Kismis adalah semak yang bisa kita tanam di kebun sayur, termasuk dalam kategori buah-buahan kecil atau beri, dan sangat menarik karena cukup mudah tumbuh dan produktif.

Ada beberapa jenis kismis, kita dapat membedakannya menjadi beberapa kategori berdasarkan jenis buahnya: kismis merah, kismis putih, dan cassis atau kismis hitam dan gooseberry. Sekarang mari kita bahas kismis merah, yang juga dikenal dengan nama ribes sativus atau ribes rubrum.

Tanaman kismis adalah anggota keluarga Grossulariaceae atau Saxifragaceae, membentuk semak tanpa duri berukuran sedang yang merontokkan daunnya selama musim dingin. Buahnya berkelompok di sepanjang ranting kecil. Kebiasaannya yang terkendali namun tegak dan warna buahnya yang cerah membuat tanaman buah ini menjadi tanaman hias, sehingga tidak hanya cocok untuk ditanam di kebun sayur tetapi jugaDengan menempatkan deretan tanaman yang dipangkas dengan benar di samping satu sama lain, pagar rendah dapat dibuat, yang berguna untuk membagi ruang, tetapi juga untuk melindungi tanaman taman lainnya dari angin, tanpa menghilangkan terlalu banyak sinar matahari. Toleransi terhadap zona teduh menengah membuatnya berguna untuk mengisi area yang jarang digunakan, karena ini adalah tanaman tahunan dan tidak perlu ditanam setiap tahun. Kismismerah memiliki rasa asam dan asam yang khas, sangat cocok untuk salad buah, di mana ia dapat mengurangi rasa manis dari buah lainnya. Semak ini umumnya mencapai ketinggian 150/170 cm, dalam beberapa kasus menyentuh dua meter.

Daftar Isi

Iklim dan medan

Iklim yang diperlukan untuk budidaya Redcurrant dapat ditanam di seluruh Italia kecuali di daerah terpanas di selatan, dan dapat bertahan di ketinggian hingga 1.200 m. Tanaman ini menyukai cuaca musim dingin yang dingin, yang merangsang pembuahan, sementara ia takut kekeringan dan tidak mentolerir tanah yang kering, sehingga membutuhkan irigasi yang konstan. Sinar matahari sangat membantu dalam melembutkan buah kismis dan memungkinkannya matang lebih awal, namun, kelebihannya dapatKismis juga tumbuh di daerah yang teduh, bukan tanpa alasan mengapa kismis dianggap sebagai buah hutan.

Medan yang ideal. Jika Anda ingin menanam kismis, seperti halnya semua buah kecil, yang terbaik adalah memiliki tanah yang asam (mereka yang tidak terbiasa dengan istilah ini dapat membaca artikel yang menjelaskan cara mengukur pH tanah Penting agar tidak ada genangan air, tetapi juga agar tanah dipupuk dengan baik dan kaya akan bahan organik, terutama agar tanah dapat mempertahankan kelembapan yang menyebar. Praktik yang baik adalah penggunaan humus, tetapi pupuk kandang, kompos, dan cornunghia juga dapat bekerja dengan baik. Di antara nutrisi utama, tanaman ini sangat membutuhkan kalium, jadi berhati-hatilah saat menyediakannya, terutama jikatanahnya berpasir.

Menanam kismis dalam pot. Dimungkinkan juga untuk menanam tanaman redcurrant di dalam pot; Anda dapat menyimpan semak pada ketinggian 150 cm di dalam pot berukuran baik. Jika Anda menanamnya dari tanah, Anda harus mempertimbangkan bahwa redcurrant membutuhkan penyiraman yang sering dan juga pemupukan yang baik. Oleh karena itu, menanamnya di balkon tidak semudah menanamnya di kebun sayur.

Cara menabur kismis

Biji kismis. Menanam kismis dari biji adalah metode yang tidak umum di kalangan ahli hortikultura karena jauh lebih memakan waktu daripada stek, tetapi jika Anda ingin mencobanya, itu masih memungkinkan. Saya sarankan untuk menabur di dalam pot dan bukan di tanah karena daya kecambah yang rendah dan ukuran biji yang kecil.

Stek kismis merah Lebih mudah memperbanyak kismis dengan stek daripada dengan biji. Untuk melakukan ini, cabang berkayu diambil dari tanaman induk, yang paling baik dilakukan pada musim gugur. Cabang ditempatkan di air dan kemudian ditanam di tanah sampai berakar. Biasanya yang terbaik adalah membasmi stek di dalam pot, yang disimpan di tempat yang terlindung dan ditransplantasikan pada akhir musim semi tahun berikutnya.

Pemindahan bibit Kismis dapat ditransplantasikan dengan membeli bibit berakar tunggang atau bibit yang diikat di tanah dari pembibitan, hal ini dapat dilakukan pada musim semi atau musim panas; setelah dipindahkan, bibit harus disiram dengan baik.

Penyerbukan. Kismis sangat membutuhkan serangga penyerbuk, jika tidak, banyak bunga tidak akan melakukan penyerbukan (berry rontok) dan karena itu tandan akan menjadi gundul. Jika kita ingin membudidayakan buah lunak ini, oleh karena itu, kita menarik lebah dengan beberapa bunga yang indah di taman.

Penanaman keenam. Tanaman kismis dapat ditanam sebagai tanaman yang terisolasi, dalam hal ini setidaknya satu meter antar tanaman dan satu setengah meter antar barisan harus dijaga, sebagai alternatif tanaman dapat disimpan dalam barisan yang lebih rapat, membentuk pagar tanaman yang berkelanjutan.

Budidaya secara detail

Mulsa Seperti yang telah disebutkan, kismis adalah tanaman yang takut akan panas dan kekeringan, oleh karena itu mulsa yang baik dapat sangat berguna. Mulsa dengan bahan organik, seperti dedaunan, sangat dianjurkan, karena dapat menciptakan kembali lingkungan asli untuk tanaman yang tumbuh di bawah tanah ini.

Irigasi. Kismis takut akan tanah yang kering, jadi jika iklim mengharuskannya, ia harus disiram secara teratur, tanpa penyiraman yang berlebihan.

Bentuk tanaman Anda dapat memutuskan apakah Anda ingin membiarkan kismis mempertahankan bentuk semak klasiknya atau apakah Anda lebih suka membentuknya dengan memangkasnya menjadi bentuk espalier, agar nyaman saat dipanen. Untuk taman rumah, saya sarankan untuk tetap menggunakan semak alami, yang lebih sederhana dan lebih indah untuk dilihat; kismis espalier juga membutuhkan penyangga.

Pemangkasan. Kismis adalah tanaman yang sangat berguna untuk dipangkas untuk merangsang produksi: pada kenyataannya, cabang yang berbuah paling baik adalah yang muda; setelah usia lima tahun, cabang kismis umumnya berhenti berbuah. Karena alasan ini, jika Anda ingin memangkas kismis, yang terbaik adalah membuang cabang yang sudah tua, serta cabang yang kering dan berpenyakit. Itu juga dipotong untuk memberi ketertiban, hindariCabang yang saling mengunci dan mempertahankan bentuk semak. Cabang berumur dua dan tiga tahun harus sedikit diperpendek. Pemotongan ini dilakukan pada akhir masa panen. Pada tahun pertama setelah tanam, tidak ada pemangkasan yang dilakukan. Jika tanaman sedikit lebih tua, pemangkasan yang lebih berkelanjutan di musim dingin, yang dikenal sebagai pemangkasan pembaharuan, mungkin berguna, memotong sepertiga daripanjang cabang. Diskusi mendalam tersedia dalam teks tentang cara memangkas kismis.

Penyakit Redcurrant rentan terhadap berbagai penyakit jamur, yang paling sering terjadi adalah embun tepung, jamur abu-abu, verticillium, dan antraknosa. Dalam pertanian organik, praktik terbaik untuk mengurangi masalah ini adalah pencegahan, terutama dengan menghindari kelembapan yang berlebihan dan genangan air. Untuk informasi lebih lanjut, baca artikel tentang penyakit kismis dan gooseberry.

Serangga Sejumlah hama dapat menyerang tanaman kismis, yang paling merepotkan adalah kumbang kismis, lepidopteran yang bertelur di dalam batang tanaman, tungau laba-laba kuning, kutu daun, dan kutu putih: mempertahankan kismis dari serangga .

Panen, penggunaan dan varietas kismis merah

Panen kismis. Sangat mudah untuk memahami kapan harus memanen buah kismis merah: warnanya merupakan indikator yang jelas dari tingkat kematangannya. Periode panen bervariasi tergantung pada iklim dan paparan sinar matahari, tetapi yang terpenting adalah varietas kismis yang ditanam. Setiap varietas memiliki siklus budidayanya sendiri, umumnya buah kismis matang antara bulan Juni dan September. Tanaman kismisdiproduksi dari tahun ketiga dan seterusnya, dan mulai beroperasi penuh setelah tahun keempat.

Varietas kismis merah. Ada beberapa varietas ribes rubrum yang bisa kita tanam. Yang paling umum adalah Red Lake, kultivar yang sangat produktif dengan buah yang manis, Gloire de Sabon dicirikan dengan warna merah muda, lebih terang dari merah terang biasanya, Rovada adalah varietas dengan ukuran tanaman yang sangat bagus yang sangat tahan terhadap masalah jamur. Kismis Jonkheer Van Tets adalahkultivar kuno asal Belanda, juga kuat dan dengan ukuran buah yang lebih besar, sedangkan kismis Junifer lebih baik beradaptasi dengan iklim hangat.

Artikel oleh Matteo Cereda