آڑو موسم گرما کے سب سے شاندار، پیاس بجھانے والے اور فائدہ مند پھلوں میں سے ایک ہے، کیونکہ یہ وٹامنز اور معدنی نمکیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اپنے خاندان کے باغات میں خود استعمال کے لیے آڑو اگانے سے آپ پھلوں سے مزید لطف اندوز ہو سکتے ہیں، کیونکہ اس کی کاشت اس وقت کی جا سکتی ہے جب یہ مکمل طور پر پک جائے، جب یہ اور بھی میٹھا ہو جائے۔

آڑو جو عام طور پر خریدے جاتے ہیں تحفظ اور نقل و حمل کی ضروریات کے لیے ایک خاص پیشگی کے ساتھ کاٹا جاتا ہے، خاص طور پر اگر طویل سپلائی چین کے لیے مقصود ہو۔ اس سے ان کے ذائقے کو جرمانہ کیا جا سکتا ہے۔

آڑو کے درخت کی کاشت کرنا آسان نہیں ہے کیونکہ یہ ایک نازک نوع ہے اور آسانی سے بیماری کا شکار ہے، لیکن مناسب دیکھ بھال اور توجہ کے ساتھ، فصل کاشت تسلی بخش رہیں، یہاں تک کہ فرٹیلائزیشن کے لیے ماحولیاتی حل کا انتخاب کرکے اور درخت کو مشکلات سے بچانے کے لیے کیمیائی مصنوعات کے استعمال سے گریز کریں۔

مشتمل فہرست

آڑو کا درخت

آڑو کو روایتی طور پر تین میکرو زمروں میں تقسیم کیا جاتا ہے:

• اصلی آڑو اور اپنے، بالوں والی جلد والے پھل۔
• نیکٹرائنز، جسے نٹ-پیچس یا نیکٹائن بھی کہا جاتا ہے، جس میںپھل، افڈس، سائڈیا مولسٹا، انارسیا، تھرپس اور وائٹ کوچینیل۔

  تھرپس، سائڈیا اور انارسیا کے خلاف آپ اسپنوساد پر مبنی پروڈکٹ آزما سکتے ہیں جو کہ ایک بیکٹیریا سے پیدا ہونے والے زہریلے مادوں سے حاصل ہوتی ہے۔

  مصنوعات اینٹوموپیتھوجینک فنگس بیوویریا باسیانا پر مبنی آڑو کے درختوں پر پھلوں کی مکھیوں اور تھرپس کے علاج کے لیے مفید ہیں۔

  اس کے بجائے کوچینیل کو کیلشیم کے اسی پولی سلفائیڈ سے ہلاک کیا جاتا ہے جو کہ کیلشیم کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ بلبلا، لیکن اگر کوئی بلبلا نہیں ہے اور آپ کو کوچینیل سے لڑنا ہے، تو علاج معدنی تیل سے کیا جا سکتا ہے۔

  یہ ضروری ہے کہ پیکیجنگ پر موجود لیبلز کو احتیاط سے پڑھیں، خوراک اور طریقوں کے لحاظ سے استعمال کریں افڈس کے ماحول میں مختلف قدرتی شکاری ہوتے ہیں جیسے کریسوپیس اور لیڈی بگ ان پر قابو پانے کے لیے، لیکن مارسیلی صابن یا پانی میں تحلیل ہونے والے نرم پوٹاشیم صابن پر مبنی ایک عمدہ علاج ان کا کامیابی سے خاتمہ کر دیتا ہے، بصورت دیگر یہ ممکن ہے کہ ایزاڈیراکٹن کے ساتھ علاج کیا جا سکے، اصولی طور پر فعال ہے۔ نیم کے تیل سے حاصل ہوتا ہے۔

  کیڑوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، آپ آڑو اور خوبانی کے پرجیویوں کے لیے مختص مضمون پڑھ سکتے ہیں، جہاں آپ حیاتیاتی طریقوں سے اہم دشمنوں کو پہچاننا اور ان سے لڑنا سیکھ سکتے ہیں۔

  مزید پڑھیں: کیڑے آڑو کے درخت کا

  مجموعہ، استعمال اور مختلف قسم کے آڑو

  کا مجموعہآڑو۔ مکمل پیداوار کے ساتھ آڑو کے درخت سے 40-50 کلوگرام تک پھل کاٹا جا سکتا ہے۔ عام طور پر مجموعہ گریجویٹ کیا جاتا ہے اور دو ہفتوں تک رہتا ہے، آپ کو کم از کم 3 اقدامات کرنے ہوں گے۔ ہوشیار رہو کہ پھل کی شیلف زندگی وقت کے ساتھ محدود ہے، خاص طور پر اچھی طرح سے پکے ہوئے آڑو چننے سے۔ اس وجہ سے، جو لوگ باغ میں ایک سے زیادہ پودے لگاتے ہیں وہ پکنے کے مختلف اوقات کے ساتھ انواع کا انتخاب کر سکتے ہیں، تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ فصل کو زیادہ سے زیادہ وقت تک پھیلایا جائے۔ ظاہری طور پر، کٹائی کا دورانیہ جولائی کے آغاز اور ستمبر کے آخر کے درمیان ہوتا ہے۔

  آڑو کی مختلف قسمیں۔ آڑو کے تین بڑے گروہوں (آڑو، نیکٹیرین اور پرکوشے) کے اندر بہت سے ہیں۔ قسمیں، سفید اور پیلے رنگ کے گوشت کے ساتھ۔ ان میں سے، فلیٹ آڑو، جسے Platicarpa یا snuffbox بھی کہا جاتا ہے، حال ہی میں اس میں چینی کی زیادہ مقدار کی وجہ سے بڑے پیمانے پر مقبولیت ملی ہے۔ اگست کے آخر میں پکنے والے آڑو میں ہم "بیلا دی بیویونا" آڑو کا ذکر کرتے ہیں، جو بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت اور اس لیے نامیاتی کاشت کے لیے بہترین ہے، جب کہ ایک ماہ قبل پکنے والوں میں "بیلا دی سیسینا" ہے۔ بہت پیارا۔

  بھی دیکھو: زچینی کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ

  آرٹیکل از سارہ پیٹروچی

  
  ہموار جلد۔
• پرکوکا، خاص طور پر پروسیسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، حالانکہ تازہ استعمال کے لیے بھی موزوں ہے۔

مناسب آب و ہوا اور مٹی

کاشت کے لیے ضروری آب و ہوا آڑو کا درخت معتدل آب و ہوا کو ترجیح دیتا ہے اور خاص طور پر موسم بہار کے آخر میں ٹھنڈ پڑنے سے ڈرتا ہے، کیونکہ یہ پھل دار درخت ناشپاتی اور خوبانی کی طرح جلد پھولتا ہے۔ دوسری طرف، آڑو کے درختوں کی کچھ اقسام صفر سے نیچے 10-15 °C تک انتہائی کم موسم سرما کے درجہ حرارت کو برداشت کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔

مثالی علاقہ ۔ پودا، موافقت کا مظاہرہ کرتے ہوئے، ڈھیلی مٹی کو ترجیح دیتا ہے، پانی کے جمود سے مشروط نہیں، کیونکہ یہ جڑ کے دم گھٹنے کے لیے حساس ہے۔ استعمال شدہ روٹ اسٹاک مٹی کی ضروریات اور درخت کی موافقت کا تعین کرتا ہے۔ بلکہ کیلکیری مٹیوں میں، آڑو آئرن کلوروسس سے گزر سکتا ہے، جو پودے کو لوہے کو جذب کرنے میں دشواری کی وجہ سے پتوں کے زرد ہونے سے ظاہر ہوتا ہے۔ اس لیے مٹی کے ابتدائی تجزیے کی ضرور سفارش کی جاتی ہے، کم از کم آڑو کے باغات یا باغات کے لیے جہاں بہت سے پودے لگانے کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے۔

گملوں میں آڑو کے درخت کاشت کرنا

پر آڑو اگانا بالکونیاں اور چھتیں ممکن ہیں، بشرطیکہ پلانٹ کے لیے اچھی خاصی زمین فراہم کی جائے۔ یہ ایک بڑے گلدستے میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، اس کی ترقی کو دیکھتے ہوئےریڈیکل حصہ اس کے ہوائی حصے کے مشابہ ہے۔ سالوں کے دوران ہمیں پودے کو کبھی بھی بڑے کنٹینرز میں تبدیل کرنا پڑے گا، کبھی بھی اس کی بلندیوں تک پہنچنے کی توقع نہیں کرنا پڑے گی۔ اہم بات یہ ہے کہ کاشت کا سبسٹریٹ ڈھیلا ہے اور یہ کہ کھادوں کو بار بار بھر دیا جاتا ہے، ساتھ ہی آبپاشی کا پانی بھی۔

آڑو کا درخت کیسے لگائیں

آڑو کا درخت لگانے کے لیے، آپ ضروری ہے کہ یہ عام طور پر ایک یا دو سال پرانے پودے سے شروع ہو، جو نرسری مین سے خریدا گیا ہو اور پہلے ہی مناسب طریقے سے پیوند کیا گیا ہو۔

پیوند کاری ۔ آڑو کے درخت کی پیوند کاری کے لیے، زمین میں کم از کم 70x70x70 سینٹی میٹر کے طول و عرض کا ایک سوراخ کرنا چاہیے، جس میں پودے کو بالکل سیدھا رکھتے ہوئے ڈالنا چاہیے۔ نتیجے میں پیدا ہونے والی زمین جس سے سوراخ کو ڈھانپنا ہے اس حصے کے لیے پختہ کھاد یا کمپوسٹ ملایا جائے گا جو پہلے 20-30 سینٹی میٹر پر رہے گا، تقریباً 4-5 کلوگرام فی پودا کی مقدار میں۔ آڑو کے درخت کا کالر زمین کی سطح سے کم از کم 10 سینٹی میٹر اونچا ہونا چاہیے، زمین کو تھوڑا سا دبانا چاہیے تاکہ یہ جڑوں سے اچھی طرح چپک جائے اور آخر میں وافر مقدار میں آبپاشی کرے۔ پودے لگانے کے لیے موزوں لمحات موسم خزاں اور موسم سرما میں ٹھنڈ سے پہلے یا بعد میں، موسم بہار کی آمد سے بالکل پہلے ہیں۔

روٹ اسٹاک ۔ آڑو کے درخت خریدتے وقت نرسری مین سے بات کرنا مفید ہے تاکہ معلوم ہو سکے کہ کون سا روٹ اسٹاک استعمال کیا گیا ہے، کیونکہ یہ ہمیں پیش کرتا ہے۔پودے کی مٹی میں موافقت اور اس کے بعد کی نشوونما پر اہم اشارے۔ مثال کے طور پر، بغیر بیج کے جڑ اسٹاک پودے میں ایک خاص قوت پیدا کرتا ہے، بونے والے روٹ اسٹاک کے برعکس۔

پودے کا فاصلہ آڑو کے درختوں کے درمیان صحیح فاصلہ اس طاقت کے مطابق مختلف ہوتا ہے جس کی توقع کی جا سکتی ہے اور اس کا انحصار پودے کی قسم پر ہوتا ہے، خاص طور پر روٹ اسٹاک۔ عام طور پر ایک پودے اور قطار میں دوسرے پودے کے درمیان 3-4 میٹر اور قطاروں کے درمیان 6-7 میٹر کا فاصلہ برقرار رکھا جائے۔ یہ ایک باغ لگانے کی صورت میں درست ہے، اگر آپ باغ میں آڑو کے درخت کا ایک نمونہ لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں، تاہم، اردگرد موجود چیزوں سے درمیانی فاصلہ رکھیں (باڑ، دیواریں، دیگر درخت،...) <1

آڑو کے درخت کی جرگن

آڑو کا درخت ایک خود زرخیز انواع ہے، جس کے لیے ضروری نہیں ہے کہ باغ میں پولنیٹر کے طور پر مختلف اقسام کی موجودگی ہو۔ شہد کی مکھیوں اور بھومبلیوں جیسے جرگ کیڑوں کا کردار fecundation، اور اس وجہ سے پھلوں کی ترتیب کو یقینی بنانے کے لیے بنیادی ہے۔ اس وجہ سے، پرجیویوں کے خلاف جنگ میں غیر منتخب کیڑے مار ادویات کے استعمال سے گریز کرنا ضروری ہے۔ جو لوگ نامیاتی طور پر کاشت کرتے ہیں انہیں کسی بھی صورت میں محتاط رہنا چاہیے، کیونکہ پائریتھرم جیسی قدرتی مصنوعات بھی شہد کی مکھیوں کو متاثر کر سکتی ہیں۔

• بصیرت: جرگ کرنے والے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے مفید حکمت عملی۔

تفصیل سے کاشت

آبپاشی۔ نشوونما کے پہلے 2 یا 3 سالوں کے دوران، آبپاشی ضروری ہے، کیونکہ پودے کی جڑیں ابھی تک زمین میں داخل نہیں ہوئی ہیں۔ باغات میں آبپاشی کا بہترین طریقہ ڈرپ ایریگیشن ہے، جبکہ پانی کی تقسیم کی فریکوئنسی اور مقدار ہمیشہ بارش اور زمین کی نوعیت پر مبنی ہونی چاہیے۔ خاص طور پر خشک گرمیوں میں، اچھے سائز کے آڑو حاصل کرنے کے لیے اور اگلے سال کی پیداوار پر سمجھوتہ نہ کرنے کے لیے، پرانے آڑو کے درختوں کو بھی سیراب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

ملچنگ ۔ ایسے علاقوں میں جہاں خشک سالی ہوتی ہے اور آبپاشی کے مقررہ نظام کی عدم موجودگی میں، ملچنگ بہت فائدہ مند ہے، خاص طور پر حال ہی میں لگائے گئے درختوں کے لیے۔ مٹی کو ملچ کرنے سے، یہ زیادہ دیر تک نم رہتی ہے اور جنگلی جڑی بوٹیوں کو پانی گھٹا کر اگنے سے روکا جاتا ہے۔ پودے کے گرد ایک میٹر کے رداس کے ساتھ تنکے کا دائرہ ایک بہترین حل ہے، یا متبادل طور پر ایک سیاہ پلاسٹک شیٹ ہے۔

آڑو کے درخت کی سالانہ کھاد ۔ ہر سال فصل کی کٹائی کے بعد کھاد ڈالنا ضروری ہے، تاکہ پودے کو محفوظ اعضاء میں مادے جمع ہونے دیں اور اس طرح اگلے سال کے لیے بھی آڑو کی اچھی پیداوار کو یقینی بنایا جائے۔ ھاد یا کھاد کی خوراک کے علاوہ ہم پودے کی اچھی مقدار کو یقینی بنا سکتے ہیں۔پوٹاشیم کا مواد لکڑی کی راکھ، سٹیلج یا پوٹاشیم سلفیٹ کے ساتھ۔ فاسفورس کو چٹان کے آٹے کے ذریعے فراہم کیا جا سکتا ہے جسے فاسفورائٹس کہتے ہیں۔

آڑو کے درخت کی کٹائی کیسے کی جائے

پودے کی شکل۔ شکل روایتی طور پر آڑو کے لیے سب سے زیادہ استعمال ہونے والی کاشت کا گلدان ہے۔ اس صورت میں پودے کے اصل تنے کو پودے لگانے کے وقت زمین سے 60-80 سینٹی میٹر کے فاصلے پر کاٹا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ترقی یافتہ شاخوں میں سے، اوپری شاخوں میں سے 3 کا انتخاب کیا جائے گا، جو کہ اہم شاخیں ہوں گی اور جنہیں ہم زمین میں ڈالی ہوئی تاروں اور پٹیوں سے کھولنے کی کوشش کریں گے۔ یہ پودوں کی مناسب اندرونی وینٹیلیشن اور سورج کی روشنی کی اچھی نمائش کے حق میں ہے، جس سے پھلوں کے بہترین پکنے کی ضمانت ملتی ہے۔

کاٹنا ۔ جب پودا مکمل طور پر کام کرتا ہے، تو ہر سال کٹائی کے بعد اس کی کٹائی کی جاتی ہے، تین اہم شاخوں کے اوپری حصوں میں موجود شاخوں کو کاٹ کر، وہ شاخیں جو بہت کم ہو چکی ہیں اور جن کی عمودی بیئرنگ ہوتی ہے۔ پودے کے وہ حصے جو خشک ہوں یا کسی پیتھالوجی سے متاثر ہوں انہیں ہمیشہ کاٹنا چاہیے۔ سردیوں کی کٹائی کے کاموں میں ان شاخوں کو ہٹانا ہے جو پچھلے سال پیدا ہوئی تھیں، مخلوط شاخوں کے انتخاب کے ساتھ (لکڑی کی کلیوں اور پھولوں کی کلیوں کے ساتھ) جن سے نئے پھل نکلیں گے۔ ان میں سے سبھی کو نہیں رکھا جاتا ہے: آڑو کا درخت غیر چارج شدہ سالوں کے ساتھ متبادل پیداواری سالوں کی طرف مائل ہوتا ہے، اور اسے ہٹانے سے اس کی پیداواری صلاحیت متوازن ہو جاتی ہے۔سالانہ۔

کاٹنا ایک ایسا موضوع ہے جو زیادہ وسیع بحث کا مستحق ہے، اس وجہ سے آپ کو Orto Da Coltiware پر آڑو کے درختوں کی کٹائی کے لیے وقف ایک مضمون ملے گا، ہم مزید معلومات کے لیے اسے پڑھنے کی تجویز کرتے ہیں۔

آڑو کے درخت کی بیماریاں

آڑو کا درخت باغ کے پودوں میں ایک نازک نوعیت کا ہے اور آسانی سے بیماری کا شکار ہوتا ہے، لیکن خوش قسمتی سے، بہت سی ماحولیاتی مصنوعات ہیں جن سے اسے محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

سب سے زیادہ عام ہونے والی بیماری آڑو کا بلبلہ، ایک فنگس کی وجہ سے ہوتی ہے جو پتوں پر چھالے اور پھولوں کے اسقاط حمل کا سبب بنتی ہے۔ سنگین صورتوں میں اور وقت پر نہ پکڑے جانے کی صورت میں، پودا اپنے آپ کو بھی گرا سکتا ہے۔

کورینیم ، یا پٹنگ ، ایک اور کرپٹوگیمک بیماری ہے جو ہالوس سے گھرے ہوئے چھوٹے سرخ جامنی نشانوں کے ساتھ ظاہر ہوتی ہے۔ اس کے بعد متاثرہ حصے کے الگ ہونے پر پتے پر گڑھا نظر آتا ہے، جبکہ تنے اور شاخوں پر دراڑیں ہوتی ہیں جن سے چپچپا مادہ نکلتا ہے۔

ایک اور پیتھالوجی مونیلیا ہے، جو آڑو، چیری کو متاثر کرتی ہے۔ ، خوبانی اور بیر. متاثرہ پھل پھپھوندی والے ہو جاتے ہیں اور آخر میں ممی ہو جاتے ہیں۔

آڑو کا درخت بھی پاؤڈری پھپھوندی سے متاثر ہو سکتا ہے۔ جیسا کہ سبزیوں کے باغات اور باغات کے دوسرے پودوں میں، عام سفید پھول جس میں دھول بھری ظاہری شکل ہوتی ہے۔

کیا علاج لاگو کیا جائے

نامیاتی باغات میں، نقطہان پیتھالوجیز کی روک تھام کے لیے نقطہ آغاز ہمیشہ مزاحمتی یا کم از کم برداشت کرنے والی اقسام کا انتخاب ہوتا ہے، ساتھ میں میکریٹس کے استعمال کے ساتھ جو آڑو کے درخت کے قدرتی دفاع کو متحرک کرتے ہیں، جیسے کہ ہارسٹیل . ان تیاریوں کا ہلکا حفاظتی اثر ہوتا ہے، جو کام کرتا ہے اگر آپ انہیں باقاعدگی سے استعمال کریں۔ قدرتی خام مال سے، جو پودوں کی حیاتیاتی (کیڑے، فنگی، بیکٹیریا) اور ابیوٹک (بہت زیادہ گرم، خشک سالی، وغیرہ) کی مشکلات کے خلاف اپنے دفاع کی صلاحیت کو بڑھاتے ہیں۔ ٹانک کا استعمال خود مصنوعات کی پیکیجنگ پر تجویز کردہ خوراکوں پر پانی میں گھلنے اور پودوں پر یکساں سپرے کے بعد ہوتا ہے۔ موثر ہونے کے لیے اسے ایک خاص مستقل مزاجی کی ضرورت ہوتی ہے، جو موسم کے شروع میں شروع ہوتی ہے، تاکہ اچھے وقت میں کیڑوں اور بیماریوں سے بچا جا سکے۔ سب سے زیادہ معروف کوروبورنٹس پروپولس، زیولائٹ، کیولن، سویا لیسیتھن ہیں۔

اگر تمام اچھے احتیاطی معیارات اور میسیریٹس اور/یا کرروبورنٹس کے ساتھ علاج فیٹو پیتھولوجیز کے خطرے کو ٹالنے کے لیے کافی نہیں ہیں، تو آپ اس کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ نامیاتی کاشتکاری میں کچھ مصنوعات کی اجازت ہے، یعنی صرف وہی چیزیں جنہیں پیشہ ور آرگینک کسان اپنی فصلوں کے دفاع کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ اسے نجی طور پر بڑھاتے ہیں، یا اگر آپایک کمپنی ہے لیکن یہ تصدیق شدہ نہیں ہے، اگر آپ کم ماحولیاتی اثرات کے ساتھ کاشت کرنا چاہتے ہیں تو انہیں بنیادی حوالہ کے طور پر لینا دلچسپ ہے۔

مثال کے طور پر، مونیلیا، بلبلا اور پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف آپ استعمال کر سکتے ہیں فٹ بال کی پولی سلفائیڈ ۔ مونیلیا کے خلاف، اور بیکٹیریوسس کے خلاف بھی، بیکیلس سبٹیلس پر مبنی مصنوعات استعمال کرنے کا امکان ہے، جو کہ پھپھوند کش اثر کے ساتھ بیکیلس کے بیجوں سے اخذ کیا جاتا ہے۔ پتے مکمل طور پر گرنے پر استعمال کیا جاتا ہے، موسم سرما میں فنگس کی شکلوں کے علاج کے لیے۔

سلفر پر مبنی مصنوعات پاؤڈر پھپھوندی کے خلاف دفاع کے لیے حوالہ جاتی ہیں، اہم بات یہ ہے کہ لیبل کو ہمیشہ احتیاط سے پڑھیں۔ خوراکوں اور استعمال کے طریقوں کے لیے، جیسا کہ درحقیقت تمام پودوں کے تحفظ کی مصنوعات کے لیے ہونا چاہیے۔

پیشہ ورانہ استعمال کے لیے، لائسنس کا قبضہ، یعنی 'خریداری اور پودوں کے تحفظ کی مصنوعات کا استعمال، جو کورس میں شرکت کرکے اور متعلقہ امتحان پاس کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ لوگ اب بھی شوق رکھنے والوں کے لیے مصنوعات خرید سکتے ہیں، لیکن یہ اچھی بات ہے کہ انہیں اب بھی صحیح استعمال اور حفاظتی علاج کے لیے ذاتی حفاظتی آلات (PPE) کے بارے میں آگاہ کیا جاتا ہے۔

کیڑے آڑو کے باغ میں

آڑو کے درخت کو متاثر کرنے والے کیڑے تمام مکھیوں سے بڑھ کر ہیں۔