Perziken binne ûnder de meast prachtige, toarstlessende en foardielige simmerfruchten, om't se ryk binne oan vitaminen en minerale sâlten. Troch in perzik foar eigen konsumpsje te groeien yn jo eigen famyljehôf kinne jo noch better genietsje fan 'e frucht, om't se rispje kinne as it folslein ryp is, as it noch swieter wurdt.

De perziken dy't normaal kocht wurde wurde rispinge mei in bepaalde foarútgong foar behâld en ferfier behoeften, benammen as ornearre foar lange oanbod keatlingen. Dit kin har smaak bestraft wurde.

It kweken fan in perzikbeam is net maklik, om't it in teare soart is en maklik ûnderwurpen wurde oan sykten, mar mei genôch soarch en oandacht sil de rispinge befredigjend wêze, sels troch te kiezen foar ekologyske oplossingen foar befruchting en it foarkommen fan it brûken fan gemyske produkten om de beam te ferdigenjen tsjin tsjinslach.

Ynhâldyndeks

De perzikbeam

De perzik beam ( Prunus persica ) makket diel út fan 'e rosaceae-famylje en fan 'e stienfrucht-subgroep, sa neamd om't har frucht in drupe is. De plant is in middelgrutte beam, dy't maksimaal 7-8 meter heech wurdt.

Perziken wurde konvinsjoneel yndield yn trije makrokategoryen:

• Echte perziken en eigen, fruchten mei in hierige hûd.
• Nectarines, ek wol nutperziken of nektarines neamd, dy't hawwefruit, bladluzen, Cydia molesta, Anarsia, tripsen en wite kochenille.

  Tsjin tripsen, Cydia en Anarsia kinne jo in produkt probearje basearre op Spinosad, ôflaat fan gifstoffen produsearre troch in baktearje.

  Produkten basearre op de entomopatogene fungus Beauveria bassiana binne nuttich op perzikbeammen foar behannelingen tsjin fruitfliegen en ek tsjin tripsen.

  Sjoch ek: Basil likeur: fluch resept om it te meitsjen

  De cochenille wurdt ynstee fermoarde troch itselde polysulfide fan kalzium dat brûkt wurdt foar de bubbel, mar as der gjin bubbel is en jo moatte de cochenille bestride, kinne behannelingen útfierd wurde mei minerale oalje.

  It is wichtich om de etiketten op 'e ferpakking goed te lêzen, yn termen fan doses en metoaden fan brûke. Aphids hawwe ferskate natuerlike rôfdieren yn har omjouwing lykas chrysopes en ladybugs te befetsjen se, mar in moaie behanneling basearre op Marseille sjippe of sêft kalium sjippe oplost yn wetter mei súkses útroege se, oars is it mooglik om te fieren behannelingen mei azadirachtin, prinsipe aktyf dat komt fan neem oalje.

  Om mear te learen oer ynsekten, kinne jo it artikel lêze dat wijd is oan perzik- en abrikoosparasiten, wêr't jo leare om de wichtichste fijannen te erkennen en te bestriden mei biologyske metoaden.

  Lês mear: pests fan de perzikbeam

  Samling, gebrûk en ferskaat oan perziken

  De kolleksje fanperziken. Oant 40-50 kg frucht kin wurde rispe fan in perzikbeam yn folsleine produksje. Yn 't algemien is de kolleksje ôfstudearre en duorret twa wiken, jo moatte op syn minst 3 stappen meitsje. Pas op dat de houdbaarheid fan 'e frucht yn' e rin fan 'e tiid beheind is, benammen troch it plukken fan goed ripe perziken. Om dy reden kinne dyjingen dy't mear as ien plant yn 'e hôf pleatse, rassen kieze mei ferskate ryptiid, om in rispinge te garandearjen oer sa lang mooglik ferspraat. Yndikatyf leit de rispperioade tusken begjin july en ein septimber.

  Ferskaat oan perziken. Binnen de trije grutte groepen perziken (perziken, nektarines en percoche) binne der in protte farianten, sawol mei wyt as giel fleis. Dêrûnder hat de platte perzik, ek wol Platicarpa of snuffbox neamd, koartlyn wiidferspraat populaasje fûn troch syn hege sûkerynhâld. Under de lettere perziken mei rypjen oan 'e ein fan augustus neame wy de "Bella di Biviona" perzik, begiftigd mei goede ferset tsjin sykten en dus poerbêst foar biologyske teelt, wylst ûnder dyjingen dy't in moanne earder rypje d'r de "Bella di Cesena" is. tige leaf.

  Artikel troch Sara Petrucci

  
  glêde hûd.
• Percoca, benammen brûkt foar ferwurking, hoewol ek geskikt foar farske konsumpsje.

Geskikt klimaat en boaiem

Klima nedich foar teelt. De perzikbeam leaver temperearre klimaten en is benammen bang foar lette maitiidsfrost, om't dizze fruitbeam betiid bloeit, lykas de pear en de aprikot. Oan de oare kant binne guon fariëteiten fan perzikbeammen by steat om tige lege wintertemperatueren te fernearen, oant 10-15 °C ûnder nul.

Ideaal terrein . De plant, wylst it oanpassingsfermogen toant, leaver losse boaiem, net ûnderwurpen oan wetterstagnaasje, om't it gefoelich is foar root-asfyxia. De brûkte woartelstok bepaalt de boaiemeasken en it oanpassingsfermogen fan 'e beam. Yn frij kalkrike boaiems koe perzik izeren chlorose ûndergean, dy't him manifestearret mei fergeling fan 'e blêden, troch de muoite fan 'e plant om izer op te nimmen. In foarôfgeande analyse fan de boaiem is dan ek wol oan te rieden, alteast foar perzikhôven of hôven dêr't in protte planten pland binne.

Perzikbeammen yn potten kultivearje

Perziken kweken op balkons en terrassen is mooglik, op betingst dat der in goed stik lân foar de plant is. It is dêrom nedich om te setten yn in grutte faas, jûn dat de ûntwikkeling fan deradikaal diel is analoog oan dat fan syn loft diel. Yn 'e rin fan' e jierren sille wy it sapling moatte ferpleatse yn hieltyd gruttere konteners, en nea ferwachtsje dat it grutte hichten berikke sil. It wichtichste is dat it teeltsubstraat los sit en dat de dongstoffen faak oanfolle wurde, lykas it yrrigaasjewetter.

Hoe plant ik in perzikbeam

Om in perzikbeam te planten, moatte jo moat it oer it generaal begjinne mei in jonge fan ien of twa jier âld, kocht fan in kwekerij en al passend ent.

Transplantearje . Om in perzikbeam te transplantearjen, moat in gat mei ôfmjittings fan op syn minst 70 x 70 x 70 sm yn 'e grûn groeven wurde, wêryn't de plant yn te setten hâldt it heul rjocht. De resultearjende ierde wêrmei't it gat te dekken sil wurde mingd mei folwoeksen dong of kompost foar it diel dat op 'e earste 20-30 sm bliuwt, yn hoemannichten fan sawat 4-5 kg ​​per plant. De kraach fan 'e perzikbeam moat op syn minst 10 sintimeter boppe it grûnnivo wêze, de ierde moat in bytsje komprimearre wurde om it goed oan' e woartels te hâlden en úteinlik oerfloedich te yrrigearjen. De gaadlike mominten foar planten binne hjerst-winter foar froast of letter, krekt foar de komst fan 'e maitiid.

De woartelstok . By it keapjen fan perzikbeammen is it handich om mei de kwekerij te praten om út te finen hokker woartelstam brûkt waard, om't dit ús biedtwichtige oanwizings oer it oanpassingsfermogen fan 'e plant oan' e boaiem en syn folgjende ûntwikkeling. Bygelyks, in siedleaze woartelstam bringt de plant in beskate krêft oan, yn tsjinstelling ta in dwerchjende woartelstam.

Plant spacing . De krekte ôfstân tusken perzikbeammen ferskilt neffens de krêft dy't ferwachte wurde kin en hinget ôf fan it plante ferskaat, benammen de woartelstok. Yn 't algemien binne de te behâlden ôfstannen 3-4 meter tusken de iene plant en de oare yn' e rige en 6-7 meter tusken de rigen. Dit is jildich yn it gefal fan it oanplantsjen fan in boomgaard, as jo fan plan binne in inkeld eksimplaar fan perzikbeam yn 'e tún te planten, hâld lykwols in tuskenlizzende ôfstân fan wat der omhinne is (hagen, muorren, oare beammen, ...).

Perzikbeambestuiving

De perzikbeam is in selsfruchtbere soarte, dy't net needsaaklik de oanwêzigens fan ferskate soarten as bestuivers yn 'e hôf nedich is. De rol fan bestowende ynsekten lykas bijen en hommels is fundamenteel om fekundaasje te garandearjen, en dus fruchtsetting. Om dizze reden is it essensjeel om it gebrûk fan net-selektive ynsektiziden te foarkommen yn 'e striid tsjin parasiten. Wa’t biologysk teelt moat yn alle gefallen foarsichtich wêze, want sels produkten fan natuerlike komôf lykas pyrethrum kinne de bijen beynfloedzje.

• Ynsjoch: nuttige strategyen foar it oanlûken fan bestowende ynsekten.

Kultivaasje yn detail

Yrrigaasje. Yn 'e earste 2 of 3 jierren fan ûntwikkeling is yrrigaasje nedich, om't de woartels fan' e plant noch net yn 'e boaiem binne. De bêste yrrigaasjemetoade yn hôven is drip yrrigaasje, wylst de frekwinsje en de kwantiteit fan it te fersprieden wetter altyd basearre wêze moatte op delslach en de aard fan de boaiem. Yn benammen droege simmers is it oan te rieden om ek âldere perzikbeammen te yrrigearjen, sawol om perziken fan goede grutte te krijen as om de produksje foar it folgjende jier net te kompromittearjen.

Mulching . Yn gebieten dy't oanstriid te wêzen droechte en by it ûntbrekken fan in fêste yrrigaasje systeem, mulching is tige foardielich, benammen foar koartlyn plante beammen. Troch de boaiem te mulken, bliuwt it langer fochtich en wurde wylde krûden foarkaam om te groeien troch wetter ôf te trekken. In sirkel fan strie mei in straal fan ien meter om de plant is in poerbêste oplossing, as alternatyf in swarte plestik plaat.

Jierlikse befruchting fan de perzikbeam . Alle jierren is it wichtich om nei de rispinge te dongjen, om de plant stoffen op te heljen yn de reserve-organen en sa foar in goede produksje fan perziken ek foar it folgjende jier te soargjen. Neist de dosis kompost of dong kinne wy ​​soargje foar de plant in goedepotassium ynhâld mei hout jiske, stillage of kalium sulfate. Fosfor kin oanfierd wurde troch stienmoal neamd phosphorites.

Hoe snoeije de perzikbeam

Foarm fan de plant. De foarm fan teelt fan tradisjoneel meast brûkt foar perziken is de faas. Yn dit gefal wurdt de oarspronklike stam fan 'e plant 60-80 sm fan' e grûn ôfsnien op 'e tiid fan planten. Dêrnei sille ûnder de ûntwikkele tûken 3 wurde keazen út 'e boppeste, dy't de haadtûken sille wêze en dy't wy sille besykje te iepenjen mei snaren en pylken dy't yn 'e grûn dreaun wurde. Dit foarkomt passende ynterne fentilaasje fan it blêd en goede bleatstelling oan sinneljocht, garandearret poerbêste frucht rypjen.

Snoeien . As de plant folslein operasjoneel is, wurdt it elk jier nei it rispjen snoeid, troch de tûken te snijen dy't oanwêzich binne yn 'e apikale dielen fan' e trije haadtûken, de tûken dy't te leech binne groeid en dy mei fertikale lager. De dielen fan 'e plant dy't droech binne of beynfloede troch guon patology moatte altyd wurde ôfsnien. Under de winter snoei operaasjes is it fuortheljen fan de tûken dy't produsearre yn it foarige jier, mei de kar fan mingde tûken (mei hout knoppen en blom knoppen) dêr't de nije fruchten sille ûntstean. Net allegear wurde bewarre: de perzikbeam hat de neiging om produktive jierren ôf te wikseljen mei ûnbeladen jierren, en troch it te ferwiderjen, is syn produktiviteit yn lykwichtjierliks.

Snoeien is in ûnderwerp dat in mear wiidweidige diskusje fertsjinnet, om dizze reden fine jo in artikel wijd oan it snoeien fan perzikbeam op Orto Da Coltivare, wy riede it oan om it te lêzen foar fierdere ynformaasje.

Perzikbeamsykten

De perzikbeam is in nochal teare soart ûnder fruitplanten en maklik ûnderwurpen oan sykten, mar gelokkich binne der in protte ekologyske produkten wêrmei't it beskerme wurde kin.

De meast foarkommende sykte is de perzikbel, dy't feroarsake wurdt troch in fungus dy't blieren op 'e blêden en it ôfbrekken fan' e blommen feroarsaket. Yn serieuze gefallen en net op 'e tiid fongen, kin de plant sels sels ûntbrekke.

Corineum , of pitting , is in oare kryptogamyske sykte dy't him manifestearret mei lytse read-pearse kerven omjûn troch halo's. It blêd ferskynt dan pittich as de troffen dielen losmeitsje, wylst op 'e stam en tûken barsten binne wêrút in gomige stof komt.

In oare patology is monilia , dy't ynfloed hat op perzik, kersen. , abrikoos en pruim. De troffen fruchten groeie skimmel en mummifisearje úteinlik.

De perzikbeam kin ek beynfloede wurde troch de poederige skimmel dy't it feroarsaket. lykas by oare planten fan de grientetún en hôf, de typyske wite útbloeiing mei in stoffich uterlik.

Hokker behannelingen oan te passen

Yn biologyske hôven is it punt fanIt útgongspunt foar it foarkommen fan dizze patologyen is altyd de kar fan resistinte of op syn minst tolerante soarten, tegearre mei it brûken fan maceraten fan planten dy’t de natuerlike ferdigeningswurken fan de perzikbeam stimulearje, lykas hynderstaart bygelyks . Dizze preparaten hawwe in mild beskermjende effekt, dy't wurket as jo se regelmjittich administrearje.

Neist de sels produsearre maceraten is it nijsgjirrich en nuttich om te besykjen de stimulearjende , kommersjele produkten dy't ûntsteane út natuerlike grûnstoffen , dy't de selsferdigening fan planten ferbetterje tsjin biotyske (ynsekten, skimmels, baktearjes) en abiotyske (te hyt, droechte, ensfh.) tsjinslaggen. It brûken fan tonika fynt plak nei ferwettering yn wetter by de doses foarsteld op 'e ferpakking fan' e produkten sels, en unifoarme spuiten op it blêd. Om effektyf te wêzen, fereasket it in beskate konstantens, begjinnend yn 't seizoen, om ynsekten en sykten op 'e tiid te foarkommen. De bekendste korroboranten binne propolis, zeolit, kaolin, sojalecithine.

As alle goede previntive noarmen en behannelingen mei maceraten en/of mei corroboranten net genôch binne om it gefaar fan fytopatologyen te foarkommen, dan kinne jo kieze om ta te rieden oan guon produkten tastien yn biologyske lânbou, d.w.s. de iennigen dy't profesjonele biologyske boeren kinne brûke om har gewaaksen te ferdigenjen. Sels as jo it privee groeie, of as johat in bedriuw, mar it is net sertifisearre, it is nijsgjirrich om dizze as basisferwizing te nimmen as jo fan doel binne te kultivearjen mei lege miljeu-ynfloed.

Bygelyks tsjin monilia, bubbels en poeierige skimmel kinne jo brûke it polysulfide fan fuotbal . Tsjin de monilia, en ek tsjin de bacteriosis, is der de mooglikheid fan it brûken fan Bacillus subtilis-basearre produkten, ôflaat fan 'e spoaren fan in bacillus mei in fungicide effekt.

Koper-basearre produkten op stienfruit kinne ynstee wêze brûkt as de blêden folslein fallen binne, foar winterbehandelingen op de oerwintearjende foarmen fan de fungus.

Swavelbasearre produkten bliuwe oantsjuttings foar de ferdigening tsjin poeiermolke, it wichtichste is om it etiket altyd goed te lêzen foar doses en gebrûksmetoaden, lykas yndied foar alle gewasbeskermingsprodukten dien wurde moat.

Foar beropsgebrûk is it besit fan de lisinsje , dus it sertifikaat fan kwalifikaasje foar de 'oankeap en gebrûk fan gewasbeskermingsprodukten, dat wurdt krigen troch it bywenjen fan in kursus en it trochjaan fan it relevante eksamen. Partikulieren kinne de produkten noch keapje foar hobbyisten, mar it is goed dat se noch ynformearre wurde oer it juste gebrûk en oer de Personal Protective Equipment (PPE) om feilich te behanneljen.

Ynsekten yn 'e perzikhôf

De ynsekten dy't de perzikbeam beynfloedzje binne foaral de fly