापल्या जातात. झाडाचे जे भाग कोरडे आहेत किंवा काही पॅथॉलॉजीमुळे प्रभावित आहेत ते नेहमी कापले पाहिजेत. हिवाळ्यातील छाटणीच्या ऑपरेशन्समध्ये मागील वर्षी तयार झालेल्या फांद्या काढून टाकणे, मिश्रित फांद्या (लाकडी कळ्या आणि फुलांच्या कळ्या सह) निवडणे ज्यापासून नवीन फळे मिळतील. ते सर्व ठेवलेले नाहीत: पीचचे झाड न चार्ज केलेल्या वर्षांसह पर्यायी उत्पादक वर्षांकडे झुकते आणि ते काढून टाकल्याने त्याची उत्पादकता संतुलित होतेवार्षिक.

छाटणी हा एक विषय आहे जो अधिक विस्तृत चर्चेला पात्र आहे, या कारणास्तव तुम्हाला Orto Da Coltivare वर पीच ट्री छाटणीसाठी समर्पित लेख सापडेल, आम्ही अधिक माहितीसाठी तो वाचण्याची शिफारस करतो.

पीच झाडाचे रोग

पीच झाड ही फळबागातील वनस्पतींमध्ये एक नाजूक प्रजाती आहे आणि सहजपणे रोगास बळी पडते, परंतु सुदैवाने, अनेक पर्यावरणीय उत्पादने आहेत ज्यांच्या मदतीने त्याचे संरक्षण केले जाऊ शकते.

सर्वाधिक वारंवार होणारा रोग म्हणजे पीच बबल, हा बुरशीमुळे होतो ज्यामुळे पानांवर फोड येतात आणि फुलांचा गर्भपात होतो. गंभीर प्रकरणांमध्ये आणि वेळीच पकडले गेले नाही तर, वनस्पती स्वतःच क्षीण होऊ शकते.

कोरिनियम , किंवा पिटिंग , हा आणखी एक क्रिप्टोगॅमिक रोग आहे जो प्रभामंडलांच्या भोवती लहान लाल-जांभळ्या खाचांसह प्रकट होतो. नंतर पानावर खड्डा पडलेला दिसतो कारण प्रभावित भाग वेगळे होतात, तर खोड आणि फांद्यावर भेगा पडतात ज्यातून एक चिकट पदार्थ बाहेर पडतो.

दुसरे पॅथॉलॉजी मोनिलिया आहे, जे पीच, चेरीवर परिणाम करते. , जर्दाळू आणि मनुका. प्रभावित फळे बुरशीसारखी वाढतात आणि शेवटी ममी बनतात.

पीचच्या झाडावर देखील पावडरीच्या बुरशी मुळे परिणाम होऊ शकतो. भाजीपाल्याच्या बागेतील आणि फळबागांच्या इतर वनस्पतींप्रमाणे, धूळयुक्त देखावा असलेले सामान्य पांढरे फुलणे.

कोणते उपचार लागू करावेत

सेंद्रिय बागांमध्ये, बिंदूया पॅथॉलॉजीजच्या प्रतिबंधाचा प्रारंभ बिंदू नेहमीच प्रतिरोधक किंवा कमीत कमी सहनशील वाणांची निवड असते, ज्यात पीच झाडाच्या नैसर्गिक संरक्षणास उत्तेजित करणार्‍या वनस्पतींच्या मॅसेरेट्स वापरणे, उदाहरणार्थ हॉर्सटेल . या तयारींचा सौम्य संरक्षणात्मक प्रभाव असतो, जो आपण नियमितपणे प्रशासित केल्यास कार्य करतो.

स्वयं-उत्पादित मॅसेरेट्स व्यतिरिक्त, उत्साहवर्धक , व्यावसायिक उत्पादने व्युत्पन्न करण्याचा प्रयत्न करणे मनोरंजक आणि उपयुक्त आहे. नैसर्गिक कच्च्या मालापासून, जे जैविक (कीटक, बुरशी, जीवाणू) आणि अजैविक (खूप गरम, दुष्काळ इ.) प्रतिकूलतेपासून वनस्पतींची स्व-संरक्षण क्षमता वाढवते. टॉनिकचा वापर उत्पादनांच्या पॅकेजिंगवर सूचित केलेल्या डोसमध्ये पाण्यात पातळ केल्यानंतर आणि पानांवर एकसमान फवारणी केल्यानंतर होतो. परिणामकारक होण्यासाठी ठराविक स्थिरता आवश्यक असते, हंगामात लवकर सुरुवात करून, योग्य वेळेत कीटक आणि रोग टाळण्यासाठी. प्रोपोलिस, झिओलाइट, काओलिन, सोया लेसिथिन हे सर्वोत्कृष्ट ज्ञात रोगकारक आहेत.

सर्व चांगले प्रतिबंधात्मक मानके आणि मॅसेरेट्स आणि/किंवा कॉरोबोरंट्ससह उपचार फायटोपॅथॉलॉजीजचा धोका टाळण्यासाठी पुरेसे नसतील, तर तुम्ही रिसॉर्ट निवडू शकता. सेंद्रिय शेतीमध्ये परवानगी असलेल्या काही उत्पादनांना, म्हणजे व्यावसायिक सेंद्रिय शेतकरी त्यांच्या पिकांचे रक्षण करण्यासाठी वापरू शकतात. जरी आपण ते खाजगीरित्या वाढले तरीही, किंवा आपणकंपनी आहे परंतु ती प्रमाणित नाही, जर तुम्ही कमी पर्यावरणीय प्रभावाने शेती करू इच्छित असाल तर ते मूलभूत संदर्भ म्हणून घेणे मनोरंजक आहे.

उदाहरणार्थ, मोनिलिया, बबल आणि पावडर बुरशी विरुद्ध तुम्ही वापरू शकता फुटबॉलचे पॉलीसल्फाइड . मोनिलियाच्या विरूद्ध आणि बॅक्टेरियोसिसच्या विरूद्ध देखील, बॅसिलस सबटिलिस-आधारित उत्पादने वापरण्याची शक्यता असते, जी बुरशीनाशक प्रभाव असलेल्या बॅसिलसच्या बीजाणूंपासून प्राप्त होते.

दगडाच्या फळांवर तांबे-आधारित उत्पादने त्याऐवजी असू शकतात. बुरशीच्या हिवाळ्यातील उपचारांसाठी जेव्हा पाने पूर्णपणे गळतात तेव्हा वापरली जाते.

सल्फर-आधारित उत्पादने पावडर बुरशीपासून संरक्षणासाठी संदर्भ बिंदू राहतात, महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे लेबल नेहमी काळजीपूर्वक वाचणे. डोस आणि वापराच्या पद्धतींसाठी, जसे की सर्व वनस्पती संरक्षण उत्पादनांसाठी केलेच पाहिजे.

व्यावसायिक वापरासाठी, परवाना , म्हणजेच 'खरेदीसाठी पात्रतेचे प्रमाणपत्र आणि वनस्पती संरक्षण उत्पादनांचा वापर, जो कोर्समध्ये उपस्थित राहून आणि संबंधित परीक्षा उत्तीर्ण करून प्राप्त केला जातो. व्यक्ती अजूनही शौकांसाठी उत्पादने खरेदी करू शकतात, परंतु हे चांगले आहे की त्यांना अद्याप योग्य वापराबद्दल आणि सुरक्षिततेच्या उपचारांसाठी वैयक्तिक संरक्षणात्मक उपकरणे (PPE) बद्दल माहिती दिली जाते.

कीटक पीच बागेत

पीचच्या झाडावर परिणाम करणारे कीटक सर्व माशींपेक्षा जास्त आहेत