आड़ू सबसे उत्तम, प्यास बुझाने वाले और लाभकारी गर्मियों के फलों में से हैं, क्योंकि वे विटामिन और खनिज लवणों से भरपूर होते हैं। अपने स्वयं के परिवार के बगीचे में स्वयं की खपत के लिए एक आड़ू उगाने से आप फल का और भी बेहतर आनंद ले सकते हैं, क्योंकि इसकी कटाई तब की जा सकती है जब यह पूरी तरह से पका हो, जब यह और भी मीठा हो जाए।

आम तौर पर खरीदे जाने वाले आड़ू। संरक्षण और परिवहन की जरूरतों के लिए एक निश्चित अग्रिम के साथ काटा जाता है, खासकर अगर लंबी आपूर्ति श्रृंखलाओं के लिए नियत हो। यह उनके स्वाद को दंडित कर सकता है।

आड़ू के पेड़ की खेती करना आसान नहीं है क्योंकि यह एक नाजुक प्रजाति है और आसानी से बीमारी के अधीन है, लेकिन उचित देखभाल और ध्यान देने से फसल अच्छी होगी प्रतिकूल परिस्थितियों से पेड़ की रक्षा के लिए उर्वरक और रासायनिक उत्पादों के उपयोग से बचने के लिए पारिस्थितिक समाधान का चयन करके भी संतोषजनक रहें।

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आड़ू का पेड़

आड़ू पेड़ ( प्रूनस पर्सिका ) रोसेसी परिवार और पत्थर के फल उपसमूह का हिस्सा है, इसलिए यह कहा जाता है क्योंकि उनका फल एक ड्रूप है। यह पौधा एक मध्यम आकार का पेड़ है, जिसकी ऊंचाई अधिकतम 7-8 मीटर तक होती है।

पीचिस पारंपरिक रूप से तीन मैक्रो श्रेणियों में विभाजित होते हैं:

• असली आड़ू और खुद के, बालों वाली त्वचा वाले फल।
• नीक्टराइन, जिसे अखरोट-आड़ू या अमृत भी कहा जाता है, जिसमें हैफल, एफिड्स, साइडिया मोलेस्टा, अनारसिया, थ्रिप्स और सफेद कोचिनियल।

  थ्रिप्स, साइडिया और अनारसिया के खिलाफ आप स्पिनोसैड पर आधारित उत्पाद आज़मा सकते हैं, जो एक जीवाणु द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों से प्राप्त होता है।

  उत्पाद एंटोमोपैथोजेनिक कवक के आधार पर ब्यूवेरिया बेसियाना आड़ू के पेड़ों पर फल मक्खियों के खिलाफ और थ्रिप्स के खिलाफ भी उपचार के लिए उपयोगी होते हैं। बुलबुला, लेकिन अगर कोई बुलबुला नहीं है और आपको कोचिनियल से लड़ना है, तो उपचार खनिज तेल के साथ किया जा सकता है।

  पैकेजिंग पर लेबल को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है, खुराक और तरीकों के संदर्भ में उपयोग। एफिड्स के अपने वातावरण में विभिन्न प्राकृतिक शिकारी होते हैं जैसे कि क्राइसोप्स और लेडीबग्स उन्हें शामिल करने के लिए, लेकिन मार्सिले साबुन या पानी में घुले हुए सॉफ्ट पोटेशियम साबुन पर आधारित एक अच्छा उपचार उन्हें सफलतापूर्वक मिटा देता है, अन्यथा एज़ाडिरेक्टिन के साथ उपचार करना संभव है, सिद्धांत सक्रिय है कि नीम के तेल से प्राप्त होता है।

  कीड़ों के बारे में अधिक जानने के लिए, आप आड़ू और खुबानी परजीवियों को समर्पित लेख पढ़ सकते हैं, जहाँ आप जैविक तरीकों से मुख्य शत्रुओं को पहचानना और उनसे लड़ना सीखते हैं।

  और पढ़ें: कीट आड़ू के पेड़ का

  आड़ू का संग्रह, उपयोग और विविधता

  का संग्रहआड़ू। पूर्ण उत्पादन में एक आड़ू के पेड़ से 40-50 किलोग्राम तक फल काटा जा सकता है। आम तौर पर संग्रह स्नातक किया जाता है और दो सप्ताह तक चलता है, आपको कम से कम 3 कदम उठाने होंगे। सावधान रहें कि फल की शेल्फ लाइफ समय के साथ सीमित होती है, खासकर अच्छी तरह से पके आड़ू लेने से। इस कारण से, जो लोग बगीचे में एक से अधिक पौधे लगाते हैं, वे अलग-अलग पकने के समय के साथ किस्मों का चयन कर सकते हैं, ताकि फसल को यथासंभव लंबे समय तक फैलाया जा सके। सांकेतिक रूप से, कटाई की अवधि जुलाई की शुरुआत और सितंबर के अंत के बीच होती है।

  यह सभी देखें: फलों के पेड़ों की छंटाई: यहाँ छंटाई के विभिन्न प्रकार हैं

  आडू की विविधता। आड़ू के तीन बड़े समूहों (आड़ू, अमृत और पर्कोचे) के भीतर कई हैं किस्में, दोनों सफेद और पीले मांस के साथ। इनमें से फ्लैट आड़ू, जिसे प्लैटिकार्पा या स्नफ़बॉक्स भी कहा जाता है, ने हाल ही में अपनी उच्च चीनी सामग्री के कारण व्यापक लोकप्रियता पाई है। अगस्त के अंत में पकने वाले बाद के आड़ू में हम "बेला डि बिविओना" आड़ू का उल्लेख करते हैं, जो रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है और इसलिए जैविक खेती के लिए उत्कृष्ट है, जबकि एक महीने पहले पकने वालों में "बेला डी सेसेना" है। बहुत प्यारा।

  सारा पेत्रुकी का लेख

  
  चिकनी त्वचा।
• पेरकोका, विशेष रूप से प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है, हालांकि ताजा खपत के लिए भी उपयुक्त है।

उपयुक्त जलवायु और मिट्टी

खेती के लिए आवश्यक जलवायु। आड़ू का पेड़ समशीतोष्ण जलवायु को तरजीह देता है और विशेष रूप से देर से वसंत के ठंढों से डरता है, क्योंकि यह फल का पेड़ नाशपाती और खुबानी की तरह जल्दी खिलता है। दूसरी ओर, आड़ू के पेड़ों की कुछ किस्में बहुत कम सर्दियों के तापमान को शून्य से नीचे 10-15 डिग्री सेल्सियस तक सहन करने में सक्षम हैं।

आदर्श भूभाग । पौधे, अनुकूलता दिखाते हुए, ढीली मिट्टी को तरजीह देता है, पानी के ठहराव के अधीन नहीं है, क्योंकि यह जड़ श्वासावरोध के प्रति संवेदनशील है। इस्तेमाल किया गया रूटस्टॉक मिट्टी की आवश्यकताओं और पेड़ की अनुकूलता को निर्धारित करता है। चूने वाली मिट्टी में, आड़ू लौह क्लोरोसिस से गुजर सकता है, जो लोहे को अवशोषित करने में पौधे की कठिनाई के कारण पत्तियों के पीलेपन के साथ प्रकट होता है। मिट्टी के प्रारंभिक विश्लेषण की सिफारिश निश्चित रूप से की जाती है, कम से कम आड़ू के बागों या बागों के लिए जहां कई पौधों की योजना बनाई जाती है। बालकनी और छत संभव है, बशर्ते कि संयंत्र के लिए अच्छी मात्रा में भूमि उपलब्ध कराई जाए। इसलिए इसे एक बड़े फूलदान में रखना आवश्यक है, यह देखते हुए कि इसका विकासरेडिकल भाग इसके हवाई भाग के अनुरूप है। वर्षों से हमें पौधे को कभी भी बड़े कंटेनरों में बदलना होगा, यह कभी भी बड़ी ऊंचाई तक पहुंचने की उम्मीद नहीं करेगा। महत्वपूर्ण बात यह है कि खेती का सब्सट्रेट ढीला है और उर्वरकों की अक्सर भरपाई की जाती है, साथ ही सिंचाई का पानी भी।

आड़ू का पेड़ कैसे लगाएं

आड़ू का पेड़ लगाने के लिए, आप क्या यह आम तौर पर एक या दो साल पुराने पौधे से शुरू होता है, जिसे नर्सरीमैन से खरीदा जाता है और पहले से ही उपयुक्त रूप से ग्राफ्ट किया जाता है।

प्रत्यारोपण । एक आड़ू के पेड़ को लगाने के लिए, जमीन में कम से कम 70 x 70x 70 सेमी के आयाम वाला एक छेद खोदा जाना चाहिए, जिसमें पौधे को बिल्कुल सीधा रखते हुए डाला जाए। परिणामी मिट्टी जिसके साथ छेद को कवर करने के लिए परिपक्व खाद या खाद के साथ मिश्रित किया जाएगा जो पहले 20-30 सेमी पर रहेगा, लगभग 4-5 किलोग्राम प्रति पौधे की मात्रा में। आड़ू के पेड़ का कॉलर जमीनी स्तर से कम से कम 10 सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए, मिट्टी को जड़ों से अच्छी तरह से चिपकाने और अंत में प्रचुर मात्रा में सिंचाई करने के लिए इसे थोड़ा संकुचित करना चाहिए। रोपण के लिए उपयुक्त क्षण शरद ऋतु-सर्दी ठंढ से पहले या बाद में वसंत के आगमन से ठीक पहले हैं।

रूटस्टॉक । आड़ू के पेड़ खरीदते समय यह पता लगाने के लिए नर्सरीमैन से बात करना उपयोगी होता है कि किस रूटस्टॉक का उपयोग किया गया था, क्योंकि यह हमें प्रदान करता हैमिट्टी के लिए पौधे की अनुकूलन क्षमता और उसके बाद के विकास पर महत्वपूर्ण संकेत। उदाहरण के लिए, एक बीज रहित रूटस्टॉक बौने रूटस्टॉक के विपरीत, पौधे को एक निश्चित शक्ति प्रदान करता है।

पौधों के बीच की दूरी । आड़ू के पेड़ों के बीच की सही दूरी उस ताक़त के अनुसार बदलती है जिसकी उम्मीद की जा सकती है और यह लगाए गए किस्म, विशेष रूप से रूटस्टॉक पर निर्भर करता है। आम तौर पर पंक्ति में एक पौधे से दूसरे पौधे के बीच 3-4 मीटर और पंक्तियों के बीच 6-7 मीटर की दूरी बनाए रखनी होती है। बाग लगाने के मामले में यह मान्य है, अगर आप बगीचे में आड़ू के पेड़ का एक ही नमूना लगाने की योजना बना रहे हैं, हालांकि, आस-पास (बाड़, दीवार, अन्य पेड़,..) से एक मध्यवर्ती दूरी बनाए रखें। <1

आड़ू के पेड़ का परागण

आड़ू का पेड़ एक स्व-उपजाऊ प्रजाति है, जिसके लिए बगीचे में परागणकों के रूप में विभिन्न किस्मों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। मधुमक्खियों और भौंरों जैसे परागण करने वाले कीड़ों की भूमिका गर्भाधान सुनिश्चित करने के लिए मौलिक है, और इसलिए फल सेटिंग। इस कारण से, परजीवियों के खिलाफ लड़ाई में गैर-चयनात्मक कीटनाशकों के उपयोग से बचना आवश्यक है। जो लोग जैविक रूप से खेती करते हैं उन्हें किसी भी मामले में सावधान रहना चाहिए, क्योंकि प्राकृतिक उत्पत्ति के उत्पाद जैसे कि पाइरेथ्रम भी मधुमक्खियों को प्रभावित कर सकते हैं।

• अंतर्दृष्टि: परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करने के लिए उपयोगी रणनीतियाँ।

विस्तार से खेती

सिंचाई। विकास के पहले 2 या 3 वर्षों के दौरान, सिंचाई आवश्यक है, क्योंकि पौधे की जड़ें अभी तक मिट्टी में नहीं घुसी हैं। बगीचों में सिंचाई का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप सिंचाई है, जबकि वितरित किए जाने वाले पानी की आवृत्ति और मात्रा हमेशा वर्षा और मिट्टी की प्रकृति पर आधारित होनी चाहिए। विशेष रूप से शुष्क गर्मियों में, पुराने आड़ू के पेड़ों को भी सींचने की सलाह दी जाती है, दोनों अच्छे आकार के आड़ू प्राप्त करने के लिए और अगले वर्ष के उत्पादन से समझौता नहीं करने के लिए।

मल्चिंग । उन क्षेत्रों में जहां सूखे की प्रवृत्ति होती है और एक निश्चित सिंचाई प्रणाली के अभाव में, मल्चिंग बहुत फायदेमंद होती है, खासकर हाल ही में लगाए गए पेड़ों के लिए। मिट्टी को मल्चिंग करके, यह अधिक समय तक नम रहती है और जंगली जड़ी-बूटियों को पानी घटाकर बढ़ने से रोका जाता है। पौधे के चारों ओर एक मीटर की त्रिज्या के साथ पुआल का एक घेरा एक उत्कृष्ट समाधान है, या वैकल्पिक रूप से एक काली प्लास्टिक शीट है।

आड़ू के पेड़ का वार्षिक निषेचन । प्रत्येक वर्ष कटाई के बाद खाद देना महत्वपूर्ण है, ताकि पौधे आरक्षित अंगों में पदार्थों को जमा कर सके और इस प्रकार अगले वर्ष भी आड़ू का अच्छा उत्पादन सुनिश्चित हो सके। खाद या खाद की खुराक के अलावा हम पौधे को अच्छा सुनिश्चित कर सकते हैंलकड़ी की राख, स्टैज या पोटेशियम सल्फेट के साथ पोटेशियम सामग्री। फास्फोरस की आपूर्ति फॉस्फोराइट्स कहे जाने वाले रॉक आटे से की जा सकती है। आड़ू के लिए पारंपरिक रूप से सबसे ज्यादा इस्तेमाल की जाने वाली खेती फूलदान है। ऐसे में पौधे के मूल तने को रोपण के समय जमीन से 60-80 सेंटीमीटर काटा जाता है। उसके बाद, विकसित शाखाओं में से, 3 को ऊपरी वाले से चुना जाएगा, जो मुख्य शाखाएं होंगी और जिन्हें हम जमीन में गाड़कर तार और पिकेट से खोलने की कोशिश करेंगे। यह पर्ण के उचित आंतरिक वेंटिलेशन और सूर्य के प्रकाश के अच्छे संपर्क में मदद करता है, उत्कृष्ट फल पकने की गारंटी देता है।

छंटाई । जब पौधा पूरी तरह से चालू हो जाता है, तो कटाई के बाद हर साल इसकी छंटाई की जाती है, तीन मुख्य शाखाओं के शीर्ष भागों में मौजूद शाखाओं को काटकर, जो शाखाएं बहुत कम हो गई हैं और जो लंबवत असर वाली हैं। पौधे के जो हिस्से सूखे हैं या किसी विकृति से प्रभावित हैं, उन्हें हमेशा काट देना चाहिए। सर्दियों की छंटाई के संचालन में उन शाखाओं को हटाना है जो पिछले वर्ष में उत्पन्न हुई थीं, जिसमें मिश्रित शाखाओं (लकड़ी की कलियों और फूलों की कलियों के साथ) का चयन किया गया था जिससे नए फल प्राप्त होंगे। उन सभी को नहीं रखा जाता है: आड़ू का पेड़ बिना चार्ज वाले वर्षों के साथ बारी-बारी से उत्पादक वर्षों की ओर जाता है, और इसे हटाकर, इसकी उत्पादकता संतुलित होती हैवार्षिक।

छंटाई एक ऐसा विषय है जो अधिक व्यापक चर्चा के योग्य है, इस कारण से आपको ओर्टो दा कोल्टिवारे पर आड़ू के पेड़ की छंटाई के लिए समर्पित एक लेख मिलेगा, हम इसे अधिक जानकारी के लिए पढ़ने की सलाह देते हैं।

आड़ू के पेड़ के रोग

आड़ू का पेड़ बाग के पौधों के बीच एक नाजुक प्रजाति है और आसानी से बीमारी का शिकार होता है, लेकिन सौभाग्य से, ऐसे कई पारिस्थितिक उत्पाद हैं जिनके साथ इसे संरक्षित किया जा सकता है।

सबसे अधिक बार होने वाली बीमारी है आड़ू का बुलबुला, जो एक कवक के कारण होता है जो पत्तियों पर फफोले और फूलों के गर्भपात का कारण बनता है। गंभीर मामलों में और समय पर नहीं पकड़े जाने पर, पौधा खुद को ख़राब भी कर सकता है।

कोरिनियम , या पिटिंग , एक और क्रिप्टोगैमिक बीमारी है जो छोटे लाल-बैंगनी निशानों के साथ खुद को प्रकट करती है। प्रभावित हिस्से के अलग होने पर पत्ती में गड्ढे दिखाई देते हैं, जबकि ट्रंक और शाखाओं पर दरारें होती हैं जिससे एक चिपचिपा पदार्थ निकलता है।

एक अन्य रोगविज्ञान मोनिलिया है, जो आड़ू, चेरी को प्रभावित करता है , खुबानी और बेर। प्रभावित फल फफूंदीयुक्त हो जाते हैं और अंत में ममीकृत हो जाते हैं।

आड़ू का पेड़ पाउडरी मिल्ड्यू के कारण भी प्रभावित हो सकता है। वनस्पति उद्यान और बाग के अन्य पौधों की तरह, धूल भरी उपस्थिति के साथ विशिष्ट सफेद पुष्पन।

क्या उपचार लागू करें

जैविक बागों में, बिंदुइन विकृतियों की रोकथाम के लिए शुरुआती बिंदु हमेशा प्रतिरोधी या कम से कम सहिष्णु किस्मों का चुनाव होता है, साथ में मैकरेट्स पौधों का उपयोग होता है जो आड़ू के पेड़ की प्राकृतिक सुरक्षा को उत्तेजित करते हैं, उदाहरण के लिए हॉर्सटेल . इन तैयारियों का एक हल्का सुरक्षात्मक प्रभाव होता है, जो काम करता है यदि आप उन्हें नियमित रूप से लेते हैं। प्राकृतिक कच्चे माल से, जो जैविक (कीड़े, कवक, बैक्टीरिया) और अजैविक (बहुत गर्म, सूखा, आदि) प्रतिकूलताओं के खिलाफ पौधों की आत्मरक्षा क्षमता को बढ़ाते हैं। टॉनिक का उपयोग उत्पादों की पैकेजिंग पर सुझाई गई खुराक पर पानी में पतला होने और पर्णसमूह पर समान छिड़काव के बाद होता है। अच्छे समय में कीड़ों और बीमारियों को रोकने के लिए, प्रभावी होने के लिए इसे एक निश्चित स्थिरता की आवश्यकता होती है, जो मौसम के शुरुआती दिनों में शुरू होती है। प्रोपोलिस, जिओलाइट, काओलिन, सोया लेसिथिन सबसे प्रसिद्ध संकारक हैं। जैविक खेती में अनुमत कुछ उत्पादों के लिए, यानी केवल वे उत्पाद जिन्हें पेशेवर जैविक किसान अपनी फसलों की रक्षा के लिए उपयोग कर सकते हैं। भले ही आप इसे निजी तौर पर उगाएं, या यदि आपएक कंपनी है लेकिन यह प्रमाणित नहीं है, अगर आप कम पर्यावरणीय प्रभाव के साथ खेती करने का इरादा रखते हैं तो इन्हें एक बुनियादी संदर्भ के रूप में लेना दिलचस्प है।

उदाहरण के लिए, मोनिलिया, बबल और पाउडर फफूंदी के खिलाफ आप उपयोग कर सकते हैं फुटबॉल का पॉलीसल्फाइड । मोनिलिया के खिलाफ, और बैक्टीरियोसिस के खिलाफ भी, बेसिलस सबटिलिस-आधारित उत्पादों का उपयोग करने की संभावना है, जो एक कवकनाशी प्रभाव वाले बेसिलस के बीजाणुओं से प्राप्त होते हैं।

इसके बजाय पत्थर के फल पर तांबे आधारित उत्पाद हो सकते हैं। इसका उपयोग तब किया जाता है जब पत्तियाँ पूरी तरह से झड़ चुकी होती हैं, सर्दियों में कवक के रूपों पर सर्दियों के उपचार के लिए।

सल्फर-आधारित उत्पाद ख़स्ता फफूंदी से बचाव के लिए संदर्भ बिंदु बने रहते हैं, महत्वपूर्ण बात यह है कि हमेशा लेबल को ध्यान से पढ़ें खुराक और उपयोग के तरीकों के लिए, जैसा कि वास्तव में सभी पौध संरक्षण उत्पादों के लिए किया जाना चाहिए।

पेशेवर उपयोग के लिए, लाइसेंस का कब्जा, यानी 'खरीद और' के लिए योग्यता का प्रमाण पत्र पौध संरक्षण उत्पादों का उपयोग, जो एक पाठ्यक्रम में भाग लेने और प्रासंगिक परीक्षा उत्तीर्ण करने से प्राप्त होता है। व्यक्ति अभी भी शौकीनों के लिए उत्पाद खरीद सकते हैं, लेकिन यह अच्छा है कि उन्हें अभी भी सही उपयोग और सुरक्षा में इलाज के लिए व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) के बारे में सूचित किया जाता है।

कीड़े आड़ू के बाग में

आड़ू के पेड़ को प्रभावित करने वाले कीड़े सभी मक्खी से ऊपर हैं