کرینٹ ایک جھاڑی ہے جسے ہم باغ میں اگ سکتے ہیں، یہ چھوٹے پھلوں یا بیریوں کے زمرے سے تعلق رکھتا ہے، اور یہ بہت دلچسپ ہے کیونکہ اس کا اگانا بہت آسان اور بہت زیادہ پیداواری ہے۔

وہاں کرینٹ کی مختلف قسمیں ہیں، ہم انہیں پھلوں کی قسم کے لحاظ سے میکرو کیٹیگریز میں ممتاز کر سکتے ہیں: سرخ کرینٹ، سفید کرینٹ اور کیسس یا کالی کرینٹ اور گوزبیری۔ اب بات کرتے ہیں سرخ کرنٹ کے بارے میں، جسے ribes sativus یا ribes rubrum بھی کہا جاتا ہے۔

کرینٹ کا پودا گروسولاریاسی یا سیکسیفراگاسی خاندان کا حصہ ہے، یہ درمیانے سائز کا ہوتا ہے۔ کانٹوں کے بغیر جھاڑی جو سردیوں میں گرتی ہے۔ پھل چھوٹی ٹہنیوں کے ساتھ جھرمٹ میں بنتے ہیں۔ اس میں موجود لیکن سیدھی عادت اور بیر کا چمکدار رنگ اس پودے کو سجاوٹی پھل بناتا ہے، اس لیے یہ نہ صرف سبزیوں کے باغ میں کاشت کے لیے موزوں ہے بلکہ باغیچے کے حوالے سے بھی۔ مناسب طریقے سے کٹے ہوئے پودوں کی ایک قطار کو جوڑ کر، ایک کم ہیج بنایا جا سکتا ہے، جو خالی جگہوں کو تقسیم کرنے کے لیے مفید ہے، بلکہ بہت زیادہ دھوپ کو دور کیے بغیر، ہوا سے باغ میں موجود دیگر پودوں کو پناہ دینے کے لیے بھی۔ آدھے سایہ دار علاقوں کی برداشت اسے کم استعمال شدہ علاقوں کو آباد کرنے کے لیے مفید بناتی ہے، ایک بارہماسی فصل ہونے کی وجہ سے اسے ہر سال بونے کی ضرورت نہیں ہوتی۔ سرخ کرنٹوں میں کھٹا اور تیزابی ذائقہ ہوتا ہے، خاص طور پر پھلوں کے سلاد کی خصوصیت کے لیے موزوں ہوتا ہے، جہاں وہ دوسرے کی مٹھاس کو کم کرتے ہیں۔پھل جھاڑی عام طور پر 150/170 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے، بعض صورتوں میں یہ دو میٹر تک پہنچ جاتی ہے۔

انڈیکس آف مشمولات

آب و ہوا اور مٹی

ضروری آب و ہوا کاشت کے لیے ریڈ کرینٹس پورے اٹلی میں اگائے جا سکتے ہیں سوائے جنوب کے گرم علاقوں کے، وہ سطح سمندر سے 1200 میٹر تک مزاحمت کرتے ہیں۔ پودا سردیوں کی سردی سے محبت کرتا ہے، جو پھلوں کو تیز کرتا ہے، جبکہ اسے خشک سالی کا خدشہ ہوتا ہے اور خشک مٹی کو برداشت نہیں کرتا، اس لیے اسے مستقل آبپاشی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کرینٹ بیر کو میٹھا کرنے اور انہیں جلد پکنے کے لیے سورج بہت مفید ہے، تاہم اس کی زیادتی مسائل کا باعث بن سکتی ہے، خاص طور پر اگر وہ خشکی کا باعث بنیں۔ کرنٹس سایہ دار علاقوں میں بھی اگتے ہیں،  یہ کچھ بھی نہیں کہ انہیں جنگل کا پھل سمجھا جاتا ہے۔

مثالی علاقہ۔ اگر آپ کرینٹ اگانا چاہتے ہیں، جیسا کہ تمام چھوٹے پھلوں میں ہوتا ہے۔ ، تیزابیت والی مٹی بہتر ہے (جو لوگ اس اصطلاح سے ناواقف ہیں وہ مضمون پڑھ سکتے ہیں جس میں بتایا گیا ہے کہ مٹی پی ایچ کی پیمائش کیسے کی جائے )۔ یہ ضروری ہے کہ پانی کا جمود نہ ہو بلکہ یہ بھی کہ زمین اچھی طرح سے زرخیز ہو اور نامیاتی مادے سے بھرپور ہو، سب سے بڑھ کر اس لیے کہ یہ وسیع پیمانے پر نمی کو برقرار رکھتی ہے۔ ہمس کا استعمال ایک بہترین عمل ہے، کھاد، کمپوسٹ اور کارنگھیا بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اہم غذائی اجزاء میں سے، اس پودے کو خاص طور پر پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا اس کی فراہمی میں محتاط رہیں، خاص طور پر اگر مٹیریتیلی۔

گہریوں میں کرینٹ کاشت کرنا۔ سرخ کرینٹ کے پودے کو گملوں میں بھی کاشت کرنا ممکن ہے، جھاڑی کو اچھے سائز کے برتن میں 150 سینٹی میٹر کی اونچائی پر رکھا جا سکتا ہے۔ اگر یہ زمین سے باہر اگایا جاتا ہے تو، اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہیے کہ کرنٹ کو بار بار پانی دینے اور اچھی کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے اسے بالکونی میں اگانا اتنا آسان نہیں جتنا کہ سبزیوں کے باغ میں کرنا ہے۔

کرینٹ کیسے بونا ہے

کرینٹ کے بیج۔ بیج سے شروع ہونے والی کرینٹ کاشت کرنا ہے۔ ایک طریقہ جو باغبانی کے ماہرین میں عام ہے کیونکہ یہ کٹنگ سے زیادہ لمبا ہوتا ہے، اگر آپ کوشش کرنا چاہتے ہیں تو یہ اب بھی ممکن ہے۔ میں کم انکرن اور بیج کے چھوٹے سائز کے پیش نظر، زمین میں نہیں بلکہ گملوں میں بونے کا مشورہ دیتا ہوں۔

سرخ کرنٹ کی کٹائی ۔ کرینٹ کو کٹنگ کے ذریعہ ضرب کرنا بیجوں کے مقابلے میں آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، ایک لکڑی کی شاخ ماں کے پودے سے لی جاتی ہے، یہ موسم خزاں میں کیا جانا چاہئے. شاخ کو پانی میں رکھا جاتا ہے اور اس کے بعد اسے زمین میں لگایا جاتا ہے، جب تک کہ جڑ نہ لگ جائے۔ عام طور پر، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کٹائی کو ایک برتن میں جڑ سے اکھاڑ پھینکا جائے، اسے پناہ میں رکھا جائے اور اگلے سال کے موسم بہار کے آخر میں اس کی پیوند کاری کی جائے۔

پودے کی پیوند کاری کریں ۔ نرسری سے ننگی جڑوں کے پودے یا مٹی کے بلاکس خرید کر کرینٹ کی پیوند کاری کی جا سکتی ہے۔ یہ موسم بہار یا موسم گرما میں کیا جا سکتا ہے، ٹرانسپلانٹ کے بعد اسے پانی دینا ضروری ہےاچھا۔

پولنیشن۔ کرینٹ کو جرگ کرنے والے کیڑوں کی بہت ضرورت ہوتی ہے، بصورت دیگر بہت سے پھولوں کی جرگ نہیں ہوتی ہے (بیری ڈراپ) اور اس لیے گچھے ننگے ہوتے ہیں۔ اگر ہم جنگل کے اس پھل کو کاشت کرنا چاہتے ہیں تو آئیے باغ میں کچھ خوبصورت پھولوں کے ساتھ شہد کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کریں۔

پلانٹ کی ترتیب۔ کرینٹ کے پودوں کو الگ تھلگ پودوں کے طور پر رکھا جا سکتا ہے۔ اس صورت میں پودوں کے درمیان کم از کم ایک میٹر اور قطاروں کے درمیان ڈیڑھ میٹر کا فاصلہ رکھنا ضروری ہے، متبادل کے طور پر آپ پودوں کو ایک مضبوط قطار میں رکھ سکتے ہیں، ایک مسلسل ہیج بنا کر۔

تفصیل سے کاشت <4

ملچنگ ۔ کرنٹ، جیسا کہ ہم نے کہا، وہ پودے ہیں جو بہت زیادہ گرمی اور خشک سالی سے ڈرتے ہیں، اسی لیے ایک اچھا ملچ بہت مفید ہو سکتا ہے۔ نامیاتی مواد، جیسے پتوں، جو اس زیر نشوونما پودے کے لیے اصل ماحول کو دوبارہ تخلیق کرتا ہے، کی ملچنگ کی خاص طور پر سفارش کی جاتی ہے۔

آبپاشی۔ کرنٹ خشک مٹی سے ڈرتے ہیں، اگر آب و ہوا اس کی اجازت دیتی ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ مبالغہ آرائی اور جمود پیدا کیے بغیر باقاعدگی سے آبپاشی کی جائے۔

پودے کی شکل ۔ آپ فیصلہ کر سکتے ہیں کہ کرینٹ کو اس کی کلاسک جھاڑی کی شکل کو برقرار رکھنے دیا جائے یا اگر آپ اسے کٹائی میں آرام دہ اور پرسکون ہونے کے لیے اسپیلیئر کٹائی کے ذریعے شکل دینا چاہتے ہیں۔ گھریلو باغ کے لیے، میں قدرتی جھاڑی پر رہنے کا مشورہ دیتا ہوں، دیکھنے میں آسان اور زیادہ خوبصورت، کرنٹespalier کو بھی مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔

پروننگ۔ کرینٹ ایک ایسا پودا ہے جو پیداوار کو تیز کرنے کے لیے خاص طور پر کٹائی کے لیے مفید ہے: درحقیقت وہ شاخیں جو بہترین پھل دیتی ہیں، ان کے بعد پانچ سال کی عمر میں کرنٹ کی شاخیں عام طور پر پھل دینا بند کر دیتی ہیں۔ اس وجہ سے، اگر آپ کرینٹس کی کٹائی کرنا چاہتے ہیں، تو پرانی شاخوں کو ہٹانے کے ساتھ ساتھ خشک اور بیمار شاخوں کو ہٹانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اسے ترتیب دینے کے لیے بھی کاٹا جا سکتا ہے، شاخوں کے جام ہونے سے بچنے اور جھاڑی کی شکل کو برقرار رکھنے کے لیے۔ دو اور تین سال پرانی شاخوں کو تھوڑا سا چھوٹا کیا جائے۔ یہ کٹائی کٹائی کی مدت کے اختتام پر کی جاتی ہے۔ پودے لگانے کے بعد پہلے سال میں کٹائی نہیں کی جاتی ہے۔ اگر پودا تھوڑا سا پرانا ہو تو سردیوں کے عرصے میں زیادہ پائیدار کٹائی، جسے تجدید کہا جاتا ہے، مفید ثابت ہو سکتا ہے، شاخوں کی لمبائی کا ایک تہائی کاٹنا۔ مزید معلومات متن میں دستیاب ہے کہ کس طرح کرینٹ کی کٹائی کی جاتی ہے۔

بیماریاں ۔ سرخ کرنٹ مختلف کوکیی بیماریوں کا شکار ہو سکتے ہیں، جن میں سب سے زیادہ کثرت سے پاؤڈر پھپھوندی، گرے مولڈ، ورٹیسیلیم اور اینتھراکنوز شامل ہیں۔ نامیاتی کاشتکاری میں، ان مسائل کو کم کرنے کا بہترین طریقہ احتیاط ہے، سب سے بڑھ کر ضرورت سے زیادہ نمی اور پانی کے جمود سے بچنا۔ مزید معلومات کے لیے، آپ کرنٹ اور گوزبیری کی بیماریوں کے لیے وقف مضمون پڑھ سکتے ہیں۔

کیڑے ۔ کچھ کیڑے فصل کو متاثر کر سکتے ہیں۔currants، سب سے زیادہ پریشان کن currant moth ہیں، ایک ایسا کیڑا جو پودے کے تنے کے اندر اپنے انڈے دیتا ہے، پیلا مکڑی کا چھوٹا چھوٹا، افڈس اور cochineal۔ بصیرت: کیڑوں سے کرینٹ کا دفاع کریں ۔

بھی دیکھو: پورٹ تربوز: اسے کیسے تیار کریں۔

سرخ کرینٹ کا مجموعہ، استعمال اور مختلف قسم

کرینٹ کا مجموعہ۔ یہ سمجھنا بہت آسان ہے کہ سرخ کرینٹ بیر کو کب چننا ہے: رنگ ان کے پکنے کی ڈگری کا غیر واضح اشارہ ہے۔ فصل کی کٹائی کا دورانیہ آب و ہوا اور سورج کی روشنی کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے، لیکن سب سے بڑھ کر بوائے گئے کرینٹ کی مختلف قسموں پر۔ ہر قسم کا اپنا فصل سائیکل ہوتا ہے، کرینٹ بیر عام طور پر جون اور ستمبر کے درمیان پک جاتے ہیں۔ کرینٹ کے پودے تیسرے سال سے پیدا ہوتے ہیں، وہ چوتھے سال کے بعد مکمل طور پر کام کرنے لگتے ہیں۔

سرخ کرنٹ کی اقسام۔ کرینٹ روبرم کی کئی ممکنہ اقسام ہیں جنہیں ہم کاشت کر سکتے ہیں۔ سب سے زیادہ پھیلی ہوئی سرخ جھیل ہے، جو شکر والے پھلوں کے ساتھ ایک اچھی پیداواری کاشت ہے، گلوئیر ڈی سبون اس کی بجائے اس کے گلابی رنگ سے نمایاں ہے، جو معمول کے روشن سرخ سے ہلکا ہے، روواڈا ایک قسم ہے جس میں بہت مزاحم، بہت بڑا پودا ہے۔ فنگل مسائل کے لئے. جونکھیر وان ٹیٹس کرینٹ ڈچ نسل کی ایک قدیم کھیتی ہے، جو مزاحم اور بڑے سائز کے پھلوں کے ساتھ بھی ہے، جبکہ جونیفر کرینٹ گرم آب و ہوا کے لیے بہتر انداز میں ڈھال لیتا ہے۔

میٹیو کا آرٹیکلسیریڈا