De aalbes is een struik die we in de moestuin kunnen kweken. Hij behoort tot de categorie kleine vruchten of bessen en is erg interessant omdat hij vrij gemakkelijk te kweken is en goed productief is.

Er zijn verschillende soorten aalbessen en we kunnen ze onderverdelen in macrocategorieën op basis van het soort fruit: rode bessen, witte bessen en cassis of zwarte bessen en kruisbessen. Laten we het nu hebben over de rode bes, ook wel ribes sativus of ribes rubrum genoemd.

De aalbessenplant is lid van de familie Grossulariaceae of Saxifragaceae en vormt een middelgrote doornloze struik die in de winter zijn bladeren verliest. De vruchten vormen zich in trossen langs kleine twijgen. Zijn sobere maar rechtopstaande groeiwijze en de felle kleur van de bessen maken deze fruitplant tot een sierplant, waardoor hij niet alleen geschikt is voor de moestuin, maar ook voorpassen ook in de context van een tuin. Door een rij correct gesnoeide planten naast elkaar te zetten, kan een lage haag worden gecreëerd, die handig is om ruimtes af te bakenen, maar ook om andere tuinplanten tegen de wind te beschutten, zonder te veel zon weg te nemen. Tolerantie voor halfschaduwzones maakt het nuttig om minder gebruikte gebieden te bevolken, omdat het een meerjarig gewas is en niet elk jaar hoeft te worden gezaaid. De aalbesRood heeft een karakteristieke zure en zurige smaak, die bijzonder geschikt is voor fruitsalades, waar het de zoetheid van andere vruchten verzacht. De struik wordt meestal 150/170 cm hoog, in sommige gevallen zelfs twee meter.

Inhoudsopgave

Klimaat en terrein

Klimaat nodig voor de teelt Rode bessen kunnen in heel Italië worden geteeld, behalve in de warmste gebieden in het zuiden; ze kunnen worden geteeld op hoogtes tot 1.200 m. De plant houdt van het koude winterweer, dat de vruchtvorming stimuleert, terwijl hij bang is voor droogte en geen droge grond verdraagt, dus heeft hij constant irrigatie nodig. Zonneschijn is erg nuttig om de bessen zachter te maken en ze eerder te laten rijpen, maar overdaad kanBessen groeien ook in schaduwrijke gebieden, niet voor niets wordt het beschouwd als een bosvrucht.

Het ideale terrein. Als je aalbessen wilt kweken, zoals met alle kleine vruchten, is het het beste om zure grond te hebben (degenen die niet bekend zijn met deze term kunnen het artikel lezen waarin het volgende wordt uitgelegd hoe meet je de pH van de bodem Het is belangrijk dat er geen waterstagnatie optreedt, maar ook dat de grond goed bemest is en rijk aan organisch materiaal, vooral zodat het diffuus vocht vasthoudt. Een goede praktijk is het gebruik van humus, maar mest, compost en cornunghia kunnen ook volstaan. Van de belangrijkste voedingsstoffen heeft deze plant vooral kalium nodig, dus wees voorzichtig met het verstrekken ervan, vooral alsde grond is zanderig.

Bessen kweken in potten. Het is ook mogelijk om de aalbes in potten te kweken; je kunt de struik op een hoogte van 150 cm houden in een pot van goede grootte. Als je de aalbes uit de grond kweekt, moet je er rekening mee houden dat de aalbes regelmatig water nodig heeft en ook een goede bemesting. De aalbes op het balkon kweken is daarom niet zo gemakkelijk als in de moestuin.

Hoe krenten zaaien

Bes zaden. Het kweken van aalbessen uit zaad is een ongebruikelijke methode onder tuinders omdat het veel meer tijd kost dan stekken, maar als je het wilt proberen, is het nog steeds mogelijk. Ik raad aan om te zaaien in potten en niet in de grond vanwege de lage kiemkracht en de kleine zaadgrootte.

Stekken van rode bessen Het is gemakkelijker om aalbessen te vermeerderen door stekken dan door zaden. Hiervoor wordt een houtachtige tak van een moederplant genomen, wat het beste in de herfst kan gebeuren. De tak wordt in water gelegd en dan in de grond geplant tot hij wortel schiet. Het is meestal het beste om de stek in een pot te laten wortelen, die beschut wordt gehouden en in de late lente van het volgende jaar wordt overgeplant.

De zaailing overplanten Aalbessen kunnen worden verplant door zaailingen met blote wortel of in de grond te kopen bij de kwekerij. Dit kan in de lente of in de zomer; na het verplanten goed water geven.

Bestuiving. Aalbessen hebben bestuivende insecten hard nodig, anders zullen veel bloemen niet bestuiven (uitval van bessen) en zullen de trossen dus kaal zijn. Als we dit zachte fruit willen telen, lokken we dus bijen met een paar mooie bloemen in de tuin.

Zesde van planten. Bessenplanten kunnen als geïsoleerde planten worden geplant, in dat geval moet er minstens een meter tussen de planten en anderhalve meter tussen de rijen worden gehouden, als alternatief kunnen de planten in een strakkere rij worden gehouden, zodat ze een doorlopende haag vormen.

Teelt in detail

Mulchen Zoals gezegd is de aalbes een plant die bang is voor te veel warmte en droogte, daarom kan een goede mulch erg nuttig zijn. Mulchen met organisch materiaal, zoals bladeren, is vooral aan te raden, omdat het de oorspronkelijke omgeving voor deze onderbegroeiing plant recreëert.

Irrigatie. De aalbes is bang voor droge grond, dus als het klimaat dat vereist, moet hij regelmatig water krijgen, zonder te veel water te geven.

Vorm plant Je kunt beslissen of je de aalbes zijn klassieke struikvorm wilt laten behouden of dat je hem liever in een leivorm snoeit, zodat hij gemakkelijk te oogsten is. Voor de huis-tuin raad ik aan om bij de natuurlijke struik te blijven, die eenvoudiger en mooier is om naar te kijken; de leiboom heeft ook steunen nodig.

Snoeien. De aalbes is een plant die je het beste kunt snoeien om de productie te stimuleren: de takken die het beste vruchten dragen zijn namelijk de jonge takken; na vijf jaar dragen de takken van de aalbes over het algemeen geen vruchten meer. Als je de aalbes wilt snoeien, kun je daarom het beste de oude takken verwijderen, evenals droge en zieke takken. Snoeien doe je ook om orde te scheppen, waarbij je het volgende vermijdtTakken in elkaar laten grijpen en de vorm van de struik behouden. Twee- en driejarige takken moeten iets worden ingekort. Deze snoei wordt uitgevoerd aan het einde van de oogstperiode. In het eerste jaar na aanplant wordt er niet gesnoeid. Als de plant al wat ouder is, kan een meer langdurige snoei in de winterperiode, bekend als renovatiesnoei, nuttig zijn, waarbij een derde van de takken wordt teruggesnoeid.Een uitgebreide discussie over het snoeien van aalbessen is beschikbaar in de tekst.

Ziekten Rode bessen kunnen gevoelig zijn voor verschillende schimmelziekten, waarvan echte meeldauw, grauwe schimmel, verticillium en anthracnose de meest voorkomende zijn. In de biologische landbouw is preventie de beste manier om deze problemen te verminderen, vooral door overmatig vocht en waterstagnatie te vermijden. Lees voor meer informatie het artikel over bessen- en kruisbessenziekten.

Insecten Een aantal plagen kan het bessengewas aantasten, waarvan de meest lastige de bessensnuitkever is, een lepidoptera die zijn eitjes in de stengel van de plant legt, de gele spintmijt, bladluizen en wolluis. Lees meer: aalbessen beschermen tegen insecten .

Oogsten, gebruik en variëteiten van rode bessen

Bessenoogst. Het is heel gemakkelijk om te begrijpen wanneer rode bessen geoogst moeten worden: de kleur is een ondubbelzinnige indicator voor de mate van rijpheid. De oogstperiode varieert afhankelijk van het klimaat en de blootstelling aan de zon, maar vooral van de variëteit aalbessen die geplant is. Elke variëteit heeft zijn eigen teeltcyclus, over het algemeen rijpen aalbessen tussen juni en september. Bessenplantengeproduceerd vanaf het derde jaar, worden ze volledig operationeel na het vierde jaar.

Rode bessen soorten. Er zijn verschillende mogelijke variëteiten van ribes rubrum die we kunnen kweken. De meest voorkomende is de Red Lake, een goed productieve cultivar met suikerhoudende vruchten; de Gloire de Sabon wordt gekenmerkt door zijn roze kleur, die lichter is dan het gebruikelijke felrood; de Rovada is een variëteit met een zeer goede plantgrootte die zeer resistent is tegen schimmelproblemen. De Jonkheer Van Tets aalbes iseen oude cultivar van Nederlandse oorsprong, ook winterhard en met grotere vruchten, terwijl de Junifer aalbes beter aangepast is aan warme klimaten.

Artikel door Matteo Cereda