Persikoj estas inter la plej delikataj, soifantaj kaj utilaj someraj fruktoj, ĉar ili estas riĉaj je vitaminoj kaj mineralaj saloj. Kreski persikon por memkonsumo en via propra familia fruktoĝardeno ebligas al vi ĝui la frukton eĉ pli bone, ĉar ĝi povas esti rikoltita kiam ĝi estas plene matura, kiam ĝi fariĝas eĉ pli dolĉa.

La persikoj, kiuj estas kutime aĉetataj. estas rikoltitaj kun certa antaŭeniĝo por konservado kaj transportbezonoj, precipe se destinite por longaj provizoĉenoj. Tio povas puni ilian guston.

Kultivi persikarbon ne estas facila ĉar ĝi estas delikata specio kaj facile malsanebla, sed kun zorgemo kaj atento, la rikolto estos estu kontentiga, eĉ elektante ekologiajn solvojn por fekundigo kaj evitante la uzadon de kemiaj produktoj por defendi la arbon de la malfeliĉo.

Indekso de enhavo

La persiko

La persiko. arbo ( Prunus persica ) estas parto de la familio de rozacoj kaj de la subgrupo de ŝtonfruktoj, tiel nomataj ĉar ilia frukto estas drupo. La planto estas mezgranda arbo, kiu atingas maksimume 7-8 metrojn en alteco.

Persikoj estas konvencie dividitaj en tri makrokategoriojn:

• Veraj persikoj kaj propraj, fruktoj kun harplena haŭto.
• Nektarinoj, ankaŭ nomataj nukso-persikoj aŭ nektarinoj, kiuj havasfruktoj, afidoj, Cydia molesta, Anarsia, tripsoj kaj blanka koĉinilo.

  Kontraŭ tripsoj, Cydia kaj Anarsia vi povas provi produkton bazitan sur Spinosad, derivita de toksinoj produktitaj de bakterio.

  Produktoj. surbaze de la entomopatogena fungo Beauveria bassiana estas utilaj ĉe persikaj arboj por kuracado kontraŭ fruktmuŝoj kaj ankaŭ kontraŭ tripsoj.

  Vidu ankaŭ: Multipliku fragojn: akiru plantojn el semoj aŭ kuristoj

  La koĉinilo anstataŭe estas senvivigita per la sama polisulfido de kalcio kiu estas uzata por la bobelo, sed se ne estas bobelo kaj vi devas batali la koĉinion, traktadoj povas esti faritaj per minerala oleo.

  Gravas atente legi la etikedojn sur la pakaĵo, laŭ dozoj kaj metodoj de uzi. Afidoj havas diversajn naturajn predantojn en sia medio kiel krizopoj kaj kokcineloj por enhavi ilin, sed bela traktado bazita sur Marsejla sapo aŭ mola kalia sapo solvita en akvo sukcese ekstermas ilin, alie eblas efektivigi traktadon kun azadiraktino, principo aktiva ke derivas de nimoleo.

  Por lerni pli pri insektoj, vi povas legi la artikolon dediĉitan al persikaj kaj abrikotaj parazitoj, kie vi lernas rekoni kaj batali la ĉefajn malamikojn per biologiaj metodoj .

  Legu pli: plagoj. de la persikarbo

  Kolekto, uzo kaj vario de persikoj

  La kolekto depersikoj. Ĝis 40-50 kg da frukto povas esti rikoltitaj de persikarbo en plena produktado. Ĝenerale la kolekto estas gradigita kaj daŭras du semajnojn, vi devas fari almenaŭ 3 paŝojn. Atentu, ke la breta vivo de la frukto estas limigita laŭlonge de la tempo, precipe elektante bone maturajn persikojn. Tial tiuj, kiuj metas pli ol unu planton en la fruktoplantejon, povas elekti variojn kun malsamaj maturiĝotempoj, por certigi rikolton disvastigitan kiel eble plej longe. Indike, la rikolta periodo estas inter la komenco de julio kaj la fino de septembro.

  Vario de persikoj. Ene de la tri grandaj grupoj de persikoj (persikoj, nektarinoj kaj perkoŝo) estas multaj. varioj, ambaŭ kun blanka kaj flava karno. Inter tiuj, la plata persiko, ankaŭ nomita Platicarpa aŭ flarbakujo, lastatempe trovis vastan popularecon pro sia alta sukerenhavo. Inter la postaj persikoj kun maturiĝo fine de aŭgusto ni mencias la persikon "Bella di Biviona", dotita per bona rezisto kontraŭ malsanoj kaj do bonega por organika kultivado, dum inter tiuj, kiuj maturiĝas unu monaton pli frue estas la "Bella di Cesena"; tre dolĉa.

  Artikolo de Sara Petrucci

  
  glata haŭto.
• Perkoko, precipe uzata por prilaborado, kvankam ankaŭ taŭga por freŝa konsumo.

Taŭga klimato kaj grundo

Klimato necesa por kultivado. La persikarbo preferas temperitajn klimatojn kaj precipe timas malfruajn printempajn frostojn, ĉar tiu fruktarbo floras frue, kiel la piro kaj la abrikoto. Aliflanke, iuj varioj de persikoj kapablas elteni tre malaltajn vintrajn temperaturojn, ĝis 10-15 °C sub nulo.

Idea tereno . La planto, montrante adapteblecon, preferas lozajn grundojn, ne submetatajn al akva stagnado, ĉar ĝi estas sentema al radika asfiksio. La radikosto uzata determinas la grundpostulojn kaj la adapteblecon de la arbo. En sufiĉe kalkecaj grundoj, persiko povus suferi feran klorozon, kiu manifestiĝas kun flaviĝo de la folioj, pro la malfacileco de la planto absorbi feron. Antaŭa analizo de la grundo do certe estas rekomendinda, almenaŭ por persikaj fruktoplantejoj aŭ fruktoplantejoj, kie multaj plantoj estas planitaj.

Kultivado de persikaj arboj en potoj

Kreskado de persikoj sur balkonoj kaj terasoj eblas, kondiĉe ke bona kvanto da tero estas provizita por la planto. Necesas do meti ĝin en grandan vazon, ĉar la evoluo de laradikala parto estas analoga al tiu de sia aerparto. Tra la jaroj ni devos replanti la arbidon en ĉiam pli grandajn ujojn, neniam atendante ke ĝi atingos grandajn altojn. La grava afero estas, ke la kultiva substrato estas malfiksa kaj ke la sterkoj estas ofte replenigitaj, same kiel la akvuma akvo.

Kiel planti persikarbon

Por planti persikon, vi devas ĝi ĝenerale komenciĝas de unu aŭ dujara arbido, aĉetita de infanvartisto kaj jam taŭge greftita.

Transplantado . Por transplanti persikon, truo kun dimensioj de almenaŭ 70 x 70x 70 cm devas esti fosita en la grundo, en kiu enmeti la planton tenante ĝin tre rekta. La rezulta tero, per kiu kovri la truon, estos miksita kun matura sterko aŭ kompoŝto por la parto, kiu restos sur la unuaj 20-30 cm, en kvantoj de ĉirkaŭ 4-5 kg ​​por planto. La kolumo de la persikarbo devas esti almenaŭ 10 centimetrojn super la grunda nivelo, la tero devas esti iomete kunpremita por ke ĝi bone aliĝu al la radikoj kaj fine akvumu abunde. La taŭgaj momentoj por plantado estas aŭtuno-vintro antaŭ frosto aŭ poste, tuj antaŭ la alveno de printempo.

La radiko . Kiam vi aĉetas persigajn arbojn, estas utile paroli kun la bredisto por ekscii, kiu radiko estis uzata, ĉar ĉi tio proponas al nigravaj indikoj pri la adaptiĝo de la planto al la grundo kaj ĝia posta disvolviĝo. Ekzemple, sensema radikosto induktas certan viglecon al la planto, male al nana radikosto.

Plantinterspaco . La ĝusta distanco inter persikaj arboj varias laŭ la vigleco atendata kaj dependas de la vario plantita, precipe de la radiko. Ĝenerale la konservendaj distancoj estas 3-4 metroj inter unu planto kaj alia en la vico kaj 6-7 metroj inter la vicoj. Tio validas en la kazo de plantado de fruktoplantejo, se vi planas planti ununuran specimenon de persiko en la ĝardeno, tamen konservu mezan distancon de la ĉirkaŭaĵo (heĝoj, muroj, aliaj arboj,..).

Polenado de persikarbo

La persikarbo estas memfekunda specio, kiu ne nepre postulas la ĉeeston de malsamaj varioj kiel polenigistoj en la fruktoplantejo. La rolo de polenantaj insektoj kiel ekzemple abeloj kaj burdoj estas fundamenta por certigi fekundigon, kaj tial fruktadon. Tial, estas esence eviti la uzon de neselektemaj insekticidoj en la batalo kontraŭ parazitoj. Kiuj kultivas organike devas esti singardaj ĉiukaze, ĉar eĉ produktoj de natura origino kiel piretro povas influi abelojn.

• Kompremo: utilaj strategioj por altiri polenajn insektojn.

Detale kultivado

Akvumado. Dum la unuaj 2 aŭ 3 jaroj de disvolviĝo necesas akvumado, ĉar la radikoj de la planto ankoraŭ ne penetris la grundon. La plej bona irigacia metodo en fruktoplantejoj estas guta akvumado, dum la ofteco kaj kvanto da akvo por esti distribuita devas ĉiam baziĝi sur pluvokvanto kaj la naturo de la grundo. En precipe sekaj someroj estas konsilinde akvumi ankaŭ pli maljunajn persikojn, kaj por akiri bongrandajn persikojn kaj por ne kompromiti produktadon por la sekva jaro.

Mulĉigado . En areoj kiuj tendencas esti sekeco kaj en la foresto de fiksa irigacia sistemo, mulching estas tre avantaĝa, precipe por lastatempe plantitaj arboj. Per mulĉo de la grundo, ĝi restas humida pli longe kaj sovaĝaj herboj estas malhelpitaj kreski per subtrahado de akvo. Rondo de pajlo kun radiuso de unu metro ĉirkaŭ la planto estas bonega solvo, aŭ alternative nigra plasta folio.

Jara fekundigo de la persikarbo . Ĉiujare estas grave fekundi post la rikolto, por permesi al la planto amasigi substancojn en la rezervaj organoj kaj tiel certigi bonan produktadon de persikoj ankaŭ por la sekva jaro. Krom la dozo de komposto aŭ sterko ni povas certigi la planton bonakalioenhavo kun ligna cindro, staĝo aŭ kalia sulfato. Fosforo povas esti provizita per roka faruno nomata fosforitoj.

Kiel pritondi la persikarbon

Formo de la planto. La formo. de kultivado tradicie plej uzata por persikoj estas la vazo. En ĉi tiu kazo, la origina tigo de la planto estas tranĉita 60-80 cm de la grundo dum la plantado. Post tio, inter la evoluintaj branĉoj, 3 estos elektitaj el la supraj, kiuj estos la ĉefaj branĉoj kaj kiujn ni provos malfermi per ŝnuroj kaj piketoj enpelitaj en la teron. Tio favoras taŭgan internan ventoladon de la foliaro kaj bonan eksponiĝon al suna lumo, garantiante bonegan maturiĝon de fruktoj.

Pundado . Kiam la planto estas plene funkcianta, ĝi estas pritondita ĉiujare post rikolto, per tranĉado de la branĉoj ĉeestantaj en la apikaj partoj de la tri ĉefaj branĉoj, la branĉoj kiuj kreskis tro malalte kaj tiuj kun vertikala portado. La partoj de la planto, kiuj estas sekaj aŭ tuŝitaj de iu patologio, devas ĉiam esti tranĉitaj. Inter la vintraj pritondado estas la forigo de la branĉoj kiuj produktis en la antaŭa jaro, kun la elekto de miksitaj branĉoj (kun lignaj burĝonoj kaj florburĝonoj) el kiuj la novaj fruktoj devenos. Ne ĉiuj estas konservitaj: la persikarbo emas alterni produktivajn jarojn kun senŝargitaj jaroj, kaj forigante ĝin, ĝia produktiveco estas ekvilibrigita.ĉiujara.

Pritondado estas temo, kiu meritas pli ampleksan diskuton, pro tio vi trovos artikolon dediĉitan al persikarbotondado ĉe Orto Da Coltivare, ni rekomendas legi ĝin por pliaj informoj.

Malsanoj de persikarbo

La persikarbo estas sufiĉe delikata specio inter fruktoplantoj kaj facile submetata al malsano, sed feliĉe, ekzistas multaj ekologiaj produktoj per kiuj ĝi povas esti protektita.

La plej ofta malsano estas la persika veziko, kaŭzita de fungo, kiu kaŭzas veziketojn sur la folioj kaj la aborton de la floroj. En gravaj kazoj kaj ne ĝustatempe kaptita, la planto povas eĉ senfoliiĝi.

Corineum , aŭ picking , estas alia kriptogama malsano, kiu manifestiĝas per malgrandaj ruĝ-purpuraj noĉoj ĉirkaŭitaj de aŭreoloj. La folio tiam aperas truita dum la tuŝitaj partoj dekroĉas, dum sur la trunko kaj branĉoj estas fendoj el kiuj eliras guma substanco.

Alia patologio estas monilia , kiu influas persikon, ĉerizon. , abrikoto kaj pruno. La tuŝitaj fruktoj kreskas ŝimaj kaj fine mumiiĝas.

La persikarbo ankaŭ povas esti tuŝita de la milduo kiun ĝi kaŭzas. kiel en aliaj plantoj de la legomĝardeno kaj fruktoĝardeno, la tipa blanka efloresko kun polva aspekto.

Kiajn traktadojn apliki

En organikaj fruktoplantejoj, la punkto deLa deirpunkto por prevento de ĉi tiuj patologioj estas ĉiam la elekto de rezistemaj aŭ almenaŭ toleremaj varioj, kune kun la uzo de maceratoj de plantoj, kiuj stimulas la naturajn defendojn de la persikarbo, kiel ekzemple ĉevalvosto. . Ĉi tiuj preparoj havas mildan protektan efikon, kiu funkcias se oni regule administras ilin.

Krom la memproduktitaj maceratoj, estas interese kaj utile provi la vigligantajn , komercajn produktojn devenantajn. el naturaj krudaĵoj , kiuj plibonigas la sindefendan kapablon de plantoj kontraŭ biotaj (insektoj, fungoj, bakterioj) kaj abiotaj (tro varmaj, sekeco, ktp.) malfeliĉoj. La uzo de tonikoj okazas post diluo en akvo ĉe la dozoj proponitaj sur la pakaĵo de la produktoj mem, kaj unuforma ŝprucado sur la foliaron. Por esti efika ĝi postulas certan konstantecon, komencante frue dum la sezono, por antaŭzorgi insektojn kaj malsanojn ĝustatempe. La plej konataj konfirmantoj estas propolo, zeolito, kaolino, sojlecitino.

Se ĉiuj bonaj preventaj normoj kaj traktadoj kun maceratoj kaj/aŭ kun konfirmantoj ne sufiĉas por eviti la danĝeron de fitopatologioj, vi povas elekti recurrir. al kelkaj produktoj permesitaj en organika agrikulturo, t.e. la solaj kiujn profesiaj organikaj farmistoj povas uzi por defendi siajn kultivaĵojn. Eĉ se vi kreskigas ĝin private, aŭ se vihavas firmaon sed ĝi ne estas atestita, estas interese preni ĉi tiujn kiel bazan referencon se vi intencas kultivi kun malalta media efiko.

Ekzemple, kontraŭ monilia, bobelo kaj pulvora milduo vi povas uzi la polisulfido de piedpilko . Kontraŭ la monilia, kaj ankaŭ kontraŭ la bakteriozo, ekzistas la ebleco uzi produktojn bazitajn sur Bacillus subtilis, devenantaj el la sporoj de bacilo kun fungicida efiko.

Kuprobazitaj produktoj sur ŝtonfruktoj povas esti anstataŭe. uzata kiam la folioj tute falis, por vintraj traktadoj sur la vintraj formoj de la fungo.

Sulfur-bazitaj produktoj restas referencoj por la defendo kontraŭ pulvora milduo, la grava afero estas ĉiam atente legi la etikedon. por dozoj kaj metodoj de uzo, kiel ja devas esti farita por ĉiuj plantprotektaj produktoj.

Por profesia uzo, la posedo de la licenco , t.e. la atestilo pri kvalifiko por la 'aĉeto kaj uzado de plantprotektaj produktoj, kiun oni akiras ĉeestante al kurso kaj trapasante la koncernan ekzamenon. Individuoj ankoraŭ povas aĉeti la produktojn por hobiistoj, sed estas bone, ke ili ankoraŭ estas informitaj pri la ĝusta uzo kaj pri la Persona Protekta Ekipaĵo (PPE) por trakti sekure.

Insektoj. en la persikarbo

La insektoj kiuj influas la persikarbon estas antaŭ ĉio la muŝo.