Ríbezle sú kríky, ktoré môžeme pestovať v zeleninovej záhrade, patria do kategórie drobného ovocia alebo bobuľovín a sú veľmi zaujímavé, pretože sa pomerne ľahko pestujú a sú dobre úrodné.

Existuje niekoľko odrôd ríbezlí a môžeme ich rozdeliť do makrokategórií podľa druhu ovocia: červené ríbezle, biele ríbezle a cassis alebo čierne ríbezle a egreše. Teraz si povieme niečo o červených ríbezliach, známych aj ako ribes sativus alebo ribes rubrum.

Ríbezľa patrí do čeľade Grossulariaceae alebo Saxifragaceae, tvorí stredne veľký beztŕňový krík, ktorý počas zimy zhadzuje listy. Plody sa tvoria v zhlukoch pozdĺž malých vetvičiek. Vďaka svojmu zdržanlivému, ale vzpriamenému habitu a jasnej farbe plodov je táto ovocná rastlina okrasná, takže je vhodná nielen na pestovanie v zeleninovej záhrade, ale aj naUmiestnením radu správne zastrihnutých rastlín vedľa seba možno vytvoriť nízky živý plot, ktorý je užitočný na rozdelenie priestoru, ale aj na ochranu ostatných záhradných rastlín pred vetrom, bez toho, aby im uberal príliš veľa slnka. Vďaka tolerancii k stredne tienistým zónam je užitočný na osídlenie menej využívaných plôch, pretože je to viacročná plodina a nemusí sa vysievať každý rok.červená má charakteristickú kyslastú a kyslastú chuť, ktorá sa hodí najmä do ovocných šalátov, kde zmierňuje sladkosť iných druhov ovocia. ker dosahuje výšku 150/170 cm, v niektorých prípadoch až dva metre.

Obsah

Podnebie a terén

Podnebie potrebné na pestovanie Červené ríbezle sa dajú pestovať v celom Taliansku s výnimkou najteplejších oblastí na juhu a znesú nadmorskú výšku až 1 200 m. Rastlina miluje chladné zimné počasie, ktoré stimuluje plodenie, zatiaľ čo sa bojí sucha a neznáša suchú pôdu, takže si vyžaduje neustále zavlažovanie. Slnečný svit je veľmi užitočný pri zmäkčovaní ríbezľových bobúľ a umožňuje ich skoršie dozrievanie, avšak jeho nadmerné množstvo môžespôsobujú problémy, najmä ak spôsobujú sucho. Ríbezle rastú aj v tienistých oblastiach, nie nadarmo sa považujú za lesné ovocie.

Ideálny terén. Ak chcete pestovať ríbezle, rovnako ako pri všetkých drobných plodoch, je najlepšie mať kyslú pôdu (tí, ktorí tento pojem nepoznajú, si môžu prečítať článok vysvetľujúci ako merať pH pôdy Dôležité je, aby nedochádzalo k stagnácii vody, ale aj to, aby bola pôda dobre vyhnojená a bohatá na organické látky, najmä aby zadržiavala rozptýlenú vlahu. Dobrým postupom je použitie humusu, ale dobre poslúži aj hnoj, kompost a cornunghia. Z hlavných živín potrebuje táto rastlina najmä draslík, preto buďte pri jeho dodávaní opatrní, najmä akpôda je piesčitá.

Pestovanie ríbezlí v kvetináčoch. Červené ríbezle je možné pestovať aj v kvetináčoch; v dobre veľkom kvetináči môžete mať krík vysoký 150 cm. Ak ich pestujete mimo pôdy, musíte počítať s tým, že červené ríbezle vyžadujú časté zalievanie a tiež dobré hnojenie. Pestovanie na balkóne preto nie je také jednoduché ako pestovanie v zeleninovej záhrade.

Ako zasiať ríbezle

Semená ríbezlí. Pestovanie ríbezlí zo semien je medzi záhradkármi nezvyčajná metóda, pretože je oveľa časovo náročnejšia ako odrezky, ale ak to chcete vyskúšať, je to predsa len možné. Odporúčam výsev do kvetináčov a nie do zeme kvôli nízkej klíčivosti a malej veľkosti semien.

Odrezky červených ríbezlí Ríbezle sa ľahšie rozmnožujú odrezkami ako semenami. Na tento účel sa z materskej rastliny odoberie zdrevnatený konár, čo sa najlepšie robí na jeseň. Konár sa vloží do vody a potom sa zasadí do pôdy, kým sa nezakorení. Zvyčajne je najlepšie zakoreniť odrezok v kvetináči, ktorý sa udržiava chránený a presadí sa koncom jari nasledujúceho roka.

Presádzanie sadeníc Ríbezle možno presadiť zakúpením sadeníc s holými koreňmi alebo sadeníc viazaných na pôdu v škôlke. Možno tak urobiť na jar alebo v lete; po presadení ich treba dobre zalievať.

Opeľovanie. Ríbezle veľmi potrebujú opeľujúci hmyz, inak sa mnohé kvety neopelia (bobule odpadnú) a strapce budú preto holé. Ak chceme pestovať toto mäkké ovocie, prilákame preto včely niekoľkými krásnymi kvetmi v záhrade.

Šiesta výsadba. Ríbezle sa môžu vysádzať ako izolované rastliny, v takom prípade by sa mal dodržať aspoň jeden meter medzi rastlinami a jeden a pol metra medzi radmi, prípadne sa môžu rastliny držať v tesnejšom rade a vytvoriť súvislý živý plot.

Podrobné informácie o pestovaní

Mulčovanie Ako už bolo spomenuté, ríbezle sú rastlinou, ktorá sa obáva prílišného tepla a sucha, preto môže byť veľmi užitočné dobré mulčovanie. Odporúča sa najmä mulčovanie organickým materiálom, napríklad listami, pretože sa tak obnoví pôvodné prostredie pre túto podrastovú rastlinu.

Zavlažovanie. Ríbezle sa obávajú suchej pôdy, takže ak si to podnebie vyžaduje, musia sa pravidelne zalievať, ale bez premokrenia.

Tvar rastliny Môžete sa rozhodnúť, či chcete ríbezli ponechať klasický tvar kríka, alebo ju radšej vytvarujete zastrihnutím do špalierového tvaru, aby bola vhodná na zber. V domácej záhrade odporúčam zostať pri prirodzenom kríku, ktorý je jednoduchší a krajší na pohľad; špalierová ríbezľa si vyžaduje aj opory.

Prerezávanie. Ríbezle sú rastlinou, ktorú je obzvlášť užitočné prerezávať, aby sa stimulovala produkcia: v skutočnosti vetvy, ktoré prinášajú najlepšie ovocie, sú mladé; po piatich rokoch veku vetvy ríbezlí zvyčajne prestávajú prinášať ovocie. Z tohto dôvodu, ak chcete prerezávať ríbezle, je najlepšie odstrániť staré vetvy, ako aj suché a choré vetvy. Rezá sa aj preto, aby sa dal poriadok, pričom sa vyhnetePrepojenie konárov a zachovanie tvaru kríka. Dvoj- a trojročné konáre by sa mali mierne skrátiť. Tieto rezy sa vykonávajú na konci obdobia zberu. V prvom roku po výsadbe sa nevykonáva žiadny rez. Ak je rastlina o niečo staršia, môže byť užitočný trvalejší rez v zimnom období, tzv. obnovovací rez, pri ktorom sa skráti tretinaPodrobné informácie o orezávaní ríbezlí sú uvedené v texte.

Choroby Červené ríbezle môžu byť náchylné na rôzne hubové choroby, z ktorých najčastejšie sa vyskytujú múčnatka, pleseň sivá, verticillium a antraknóza. V ekologickom poľnohospodárstve je najlepším postupom na zníženie týchto problémov prevencia, najmä zabránenie nadmernej vlhkosti a stagnácii vody. Viac informácií nájdete v článku o chorobách ríbezlí a egrešov.

Hmyz Úrodu ríbezlí môže postihnúť viacero škodcov, z ktorých najproblematickejšími sú ríbezľový chrobák, lepidoptera, ktorý kladie vajíčka do stonky rastliny, žltý roztoč, mšice a múčnatka. Viac informácií: ochrana ríbezlí pred hmyzom .

Zber, použitie a odrody červených ríbezlí

Zber ríbezlí. Je veľmi jednoduché pochopiť, kedy zbierať bobule červených ríbezlí: farba je jednoznačným ukazovateľom stupňa ich zrelosti. Obdobie zberu sa líši v závislosti od podnebia a slnečného žiarenia, ale predovšetkým od vysadenej odrody ríbezlí. Každá odroda má svoj vlastný cyklus pestovania, vo všeobecnosti bobule ríbezlí dozrievajú od júna do septembra.vyrábajú sa od tretieho roku, plne funkčné sú po štvrtom roku.

Odrody červených ríbezlí. Existuje niekoľko možných odrôd ribes rubrum, ktoré môžeme pestovať. Najbežnejšou je Red Lake, dobre úrodná odroda s cukornatými plodmi; Gloire de Sabon sa vyznačuje ružovou farbou, ktorá je svetlejšia ako obvyklá jasne červená; Rovada je odroda s veľmi dobrou veľkosťou rastlín, ktorá je veľmi odolná voči hubovým problémom. Ríbezle Jonkheer Van Tets sústará odroda holandského pôvodu, ktorá je tiež mrazuvzdorná a má väčšie plody, zatiaľ čo ríbezle Junifer sú lepšie prispôsobené teplému podnebiu.

Článok Matteo Cereda