Şeftaliler en lezzetli, susuzluğu gideren ve faydalı yaz meyveleri arasındadır, çünkü vitaminler ve mineral tuzlar açısından zengindir. Kendi aile bahçenizde kendi tüketiminiz için bir şeftali ağacı yetiştirmek meyvenin tadını daha da iyi çıkarmanızı sağlar, çünkü tamamen olgunlaştığında, daha da tatlı hale geldiğinde toplayabilirsiniz.

Normalde satın alınan şeftaliler, özellikle de uzun tedarik zincirlerine gönderilecekse, depolama ve nakliye ihtiyaçları için bir süre önceden hasat edilir. Bu da lezzetlerini olumsuz etkileyebilir.

Şeftali ağacı yetiştirmek kolay değildir, çünkü hastalığa karşı kolayca duyarlı olan hassas bir türdür, ancak uygun bakım ve dikkat ile hasat tatmin edici olacaktır, hatta gübreleme için ekolojik çözümler seçerek ve ağacı sıkıntılardan korumak için kimyasalların kullanımından kaçınarak.

İçindekiler

Şeftali ağacı

Şeftali ağacı ( Prunus persica ), Rosaceae familyasının ve Drupaceae alt grubunun bir üyesidir, meyveleri sert çekirdekli olduğu için böyle adlandırılır. Bitki orta büyüklükte bir ağaçtır ve maksimum 7-8 metre yüksekliğe ulaşır.

Şeftaliler geleneksel olarak üç makro kategoriye ayrılır:

• Gerçek şeftaliler, tüylü kabuklu meyveler.
• Nektarin veya nektarin olarak da bilinen nektarin, pürüzsüz bir kabuğa sahiptir.
• Percoche özellikle işleme için kullanılır, ancak taze tüketim için de uygundur.

Uygun iklim ve arazi

Yetiştiricilik için gerekli iklim. Şeftali ağacı ılıman iklimleri tercih eder ve özellikle ilkbahar geç donlarından korkar, çünkü bu meyve ağacı armut ve kayısı ağacı gibi erken çiçek açar. Öte yandan bazı şeftali çeşitleri sıfırın altında 10-15 °C'ye kadar çok düşük kış sıcaklıklarına dayanabilir.

İdeal arazi Bitki adaptasyon kabiliyeti gösterse de, kök boğulmasına karşı hassas olduğu için su basmasına maruz kalmayan gevşek toprakları tercih eder. Kullanılan anaç, ağacın toprak gereksinimlerini ve adaptasyon kabiliyetini belirler. Oldukça kireçli topraklarda, şeftali ağacı, yaprakların sararması ile kendini gösteren demir klorozundan muzdarip olabilir.Bu nedenle, en azından şeftali bahçeleri veya çok sayıda bitkinin planlandığı meyve bahçeleri için bir ön toprak analizi kesinlikle tavsiye edilir.

Saksıda şeftali ağacı yetiştirme

Balkon ve teraslarda şeftali yetiştirmek, bitkiye iyi miktarda toprak sağladığınız sürece mümkündür. Bu nedenle, kök kısmının gelişimi hava kısmınınkine benzer olduğu için büyük bir saksıya yerleştirilmelidir. Yıllar geçtikçe, fidanı daha büyük ve daha büyük kaplarda saklamak zorunda kalacağız, asla büyük boylara ulaşmasını beklemeyeceğiz.Önemli olan yetiştirme ortamının gevşek olması ve sulama suyu gibi gübrelerin de sık sık yenilenmesidir.

Şeftali ağaçları nasıl dikilir

Bir şeftali ağacı dikmek için genellikle bir fidancıdan satın alınmış ve uygun şekilde aşılanmış bir veya iki yaşındaki bir fidanla başlanır.

Nakil Şeftali ağacını nakletmek için, toprağa en az 70 x 70 x 70 cm'lik bir çukur kazılmalı ve içine bitki dik olarak yerleştirilmelidir. Çukuru örtmek için elde edilen toprak, bitki başına yaklaşık 4-5 kg miktarında, ilk 20-30 cm'den fazla olacak kısım için olgun gübre veya kompost ile karıştırılacaktır. Şeftali ağacının yakası en az 10 cm yukarıda olmalıdırToprak seviyesini ayarlayın, köklere iyice yapışması için toprağı hafifçe sıkıştırın ve son olarak bolca sulayın. Dikim için uygun zamanlar dondan önce sonbahar-kış veya daha sonra, ilkbaharın gelmesinden hemen öncedir.

Anaç Şeftali bitkisi satın alırken, fidancı ile hangi anacın kullanıldığı hakkında konuşmak faydalıdır, çünkü bu bize bitkinin toprağa uyum sağlaması ve sonraki gelişimi hakkında önemli bilgiler verir. Örneğin, bir fide anacı, bodur bir anacın aksine bitkide belirli bir canlılığa neden olur.

Dikim düzenleri Şeftali ağaçları arasındaki doğru mesafe, beklenen canlılığa bağlı olarak değişir ve dikilen çeşide, özellikle de anaca bağlıdır. Genel olarak, korunması gereken mesafeler bir sıradaki bitkiler arasında 3-4 metre ve sıralar arasında 6-7 metredir. Bu, bir meyve bahçesi dikilmesi durumunda, sadece bir şeftali ağacı dikilecekse geçerlidir.Bahçede hala etrafımızdaki şeylerle (çitler, duvarlar, diğer ağaçlar,...) aramızda bir mesafe bırakıyoruz.

Şeftali ağacı tozlaşması

Şeftali ağacı kendi kendine döllenen bir türdür ve meyve bahçesinde tozlayıcı olarak farklı çeşitlerin bulunmasını kesinlikle gerektirmez. Arılar ve bombus arıları gibi tozlayıcı böceklerin rolü döllenmeyi ve dolayısıyla meyve tutumunu sağlamak için çok önemlidir. Bu nedenle haşere kontrolünde seçici olmayan böcek ilaçlarının kullanılmasından kaçınmak çok önemlidir. Organik yetiştiriciler şunları yapmalıdırAncak dikkatli olun, çünkü piretrum gibi doğal kaynaklı ürünler bile arıları etkileyebilir.

• İçgörü: Tozlaşan böcekleri çekmek için faydalı stratejiler.

Ayrıntılı olarak yetiştirme

Sulama. Gelişimin ilk 2 veya 3 yılında, bitkinin kökleri henüz toprağa derinleşmediği için sulama gereklidir. Meyve bahçesinde en iyi sulama yöntemi damla sulamadır, ancak dağıtılacak suyun sıklığı ve miktarı her zaman yağışa ve toprağın yapısına dayanmalıdır. Özellikle kurak yaz aylarında sulama daha iyidirHem iyi büyüklükte şeftali elde etmek hem de bir sonraki yıl için üretimden ödün vermemek için yaşlı şeftali ağaçlarını bile kurtarın.

Malçlama Kuraklık eğilimi olan ve sabit bir sulama sisteminin olmadığı bölgelerde, özellikle yeni dikilen fidanlar için malçlama çok avantajlıdır. Malçlama toprağı daha uzun süre nemli tutar ve yabani otların ortaya çıkıp su çalmasını önler. Bitkinin etrafına bir metrelik bir saman çemberi iyi bir çözümdür veya alternatif olaraksiyah plastik bir tabaka.

Yıllık şeftali ağacı gübrelemesi Her yıl, bitkinin yedek organlarında madde biriktirmesine izin vermek ve böylece bir sonraki yıl için iyi bir şeftali üretimi sağlamak için hasattan sonra gübreleme yapmak önemlidir. Kompost veya gübre dozuna ek olarak, bitkiye odun külü, boraks veya potasyum sülfat ile iyi bir potasyum içeriği sağlanabilir. Fosfor aşağıdakilerle sağlanabilirfosforit adı verilen kaya unları.

Şeftali ağaçları nasıl budanır

Bitki şekli. Geleneksel olarak şeftali ağaçları için en yaygın kullanılan yetiştirme şekli saksıdır. Bu durumda, bitkinin orijinal gövdesi dikim sırasında yerden 60-80 cm kesilir. Daha sonra, gelişmiş dallardan, ana dallar olacak ve toprağa çakılan iğneler ve kazıklarla açmaya çalışacağımız üç tane seçilecektir. Bu, uygun birYaprakların içten havalandırılması ve güneş ışığına iyi maruz kalması mükemmel meyve olgunlaşmasını sağlar.

Budama Bitki tamamen büyüdüğünde, her yıl hasattan sonra budanır, üç ana dalın apikal kısımlarındaki dallar, çok alçalmış dallar ve dik olanlar kesilir. Kuru bitki kısımları veya bazı hastalıklardan etkilenenler her zaman kesilmelidir. Kış budaması, bir önceki yıl üretim yapan dalların çıkarılmasını içerir,Yeni meyvelerin elde edileceği karışık dalların (odun tomurcukları ve çiçek tomurcukları ile) seçimi ile. Hepsi tutulmaz: şeftali ağacı verimli ve verimsiz yıllar arasında değişme eğilimindedir, bunları çıkarmak yıllık verimliliğini dengeler.

Budama daha kapsamlı bir tartışmayı hak eden bir konudur, bu nedenle Orto Da Coltivare'de özellikle şeftali ağacı budamasına adanmış bir makale bulacaksınız, daha fazla çalışma için okumanızı öneririz.

Şeftali ağacı hastalıkları

Şeftali ağacı, meyve bahçesi bitkileri arasında oldukça narin bir türdür ve kolayca hastalığa yakalanabilir, ancak neyse ki korunabileceği birçok çevre dostu ürün vardır.

En sık görülen hastalık Şeftali ağacı kabarcığı, Yapraklarda kabarmaya ve çiçeklerin dökülmesine neden olan bir mantardan kaynaklanır. Zamanında yakalanmayan ciddi vakalarda bitki yapraklarını bile dökebilir.

Bu coryneous veya çukurlaşma halelerle çevrili küçük kırmızı-mor lekelerle kendini gösteren bir başka kriptogamik hastalıktır. Etkilenen kısımlar soyuldukça yaprak çukurlaşır, gövde ve dallarda ise sakızımsı bir maddenin çıktığı çatlaklar görülebilir.

Bir başka patoloji de monilia Bu durum şeftali, kiraz, kayısı ve erik ağaçlarını etkiler. Etkilenen meyveler küflenir ve sonunda mumyalaşır.

Şeftali ağaçları da şu hastalıklardan etkilenebilir oidium Bu da diğer bahçe ve meyve bahçesi bitkilerinde olduğu gibi tipik beyaz, tozlu görünümlü çiçeklenmeye neden olur.

Hangi tedaviler yapılmalı

Organik meyve bahçelerinde, bu hastalıkları önlemenin başlangıç noktası her zaman dayanıklı veya en azından toleranslı çeşitlerin seçimi ile birlikte macerates At kuyruğu gibi şeftali ağacının doğal savunmasını harekete geçiren bitkilerden elde edilen bu preparatlar hafif bir koruyucu etkiye sahiptir ve düzenli olarak uygulandığında işe yarar.

Kendi ürettiğiniz maseratlara ek olarak, aşağıdakileri denemek ilginç ve yararlıdır canlandırıcı Bunlar, bitkilerin biyotik (böcekler, mantarlar, bakteriler) ve abiyotik (aşırı sıcaklık, kuraklık vb.) olumsuzluklara karşı kendilerini savunma yeteneklerini artıran doğal hammaddelerden elde edilen ticari ürünlerdir. Corroborantlar, ürün ambalajında önerilen dozlarda suda seyreltildikten ve yapraklar üzerine düzgün bir şekilde püskürtüldükten sonra kullanılır. Etkili olabilmeleri için belirli birBöcekleri ve hastalıkları zamanında önlemek için sezonun başlarında başlayan sabitlik. En iyi bilinen korozifler propolis, zeolit, kaolin, soya lesitinidir.

Tüm iyi önleyici tedbirler ve maseratlar ve/veya corroborantlarla yapılan tedaviler bitki hastalıkları tehlikesini önlemek için yeterli olmazsa, organik tarımda izin verilen belirli ürünlere, yani sadece profesyonel organik çiftçilerin ürünlerini korumak için kullanabilecekleri ürünlere başvurulabilir.ancak sertifikalı değil, düşük çevresel etki ile yetiştiricilik yapmak istiyorsanız, bunları temel bir referans olarak almak ilginçtir.

Örneğin, monilya, kabarcık ve küllemeye karşı şunları kullanabilirsiniz kalsi̇yum poli̇sülfür Monilyaya ve ayrıca bakteriyel hastalıklara karşı, mantar öldürücü etkiye sahip bir basilin sporlarından elde edilen Bacillus subtilis bazlı ürünler kullanma imkanı vardır.

Sert çekirdekli meyvelerdeki bakır ürünleri, yapraklar tamamen döküldükten sonra, mantarın kışlayan formları üzerinde kış tedavileri için kullanılabilir.

Kükürt bazlı ürünler, külleme hastalığına karşı savunmanın ölçütü olmaya devam etmektedir; önemli olan, tüm bitki koruma ürünlerinde yapılması gerektiği gibi, dozaj ve kullanım yöntemi için etiketi her zaman iyi okumaktır.

Profesyonel kullanım için patent Bu, bir kursa katılarak ve ilgili sınavı geçerek elde edilen bitki koruma ürünlerinin satın alınması ve kullanılmasına yönelik yeterlilik belgesidir. Özel kişiler hobi amaçlı ürün satın almaya devam edebilir, ancak yine de doğru kullanım ve güvenli kullanım için Kişisel Koruyucu Ekipman (KKE) hakkında bilgilendirilmelidirler.

Şeftali bahçesindeki böcekler

Şeftali ağaçlarını etkileyen böcekler çoğunlukla meyve sinekleri, yaprak bitleri, Cydia molesta, Anarsia, thrips ve beyaz unlubittir.

Thrips, Cydia ve Anarsia'ya karşı bir bakteri tarafından üretilen toksinlerden elde edilen Spinosad bazlı bir ürün denenebilir.

Entomopatojenik mantar bazlı ürünler Beauveria bassiana şeftali ağaçlarında meyve sineklerine ve ayrıca tripslere karşı tedaviler için faydalıdır.

Kokineal ise kabarcık için kullanılan aynı kalsiyum polisülfit ile azaltılır, ancak kabarcık yoksa ve kokineal ile mücadele edilmesi gerekiyorsa, mineral yağ ile tedavi yapılabilir.

Tüm bu ürünlerde, dozaj ve nasıl kullanılacakları konusunda ambalaj üzerindeki etiketleri dikkatlice okumak önemlidir. Yaprak bitlerinin çevrede onları kontrol altında tutmak için chrysops ve uğur böceği gibi çeşitli doğal avcıları vardır, ancak Marsilya sabunu veya suda eritilmiş yumuşak potasyum sabunu ile iyi bir muamele onları başarıyla ortadan kaldırır, aksi takdirdeneem yağından elde edilen bir aktif bileşen olan azadirachtin ile yapılan tedaviler.

Böcekler konusuna daha derinlemesine bir bakış için şeftali ve kayısı ağacı zararlıları makalesini okuyun, burada ana düşmanları nasıl tanıyacağınızı ve biyolojik yöntemlerle nasıl mücadele edeceğinizi öğreneceksiniz.

Şeftali hasadı, kullanımı ve çeşitleri

Şeftali hasadı. Tam üretimdeki bir şeftali ağacından 40-50 kg'a kadar meyve hasat edilebilir. Genellikle hasat kademeli olarak yapılır ve iki hafta sürer; en az üç geçiş yapılmalıdır. Özellikle iyi olgunlaşmış şeftalileri toplarken, meyvenin raf ömrünün zamanla sınırlı olduğuna dikkat edin. Bu nedenle, meyve bahçesine birden fazla bitki koyanlar, farklı özelliklere sahip çeşitleri seçebilirler.Olgunlaşma zamanı, mümkün olduğunca fazla zamanda ertelenmiş bir hasat sağlamak için. Hasat dönemi, Temmuz başı ile Eylül sonu arasındadır.

Şeftali çeşitleri. Üç büyük şeftali grubu (şeftali, nektarin ve perkoç) içinde, hem beyaz etli hem de sarı etli birçok çeşit vardır. Bunlar arasında, yüksek şeker içeriği nedeniyle çok popüler olan Platicarpa veya Tabacchiera olarak da bilinen düz şeftali son zamanlarda yaygınlaşmıştır. Ağustos sonunda olgunlaşan geç şeftaliler arasında 'Bella diHastalıklara karşı direnci iyi olan ve bu nedenle organik yetiştiricilik için mükemmel olan 'Biviona', bir ay önce olgunlaşanlar arasında ise çok tatlı etli 'Bella di Cesena' bulunur.

Sara Petrucci tarafından yazılan makale