Rizzl je grm koji možemo uzgajati u vrtu, spada u kategoriju voćaka ili bobičastog voća, a vrlo je zanimljiv jer je vrlo jednostavan za uzgoj i vrlo je produktivan.

Tu je su različite sorte ribiza, možemo ih razlikovati u makrokategorijama prema vrsti voća: crveni ribiz, bijeli ribiz i ribizle ili crni ribiz i ogrozd. Razgovarajmo sada o crvenom ribizu, također poznatom kao ribes sativus ili ribes rubrum.

Biljka ribiza je dio porodice grossulariaceae ili saxifragaceae, formira srednje veliki grm bez trnja koji se zimi osipa. Plodovi se formiraju u grozdovima duž malih grančica. Njegov ograničen, ali uspravan habitus i svijetla boja bobica čine ovu biljku ukrasnim voćem, stoga je prikladna ne samo za uzgoj u povrtnjaku, već i za vrtni kontekst. Slaganjem niza pravilno orezanih biljaka može se stvoriti niska živica korisna za pregrađivanje prostora, ali i za zaštitu ostalih biljaka u vrtu od vjetra, a da pritom ne oduzima previše sunca. Tolerantnost prema polusjenovitim područjima čini je korisnom za naseljavanje manje korištenih površina, budući da je višegodišnja kultura, ne treba je sijati svake godine. Crveni ribiz ima karakterističan kiselkast okus, posebno pogodan za karakterizaciju voćnih salata, gdje prigušuje slatkoću drugihvoće. Grm općenito doseže visinu od 150/170 cm, u nekim slučajevima dostiže dva metra.

Kazalo sadržaja

Klima i tlo

Potrebna klima za uzgoj . Crveni ribiz se može uzgajati u cijeloj Italiji osim u toplijim područjima na jugu, izdrži do 1200 metara nadmorske visine. Biljka voli zimsku hladnoću, što stimulira plodove, dok se boji suše i ne podnosi suho tlo, stoga zahtijeva stalno navodnjavanje. Sunce je vrlo korisno za zaslađivanje bobica ribizla i njihovo ranije sazrijevanje, no višak može uzrokovati probleme, osobito ako uzrokuje suhoću. Ribiz raste i u sjenovitim područjima,  nije uzalud smatran šumskim plodom.

Idealan teren. Ako želite uzgajati ribiz, kao i sve sitno voće , bolje je imati kiselo tlo (oni koji nisu upoznati s pojmom mogu pročitati članak koji objašnjava kako izmjeriti pH tla ). Važno je da nema stagnacije vode, ali i da je zemlja dobro pognojena i bogata organskom tvari, prije svega jer održava široku vlažnost. Korištenje humusa je odlična praksa, a mogu se koristiti i stajnjak, kompost i kukuruz. Od glavnih hranjiva, ovoj biljci posebno je potreban kalij, pa ga treba pripaziti, osobito ako je tlopješčana.

Uzgoj ribiza u posudama. Crveni ribiz moguće je uzgajati iu posudama, grm se može držati na visini od 150 cm u dobroj posudi. Ako se uzgaja izvan zemlje, mora se uzeti u obzir da je ribiz potrebno često zalijevanje, ali i dobru gnojidbu. Uzgoj na balkonu stoga nije tako jednostavan kao uzgoj u povrtnjaku.

Kako sijati ribiz

Sjemenke ribiza. Uzgoj ribiza počevši od sjemenke je Metoda koja je široko rasprostranjena među hortikulturistima jer je izrazito duža od rezanja, ako želite probati, još uvijek je moguće. Predlažem sjetvu u posude, a ne u zemlju, s obzirom na slabu klijavost i malu veličinu sjemena.

Reznica crvenog ribiza . Umnožavanje ribiza reznicama je lakše nego sjemenom. Da biste to učinili, drvenasta grana se uzima s matične biljke, to treba učiniti u jesen. Grana se stavlja u vodu i potom usađuje u zemlju, sve dok ne dođe do ukorjenjivanja. Općenito, preporučljivo je ukorijeniti reznicu u loncu, čuvati je zaštićenu i presaditi krajem proljeća sljedeće godine.

Presadite sadnicu . Ribiz se može presaditi kupnjom sadnica s golim korijenom ili zemljanih blokova u rasadniku. Može se raditi u proljeće ili ljeto, nakon presađivanja obavezno se zalijevadobro.

Oprašivanje. Ribizu su jako potrebni kukci oprašivači, inače mnogi cvjetovi nisu oprašeni (opadanje bobica) i stoga su grozdovi goli. Ako želimo uzgajati ovo šumsko voće, privucimo pčele lijepim cvijećem u vrt.

Raspored biljaka. Biljke ribiza mogu se postaviti kao izolirane biljke, u u ovom slučaju potrebno je držati najmanje jedan metar između biljaka i metar i pol između redova, alternativno možete držati biljke u užem redu, formirajući kontinuiranu živicu.

Uzgoj u detaljima

Malčiranje . Ribiz je, kao što rekosmo, biljka koja se plaši prevelike vrućine i suše, zbog čega dobar malč može biti vrlo koristan. Osobito se preporučuje malčiranje organskog materijala, kao što je lišće, koje ponovno stvara izvorni okoliš za ovu biljku podrasta.

Navodnjavanje. Ribiz se boji suhog tla, ako klima to dopušta. zahtijeva stoga je potrebno redovito navodnjavanje, bez pretjerivanja i stvaranja zastoja.

Oblik biljke . Možete odlučiti hoćete li pustiti ribiz da zadrži klasičan oblik grma ili ga radije oblikovati espalier rezidbom, kako bi bio ugodan za berbu. Za kućni vrt preporučam zadržati se na prirodnom grmu, jednostavnijem i ljepšem izgledu, ribizuespalier također zahtijeva potpore.

Rezidba. Ribiz je biljka koju je posebno korisno orezivati ​​za poticanje proizvodnje: zapravo, grane koje najbolje rađaju su mlade, nakon pet godina starosti grane ribiza uglavnom prestaju davati plodove. Iz tog razloga, ako želite orezati ribiz, poželjno je ukloniti stare grane, kao i ukloniti suhe i bolesne grane. Također se može rezati kako bi se dao red, izbjegavajući zaglavljivanje grana i održavajući oblik grma. Dvogodišnje i trogodišnje grane treba malo skratiti. Ovi rezovi se rade na kraju perioda berbe. U prvoj godini nakon sadnje obrezivanje se ne provodi. Ako je biljka malo starija, može biti korisno dugotrajnije obrezivanje koje treba provesti u zimskom razdoblju, nazvano obnova, rezanje trećine duljine grana. Više informacija o rezidbi ribiza možete pronaći u tekstu.

Bolesti . Crveni ribiz može biti podložan različitim gljivičnim oboljenjima, a najčešće su pepelnica, siva plijesan, verticilium i antraknoza. U organskom uzgoju, najbolja praksa za smanjenje ovih problema je prevencija, prije svega izbjegavanjem prekomjerne vlage i stagnacije vode. Za daljnje informacije možete pročitati članak posvećen bolestima ribiza i ogrozda.

Kukci . Neki štetnici mogu utjecati na usjevribiza, najdosadniji su ribizov moljac, moljac koji jaja polaže unutar stabljike biljke, žuti pauk, lisne uši i košenilja. Uvid: obraniti ribizle od insekata .

Sakupljanje, upotreba i sorta crvenog ribiza

Sakupljanje ribiza. Vrlo je jednostavno razumjeti kada brati bobice crvenog ribiza: boja je nedvosmislen pokazatelj njihovog stupnja zrelosti. Razdoblje berbe varira ovisno o klimi i izloženosti suncu, ali prije svega o sorti ribiza koji se sadi. Svaka sorta ima svoj vlastiti ciklus usjeva, bobice ribiza uglavnom sazrijevaju između lipnja i rujna. Biljke ribiza rađaju već od treće godine, au potpunosti postaju operativne nakon četvrte godine.

Sorte crvenog ribiza. Postoji nekoliko mogućih sorti ribiza rubrum koje možemo uzgajati. Najrasprostranjeniji je Red Lake, dobro produktivna sorta sa slatkim plodovima, Gloire de Sabon umjesto toga karakterizira ružičasta boja, svjetlija od uobičajene jarko crvene, Rovada je sorta koja ima vrlo otpornu, vrlo veliku biljku na gljivične probleme. Jonkheer Van Tets ribiz je stari kultivar nizozemskog porijekla, također otporan i s većim plodovima, dok se Junifer ribiz bolje prilagođava toplim klimatskim uvjetima.

Članak MatteaCereda