Persik adalah salah satu buah musim panas yang paling lezat, memuaskan dahaga dan bermanfaat, karena kaya akan vitamin dan garam mineral. Menanam pohon persik di kebun keluarga Anda sendiri untuk dikonsumsi sendiri memungkinkan Anda untuk menikmati buahnya dengan lebih baik lagi, karena Anda bisa memetiknya saat sudah matang, saat buahnya menjadi lebih manis.

Buah persik yang biasanya dibeli dipanen beberapa waktu sebelumnya untuk kebutuhan penyimpanan dan transportasi, terutama jika buah persik tersebut ditujukan untuk rantai pasokan yang panjang, hal ini dapat merusak cita rasanya.

Membudidayakan pohon persik tidaklah mudah karena merupakan spesies yang rentan terhadap penyakit, tetapi dengan perawatan dan perhatian yang tepat, hasil panen akan memuaskan, bahkan memilih solusi ekologis untuk pemupukan dan menghindari penggunaan bahan kimia untuk mempertahankan pohon dari kesulitan.

Daftar Isi

Pohon persik

Pohon persik ( Prunus persica ) adalah anggota keluarga Rosaceae dan subkelompok Drupaceae, disebut demikian karena buahnya berbiji. Tanaman ini adalah pohon berukuran sedang, mencapai ketinggian maksimum 7-8 meter.

Persik secara konvensional dibagi menjadi tiga kategori makro:

• Persik asli, buah dengan kulit berbulu.
• Nektarin, juga dikenal sebagai nektarin atau nektarin, yang memiliki kulit yang halus.
• Percoche terutama digunakan untuk pengolahan, meskipun juga cocok untuk konsumsi segar.

Iklim dan medan yang sesuai

Iklim yang diperlukan untuk budidaya. Pohon persik lebih menyukai iklim sedang dan sangat takut pada embun beku di akhir musim semi, karena pohon buah ini mekar lebih awal, seperti pohon pir dan aprikot. Di sisi lain, beberapa varietas persik dapat bertahan pada suhu musim dingin yang sangat rendah, hingga 10-15 ° C di bawah nol.

Medan yang ideal Meskipun tanaman menunjukkan kemampuan beradaptasi, ia lebih menyukai tanah gembur yang tidak tergenang air, karena sensitif terhadap asfiksia akar. Batang bawah yang digunakan menentukan kebutuhan tanah dan kemampuan beradaptasi pohon. Di tanah yang agak berkapur, pohon persik dapat menderita klorosis besi, yang memanifestasikan dirinya dalam daun yang menguning, karenaKesulitan tanaman untuk menyerap zat besi. Oleh karena itu, analisis tanah awal sangat disarankan setidaknya untuk kebun persik atau kebun buah yang memiliki banyak tanaman.

Menanam pohon persik dalam pot

Menanam buah persik di balkon dan teras dimungkinkan, selama Anda memberi tanaman dengan jumlah tanah yang baik. Oleh karena itu, ia harus ditempatkan dalam pot besar, karena perkembangan bagian akar mirip dengan bagian udaranya. Seiring berjalannya waktu, kita harus merepoting anakan dalam wadah yang lebih besar dan lebih besar, jangan pernah berharap untuk mencapai ketinggian yang tinggi.Yang penting adalah media tanamnya gembur dan pupuknya sering diganti, begitu juga dengan air irigasinya.

Cara menanam pohon persik

Untuk menanam pohon persik, biasanya dimulai dengan anakan berusia satu atau dua tahun, yang dibeli dari pembibitan dan sudah dicangkok dengan benar.

Transplantasi Saat memindahkan pohon persik, lubang setidaknya 70 x 70 x 70 cm harus digali di tanah, di mana tanaman harus ditempatkan tegak. Tanah yang dihasilkan untuk menutupi lubang akan dicampur dengan pupuk kandang atau kompos yang sudah matang untuk bagian yang akan menutupi 20-30 cm pertama, dengan jumlah sekitar 4-5 kg per tanaman. Kerah pohon persik setidaknya harus berada di atas 10 cmtingkat permukaan tanah, sedikit memadatkan tanah agar melekat dengan baik pada akar, dan terakhir menyiram secara melimpah. Waktu yang cocok untuk menanam adalah musim gugur-musim dingin sebelum embun beku atau setelahnya, tepat sebelum datangnya musim semi.

Batang bawah Saat membeli tanaman persik, ada baiknya untuk berbicara dengan pembibitan tentang batang bawah yang digunakan, karena ini memberi kita informasi penting tentang kemampuan adaptasi tanaman terhadap tanah dan perkembangan selanjutnya. Sebagai contoh, batang bawah yang masih muda akan menghasilkan kekuatan tertentu pada tanaman, dibandingkan dengan batang bawah yang kerdil.

Tata letak penanaman Jarak yang tepat antara pohon persik bervariasi tergantung pada kekuatan yang diharapkan dan tergantung pada varietas yang ditanam, khususnya batang bawah. Umumnya, jarak yang harus dijaga adalah 3-4 meter antar tanaman dalam satu baris dan 6-7 meter antar baris. Hal ini berlaku untuk penanaman kebun, jika hanya satu pohon persik yang akan ditanam ditaman kita tetap menjaga jarak menengah dengan apa yang ada di sekitar (pagar tanaman, tembok, pohon lain, ..).

Penyerbukan pohon persik

Pohon persik adalah spesies yang subur, yang tidak secara ketat membutuhkan kehadiran varietas yang berbeda sebagai penyerbuk di kebun. Peran serangga penyerbuk seperti lebah dan lebah sangat penting untuk memastikan pembuahan, dan dengan demikian menghasilkan buah. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk menghindari penggunaan insektisida non-selektif dalam pengendalian hama. Penanam organik harusNamun, berhati-hatilah, karena produk yang berasal dari alam seperti piretrum pun dapat memengaruhi lebah.

• Wawasan: strategi yang berguna untuk menarik serangga penyerbuk.

Budidaya secara detail

Irigasi. Selama 2 atau 3 tahun pertama pengembangan, irigasi diperlukan, karena akar tanaman belum masuk ke dalam tanah. Metode irigasi terbaik di kebun adalah irigasi tetes, sedangkan frekuensi dan kuantitas air yang akan didistribusikan harus selalu didasarkan pada curah hujan dan sifat tanah. Pada musim panas yang sangat kering, irigasi lebih baikmenyelamatkan pohon persik yang lebih tua, baik untuk mendapatkan ukuran persik yang baik dan tidak mengganggu produksi untuk tahun berikutnya.

Mulsa Di daerah yang cenderung mengalami kekeringan dan tidak memiliki sistem irigasi yang tetap, mulsa sangat menguntungkan, terutama untuk anakan yang baru saja ditanam. Mulsa menjaga tanah tetap lembab lebih lama dan mencegah rumput liar muncul dan mencuri air. Lingkaran jerami sepanjang satu meter di sekeliling tanaman adalah solusi yang baik, atau sebagai alternatiflembaran plastik hitam.

Pemupukan pohon persik tahunan Setiap tahun, penting untuk melakukan pemupukan setelah panen agar tanaman dapat mengakumulasi zat-zat dalam organ cadangannya dan dengan demikian memastikan produksi persik yang baik untuk tahun berikutnya. Selain dosis kompos atau pupuk kandang, tanaman dapat diberi kandungan kalium yang baik dengan abu kayu, boraks, atau kalium sulfat. Fosfor dapat disediakan dengantepung batuan yang disebut fosforit.

Cara memangkas pohon persik

Bentuk tanaman. Bentuk budidaya yang secara tradisional paling umum digunakan untuk pohon persik adalah pot. Dalam hal ini, batang asli tanaman dipotong 60-80 cm dari permukaan tanah pada saat penanaman. Kemudian, dari cabang-cabang yang tumbuh, akan dipilih tiga cabang yang akan menjadi cabang utama dan yang akan kami coba buka dengan pin dan tiang yang ditancapkan ke tanah.aerasi internal dedaunan dan paparan sinar matahari yang baik memastikan pematangan buah yang sempurna.

Pemangkasan Ketika tanaman telah tumbuh sepenuhnya, tanaman dipangkas setiap tahun setelah panen, memotong cabang-cabang di bagian apikal dari tiga cabang utama, cabang-cabang yang tumbuh terlalu rendah dan cabang-cabang yang memiliki kebiasaan tumbuh vertikal. Bagian tanaman yang kering atau yang terkena penyakit harus selalu dipotong. Di antara operasi pemangkasan musim dingin adalah pemangkasan cabang-cabang yang telah berproduksi pada tahun sebelumnya,dengan pilihan cabang campuran (dengan kuncup kayu dan kuncup bunga) dari mana buah baru akan berasal. Mereka tidak semua disimpan: pohon persik cenderung bergantian antara tahun-tahun produktif dan tidak produktif, membuangnya akan menyeimbangkan produktivitas tahunannya.

Pemangkasan adalah topik yang layak untuk dibahas lebih lanjut, itulah sebabnya Anda akan menemukan artikel di Orto Da Coltivare yang didedikasikan khusus untuk pemangkasan pohon persik, yang kami sarankan untuk dibaca untuk studi lebih lanjut.

Penyakit pohon persik

Pohon persik adalah spesies yang agak rapuh di antara tanaman kebun buah dan mudah terserang penyakit, tetapi untungnya ada banyak produk ramah lingkungan yang dapat digunakan untuk melindunginya.

Penyakit yang paling sering terjadi adalah pohon persik melepuh, disebabkan oleh jamur yang menyebabkan daun melepuh dan aborsi bunga. Pada kasus yang parah dan tidak segera ditangani, tanaman bahkan dapat mengalami defoliasi.

The coryneous, atau pitting adalah penyakit kriptogami lain yang memanifestasikan dirinya dengan bercak-bercak kecil berwarna merah-ungu yang dikelilingi lingkaran cahaya. Daun kemudian tampak berlubang-lubang saat bagian yang terkena terkelupas, sementara pada batang dan cabang terlihat retakan-retakan yang mengeluarkan cairan bergetah.

Patologi lebih lanjut adalah monilia Hal ini mempengaruhi pohon persik, ceri, aprikot, dan plum. Buah yang terkena akan berjamur dan akhirnya menjadi mumi.

Pohon persik juga dapat dipengaruhi oleh oidium yang menyebabkan. seperti pada tanaman kebun dan kebun buah lainnya, bunga mekar berwarna putih dan berdebu yang khas.

Perawatan apa yang harus dilakukan

Di kebun organik, titik awal untuk mencegah penyakit ini selalu dengan memilih varietas yang tahan atau setidaknya toleran, bersama dengan penggunaan maserasi tanaman yang merangsang pertahanan alami pohon persik, seperti ekor kuda. Sediaan ini memiliki efek perlindungan ringan, yang bekerja jika Anda rutin menggunakannya.

Selain maserat yang diproduksi sendiri, menarik dan berguna untuk mencoba menyegarkan Ini adalah produk komersial yang berasal dari bahan baku alami, yang meningkatkan kemampuan pertahanan diri tanaman terhadap gangguan biotik (serangga, jamur, bakteri) dan abiotik (terlalu panas, kekeringan, dll.). Korosif digunakan setelah pengenceran dalam air dengan dosis yang disarankan pada kemasan produk, dan penyemprotan seragam pada dedaunan.keteguhan, dimulai sejak awal musim, untuk mencegah serangga dan penyakit pada waktu yang tepat. Bahan penguat yang paling dikenal adalah propolis, zeolit, kaolin, lesitin kedelai.

Jika semua tindakan pencegahan yang baik dan perawatan dengan maserasi dan/atau korosif tidak terbukti cukup untuk menangkal bahaya penyakit tanaman, seseorang dapat memilih untuk menggunakan produk tertentu yang diizinkan dalam pertanian organik, yaitu satu-satunya produk yang dapat digunakan oleh petani organik profesional untuk melindungi tanaman mereka. Bahkan jika seseorang membudidayakan secara pribadi, atau jika seseorang memilikiperusahaan tetapi tidak bersertifikat, menarik untuk menjadikannya sebagai referensi dasar, jika Anda berniat untuk melakukan budidaya dengan dampak lingkungan yang rendah.

Misalnya, untuk melawan monilia, lepuh, dan embun tepung, Anda dapat menggunakan kalsium polisulfida Terhadap monilia, dan juga terhadap penyakit bakteri, ada kemungkinan menggunakan produk berdasarkan Bacillus subtilis, yang berasal dari spora basil dengan efek fungisida.

Produk tembaga pada buah batu dapat digunakan setelah daunnya benar-benar rontok, untuk perawatan musim dingin pada bentuk jamur yang melewati musim dingin.

Produk berbasis sulfur tetap menjadi tolok ukur untuk pertahanan terhadap embun tepung, yang penting adalah selalu membaca label dengan baik untuk dosis dan metode penggunaan, seperti yang harus dilakukan untuk semua produk perlindungan tanaman.

Untuk penggunaan profesional, kepemilikan paten Ini adalah sertifikat kualifikasi untuk pembelian dan penggunaan produk perlindungan tanaman, yang diperoleh dengan mengikuti kursus dan lulus ujian yang relevan. Perorangan masih dapat membeli produk untuk penghobi, tetapi mereka harus tetap diberi tahu tentang penggunaan yang benar dan Alat Pelindung Diri (APD) untuk penanganan yang aman.

Serangga di kebun buah persik

Serangga yang menyerang pohon persik terutama lalat buah, kutu daun, Cydia molesta, Anarsia, thrips, dan kutu putih.

Untuk melawan thrips, Cydia dan Anarsia dapat dicoba produk yang berbahan dasar Spinosad, yang berasal dari racun yang diproduksi oleh bakteri.

Produk yang berbahan dasar jamur entomopatogen Beauveria bassiana berguna pada pohon persik untuk perawatan terhadap lalat buah dan juga thrips.

Sebaliknya, cochineal dapat diatasi dengan kalsium polisulfida yang sama dengan yang digunakan untuk lepuh, tetapi jika tidak ada lepuh dan cochineal harus diatasi, perawatan dengan minyak mineral dapat dilakukan.

Untuk semua produk ini, penting untuk membaca label pada kemasan dengan cermat, mengenai dosis dan cara menggunakannya. Kutu daun memiliki berbagai predator alami di lingkungan seperti kutu daun dan kepik untuk membasmi mereka, tetapi perawatan yang baik dengan sabun Marseille atau sabun kalium lembut yang dilarutkan dalam air berhasil membasmi mereka, jika tidakperawatan dengan azadirachtin, bahan aktif yang berasal dari minyak mimba.

Untuk melihat lebih dalam tentang topik serangga, baca artikel tentang hama pohon persik dan aprikot, di mana Anda akan mempelajari cara mengenali dan melawan musuh utama dengan metode biologis.

Panen, penggunaan, dan varietas buah persik

Panen buah persik. Hingga 40-50 kg buah dapat dipanen dari pohon persik yang sedang berproduksi penuh. Umumnya, pemanenan dilakukan secara bertahap dan berlangsung selama dua minggu; setidaknya harus dilakukan tiga kali. Berhati-hatilah karena masa simpan buah akan terbatas seiring waktu, terutama saat memetik buah persik yang sudah matang. Karena itu, mereka yang menanam lebih dari satu tanaman di kebun buah dapat memilih varietas yang berbeda.waktu pematangan, untuk memastikan panen yang ditunda sebanyak mungkin. Secara indikatif, periode panen adalah antara awal Juli dan akhir September.

Varietas persik. Dalam tiga kelompok besar persik (persik, nektarin, dan percoch), ada banyak varietas, baik yang berdaging putih maupun yang berdaging kuning. Di antaranya, persik pipih, yang juga dikenal sebagai Platicarpa atau Tabacchiera, yang sangat populer karena kandungan gulanya yang tinggi, baru-baru ini menjadi tersebar luas. Di antara persik yang matang pada akhir Agustus adalah 'Bella diBiviona', yang memiliki ketahanan terhadap penyakit yang baik dan oleh karena itu sangat baik untuk budidaya organik, sementara yang matang sebulan lebih awal termasuk 'Bella di Cesena' dengan daging yang sangat manis.

Artikel oleh Sara Petrucci