કિસમિસ એક ઝાડવા છે જે આપણે બગીચામાં ઉગાડી શકીએ છીએ, તે નાના ફળો અથવા બેરીની શ્રેણીમાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ રસપ્રદ છે કારણ કે તે ઉગાડવામાં એકદમ સરળ અને અત્યંત ઉત્પાદક છે.

ત્યાં કિસમિસની વિવિધ જાતો છે, અમે તેમને ફળના પ્રકાર દ્વારા મેક્રો-શ્રેણીમાં અલગ પાડી શકીએ છીએ: લાલ કરન્ટસ, સફેદ કરન્ટસ અને કેસીસ અથવા કાળા કરન્ટસ અને ગૂસબેરી. હવે આપણે લાલ કિસમિસ વિશે વાત કરીએ, જેને રિબ્સ સેટીવસ અથવા રિબ્સ રુબ્રમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

કિસમિસનો છોડ ગ્રોસુલેરિયાસી અથવા સેક્સિફ્રેગેસી પરિવારનો એક ભાગ છે, તે મધ્યમ કદની રચના કરે છે. કાંટા વિનાનું ઝાડવું જે શિયાળા દરમિયાન વહે છે. ફળો નાની ડાળીઓ સાથે ક્લસ્ટરોમાં રચાય છે. તેની સમાયેલ પરંતુ સીધી ટેવ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીનો તેજસ્વી રંગ આ છોડને સુશોભન ફળ બનાવે છે, તેથી તે માત્ર વનસ્પતિ બગીચામાં ખેતી માટે જ નહીં, પણ બગીચાના સંદર્ભમાં પણ યોગ્ય છે. યોગ્ય રીતે કાપેલા છોડની હરોળને જોડીને, નીચા હેજ બનાવી શકાય છે, જે જગ્યાઓનું વિભાજન કરવા માટે ઉપયોગી છે, પણ વધુ પડતા સૂર્યને દૂર કર્યા વિના, પવનથી બગીચામાં અન્ય છોડને આશ્રય આપવા માટે પણ ઉપયોગી છે. અર્ધ-છાયાવાળા વિસ્તારોની સહિષ્ણુતા તેને ઓછા ઉપયોગમાં લેવાતા વિસ્તારોમાં વસવાટ કરવા માટે ઉપયોગી બનાવે છે, બારમાસી પાક હોવાથી તેને દર વર્ષે વાવવાની જરૂર નથી. લાલ કરન્ટસમાં લાક્ષણિક ખાટા અને એસિડ સ્વાદ હોય છે, ખાસ કરીને ફળોના સલાડની લાક્ષણિકતા માટે યોગ્ય, જ્યાં તેઓ અન્યની મીઠાશને ભીના કરે છે.ફળો ઝાડવા સામાન્ય રીતે 150/170 સે.મી.ની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે બે મીટર સુધી પહોંચે છે.

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

આબોહવા અને જમીન

આબોહવા આવશ્યક છે ખેતી માટે . લાલ કરન્ટસ દક્ષિણના ગરમ વિસ્તારો સિવાય સમગ્ર ઇટાલીમાં ઉગાડવામાં આવે છે, તેઓ દરિયાની સપાટીથી 1200 મીટર સુધી પ્રતિકાર કરે છે. છોડને શિયાળાની ઠંડી ગમે છે, જે ફળને ઉત્તેજિત કરે છે, જ્યારે તે દુષ્કાળનો ભય રાખે છે અને સૂકી જમીનને સહન કરતું નથી, તેથી તેને સતત સિંચાઈની જરૂર પડે છે. કિસમિસ બેરીને મધુર બનાવવા અને તેને વહેલા પાકવા માટે સૂર્ય ખૂબ જ ઉપયોગી છે, જો કે અતિશયતા સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે, ખાસ કરીને જો તે શુષ્કતાનું કારણ બને છે. કરન્ટસ સંદિગ્ધ વિસ્તારોમાં પણ ઉગે છે,  તેને જંગલનું ફળ માનવામાં આવે છે એવું કંઈ નથી.

આદર્શ ભૂપ્રદેશ. જો તમે કરન્ટસ ઉગાડવા માંગતા હો, જેમ કે તમામ નાના ફળો સાથે. , એસિડિક માટી હોય તે વધુ સારું છે (જેઓ આ શબ્દથી અજાણ છે તેઓ લેખ વાંચી શકે છે જે માટીનું pH કેવી રીતે માપવું સમજાવે છે). તે મહત્વનું છે કે પાણીની સ્થિરતા નથી પણ પૃથ્વી સારી રીતે ફળદ્રુપ છે અને કાર્બનિક પદાર્થોથી સમૃદ્ધ છે, સૌથી ઉપર કારણ કે તે વ્યાપક ભેજ જાળવી રાખે છે. માટીમાં રહેલા સેન્દ્રિય પદાર્થનાં રજકણનો ઉપયોગ એક ઉત્તમ પ્રથા છે, ખાતર, ખાતર અને કોર્નુંઘિયાનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. મુખ્ય પોષક તત્વોમાં, આ છોડને ખાસ કરીને પોટેશિયમની જરૂર હોય છે, તેથી તેને સપ્લાય કરવામાં સાવચેત રહો, ખાસ કરીને જો જમીનરેતાળ.

પોટ્સમાં કરન્ટસની ખેતી કરવી. લાલ કિસમિસના છોડને કુંડામાં પણ ઉગાડવું શક્ય છે, ઝાડવું સારા કદના વાસણમાં 150 સે.મી.ની ઊંચાઈએ રાખી શકાય છે. જો તે જમીનની બહાર ઉગાડવામાં આવે છે, તો તે ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે કે કરન્ટસને વારંવાર પાણી આપવું અને સારી ગર્ભાધાનની જરૂર છે. તેથી તેને બાલ્કનીમાં ઉગાડવું તે શાકભાજીના બગીચામાં કરવા જેટલું સરળ નથી.

કરન્ટસ કેવી રીતે વાવવું

કિસમિસના બીજ. બીજમાંથી શરૂ થતા કરન્ટસની ખેતી કરવી એક પદ્ધતિ કે જે બાગાયતશાસ્ત્રીઓમાં વ્યાપક છે કારણ કે તે કટીંગ કરતાં નિશ્ચિતપણે લાંબી છે, જો તમે પ્રયાસ કરવા માંગતા હોવ તો તે હજુ પણ શક્ય છે. નીચા અંકુરણ અને બીજના નાના કદને જોતા હું વાસણમાં વાવણી કરવાનું સૂચન કરું છું.

લાલ કિસમિસનું કટીંગ . કટીંગ દ્વારા કરન્ટસનો ગુણાકાર બીજ કરતાં વધુ સરળ છે. આ કરવા માટે, મધર પ્લાન્ટમાંથી લાકડાની શાખા લેવામાં આવે છે, તે પાનખરમાં થવી જોઈએ. શાખાને પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ જમીનમાં રોપવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી મૂળ ન થાય ત્યાં સુધી. સામાન્ય રીતે, કટીંગને વાસણમાં જડાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તેને આશ્રયમાં રાખવામાં આવે છે અને આવતા વર્ષની વસંતઋતુના અંતમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે.

બીજને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરો . નર્સરીમાંથી ખુલ્લા મૂળના રોપાઓ અથવા માટીના બ્લોક્સ ખરીદીને કરન્ટસનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. તે વસંત અથવા ઉનાળામાં કરી શકાય છે, ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કર્યા પછી તેને પાણીયુક્ત કરવું આવશ્યક છેસારું.

પરાગનયન. કરન્ટસને પરાગનયન કરનાર જંતુઓની ખૂબ જરૂર હોય છે, અન્યથા ઘણા ફૂલોનું પરાગ રજ થતું નથી (બેરી ડ્રોપ) અને તેથી ગુચ્છો ખુલ્લા હોય છે. જો આપણે જંગલના આ ફળની ખેતી કરવા માંગતા હોય, તો ચાલો બગીચામાં કેટલાક સુંદર ફૂલોથી મધમાખીઓને આકર્ષિત કરીએ.

પ્લાન્ટ લેઆઉટ. કિસમિસના છોડને અલગ છોડ તરીકે મૂકી શકાય છે. આ કિસ્સામાં છોડની વચ્ચે ઓછામાં ઓછું એક મીટર અને હરોળની વચ્ચે દોઢ મીટરનું અંતર રાખવું જરૂરી છે, વૈકલ્પિક રીતે તમે સતત હેજ બનાવીને છોડને કડક પંક્તિમાં રાખી શકો છો.

વિગતવાર ખેતી

મલ્ચિંગ . કરન્ટસ, જેમ આપણે કહ્યું તેમ, એવા છોડ છે જે ખૂબ ગરમી અને દુષ્કાળથી ડરતા હોય છે, તેથી જ સારી લીલા ઘાસ ખૂબ ઉપયોગી થઈ શકે છે. આ અંડરગ્રોથ પ્લાન્ટ માટે મૂળ વાતાવરણને ફરીથી બનાવતા પાંદડા જેવી કાર્બનિક સામગ્રીને મલ્ચિંગ કરવાની ખાસ ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સિંચાઈ. કરન્ટસને સૂકી જમીનનો ડર છે, જો આબોહવા તેને પરવાનગી આપે છે. તે જરૂરી છે. તેથી અતિશયોક્તિ કર્યા વિના અને સ્થિરતા બનાવ્યા વિના નિયમિતપણે સિંચાઈ કરવી જરૂરી છે.

છોડનો આકાર . તમે નક્કી કરી શકો છો કે કિસમિસને તેનો ક્લાસિક બુશ આકાર રાખવા દેવો અથવા જો તમે કાપણીમાં આરામદાયક રહેવા માટે, એસ્પેલિયર કાપણી દ્વારા તેને આકાર આપવાનું પસંદ કરો છો. ઘરના બગીચા માટે, હું કુદરતી ઝાડવા પર રહેવાની ભલામણ કરું છું, જોવામાં સરળ અને વધુ સુંદર, કિસમિસએસ્પેલિયરને પણ આધારની જરૂર હોય છે.

કાપણી. કિસમિસ એ એક છોડ છે જે ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવા માટે ખાસ કરીને કાપણી માટે ઉપયોગી છે: વાસ્તવમાં, જે ડાળીઓ શ્રેષ્ઠ ફળ આપે છે તે છે. પાંચ વર્ષની ઉંમરે કિસમિસની શાખાઓ સામાન્ય રીતે ફળ આપવાનું બંધ કરે છે. આ કારણોસર, જો તમે કરન્ટસની કાપણી કરવા માંગતા હો, તો જૂની શાખાઓ દૂર કરવા તેમજ સૂકી અને રોગગ્રસ્ત શાખાઓ દૂર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેને ઓર્ડર આપવા માટે પણ કાપી શકાય છે, શાખાઓના જામિંગને ટાળવા અને ઝાડના આકારને જાળવી રાખવા માટે. બે અને ત્રણ વર્ષ જૂની શાખાઓ થોડી ટૂંકી કરવી જોઈએ. આ કાપ લણણીના સમયગાળાના અંતે કરવામાં આવે છે. રોપણી પછી પ્રથમ વર્ષમાં કાપણી કરવામાં આવતી નથી. જો છોડ થોડો જૂનો હોય, તો શિયાળાના સમયગાળામાં વધુ ટકાઉ કાપણી કરવામાં આવે છે, જેને નવીકરણ કહેવામાં આવે છે, શાખાઓની લંબાઈના ત્રીજા ભાગને કાપીને ઉપયોગી થઈ શકે છે. કરન્ટસ કેવી રીતે કાપવામાં આવે છે તેના પર વધુ માહિતી ટેક્સ્ટમાં ઉપલબ્ધ છે.

રોગ . લાલ કરન્ટસ વિવિધ ફૂગના રોગોને આધિન હોઈ શકે છે, જેમાં સૌથી વધુ વારંવાર પાવડરી માઇલ્ડ્યુ, ગ્રે મોલ્ડ, વર્ટીસિલિયમ અને એન્થ્રેકનોઝ છે. સજીવ ખેતીમાં, આ સમસ્યાઓને ઘટાડવાની શ્રેષ્ઠ પ્રથા નિવારણ છે, સૌથી ઉપર, અતિશય ભેજ અને પાણીની સ્થિરતાને ટાળીને. વધુ માહિતી માટે, તમે કિસમિસ અને ગૂસબેરીના રોગોને સમર્પિત લેખ વાંચી શકો છો.

જંતુઓ . કેટલાક જીવાતો ના પાકને અસર કરી શકે છેકરન્ટસ, સૌથી વધુ હેરાન કરે છે કિસમિસ મોથ, એક જીવાત જે છોડના દાંડીની અંદર તેના ઈંડા મૂકે છે, પીળો સ્પાઈડર માઈટ, એફિડ અને કોચીનીલ. આંતરદૃષ્ટિ: કરન્ટસને જંતુઓથી બચાવો .

લાલ કરન્ટસનો સંગ્રહ, ઉપયોગ અને વિવિધતા

કરન્ટસનો સંગ્રહ. લાલ કિસમિસ બેરી ક્યારે પસંદ કરવી તે સમજવું ખૂબ જ સરળ છે: રંગ તેમની પાકવાની ડિગ્રીનું સ્પષ્ટ સૂચક છે. લણણીનો સમયગાળો આબોહવા અને સૂર્યના સંસર્ગને આધારે બદલાય છે, પરંતુ સૌથી વધુ વાવેતર કરેલ કિસમિસની વિવિધતા પર. દરેક જાતનું પોતાનું પાક ચક્ર હોય છે, કિસમિસ બેરી સામાન્ય રીતે જૂન અને સપ્ટેમ્બર વચ્ચે પાકે છે. કિસમિસના છોડ ત્રીજા વર્ષથી ઉત્પન્ન થાય છે, તે ચોથા વર્ષ પછી સંપૂર્ણ રીતે કાર્યરત થઈ જાય છે.

લાલ કિસમિસની જાતો. કિસમિસ રુબ્રમની ઘણી સંભવિત જાતો છે જેની આપણે ખેતી કરી શકીએ છીએ. સૌથી વધુ વ્યાપક છે રેડ લેક, ખાંડવાળા ફળો સાથે સારી રીતે ઉત્પાદક કલ્ટીવાર, ગ્લોઇર ડી સબોન તેના ગુલાબી રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, સામાન્ય તેજસ્વી લાલ કરતા હળવા, રોવાડા એક એવી વિવિધતા છે જે ખૂબ જ પ્રતિરોધક, ખૂબ મોટા છોડ ધરાવે છે. ફંગલ સમસ્યાઓ માટે. જોનખીર વેન ટેટ્સ કિસમિસ એ ડચ મૂળની પ્રાચીન કલ્ટીવાર છે, જે પ્રતિરોધક અને મોટા કદના ફળો સાથે પણ છે, જ્યારે જુનિફર કિસમિસ ગરમ આબોહવા માટે વધુ સારી રીતે અનુકૂલન કરે છે.

મેટેઓ દ્વારા લેખસેરેડા