Ribs er en busk, som vi kan dyrke i køkkenhaven, den hører til kategorien små frugter eller bær, og den er meget interessant, fordi den er ret nem at dyrke og meget produktiv.

Der findes flere sorter af ribs, og vi kan inddele dem i makrokategorier efter frugttype: røde ribs, hvide ribs og cassis eller sorte ribs og stikkelsbær. Lad os nu tale om de røde ribs, også kendt som ribes sativus eller ribes rubrum.

Solbærplanten er medlem af familien Grossulariaceae eller Saxifragaceae, den danner en mellemstor tornefri busk, der smider sine blade om vinteren. Frugterne dannes i klaser langs små kviste. Dens beherskede, men oprejste vækst og bærrenes klare farve gør denne frugtplante til en prydplante, der ikke kun egner sig til dyrkning i køkkenhaven, menVed at placere en række korrekt beskårne planter ved siden af hinanden kan der skabes en lav hæk, som er nyttig til at opdele rum, men også til at beskytte andre haveplanter mod vinden uden at tage for meget sol. Tolerance over for mellemskyggezoner gør den nyttig til at befolke mindre brugte områder, da det er en flerårig afgrøde og ikke behøver at blive sået hvert år. Ribsrød har en karakteristisk sur og syrlig smag, der er særligt velegnet til frugtsalater, hvor den mildner sødmen fra andre frugter. Busken bliver normalt 150/170 cm høj, i nogle tilfælde op til to meter.

Indholdsfortegnelse

Klima og terræn

Nødvendigt klima til dyrkning Røde ribs kan dyrkes over hele Italien undtagen i de varmeste områder i syd og kan klare højder på op til 1.200 m. Planten elsker det kolde vintervejr, som stimulerer frugtdannelsen, mens den frygter tørke og ikke tåler tør jord, så den kræver konstant vanding. Solskin er meget nyttigt til at blødgøre ripsbærrene og lade dem modne tidligere, men overdrivelser kangiver problemer, især hvis de forårsager tørke. Ribs vokser også i skyggefulde områder, og det er ikke uden grund, at den betragtes som en skovfrugt.

Det ideelle terræn. Hvis du vil dyrke ribs, som med alle små frugter, er det bedst at have sur jord (dem, der ikke er bekendt med udtrykket, kan læse artiklen, der forklarer Sådan måler du jordens pH Det er vigtigt, at der ikke er nogen vandstagnation, men også at jorden er godt gødet og rig på organisk materiale, især så den bevarer diffus fugtighed. God praksis er brugen af humus, men gødning, kompost og cornunghia kan også gøre det godt. Blandt de vigtigste næringsstoffer har denne plante især brug for kalium, så vær forsigtig, når du giver det, især hvisJorden er sandet.

Dyrkning af ribs i potter. Det er også muligt at dyrke solbærplanten i potter; du kan holde busken i en højde af 150 cm i en god stor potte. Hvis du dyrker den ude i jorden, skal du tage højde for, at solbær kræver hyppig vanding og også god gødning. At dyrke den på altanen er derfor ikke så let som at dyrke den i køkkenhaven.

Sådan sår du ribs

Solbærfrø. At dyrke ribs fra frø er en ualmindelig metode blandt gartnere, fordi det er meget mere tidskrævende end stiklinger, men hvis du vil prøve det, er det stadig muligt. Jeg foreslår at så i potter og ikke i jorden på grund af den lave spireevne og lille frøstørrelse.

Stiklinger af ribs Det er lettere at formere ribs med stiklinger end med frø. Til dette formål tages en træagtig gren fra en moderplante, hvilket er bedst at gøre om efteråret. Grenen sættes i vand og plantes derefter i jorden, indtil den slår rod. Det er normalt bedst at rodfæste stiklingen i en potte, som holdes beskyttet og omplantes i det sene forår det følgende år.

Transplantation af kimplanten Ribs kan omplantes ved at købe barrodede eller jordbundne planter fra planteskolen. Dette kan gøres om foråret eller sommeren; efter omplantningen skal de vandes godt.

Bestøvning. Ribs har et stort behov for bestøvende insekter, ellers vil mange blomster ikke blive bestøvet (bærrene falder ud), og klaserne vil derfor være nøgne. Hvis vi ønsker at dyrke denne bløde frugt, tiltrækker vi derfor bier med et par smukke blomster i haven.

Sjette af plantning. Ribsplanter kan plantes som isolerede planter, og i så fald skal der være mindst en meter mellem planterne og halvanden meter mellem rækkerne, alternativt kan planterne holdes i en tættere række, så de danner en sammenhængende hæk.

Dyrkning i detaljer

Nedmuldning Som nævnt er ribs en plante, der frygter for meget varme og tørke, og derfor kan god bunddække være meget nyttigt. Bunddække med organisk materiale, såsom blade, anbefales især, da det genskaber det oprindelige miljø for denne underskovsplante.

Vanding. Ribs er bange for tør jord, så hvis klimaet kræver det, skal den vandes regelmæssigt uden at overvande.

Plantens form Du kan selv bestemme, om du vil lade ribsene beholde deres klassiske buskform, eller om du vil forme dem ved at beskære dem til espalier, så de er nemme at høste. Til haven derhjemme anbefaler jeg, at du holder dig til den naturlige buskform, som er enklere og smukkere at se på; espalierripsene kræver også støtte.

Beskæring. Ribs er en plante, som det er særligt nyttigt at beskære for at stimulere produktionen: faktisk er de grene, der bærer frugt bedst, de unge; efter fem år holder ribsgrene generelt op med at bære frugt. Af denne grund, hvis du vil beskære ribs, er det bedst at fjerne de gamle grene såvel som tørre og syge grene. Det skæres også for at give orden og undgåSammenfletning af grene og opretholdelse af buskens form. To- og treårige grene skal forkortes lidt. Disse nedskæringer foretages i slutningen af høstperioden. I det første år efter plantning udføres der ingen beskæring. Hvis planten er lidt ældre, kan en mere vedvarende beskæring i vinterperioden, kendt som fornyelsesbeskæring, være nyttig, idet man skærer en tredjedel afEn uddybende diskussion findes i teksten om, hvordan man beskærer ribs.

Sygdomme Røde ribs kan være modtagelige for forskellige svampesygdomme, hvoraf de hyppigste er meldug, gråskimmel, verticillium og antracnose. I økologisk landbrug er den bedste praksis til at reducere disse problemer forebyggelse, især ved at undgå overdreven fugt og vandstagnation. For mere information, læs artiklen om ribs og stikkelsbærsygdomme.

Insekter En række skadedyr kan påvirke solbærhøsten, hvoraf de mest besværlige er solbærsnudebillen, en lepidopteran, der lægger sine æg inde i plantens stilk, den gule spindemide, bladlus og uldlus. Læs mere: forsvar af ribs mod insekter .

Høst, anvendelse og sorter af ribs

Høst af ribs. Det er meget let at forstå, hvornår solbærrene skal høstes: farven er en entydig indikator for, hvor modne de er. Høstperioden varierer afhængigt af klimaet og soleksponeringen, men frem for alt afhængigt af, hvilken solbærsort der er plantet. Hver sort har sin egen dyrkningscyklus, men generelt modnes solbærrene mellem juni og september. SolbærplanterDe produceres fra det tredje år og bliver fuldt operationelle efter det fjerde år.

Sorter af ribs. Der er flere mulige sorter af ribes rubrum, som vi kan dyrke. Den mest almindelige er Red Lake, en velproducerende sort med sukkerholdige frugter; Gloire de Sabon er kendetegnet ved sin lyserøde farve, som er lysere end den sædvanlige lyse røde; Rovada er en sort med en meget god plantestørrelse, der er meget modstandsdygtig over for svampeproblemer. Jonkheer Van Tets ribs eren gammel sort af hollandsk oprindelse, som også er hårdfør og har større frugter, mens Junifer-ribs er bedre egnet til varmt klima.

Artikel af Matteo Cereda