Virsikud kuuluvad kõige maitsvamate, janukustutavate ja kasulikumate suviste puuviljade hulka, sest nad on rikkad vitamiinide ja mineraalsoolade poolest. Kui kasvatate virsikupuu oma pereaias oma tarbeks, saate puuvilju veelgi paremini nautida, sest saate neid korjata siis, kui nad on täiesti küpsed, mil nad muutuvad veelgi magusamaks.

Tavaliselt ostetud virsikud koristatakse ladustamise ja transpordi vajaduste tõttu mõnda aega varem, eriti kui need on mõeldud pika tarneahela jaoks. See võib kahjustada nende maitset.

Virsikupuu kasvatamine ei ole lihtne, sest tegemist on õrna liigiga, mis on kergesti haigustele vastuvõtlik, kuid õige hoolduse ja tähelepanu korral on saak rahuldav, isegi kui valida väetamiseks ökoloogilisi lahendusi ja vältida kemikaalide kasutamist, et kaitsta puud õnnetuste eest.

Sisukord

Virsikupuu

Virsikupuu ( Prunus persica ) kuulub perekonda Rosaceae ja alamrühma Drupaceae, mida nimetatakse nii, sest nende viljad on luuviljad. Taim on keskmise suurusega puu, mis saavutab maksimaalse kõrguse 7-8 meetrit.

Virsikud jagatakse tavapäraselt kolme makrokategooriasse:

• Tõelised virsikud, karvase koorega puuviljad.
• Nektariinid, tuntud ka kui nektariinid või nektariinid, millel on sile koor.
• Percoche'i kasutatakse eelkõige töötlemiseks, kuigi see sobib ka värskelt tarbimiseks.

Sobiv kliima ja maastik

Viljelemiseks vajalik kliima. Virsikupuu eelistab parasvöötme kliimat ja kardab eriti hiliskevadisi külmi, sest see viljapuu õitseb varakult, nagu pirni- ja aprikoosipuu. Mõned virsikusordid seevastu taluvad väga madalaid talvetemperatuure, mis võivad olla kuni 10-15 °C alla nulli.

Ideaalne maastik Kuigi taim on kohanemisvõimeline, eelistab ta lahtist pinnast, mis ei ole veekindel, kuna ta on tundlik juurte lämbumise suhtes. Kasutatavad pookealused määravad pinnasevajadused ja puu kohanemisvõime. Pigem lubjarikkal mullal võib virsikupuu kannatada raudkloroosi all, mis väljendub lehtede kollasusena, mis on tingitudRaua omastamise raskused taimede jaoks. Seetõttu on vähemalt virsikuaedade või viljapuuaedade puhul, kus on kavas kasvatada palju taimi, kindlasti soovitatav teha esialgne mullaanalüüs.

Virsikupuude kasvatamine pottides

Virsikute kasvatamine rõdul ja terrassil on võimalik, kui taime varustatakse hea pinnase kogusega. Seepärast tuleks taime paigutada suurde potti, sest juureosa areng on sarnane selle õhulise osa arenguga. Aastate möödudes tuleb istikut ümber istutada üha suurematesse anumatesse, ilma et ta kunagi suure kõrguseni jõuaks.Oluline on, et kasvusubstraat on lahtine ja väetisi täiendatakse sageli, nagu ka kastmisvett.

Kuidas istutada virsikupuid

Virsikupuu istutamist alustatakse tavaliselt ühe- või kaheaastasest, puukoolist ostetud ja juba korralikult poogitud istikupuust.

Transplantatsioon Virsikupuu ümberistutamisel tuleb maapinda kaevata vähemalt 70 x 70 x 70 cm suurune auk, millesse taim tuleb asetada püstiselt. Saadud muld, millega auk kaetakse, segatakse küpset sõnnikut või komposti selle osa jaoks, mis jääb üle esimese 20-30 cm, umbes 4-5 kg taime kohta. Virsikupuu krae peab olema vähemalt 10 cm kõrgusel.mullast, suruge muld veidi kokku, et see hästi juurte külge kinnituks, ja lõpuks kastke ohtralt. Sobiv aeg istutamiseks on sügistalv enne külma või hiljem, vahetult enne kevade saabumist.

Juurdekasvatus Virsikataime ostmisel on kasulik rääkida puukooliga sellest, millist pookealust on kasutatud, sest see annab meile olulist teavet taime kohanemisvõime kohta mullaga ja selle edasise arengu kohta. Näiteks seemnepuude pookealune tekitab taimele teatava elujõu, erinevalt kääbuspuude pookealusest.

Istutusplaanid Õige vahemaa virsikupuude vahel sõltub eeldatavast elujõulisusest ja istutatud sordist, eelkõige pookealusest. Üldiselt tuleb säilitada 3-4 meetri vahemaa taimede vahel reas ja 6-7 meetrit ridade vahel. See kehtib puuviljaaia istutamise puhul, kui ainult üks virsikupuu istutatakseaias hoiame endiselt vahemaad ümbritsevaga (hekid, müürid, teised puud, ...).

Virsikupuu tolmeldamine

Virsikupuu on iseviljuv liik, mis ei nõua tingimata erinevate sortide olemasolu tolmeldajatena viljapuuaias. Tolmeldavate putukate, näiteks mesilaste ja kimalaste roll on väetamise ja seega viljade valmimise tagamisel väga oluline. Seetõttu on oluline vältida mitteselektiivsete insektitsiidide kasutamist kahjuritõrjes. Mahepõllunduskasvatajad peavad olemaolge siiski ettevaatlik, sest isegi loodusliku päritoluga tooted, nagu näiteks püretrum, võivad mõjutada mesilasi.

• Insight: kasulikud strateegiad tolmeldavate putukate ligimeelitamiseks.

Kultiveerimine üksikasjalikult

Kastmine. Esimese 2-3 aasta jooksul on kastmine vajalik, kuna taime juured ei ole veel sügavale mulda tunginud. Parim kastmismeetod viljapuuaias on tilkkastmine, kusjuures jaotatava vee sagedus ja kogus peab alati lähtuma sademetest ja mulla omadustest. Eriti kuivadel suvedel on kastmine parem.päästa isegi vanemaid virsikupuid, et saada hea suurusega virsikuid ja mitte kahjustada järgmise aasta toodangut.

Mulchimine Piirkonnas, kus valitseb põud ja kus puudub kindel kastmissüsteem, on mullimine väga kasulik, eriti hiljuti istutatud istikute puhul. Mullimine hoiab mulla kauem niiskena ja takistab metsikute rohttaimede tekkimist ja vee varastamist. Hea lahendus on ühe meetri pikkune ring õlgedest ümber taime või alternatiivinamust plastifitseeritud leht.

Iga-aastane virsikupuu väetamine Igal aastal on oluline väetada pärast saagikoristust, et taim saaks koguda aineid oma varuorganitesse ja tagada seega hea virsikute toodang ka järgmiseks aastaks. Lisaks komposti või sõnniku annusele saame tagada taimele hea kaaliumisisalduse puidutuhaga, booraksiga või kaaliumsulfaadiga. Fosforit võib anda järgmiselt.kivimijahu, mida nimetatakse fosforiitideks.

Kuidas pügada virsikupuid

Taimede kuju. Traditsiooniliselt kõige sagedamini kasutatav kasvatusvorm virsikupuude puhul on potis kasvatamine. Sel juhul lõigatakse taime algne vars istutamise ajal 60-80 cm kõrgusele maapinnast. Seejärel valitakse välja arenenud okstest kolm, mis on peamised oksad ja mida püütakse avada maasse löödud tihvtide ja vaiadega. See soodustab korralikkulehtede sisemine õhutamine ja hea päikesevalguse käes olek, mis tagab viljade suurepärase valmimise.

Pügamine Kui taim on täis kasvanud, kärbitakse taime igal aastal pärast saagikoristust, lõigates ära kolme peaharu tipus olevad oksad, liiga madalaks kasvanud oksad ja vertikaalse kasvukavaga oksad. Kuivad või mõne haiguse poolt kahjustatud taimeosad tuleb alati ära lõigata. Talviste kärpimistoimingute hulka kuulub ka eelmisel aastal kasvanud okste eemaldamine,valitakse segatud oksad (puupungad ja õienupud), millest saadakse uued viljad. Neid kõiki ei säilitata: virsikupuu kipub vaheldumisi viljakas ja ebaproduktiivne aasta, nende eemaldamine tasakaalustab tema aastaproduktiivsust.

Pügamine on teema, mis väärib põhjalikumat käsitlust, mistõttu leiate Orto Da Coltivare'st artikli, mis on pühendatud spetsiaalselt virsikupuude pügamisele, mida soovitame täiendavalt lugeda.

Virsikupuu haigused

Virsikpuu on viljapuude hulgas üsna tundlik liik ja kergesti haigustele vastuvõtlik, kuid õnneks on olemas palju keskkonnasõbralikke tooteid, millega seda saab kaitsta.

Kõige sagedasem haigus on virsikupuu blister, põhjustatud seen, mis põhjustab lehtedel villide tekkimist ja õite katkemist. Rasketel juhtudel, mida ei ole õigeaegselt tabatud, võib taim isegi lehtedest ilma jääda.

The coryneous, või pitting , on veel üks krüptogaamiline haigus, mis avaldub väikeste punalillade laikudega, mida ümbritsevad halod. Lehed paistavad seejärel kividega, kuna kahjustatud osad kooruvad, samal ajal kui tüvel ja okstel võib näha pragusid, millest väljub kummist ainet.

Veel üks patoloogia on monilia See kahjustab virsiku-, kirsi-, aprikoosi- ja ploomipuid, mille viljad hallitavad ja lõpuks mumifitseeruvad.

Virsikupuud võivad olla mõjutatud ka oidium mis põhjustab, nagu teistelgi aia- ja viljapuudel, tüüpilist valget, tolmuse väljanägemisega õitsemist.

Milliseid ravimeetodeid teha

Mahepõllumajanduslikes viljapuuaedades on nende haiguste ennetamise lähtepunktiks alati resistentsete või vähemalt tolerantsete sortide valik koos järgmiste vahendite kasutamisega makeraadid taimedest, mis stimuleerivad virsikupuu loomulikku kaitsevõimet, nagu näiteks nõgesepuu. Nendel preparaatidel on kerge kaitsev toime, mis toimib, kui neid regulaarselt manustada.

Lisaks isetoodetud makeraatidele on huvitav ja kasulik proovida ka virgutav Need on looduslikest toorainetest saadud kaubanduslikud tooted, mis suurendavad taimede enesekaitsevõimet biootiliste (putukad, seened, bakterid) ja abiootiliste (liigne kuumus, põud jne) vasturääkivuste vastu. Korroborante kasutatakse pärast vees lahjendamist toote pakendil soovitatud annustes ja ühtlast pihustamist lehestikule. Et need oleksid tõhusad, vajavad nad teatudpüsivus, alustades hooaja alguses, et ennetada õigeaegselt putukaid ja haigusi. Kõige tuntumad korroborandid on propoliss, tseoliit, kaoliin, sojaletsitiin.

Kui kõik head ennetavad meetmed ja töötlemine makeraatide ja/või korroborantidega ei osutu taimehaiguste ohu tõrjumiseks piisavaks, võib kasutada teatavaid mahepõllumajanduses lubatud tooteid, s.t. ainult neid, mida professionaalsed mahepõllumajandustootjad võivad oma põllukultuuride kaitseks kasutada. Isegi kui inimene kasvatab eraviisiliselt või kui tal onettevõte, kuid ei ole sertifitseeritud, on huvitav võtta need põhiliseks võrdluseks, kui kavatsete kasvatada vähese keskkonnamõjuga.

Näiteks monilia, blisteri ja hallitusseene vastu võib kasutada kaltsiumpolüsulfiid Monilia ja ka bakteriaalsete haiguste vastu on võimalik kasutada Bacillus subtilisel põhinevaid tooteid, mis on saadud fungitsiidse toimega batsillide eostest.

Vasktooteid võib kasutada pärast lehtede täielikku langemist, et talvituda talvituvate seenevormide vastu.

Väävlipõhised tooted on endiselt parimad kaitsevahendid hallitusseente vastu, oluline on alati lugeda hästi läbi etikettide annustamist ja kasutusviisi, nagu seda tuleb teha kõigi taimekaitsevahendite puhul.

Professionaalseks kasutamiseks on valduses patent See on taimekaitsevahendite ostmise ja kasutamise kvalifikatsioonitunnistus, mille saamiseks tuleb läbida kursus ja sooritada vastav eksam. Eraisikud võivad endiselt osta tooteid harrastajatele, kuid neid tuleks siiski teavitada õigest kasutamisest ja isikukaitsevahenditest (PPE) ohutuks käitlemiseks.

Putukad virsikupuuaias

Putukad, mis mõjutavad virsikupuid, on peamiselt puuviljakärbsed, kirbud, Cydia molesta, Anarsia, trips ja valge jahukärbes.

Tripside, Cydia ja Anarsia vastu võib proovida Spinosadil põhinevat toodet, mis on saadud bakteri poolt toodetud toksiinidest.

Entomopatogeensetel seentel põhinevad tooted Beauveria bassiana on kasulikud virsikupuudel puuviljakärbeste ja ka triipide vastu.

Košenillitõbi seevastu väheneb sama kaltsiumpolüsulfiidiga, mida kasutatakse ka villide puhul, kuid kui villi ei ole ja košenillitõbi tuleb tõrjuda, võib seda töödelda mineraalõliga.

Kõigi nende toodete puhul on oluline hoolikalt lugeda pakendil olevaid etikette, mis puudutab nende annustamist ja kasutamist. Kirvadel on keskkonnas mitmesuguseid looduslikke kiskjaid, nagu näiteks kukeseened ja lestakärbsed, mis neid ohjeldavad, kuid hea töötlus Marseille'i seebi või vees lahustatud pehme kaaliumseebiga hävitab neid edukalt, muiduravi neemiõlist saadud toimeaine asadirachtiiniga.

Putukate teema põhjalikumaks käsitlemiseks lugege artiklit virsiku- ja aprikoosipuu kahjurite kohta, kus saate teada, kuidas peamisi vaenlasi ära tunda ja nende vastu bioloogiliste meetoditega võidelda.

Virsikute koristamine, kasutamine ja sordid

Virsikusaak. Ühelt virsikupuult võib täistoodangu ajal korjata kuni 40-50 kg vilju. Üldiselt toimub koristamine etapiviisiliselt ja kestab kaks nädalat; vähemalt kolm korda tuleb koristada. Tuleb arvestada, et viljade säilivusaeg on aja jooksul piiratud, eriti kui korjatakse hästi küpseid virsikuid. Seetõttu võivad need, kes panevad viljapuuaeda rohkem kui ühe taime, valida sorte, millel on erinevadküpsemisaeg, et tagada võimalikult pika aja jooksul edasilükatud saagikoristus. Soovituslikult jääb saagikoristusperiood juuli algusest septembri lõpuni.

Virsiku sordid. Kolmes suures virsikute rühmas (virsikud, nektariinid ja perkošid) on palju nii valge- kui ka kollase viljalihaga sorte. Nende hulgas on viimasel ajal levinud lame virsik, mida tuntakse ka Platicarpa või Tabacchiera nime all ja mis on väga populaarne oma kõrge suhkrusisalduse tõttu. Augusti lõpus valmivate hilisemate virsikute hulgas on "Bella di", mis on väga populaarne.Biviona", millel on hea haiguskindlus ja mis sobib seetõttu suurepäraselt mahepõllumajanduslikuks kasvatamiseks, samas kui kuu aega varem valmivad "Bella di Cesena", mille viljaliha on väga magus.

Artikli autor on Sara Petrucci