Frenk üzümü, sebze bahçesinde yetiştirebileceğimiz bir çalıdır, küçük meyveler veya meyveler kategorisine aittir ve yetiştirilmesi oldukça kolay ve iyi verimli olduğu için çok ilginçtir.

Birkaç kuş üzümü çeşidi vardır ve bunları meyve türüne göre makro kategorilere ayırabiliriz: kırmızı kuş üzümü, beyaz kuş üzümü ve cassis veya siyah kuş üzümü ve bektaşi üzümü. Şimdi ribes sativus veya ribes rubrum olarak da bilinen kırmızı kuş üzümü hakkında konuşalım.

Frenk üzümü bitkisi Grossulariaceae veya Saxifragaceae familyasının bir üyesidir, kış aylarında yapraklarını döken orta büyüklükte dikensiz bir çalı oluşturur. Meyveler küçük dallar boyunca kümeler halinde oluşur. Ölçülü ama dik alışkanlığı ve meyvelerin parlak rengi bu meyve bitkisini süs bitkisi yapar, sadece sebze bahçesinde yetiştirmek için değil, aynı zamandaDoğru budanmış bir dizi bitkiyi yan yana yerleştirerek, alanları bölmek için yararlı olan ve aynı zamanda çok fazla güneş almadan diğer bahçe bitkilerini rüzgardan korumak için alçak bir çit oluşturulabilir. Orta gölge bölgelere tolerans göstermesi, çok yıllık bir ürün olduğu ve her yıl ekilmesi gerekmediği için daha az kullanılan alanları doldurmak için yararlı olmasını sağlar. Frenk üzümüKırmızı, karakteristik ekşi ve asidik bir tada sahiptir, özellikle diğer meyvelerin tatlılığını yumuşattığı meyve salataları için uygundur. Çalı genellikle 150/170 cm yüksekliğe ulaşır, bazı durumlarda iki metreye dokunur.

İçindekiler

İklim ve arazi

Yetiştiricilik için gerekli iklim Frenk üzümü, güneyin en sıcak bölgeleri dışında İtalya'nın her yerinde yetiştirilebilir ve 1.200 m'ye kadar yüksekliğe dayanabilir. Bitki, meyve vermeyi teşvik eden soğuk kış havasını severken, kuraklıktan korkar ve kuru toprağa tahammül etmez, bu nedenle sürekli sulama gerektirir. Güneş ışığı, frenk üzümü meyvelerini yumuşatmak ve daha erken olgunlaşmalarını sağlamak için çok yararlıdır, ancak aşırılıklarÖzellikle kuruluğa neden olurlarsa sorun yaratırlar. Kuş üzümü gölgeli alanlarda da yetişir, boşuna orman meyvesi olarak kabul edilmez.

İdeal arazi. Kuş üzümü yetiştirmek istiyorsanız, tüm küçük meyvelerde olduğu gibi, asidik toprağa sahip olmak en iyisidir (bu terime aşina olmayanlar açıklayan makaleyi okuyabilir toprak pH'ı nasıl ölçülür Su durgunluğunun olmaması, aynı zamanda toprağın iyi gübrelenmiş ve organik madde bakımından zengin olması, özellikle de dağınık nemi tutması önemlidir. Humus kullanımı iyi bir uygulamadır, ancak gübre, kompost ve kornişon da iyi sonuç verebilir. Ana besinler arasında, bu bitki özellikle potasyuma ihtiyaç duyar, bu nedenle sağlarken dikkatli olun, özellikle detoprak kumludur.

Saksıda kuş üzümü yetiştirmek. Frenk üzümü bitkisini saksıda yetiştirmek de mümkündür; iyi büyüklükte bir saksıda 150 cm yükseklikte bir çalı tutabilirsiniz. Toprak dışında yetiştirirseniz, frenk üzümünün sık sulama ve ayrıca iyi gübreleme gerektirdiğini dikkate almalısınız. Bu nedenle balkonda yetiştirmek sebze bahçesinde yetiştirmek kadar kolay değildir.

Kuş üzümü nasıl ekilir

Frenk üzümü tohumu. Tohumdan kuş üzümü yetiştirmek bahçıvanlar arasında yaygın olmayan bir yöntemdir çünkü çeliklerden çok daha fazla zaman alır, ancak denemek isterseniz yine de mümkündür. Düşük çimlenme kabiliyeti ve küçük tohum boyutu nedeniyle toprağa değil saksılara ekmenizi öneririm.

Frenk üzümü çelikleri Kuş üzümünü çelikle çoğaltmak tohumla çoğaltmaktan daha kolaydır. Bunun için ana bitkiden odunsu bir dal alınır ve bu en iyi sonbaharda yapılır. Dal suya konur ve ardından köklenene kadar toprağa ekilir. Genellikle en iyisi kesilen dalın bir saksıda köklendirilmesi, saksının korunaklı tutulması ve bir sonraki yılın ilkbaharının sonlarında ekilmesidir.

Fidenin nakledilmesi Kuş üzümü, fidanlıktan çıplak köklü veya toprağa bağlı fideler satın alınarak dikilebilir. Bu işlem ilkbahar veya yaz aylarında yapılabilir; dikimden sonra iyi sulanmalıdır.

Tozlaşma. Kuş üzümü tozlaşan böceklere büyük ihtiyaç duyar, aksi takdirde birçok çiçek tozlaşmaz (meyve dökümü) ve bu nedenle salkımlar çıplak kalır. Bu yumuşak meyveyi yetiştirmek istiyorsak, bu nedenle bahçede birkaç güzel çiçekle arıları çekeriz.

Altıncı dikim. Frenk üzümü bitkileri izole bitkiler olarak dikilebilir, bu durumda bitkiler arasında en az bir metre ve sıralar arasında bir buçuk metre mesafe bırakılmalıdır, alternatif olarak bitkiler daha sıkı bir sıra halinde tutularak sürekli bir çit oluşturulabilir.

Ayrıntılı olarak yetiştirme

Malçlama Belirtildiği gibi, frenk üzümü çok fazla ısı ve kuraklıktan korkan bir bitkidir, bu nedenle iyi bir malç çok yararlı olabilir. Yapraklar gibi organik malzemelerle malçlama, bu çalı bitkisi için orijinal ortamı yeniden yarattığı için özellikle tavsiye edilir.

Sulama. Frenk üzümü kuru topraktan korkar, bu nedenle iklim gerektiriyorsa, aşırı sulamadan düzenli olarak sulanmalıdır.

Bitki şekli Frenk üzümünün klasik çalı şeklini korumasına izin vermek isteyip istemediğinize veya hasat için uygun olması için budayarak espalier şekline getirmeyi tercih edip etmeyeceğinize karar verebilirsiniz. Ev bahçesi için, daha basit ve bakması daha güzel olan doğal çalı ile kalmanızı öneririm; espalier frenk üzümü de destek gerektirir.

Budama. Frenk üzümü, üretimi teşvik etmek için budamanın özellikle yararlı olduğu bir bitkidir: aslında, en iyi meyve veren dallar genç olanlardır; beş yaşından sonra frenk üzümü dalları genellikle meyve vermeyi bırakır. Bu nedenle, frenk üzümünü budamak istiyorsanız, kuru ve hastalıklı dalların yanı sıra yaşlı dalları da çıkarmak en iyisidir. Ayrıca düzen vermek için kesilir, kaçınılırDalların birbirine kenetlenmesi ve çalı şeklinin korunması. İki ve üç yaşındaki dallar hafifçe kısaltılmalıdır. Bu kesimler hasat döneminin sonunda yapılır. Dikimden sonraki ilk yıl budama yapılmaz. Bitki biraz daha yaşlıysa, kış döneminde yenileme budaması olarak bilinen daha uzun süreli bir budama yararlı olabilir.Kuş üzümlerinin nasıl budanacağı konusunda metinde ayrıntılı bir tartışma mevcuttur.

Hastalıklar Frenküzümleri çeşitli mantar hastalıklarına karşı hassas olabilir, bunlardan en sık görülenleri külleme, gri küf, verticillium ve antraknozdur. Organik tarımda, bu sorunları azaltmak için en iyi uygulama, özellikle aşırı nem ve su durgunluğundan kaçınarak önlem almaktır. Daha fazla bilgi için frenküzümü ve bektaşi üzümü hastalıkları hakkındaki makaleyi okuyun.

Böcekler Frenk üzümü mahsulünü bir dizi zararlı etkileyebilir, bunlardan en sıkıntılı olanları yumurtalarını bitkinin gövdesine bırakan bir lepidopteran olan frenk üzümü biti, sarı örümcek akarı, yaprak bitleri ve unlu böcektir: kuş üzümünü böceklere karşı savunmak .

Frenk üzümü hasadı, kullanımı ve çeşitleri

Frenk üzümü hasadı. Frenk üzümü meyvelerinin ne zaman hasat edileceğini anlamak çok kolaydır: renk, olgunluk derecelerinin kesin bir göstergesidir. Hasat dönemi, iklime ve güneşe maruz kalmaya, ancak her şeyden önce ekilen frenk üzümü çeşidine bağlı olarak değişir. Her çeşidin kendi yetiştirme döngüsü vardır, genellikle frenk üzümü meyveleri Haziran ve Eylül ayları arasında olgunlaşır. Frenk üzümü bitkileriÜçüncü yıldan itibaren üretilirler, dördüncü yıldan sonra tam olarak faaliyete geçerler.

Frenk üzümü çeşitleri. Yetiştirebileceğimiz birkaç olası ribes rubrum çeşidi vardır. En yaygın olanı, şekerli meyveye sahip iyi verimli bir çeşit olan Red Lake'tir; Gloire de Sabon, normal parlak kırmızıdan daha açık olan pembe rengiyle karakterize edilir; Rovada, mantar sorunlarına karşı çok dirençli olan çok iyi bir bitki boyutuna sahip bir çeşittir. Jonkheer Van Tets frenk üzümüHollanda kökenli eski bir çeşit, aynı zamanda dayanıklı ve daha büyük meyve boyutuna sahipken, Junifer frenk üzümü sıcak iklimlere daha iyi adapte olur.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale