Perskes is van die mees keurige, dorslessende en voordeligste somervrugte, want hulle is ryk aan vitamiene en minerale soute. Deur 'n perske vir selfverbruik in jou eie familieboord te kweek, kan jy die vrugte nog beter geniet, want dit kan geoes word wanneer dit volryp is, wanneer dit selfs soeter word.

Die perskes wat normaalweg aangekoop word. word met 'n sekere voorskot geoes vir bewarings- en vervoerbehoeftes, veral as dit vir lang voorsieningskettings bestem is. Dit kan hul geur benadeel.

Om 'n perskeboom te kweek is nie maklik nie, want dit is 'n delikate spesie en maklik onderhewig aan siektes, maar met die nodige sorg en aandag sal die oes bevredigend wees, selfs deur ekologiese oplossings vir bemesting te kies en die gebruik van chemiese produkte te vermy om die boom teen teëspoed te verdedig.

Inhoudsindeks

Die perskeboom

Die perske boom ( Prunus persica ) is deel van die rosaceae-familie en van die steenvrug-subgroep, so genoem omdat hul vrugte 'n drupe is. Die plant is 'n mediumgrootte boom, wat 'n maksimum van 7-8 meter hoog word.

Perskes word konvensioneel in drie makrokategorieë verdeel:

• Egte perskes en eie, vrugte met 'n harige skil.
• Nektariens, ook genoem neutperskes of nektariens, watvrugte, plantluise, Cydia molesta, Anarsia, blaaspootjies en wit cochenille.

  Teen blaaspootjies, Cydia en Anarsia kan jy 'n produk probeer gebaseer op Spinosad, afkomstig van gifstowwe wat deur 'n bakterie geproduseer word.

  Produkte gebaseer op die entomopatogene swam Beauveria bassiana is bruikbaar op perskebome vir behandelings teen vrugtevlieë en ook teen blaaspootjies.

  Die cochenille word eerder doodgemaak deur dieselfde polisulfied van kalsium wat gebruik word vir die borrel, maar as daar geen borrel is nie en jy moet die cochenille beveg, kan behandelings met minerale olie uitgevoer word.

  Dit is belangrik om die etikette op die verpakking noukeurig te lees, in terme van dosisse en metodes van gebruik. Plantluise het verskeie natuurlike roofdiere in hul omgewing soos chrysope en lieveheersbeessies om hulle te bevat, maar 'n lekker behandeling gebaseer op Marseille seep of sagte kalium seep opgelos in water roei hulle suksesvol uit, anders is dit moontlik om behandelings met azadirachtin uit te voer, beginsel aktief dat kom van neemolie af.

  Om meer oor insekte te wete te kom, kan jy die artikel wat aan perske- en appelkoosparasiete gewy is, lees, waar jy leer om die hoofvyande met biologiese metodes te herken en te beveg.

  Lees meer: ​​peste van die perskeboom

  Versameling, gebruik en verskeidenheid van perskes

  Die versameling vanperskes. Tot 40-50 kg vrugte kan van 'n perskeboom in volle produksie geoes word. Oor die algemeen word die versameling gegradueer en duur twee weke, jy moet ten minste 3 stappe doen. Pasop dat die raklewe van die vrugte oor tyd beperk word, veral deur goed ryp perskes te pluk. Om hierdie rede kan diegene wat meer as een plant in die boord plaas, variëteite met verskillende rypwordingstye kies, om sodoende 'n oes oor so lank as moontlik versprei te verseker. Aanduidend is die oestydperk tussen begin Julie en einde September.

  Verskeidenheid perskes. Binne die drie groot groepe perskes (perskes, nektariens en perskes) is daar baie variëteite, beide met wit en geel vleis. Onder hierdie het die plat perske, ook genoem Platicarpa of snuifdoos, onlangs wydverspreide gewildheid gevind weens sy hoë suikerinhoud. Onder die latere perskes met rypwording aan die einde van Augustus noem ons die "Bella di Biviona" perske, toegerus met goeie weerstand teen siektes en dus uitstekend vir organiese verbouing, terwyl onder dié wat 'n maand vroeër ryp word daar die "Bella di Cesena" is. baie soet.

  Artikel deur Sara Petrucci

  
  gladde vel.
• Percoca, veral gebruik vir verwerking, hoewel ook geskik vir vars verbruik.

Geskikte klimaat en grond

Klimaat nodig vir verbouing. Die perskeboom verkies gematigde klimate en vrees veral laat lente-ryp, aangesien hierdie vrugteboom vroeg blom, soos die peer en die appelkoos. Aan die ander kant is sommige variëteite perskebome in staat om baie lae wintertemperature te weerstaan, tot 10-15 °C onder nul.

Ideale terrein . Die plant, terwyl dit aanpasbaarheid toon, verkies los grond, nie onderhewig aan waterstagnasie nie, want dit is sensitief vir wortelversmoring. Die onderstok wat gebruik word, bepaal die grondvereistes en die aanpasbaarheid van die boom. In taamlik kalkryke gronde kan perske ysterchlorose ondergaan, wat manifesteer met vergeling van die blare, as gevolg van die plant se moeilikheid om yster op te neem. 'n Voorlopige ontleding van die grond word dus beslis aanbeveel, ten minste vir perskeboorde of boorde waar baie plante beplan word.

Kweek perskebome in potte

Kweek van perskes op balkonne en terrasse is moontlik, mits 'n goeie hoeveelheid grond vir die plant voorsien word. Dit is dus nodig om dit in 'n groot vaas te sit, aangesien die ontwikkeling van dieradikale deel is analoog aan dié van sy lugdeel. Oor die jare sal ons die boompie in al groter houers moet verpot en nooit verwag dat dit groot hoogtes sal bereik nie. Die belangrikste is dat die verbouingssubstraat los is en dat die kunsmis gereeld aangevul word, asook die besproeiingswater.

Hoe om 'n perskeboom te plant

Om 'n perskeboom te plant, moet jy moet dit oor die algemeen begin by 'n een of twee jaar oue boompie, wat by 'n kweker gekoop is en reeds behoorlik geënt is.

Oorplanting . Om 'n perskeboom uit te plant, moet 'n gat met afmetings van ten minste 70 x 70 x 70 cm in die grond gegrawe word, waarin die plant ingesit kan word en dit baie reguit hou. Die gevolglike grond waarmee die gat bedek word, sal gemeng word met volwasse mis of kompos vir die deel wat op die eerste 20-30 cm sal bly, in hoeveelhede van ongeveer 4-5 kg ​​per plant. Die kraag van die perskeboom moet minstens 10 sentimeter bo die grondvlak wees, die aarde moet effens saamgepers word om dit goed aan die wortels te laat heg en uiteindelik volop te besproei. Die geskikte oomblikke vir plant is herfs-winter voor ryp of later, net voor die koms van die lente.

Die onderstok . Wanneer perskebome gekoop word, is dit nuttig om met die kweker te praat om uit te vind watter onderstok gebruik is, want dit bied onsbelangrike aanduidings oor die aanpasbaarheid van die plant by die grond en sy daaropvolgende ontwikkeling. Byvoorbeeld, 'n pitlose onderstam veroorsaak 'n sekere groeikragtigheid aan die plant, anders as 'n verdwergende onderstam.

Plantspasiëring . Die regte afstand tussen perskebome wissel na gelang van die groeikragtigheid wat verwag kan word en hang af van die variëteit wat geplant word, veral die onderstam. Oor die algemeen is die afstande wat gehandhaaf moet word 3-4 meter tussen een plant en 'n ander in die ry en 6-7 meter tussen die rye. Dit is geldig in die geval van die aanplant van 'n boord, as jy van plan is om 'n enkele eksemplaar perskeboom in die tuin te plant, hou egter 'n intermediêre afstand van wat rondom is (heinings, mure, ander bome,...).

Perskeboombestuiwing

Die perskeboom is 'n selfvrugbare spesie, wat nie noodwendig die teenwoordigheid van verskillende variëteite as bestuiwers in die boord vereis nie. Die rol van bestuiwende insekte soos bye en hommels is fundamenteel om bevrugting en dus vrugsetting te verseker. Om hierdie rede is dit noodsaaklik om die gebruik van nie-selektiewe insekdoders in die stryd teen parasiete te vermy. Diegene wat organies verbou, moet in elk geval versigtig wees, want selfs produkte van natuurlike oorsprong soos piretrum kan bye affekteer.

• Insig: nuttige strategieë om bestuiwende insekte te lok.

Bewerking in detail

Besproeiing. Gedurende die eerste 2 of 3 jaar van ontwikkeling is besproeiing nodig, aangesien die wortels van die plant nog nie die grond binnegedring het nie. Die beste besproeiingsmetode in boorde is drupbesproeiing, terwyl die frekwensie en hoeveelheid water wat versprei moet word altyd gebaseer moet word op reënval en die aard van die grond. In besonder droë somers is dit raadsaam om ouer perskebome ook te besproei, beide om goeie grootte perskes te verkry en om nie produksie vir die volgende jaar te benadeel nie.

Deklaagbewerking . In gebiede wat geneig is tot droogte en in die afwesigheid van 'n vaste besproeiingstelsel, is deklaagbewerking baie voordelig, veral vir onlangs aangeplante bome. Deur die grond te deklaag, bly dit langer klam en word verhoed dat wilde kruie groei deur water af te trek. ’n Sirkel strooi met ’n radius van een meter om die plant is ’n uitstekende oplossing, of alternatiewelik ’n swart plastiekvel.

Jaarlikse bevrugting van die perskeboom . Dit is elke jaar belangrik om ná die oes te bemes, om die plant stowwe in die reserwe-organe te laat opgaar en sodoende 'n goeie produksie van perskes vir die volgende jaar ook te verseker. Benewens die dosis kompos of mis kan ons verseker dat die plant 'n goeiekaliuminhoud met houtas, stillage of kaliumsulfaat. Fosfor kan voorsien word deur rotsmeel wat fosforiete genoem word.

Hoe om die perskeboom te snoei

Vorm van die plant. Die vorm van verbouing wat tradisioneel die meeste vir perskes gebruik word, is die vaas. In hierdie geval word die oorspronklike stam van die plant 60-80 cm van die grond af gesny ten tyde van plant. Daarna, onder die ontwikkelde takke, sal 3 uit die boonste gekies word, wat die hooftakke sal wees en wat ons sal probeer oopmaak met toutjies en pikke wat in die grond ingedryf word. Dit bevoordeel toepaslike interne ventilasie van die blare en goeie blootstelling aan sonlig, wat uitstekende vrugterypwording waarborg.

Snoei . Wanneer die plant ten volle in werking is, word dit elke jaar na oes gesnoei, deur die takke wat teenwoordig is in die apikale gedeeltes van die drie hooftakke, die takke wat te laag gegroei het en dié met vertikale dra af te sny. Die dele van die plant wat droog is of deur een of ander patologie aangetas is, moet altyd gesny word. Onder die wintersnoeioperasies is die verwydering van die takke wat in die vorige jaar geproduseer het, met die keuse van gemengde takke (met houtknoppies en blomknoppe) waaruit die nuwe vrugte sal kom. Nie almal van hulle word gehou nie: die perskeboom is geneig om produktiewe jare af te wissel met ongelaaide jare, en deur dit te verwyder, word sy produktiwiteit gebalanseerjaarliks.

Snoei is 'n onderwerp wat 'n meer uitgebreide bespreking verdien, om hierdie rede sal jy 'n artikel kry wat toegewy is aan perskeboom snoei op Orto Da Coltivare, ons beveel aan om dit te lees vir verdere inligting.

Perskeboomsiektes

Die perskeboom is 'n taamlik delikate spesie onder boordplante en maklik onderhewig aan siektes, maar gelukkig is daar baie ekologiese produkte waarmee dit beskerm kan word.

Die mees algemene siekte is die perskeborrel, wat veroorsaak word deur 'n swam wat blase op die blare en die aborsie van die blomme veroorsaak. In ernstige gevalle en nie betyds vasgevang nie, kan die plant selfs homself ontblaar.

Corineum , of pitting , is nog 'n kriptogamiese siekte wat hom manifesteer met klein rooi-pers kerwe omring van stralekrane. Die blaar lyk dan ontpit soos die aangetaste dele losmaak, terwyl daar krake op die stam en takke is waaruit 'n gomagtige stof uitkom.

Nog 'n patologie is monilia , wat perske, kersie aantas. , appelkoos en pruim. Die aangetaste vrugte word mummig en mummifiseer uiteindelik.

Die perskeboom kan ook aangetas word deur die poeieragtige skimmel wat dit veroorsaak. soos in ander plante van die groentetuin en boord, die tipiese wit bloeiwyse met 'n stowwerige voorkoms.

Watter behandelings om toe te pas

In organiese boorde is die punt vanDie beginpunt vir die voorkoming van hierdie patologieë is altyd die keuse van weerstandbiedende of ten minste verdraagsame variëteite, tesame met die gebruik van maserate van plante wat die natuurlike verdediging van die perskeboom stimuleer, soos byvoorbeeld perdestert . Hierdie preparate het 'n ligte beskermende effek, wat werk as jy dit gereeld toedien.

Benewens die selfvervaardigde maserate, is dit interessant en nuttig om die verkwikkende , kommersiële produkte te probeer. van natuurlike grondstowwe, wat die selfverdedigingsvermoë van plante teen biotiese (insekte, swamme, bakterieë) en abiotiese (te warm, droogte, ens.) teëspoed verbeter. Die gebruik van tonikums vind plaas na verdunning in water teen die dosisse wat op die verpakking van die produkte self voorgestel word, en eenvormige bespuiting op die blare. Om doeltreffend te wees, vereis dit 'n sekere konstantheid, wat vroeg in die seisoen begin, om insekte en siektes vroegtydig te voorkom. Die bekendste stawende middels is propolis, seoliet, kaolien, sojalesitien.

As al die goeie voorkomende standaarde en behandelings met maserate en/of met stawende middels nie genoeg is om die gevaar van fitopatologieë af te weer nie, kan jy kies om jou oord te neem aan sommige produkte wat in organiese boerdery toegelaat word, dit wil sê die enigste wat professionele organiese boere kan gebruik om hul gewasse te verdedig. Al kweek jy dit privaat, of as jyhet 'n maatskappy, maar dit is nie gesertifiseer nie, dit is interessant om dit as 'n basiese verwysing te neem as jy van plan is om met 'n lae omgewingsimpak te kweek.

Byvoorbeeld, teen monilia, borrel en poeieragtige skimmel kan jy gebruik die polisulfied van sokker . Teen die monilia, en ook teen die bakteriose, is daar die moontlikheid om Bacillus subtilis-gebaseerde produkte te gebruik, afkomstig van die spore van 'n basillus met 'n swamdodende effek.

Koper-gebaseerde produkte op steenvrugte kan in plaas daarvan wees gebruik wanneer die blare heeltemal afgeval het, vir winterbehandelings op die oorwinterende vorms van die swam.

Swaelgebaseerde produkte bly verwysingspunte vir die verdediging teen poeieragtige skimmel, die belangrikste ding is om altyd die etiket sorgvuldig te lees vir dosisse en metodes van gebruik, soos dit inderdaad vir alle gewasbeskermingsprodukte gedoen moet word.

Vir professionele gebruik, die besit van die lisensie , dit wil sê die sertifikaat van kwalifikasie vir die 'aankoop en gebruik van gewasbeskermingsmiddels, wat verkry word deur 'n kursus by te woon en die betrokke eksamen te slaag. Individue kan steeds die produkte vir stokperdjies koop, maar dit is goed dat hulle steeds ingelig is oor die korrekte gebruik en oor die Persoonlike Beskermende Toerusting (PPE) om veilig te behandel.

Insekte in die perskeboord

Die insekte wat die perskeboom aantas, is bowenal die vlieg