Breskve spadaju u najfinije, najisplativije i najkorisnije ljetno voće, jer su bogate vitaminima i mineralnim solima. Uzgajanje breskve za sopstvenu potrošnju u sopstvenom porodičnom voćnjaku omogućava vam da još bolje uživate u plodu, jer se može ubrati kada je potpuno zrelo, kada postane još slađe.

Breskve koje se inače kupuju beru se uz određeni predujam za potrebe očuvanja i transporta, posebno ako su namijenjene za duge lance opskrbe. To može umanjiti njihov okus.

Uzgoj breskve nije lak jer je to osjetljiva vrsta i lako podložna bolestima, ali uz dužnu pažnju i pažnju, žetva će biti zadovoljavajući, čak i odabirom ekoloških rješenja za gnojidbu i izbjegavanjem upotrebe hemijskih proizvoda za odbranu drveta od nedaća.

Indeks sadržaja

Drvo breskve

Breskva drvo ( Prunus persica ) dio je porodice rosaceae i podgrupe koštičavog voća, nazvano je zato što je njihov plod koštica. Biljka je drvo srednje veličine, koje dostiže najviše 7-8 metara visine.

Breskve se konvencionalno dijele u tri makro kategorije:

• Prave breskve i vlastite, voće sa dlakavom korom.
• Nektarine, koje se nazivaju i orašaste breskve ili nektarine, koje imajuvoće, lisne uši, Cydia molesta, Anarsia, trips i bijela kohenil.

  Protiv tripsa, Cydia i Anarsia možete isprobati proizvod na bazi Spinosada, koji potiče od toksina koje proizvodi bakterija.

  Proizvodi na bazi entomopatogene gljive Beauveria bassiana korisni su na stablima breskve za tretmane protiv voćnih mušica i tripsa.

  Kohenelu umjesto toga ubija isti polisulfid kalcija koji se koristi za mjehura, ali ako nema balona i morate se boriti protiv kokinile, tretmani se mogu izvoditi mineralnim uljem.

  Važno je pažljivo pročitati etikete na ambalaži, u smislu doza i načina primjene. koristiti. Lisne uši imaju različite prirodne grabežljivce u svom okruženju kao što su krizope i bubamare da ih zadrže, ali lijep tretman na bazi marsejskog sapuna ili mekog kalijevog sapuna otopljenog u vodi uspješno ih iskorijenjuje, inače je moguće provesti tretmane sa azadirahtinom, principom aktivnim potiče od ulja neema.

  Da biste saznali više o insektima, možete pročitati članak posvećen parazitima breskve i kajsije, gdje ćete naučiti prepoznati i boriti se protiv glavnih neprijatelja biološkim metodama.

  Pročitajte više: štetočine drveta breskve

  Sakupljanje, upotreba i sorta breskve

  Zbirkabreskve. Sa stabla breskve u punoj proizvodnji može se ubrati do 40-50 kg plodova. Generalno, kolekcija je gradirana i traje dvije sedmice, potrebno je napraviti najmanje 3 koraka. Pazite da je rok trajanja ploda ograničen vremenom, posebno branjem zrelih breskvi. Iz tog razloga, oni koji postavljaju više od jedne biljke u voćnjak mogu birati sorte sa različitim rokovima zrenja, kako bi osigurali što duže rasprostranjenost berbe. Indikativno, period berbe je između početka jula i kraja septembra.

  Različitost bresaka. Unutar tri velike grupe breskvi (breskve, nektarine i percoche) postoji mnogo sorte, oba sa bijelim i žutim mesom. Među njima, plosnata breskva, koja se naziva i Platicarpa ili burmutica, nedavno je našla široku popularnost zbog visokog sadržaja šećera. Među kasnijim breskvama koje dozrijevaju krajem kolovoza spominjemo breskvu "Bella di Biviona", koja je obdarena dobrom otpornošću na bolesti i stoga odlična za organski uzgoj, dok je među onima koje dozrijevaju mjesec dana ranije "Bella di Cesena" vrlo slatko.

  Članak Sara Petrucci

  
  glatka koža.
• Perkoka, posebno se koristi za preradu, ali i za svježu potrošnju.

Pogodna klima i tlo

Klima neophodna za uzgoj. Drvo breskve preferira umjerenu klimu i posebno se boji kasnih proljetnih mrazeva, jer ova voćka rano cvjeta, poput kruške i kajsije. S druge strane, neke sorte stabala breskve su sposobne da izdrže vrlo niske zimske temperature, do 10-15 °C ispod nule.

Idealan teren . Biljka, iako pokazuje prilagodljivost, preferira rahla tla, koja ne podliježu stagnaciji vode, jer je osjetljiva na gušenje korijena. Korištena podloga određuje zahtjeve tla i prilagodljivost stabla. U prilično vapnenačkim tlima, breskva može biti podvrgnuta hlorozi željeza, koja se manifestira žutilom listova, zbog poteškoće biljke da apsorbira željezo. Stoga se svakako preporučuje preliminarna analiza tla, barem za zasade breskve ili voćnjake u kojima je planirano mnogo biljaka.

Uzgoj stabala breskve u saksijama

Uzgoj breskve na moguće balkone i terase, pod uslovom da se za postrojenje obezbijedi dobra površina zemljišta. Stoga ga je potrebno staviti u veliku vazu, s obzirom da je razvojradikalni dio je analogan onom njegovog nadzemnog dijela. Tokom godina ćemo morati presađivati ​​mladicu u sve veće kontejnere, ne očekujući da će dostići velike visine. Bitno je da je supstrat za uzgoj rastresit i da se gnojiva često dopunjuju, kao i voda za navodnjavanje.

Kako posaditi drvo breskve

Da biste posadili drvo breskve, morate mora uglavnom polaziti od jednogodišnje ili dvogodišnje mladice, kupljene od rasadnika i već odgovarajuće cijepljene.

Presađivanje . Za presađivanje stabla breskve potrebno je u zemlji iskopati rupu dimenzija najmanje 70 x 70 x 70 cm u koju ćete ubaciti biljku držeći je vrlo uspravno. Dobivena zemlja kojom će se pokriti rupa pomiješati sa zrelim stajnjakom ili kompostom za dio koji će ostati na prvih 20-30 cm, u količinama od oko 4-5 kg ​​po biljci. Ogrlica breskve mora biti najmanje 10 centimetara iznad nivoa zemlje, zemlja mora biti malo stisnuta kako bi dobro prianjala uz korijenje i na kraju obilno navodnjavala. Pogodni trenuci za sadnju su jesen-zima prije mraza ili kasnije, neposredno prije dolaska proljeća.

Podloga . Prilikom kupovine stabala breskve korisno je razgovarati sa rasadnikom da saznate koja je podloga korištena, jer nam to nudivažne indikacije o prilagodljivosti biljke tlu i njenom kasnijem razvoju. Na primjer, podloga bez sjemena daje određenu snagu biljci, za razliku od patuljaste podloge.

Razmak između biljaka . Pravo rastojanje između stabala breskve varira u zavisnosti od jačine koja se može očekivati ​​i zavisi od zasađene sorte, posebno podloge. Općenito, udaljenosti koje treba održavati su 3-4 metra između jedne biljke i druge u redu i 6-7 metara između redova. Ovo važi u slučaju sadnje voćnjaka, ako planirate da posadite jedan primerak stabla breskve u bašti, međutim, držite srednju udaljenost od onoga što je okolo (živice, zidovi, drugo drveće,...).

Oprašivanje breskve

Drvo breskve je samooplodna vrsta, koja ne zahtijeva nužno prisustvo različitih sorti kao oprašivača u voćnjaku. Uloga insekata oprašivača kao što su pčele i bumbari je osnovna za osiguravanje oplodnje, a time i zametanja plodova. Iz tog razloga je od suštinskog značaja izbjegavati korištenje neselektivnih insekticida u borbi protiv parazita. Oni koji se bave organskim uzgojem u svakom slučaju moraju biti oprezni, jer čak i proizvodi prirodnog porijekla kao što je buhač mogu utjecati na pčele.

• Uvid: korisne strategije za privlačenje insekata oprašivača.

Uzgoj detaljno

Navodnjavanje. Tokom prve 2 ili 3 godine razvoja neophodno je navodnjavanje, jer korijenje biljke još nije prodrlo u tlo. Najbolji način navodnjavanja u voćnjacima je navodnjavanje kap po kap, dok učestalost i količina vode koja se treba distribuirati uvijek mora biti zasnovana na količini padavina i prirodi tla. U posebno sušnim ljetima preporučljivo je navodnjavati i starija stabla breskve, kako bi se dobile breskve dobre veličine, tako i da se ne ugrozi proizvodnja za narednu godinu.

Mulčiranje . U područjima koja imaju tendenciju da budu suša i u nedostatku fiksnog sistema za navodnjavanje, malčiranje je veoma povoljno, posebno za nedavno zasađeno drveće. Malčiranjem tla ono ostaje vlažno duže, a samoniklo bilje se sprječava da raste oduzimanjem vode. Krug slame radijusa od jednog metra oko biljke je odlično rješenje, ili alternativno crna plastična folija.

Godišnja gnojidba breskve . Svake godine je važno izvršiti gnojidbu nakon berbe, kako bi biljka akumulirala tvari u rezervnim organima i tako osigurala dobru proizvodnju breskvi i za narednu godinu. Pored doze komposta ili stajnjaka možemo osigurati biljci dobrosadržaj kalija s drvenim pepelom, smrznutim ostacima ili kalijevim sulfatom. Fosfor se može opskrbiti kamenim brašnom zvanim fosforiti.

Kako orezati drvo breskve

Oblik biljke. Oblik Od uzgoja koji se tradicionalno najviše koristi za breskve je vaza. U ovom slučaju, originalna stabljika biljke se u trenutku sadnje odsiječe 60-80 cm od tla. Nakon toga, među razvijenim granama, od gornjih će se izabrati 3, koje će biti glavne i koje ćemo pokušati otvoriti uz pomoć konopaca i kočića zabijenih u zemlju. Ovo doprinosi odgovarajućoj unutrašnjoj ventilaciji lišća i dobrom izlaganju suncu, garantirajući odlično sazrijevanje plodova.

Orezivanje . Kada je biljka u potpunosti operativna, orezuje se svake godine nakon berbe, rezanjem grana prisutnih u vršnim dijelovima tri glavne grane, grana koje su narasle prenisko i onih s vertikalom. Dijelovi biljke koji su suhi ili zahvaćeni nekom patologijom moraju se uvijek rezati. Među zahvatima zimske rezidbe je i uklanjanje grana koje su proizvele u prethodnoj godini, uz izbor mješovitih grana (sa drvenim pupoljcima i cvjetnim pupoljcima) od kojih će poticati novi plodovi. Ne čuvaju se svi: drvo breskve ima tendenciju da izmjenjuje produktivne godine s nenapunjenim godinama, a uklanjanjem se njegova produktivnost uravnotežujegodišnje.

Orezivanje je tema koja zaslužuje opširniju raspravu, iz tog razloga ćete na Orto Da Coltivaru pronaći članak posvećen rezidbi breskve, preporučujemo da ga pročitate za više informacija.

Bolesti stabla breskve

Drvo breskve je prilično osjetljiva vrsta među voćnim biljkama i lako je podložna bolestima, ali na sreću postoji mnogo ekoloških proizvoda pomoću kojih se može zaštititi.

Najčešća bolest je mjehur breskve uzrokovan gljivicom koja uzrokuje pojavu mjehura na listu i pobačaj cvjetova. U ozbiljnim slučajevima i ako nije uhvaćena na vrijeme, biljka se može čak i defolijirati.

Corineum , ili pitting , je još jedna kriptogamska bolest koja se manifestira malim crveno-ljubičastim zarezima okruženim oreolima. List tada izgleda bez koštica kako se zahvaćeni dijelovi odvajaju, dok na deblu i granama ima pukotina iz kojih izlazi gumena supstanca.

Druga patologija je monilia , koja pogađa breskvu, trešnju , kajsija i šljiva. Zahvaćeni plodovi postaju pljesnivi i na kraju se mumificiraju.

Drvo breskve također može biti pogođeno pepelnicom koju uzrokuje. kao i kod drugih biljaka u povrtnjaku i voćnjaku, tipično bijelo cvjetanje s prašnjavim izgledom.

Koje tretmane primijeniti

U organskim voćnjacima, točkaPolazna tačka za prevenciju ovih patologija uvijek je izbor rezistentnih ili barem tolerantnih sorti, zajedno s upotrebom macerata biljaka koji stimuliraju prirodnu odbranu drveta breskve, kao što je preslica na primjer . Ovi preparati imaju blagi zaštitni učinak, koji djeluje ako ih redovno dajete.

Osim macerata vlastite proizvodnje, zanimljivo je i korisno isprobati okrepljujući , komercijalne proizvode koji dobivaju od prirodnih sirovina, koje povećavaju sposobnost samoodbrane biljaka od biotičkih (insekti, gljive, bakterije) i abiotskih (prevruće, suša, itd.) nedaća. Upotreba tonika odvija se nakon razrjeđivanja u vodi u dozama predloženim na pakovanju samih proizvoda i ravnomjernog prskanja po lišću. Da bi bio efikasan, potrebna je određena postojanost, počevši rano tokom sezone, kako bi se na vrijeme spriječili insekti i bolesti. Najpoznatiji koroboranti su propolis, zeolit, kaolin, sojin lecitin.

Ako svi dobri preventivni standardi i tretmani maceratima i/ili koroborantima nisu dovoljni da se spriječi opasnost od fitopatologija, možete se odlučiti za na neke proizvode dozvoljene u organskoj poljoprivredi, odnosno jedine koje profesionalni organski farmeri mogu koristiti za odbranu svojih usjeva. Čak i ako ga uzgajate privatno, ili ako viima firmu, ali nije certificirana, zanimljivo je uzeti ovo kao osnovnu referencu ako namjeravate uzgajati sa malim utjecajem na okoliš.

Na primjer, protiv monilije, mjehurića i pepelnice možete koristiti polisulfid fudbala . Protiv monilije, a i protiv bakterioze, postoji mogućnost upotrebe proizvoda na bazi Bacillus subtilis, koji potiču od spora bacila sa fungicidnim djelovanjem.

Proizvodi na bazi bakra na koštičavom voću mogu se umjesto toga koristi se kada je lišće potpuno otpalo, za zimske tretmane na prezimljujućim oblicima gljivica.

Proizvodi na bazi sumpora ostaju referentne tačke za odbranu od pepelnice, važno je uvijek pažljivo pročitati etiketu za doze i metode upotrebe, kao što se mora učiniti i za sva sredstva za zaštitu bilja.

Za profesionalnu upotrebu, posjedovanje licence , odnosno potvrde o osposobljenosti za 'kupovinu i upotreba sredstava za zaštitu bilja, koja se dobija pohađanjem kursa i položenim ispitom. Pojedinci i dalje mogu kupiti proizvode za hobiste, ali je dobro da su i dalje informisani o pravilnoj upotrebi i o osobnoj zaštitnoj opremi (PPE) za sigurno liječenje.

Insekti u voćnjaku breskve

Insekti koji pogađaju stablo breskve su prije svega muha