Brzoskwinie są jednymi z najsmaczniejszych, gaszących pragnienie i korzystnych owoców letnich, ponieważ są bogate w witaminy i sole mineralne. Uprawa drzewa brzoskwiniowego we własnym sadzie rodzinnym na własne potrzeby pozwala cieszyć się owocami jeszcze lepiej, ponieważ można je zbierać, gdy są w pełni dojrzałe, kiedy stają się jeszcze słodsze.

Brzoskwinie, które są zwykle kupowane, są zbierane z pewnym wyprzedzeniem ze względu na potrzeby przechowywania i transportu, zwłaszcza jeśli są przeznaczone do długich łańcuchów dostaw. Może to niekorzystnie wpłynąć na ich smak.

Uprawa drzewa brzoskwiniowego nie jest łatwa, ponieważ jest to delikatny gatunek, który jest łatwo podatny na choroby, ale przy odpowiedniej pielęgnacji i uwadze zbiory będą zadowalające, nawet wybierając ekologiczne rozwiązania do nawożenia i unikając stosowania środków chemicznych w celu ochrony drzewa przed przeciwnościami losu.

Spis treści

Drzewo brzoskwiniowe

Drzewo brzoskwiniowe ( Prunus persica ) jest członkiem rodziny Rosaceae i podgrupy Drupaceae, nazywanej tak, ponieważ jej owocem jest pestkowiec. Roślina jest średniej wielkości drzewem, osiągającym maksymalną wysokość 7-8 metrów.

Brzoskwinie są tradycyjnie dzielone na trzy kategorie makro:

• Prawdziwe brzoskwinie, owoce z włochatą skórką.
• Nektarynki, znane również jako nektaryny lub nektaryny, które mają gładką skórkę.
• Percoche są szczególnie wykorzystywane do przetwarzania, choć nadają się również do spożycia na świeżo.

Odpowiedni klimat i ukształtowanie terenu

Klimat niezbędny do uprawy. Drzewo brzoskwiniowe preferuje klimat umiarkowany i szczególnie boi się późnych wiosennych przymrozków, ponieważ to drzewo owocowe kwitnie wcześnie, podobnie jak grusza i morela. Z drugiej strony niektóre odmiany brzoskwini są w stanie wytrzymać bardzo niskie temperatury zimowe, do 10-15 ° C poniżej zera.

Idealny teren Chociaż roślina wykazuje zdolności adaptacyjne, preferuje luźne gleby, które nie są podmokłe, ponieważ jest wrażliwa na asfiksję korzeni. Zastosowana podkładka określa wymagania glebowe i zdolności adaptacyjne drzewa. Na glebach raczej wapiennych drzewo brzoskwiniowe może cierpieć na chlorozę żelazową, która objawia się żółknięciem liści, z powoduWstępna analiza gleby jest zatem z pewnością zalecana przynajmniej w przypadku sadów brzoskwiniowych lub sadów, w których planowanych jest wiele roślin.

Uprawa drzew brzoskwiniowych w doniczkach

Uprawa brzoskwiń na balkonach i tarasach jest możliwa, o ile zapewnimy roślinie odpowiednią ilość gleby. Dlatego należy ją umieścić w dużej doniczce, ponieważ rozwój części korzeniowej jest podobny do rozwoju części nadziemnej. Z biegiem lat będziemy musieli przesadzać drzewko do coraz większych pojemników, nigdy nie oczekując, że osiągnie duże wysokości.Ważne jest, aby podłoże było luźne, a nawozy często uzupełniane, podobnie jak woda do nawadniania.

Jak sadzić drzewa brzoskwiniowe

Aby zasadzić drzewo brzoskwiniowe, zwykle zaczyna się od jedno- lub dwuletniej sadzonki, zakupionej od szkółkarza i już odpowiednio zaszczepionej.

Przeszczep Aby przesadzić drzewo brzoskwiniowe, należy wykopać w ziemi dołek o wymiarach co najmniej 70 x 70 x 70 cm, w którym należy umieścić roślinę w pozycji pionowej. Powstałą glebę, którą należy przykryć dołek, należy wymieszać z dojrzałym obornikiem lub kompostem w części, która będzie znajdować się na wysokości pierwszych 20-30 cm, w ilości około 4-5 kg na roślinę. Kołnierz drzewa brzoskwiniowego musi znajdować się co najmniej 10 cm nad ziemią.Odpowiednim okresem do sadzenia jest jesień-zima przed mrozem lub później, tuż przed nadejściem wiosny.

Podkładka Kupując sadzonki brzoskwini, warto porozmawiać ze szkółkarzem o tym, jaka podkładka została użyta, ponieważ daje nam to ważne informacje na temat zdolności rośliny do przystosowania się do gleby i jej późniejszego rozwoju. Na przykład podkładka siewna wywołuje u rośliny pewien wigor, w przeciwieństwie do podkładki karłowatej.

Układy sadzenia Prawidłowa odległość między drzewami brzoskwini różni się w zależności od oczekiwanego wigoru i zależy od sadzonej odmiany, w szczególności podkładki. Ogólnie rzecz biorąc, odległości, które należy zachować, wynoszą 3-4 metry między roślinami w rzędzie i 6-7 metrów między rzędami. Jest to ważne w przypadku sadzenia sadu, jeśli tylko jedno drzewo brzoskwini ma być posadzone w jednym rzędzie.W ogrodzie nadal zachowujemy pośrednią odległość od tego, co znajduje się wokół (żywopłoty, ściany, inne drzewa itp.).

Zapylanie drzew brzoskwini

Brzoskwinia jest gatunkiem samopłodnym, który nie wymaga obecności różnych odmian zapylaczy w sadzie. Rola owadów zapylających, takich jak pszczoły i trzmiele, jest kluczowa dla zapewnienia zapłodnienia, a tym samym zawiązania owoców. Dlatego tak ważne jest unikanie stosowania nieselektywnych środków owadobójczych w zwalczaniu szkodników. Hodowcy ekologiczni musząNależy jednak zachować ostrożność, ponieważ nawet produkty pochodzenia naturalnego, takie jak pyretrum, mogą wpływać na pszczoły.

• Wgląd: przydatne strategie przyciągania owadów zapylających.

Uprawa w szczegółach

Nawadnianie. W ciągu pierwszych 2 lub 3 lat rozwoju nawadnianie jest konieczne, ponieważ korzenie rośliny nie zagłębiły się jeszcze w glebę. Najlepszą metodą nawadniania w sadzie jest nawadnianie kropelkowe, a częstotliwość i ilość rozprowadzanej wody muszą zawsze opierać się na opadach deszczu i charakterze gleby. W szczególnie suche lata nawadnianie jest lepsze.ratować nawet starsze drzewa brzoskwiniowe, zarówno w celu uzyskania dobrej wielkości brzoskwiń, jak i bez uszczerbku dla produkcji w następnym roku.

Ściółkowanie Na obszarach z tendencją do suszy i tam, gdzie nie ma stałego systemu nawadniania, ściółkowanie jest bardzo korzystne, szczególnie w przypadku niedawno posadzonych sadzonek. Ściółkowanie utrzymuje wilgotność gleby przez dłuższy czas i zapobiega pojawianiu się dzikich traw i kradzieży wody. Metrowy okrąg słomy wokół rośliny jest dobrym rozwiązaniem lub alternatywnieczarny plastyfikowany arkusz.

Coroczne nawożenie drzew brzoskwiniowych Każdego roku ważne jest nawożenie po zbiorach, aby umożliwić roślinie gromadzenie substancji w organach rezerwowych, a tym samym zapewnić dobrą produkcję brzoskwiń w następnym roku. Oprócz dawki kompostu lub obornika, roślinie można zapewnić dobrą zawartość potasu za pomocą popiołu drzewnego, boraksu lub siarczanu potasu. Fosfor może być dostarczany przezmączki skalne zwane fosforytami.

Jak przycinać drzewa brzoskwiniowe

Kształt rośliny. Formą uprawy tradycyjnie najczęściej stosowaną w przypadku drzew brzoskwiniowych jest doniczka. W tym przypadku pierwotny pień rośliny jest przycinany 60-80 cm nad ziemią w momencie sadzenia. Następnie spośród rozwiniętych gałęzi wybieramy trzy, które będą głównymi gałęziami i które będziemy starali się otworzyć za pomocą szpilek i palików wbitych w ziemię. Sprzyja to odpowiedniejWewnętrzne napowietrzanie liści i dobra ekspozycja na światło słoneczne zapewniają doskonałe dojrzewanie owoców.

Przycinanie Gdy roślina jest w pełni rozwinięta, przycina się ją co roku po zbiorach, odcinając gałęzie w wierzchołkowych częściach trzech głównych gałęzi, gałęzie, które urosły zbyt nisko i te o pionowym pokroju wzrostu. Suche części roślin lub te dotknięte jakąś chorobą powinny być zawsze odcinane. Wśród zimowych operacji przycinania jest usuwanie gałęzi, które wyprodukowały w poprzednim roku,z wyborem mieszanych gałęzi (z pąkami drzewnymi i kwiatowymi), z których będą pochodzić nowe owoce. Nie wszystkie są przechowywane: drzewo brzoskwini ma tendencję do naprzemiennego występowania lat produktywnych i nieproduktywnych; usuwanie ich równoważy jego roczną produktywność.

Przycinanie to temat, który zasługuje na szersze omówienie, dlatego też w Orto Da Coltivare znajdziesz artykuł poświęcony właśnie przycinaniu drzew brzoskwiniowych, który zalecamy przeczytać w celu pogłębienia wiedzy.

Choroby drzew brzoskwiniowych

Drzewo brzoskwiniowe jest dość delikatnym gatunkiem wśród roślin sadowniczych i łatwo podatnym na choroby, ale na szczęście istnieje wiele przyjaznych dla środowiska produktów, za pomocą których można je chronić.

Najczęstszą chorobą jest pęcherz brzoskwiniowy, Wywoływana przez grzyba, który powoduje powstawanie pęcherzy na liściach i obumieranie kwiatów. W ciężkich przypadkach, które nie zostaną wykryte na czas, roślina może nawet stracić liście.

The coryneous lub wżery Jest to kolejna choroba kryptogamiczna, która objawia się małymi czerwono-fioletowymi plamami otoczonymi aureolami. Liść wydaje się następnie wżerowy, ponieważ dotknięte części łuszczą się, podczas gdy na pniu i gałęziach widać pęknięcia, z których wydobywa się gumowata substancja.

Kolejną patologią jest monilia Choroba ta dotyka brzoskwinie, wiśnie, morele i śliwy, a dotknięte nią owoce pleśnieją i ostatecznie mumifikują się.

Drzewa brzoskwini mogą być również dotknięte przez oidium co powoduje, podobnie jak w przypadku innych roślin ogrodowych i sadowniczych, typowe białe, zakurzone wykwity.

Jakie zabiegi należy wykonać

W sadach ekologicznych punktem wyjścia do zapobiegania tym chorobom jest zawsze wybór odmian odpornych lub co najmniej tolerancyjnych, wraz z zastosowaniem środków ochrony roślin. maceraty roślin, które stymulują naturalne mechanizmy obronne drzewa brzoskwiniowego, takich jak skrzyp. Preparaty te mają łagodne działanie ochronne, które działa, jeśli regularnie je stosujesz.

Oprócz samodzielnie produkowanych maceratów, interesujące i przydatne jest wypróbowanie ożywczy Są to produkty komercyjne otrzymywane z naturalnych surowców, które zwiększają zdolność roślin do samoobrony przed niekorzystnymi czynnikami biotycznymi (owady, grzyby, bakterie) i abiotycznymi (zbyt wysoka temperatura, susza itp.). Corroboranty stosuje się po rozcieńczeniu w wodzie w dawkach sugerowanych na opakowaniu produktu i równomiernym rozpyleniu na liściach. Aby były skuteczne, wymagają pewnegoNajbardziej znanymi środkami wspomagającymi są propolis, zeolit, kaolin, lecytyna sojowa.

Jeśli wszystkie dobre środki zapobiegawcze i zabiegi z użyciem maceratów i / lub corroborantów nie okażą się wystarczające, aby odeprzeć niebezpieczeństwo chorób roślin, można skorzystać z niektórych produktów dozwolonych w rolnictwie ekologicznym, tj. jedynych, które profesjonalni rolnicy ekologiczni mogą stosować do ochrony swoich upraw. Nawet jeśli ktoś uprawia prywatnie lub jeśli maFirma, która nie posiada certyfikatu, może potraktować je jako podstawowy punkt odniesienia, jeśli zamierza prowadzić uprawy o niskim wpływie na środowisko.

Na przykład przeciwko monilii, pęcherzom i mączniakowi prawdziwemu można stosować polisiarczek wapnia Przeciwko monilii, a także przeciwko chorobom bakteryjnym, istnieje możliwość stosowania produktów opartych na Bacillus subtilis, pochodzących z zarodników bakterii o działaniu grzybobójczym.

Produkty miedziowe na owocach pestkowych mogą być natomiast stosowane po całkowitym opadnięciu liści, do zabiegów zimowych na zimujących formach grzyba.

Produkty na bazie siarki pozostają punktem odniesienia dla ochrony przed mączniakiem prawdziwym, ważne jest, aby zawsze dobrze czytać etykietę pod kątem dawkowania i metody stosowania, tak jak należy to robić w przypadku wszystkich środków ochrony roślin.

Do użytku profesjonalnego, posiadanie patent Jest to świadectwo kwalifikacji do zakupu i stosowania środków ochrony roślin, które uzyskuje się poprzez uczestnictwo w kursie i zdanie odpowiedniego egzaminu. Osoby prywatne mogą nadal kupować produkty dla hobbystów, ale nadal powinny być informowane o prawidłowym stosowaniu i środkach ochrony indywidualnej (PPE) w celu bezpiecznego obchodzenia się z nimi.

Owady w sadzie brzoskwiniowym

Owady atakujące drzewa brzoskwini to głównie muszki owocowe, mszyce, Cydia molesta, Anarsia, wciornastki i wełnowce.

Przeciwko wciornastkom, Cydia i Anarsia można wypróbować produkt na bazie Spinosadu, pochodzący z toksyn wytwarzanych przez bakterię.

Produkty oparte na grzybach entomopatogennych Beauveria bassiana są przydatne na drzewach brzoskwiniowych do zwalczania muszek owocowych, a także wciornastków.

Z drugiej strony, koszenila jest usuwana za pomocą tego samego polisiarczku wapnia, który jest stosowany w przypadku pęcherzy, ale jeśli nie ma pęcherzy, a koszenila musi być zwalczana, można przeprowadzić leczenie olejem mineralnym.

W przypadku wszystkich tych produktów ważne jest, aby uważnie czytać etykiety na opakowaniach, jeśli chodzi o dawkowanie i sposób ich stosowania. Mszyce mają różne naturalne drapieżniki w środowisku, takie jak chryzoprazy i biedronki, aby je powstrzymać, ale dobre traktowanie mydłem marsylskim lub miękkim mydłem potasowym rozpuszczonym w wodzie skutecznie je eliminuje, w przeciwnym raziezabiegi z azadirachtyną, aktywnym składnikiem pochodzącym z oleju neem.

Aby dowiedzieć się więcej na temat owadów, przeczytaj artykuł na temat szkodników drzew brzoskwini i moreli, w którym dowiesz się, jak rozpoznać i zwalczać głównych wrogów metodami biologicznymi.

Zbiór, wykorzystanie i odmiany brzoskwiń

Zbiory brzoskwiń. Z drzewa brzoskwiniowego w pełnej produkcji można zebrać do 40-50 kg owoców. Zwykle zbiory są rozłożone w czasie i trwają dwa tygodnie; należy wykonać co najmniej trzy przejścia. Należy pamiętać, że trwałość owoców jest ograniczona w czasie, szczególnie w przypadku zbierania dobrze dojrzałych brzoskwiń. Z tego powodu ci, którzy umieszczają więcej niż jedną roślinę w sadzie, mogą wybrać odmiany o różnych właściwościach.Okres zbiorów przypada między początkiem lipca a końcem września.

Odmiany brzoskwiń. W ramach trzech dużych grup brzoskwiń (brzoskwinie, nektaryny i perkozy) istnieje wiele odmian, zarówno o białym, jak i żółtym miąższu. Wśród nich ostatnio rozpowszechniła się płaska brzoskwinia, znana również jako Platicarpa lub Tabacchiera, która jest bardzo popularna ze względu na wysoką zawartość cukru. Wśród późniejszych brzoskwiń, które dojrzewają pod koniec sierpnia, są "Bella diBiviona", która ma dobrą odporność na choroby i dlatego doskonale nadaje się do uprawy ekologicznej, podczas gdy te, które dojrzewają miesiąc wcześniej, obejmują "Bella di Cesena" o bardzo słodkim miąższu.

Artykuł autorstwa Sary Petrucci