A groselha é un arbusto que podemos cultivar no xardín, pertence á categoría de froitos pequenos ou bagas, e é moi interesante porque é bastante sinxelo de cultivar e moi produtivo.

Hai son diferentes variedades de groselha , podemos distinguilos en macrocategorías por tipo de froita: groselhas vermellas, groselhas brancas e cassis ou groselhas negras e groselhas. Falemos agora da grosella vermella, tamén coñecida como ribes sativus ou ribes rubrum.

A grosella forma parte da familia grossulariaceae ou saxifragaceae, forma unha planta de tamaño mediano. arbusto sen espiños que derrama durante o inverno. Os froitos fórmanse en racimos ao longo de pequenas pólas. O seu hábito contido pero erguido e a cor brillante das bagas fan desta planta un froito ornamental, polo que é apta non só para o cultivo na horta senón tamén para o seu contexto de xardín. Xustapoñendo unha fileira de plantas debidamente podadas, pódese crear unha sebe baixa, útil para dividir espazos, pero tamén para protexer do vento outras plantas do xardín, sen quitarlle demasiado sol. A tolerancia a zonas de media sombra faino útil para poboar zonas menos utilizadas, sendo un cultivo perenne non precisa sementar todos os anos. As groselhas vermellas teñen un característico sabor ácido e ácido, especialmente indicado para caracterizar ensaladas de froitas, onde amortecen a dozura doutrosfroitas. O arbusto alcanza xeralmente unha altura de 150/170 cm, chegando nalgúns casos aos dous metros.

Índice de contidos

O clima e o solo

Clima requirido para o cultivo . As groselhas vermellas pódense cultivar en toda Italia, excepto nas zonas máis cálidas do sur, que resisten ata 1200 metros sobre o nivel do mar. A planta adora o frío do inverno, que estimula a frutificación, mentres que teme a seca e non tolera o chan seco, polo que require un rego constante. O sol é moi útil para endulzar as bagas de groselha e facelos madurar antes, pero os excesos poden causar problemas, sobre todo se provocan sequedad. As groselhas tamén medran en zonas de sombra,  non por nada se consideran froitos do bosque.

O terreo ideal. Se queres cultivar groselhas, como con todos os froitos pequenos. , é mellor ter solo ácido (os que non estean familiarizados co termo poden ler o artigo que explica como medir o pH do solo ). É importante que non haxa estancamentos de auga pero tamén que a terra estea ben fertilizada e rica en materia orgánica, sobre todo porque mantén unha humidade xeneralizada. O uso de humus é unha práctica excelente, tamén se pode utilizar esterco, compost e cornunghia. Entre os principais nutrientes, esta planta precisa de potasio en particular, polo que teña coidado de subministralo, especialmente se o chan estáareoso.

Cultivo de groselhas en maceta. É posible cultivar a groselha vermella tamén en maceta, o arbusto pódese manter a unha altura de 150 cm nunha maceta de bo tamaño. Se se cultiva fóra do chan, hai que ter en conta que as groselhas requiren regos frecuentes e tamén unha boa fertilización. Polo tanto, cultivalo no balcón non é tan sinxelo como facelo na horta.

Como sementar groselhas

Sementes de groselhas. Cultivar groselhas partindo da semente é un método moi estendido entre os horticultores porque é decididamente máis longo que o corte, se queres probar aínda é posible facelo. Propoño sementar en macetas e non no chan, dada a pouca xerminación e o pequeno tamaño da semente.

Corte de groselha . Multiplicar groselhas por estacas é máis fácil que por sementes. Para iso, tómase unha rama leñosa dunha planta nai, debe facerse no outono. A póla colócase na auga e posteriormente implanta no chan, ata que se produce o enraizamento. En xeral, aconséllase enraizar o corte nunha maceta, para manterlo abrigado e transplantado a finais da primavera do ano seguinte.

Transplante a plántula . As groselhas pódense transplantar comprando mudas de raíz núa ou bloques de terra do viveiro. Pódese facer na primavera ou no verán, despois do transplante hai que regarboa.

Polinización. As grosellas necesitan moito insectos polinizadores, se non, moitas flores non están polinizadas (gota de baga) e, polo tanto, os acios están desnudos. Se queremos cultivar este froito do bosque, atraemos as abellas cunhas fermosas flores no xardín.

Disposición da planta. As plantas de groselha pódense colocar como plantas illadas, en neste caso é necesario manter polo menos un metro entre as plantas e un metro e medio entre filas, alternativamente podes manter as plantas nunha fileira máis axustada, formando unha sebe continua.

Cultivo en detalle

Acolchado . As grosellas, como dixemos, son plantas que temen demasiada calor e seca, polo que un bo mantillo pode ser moi útil. Recoméndase especialmente o mulching de material orgánico, como as follas, que recrea o ambiente orixinal desta planta de sotobosque.

O rego. As grosellas temen o chan seco, se o clima o permite. polo tanto necesario regar regularmente, sen esaxerar e formando estancamentos.

Forma da planta . Podes decidir se deixas que a groselha manteña a súa forma clásica de arbusto ou se prefires darlle forma mediante poda en espaldera, para estar cómodo na colleita. Para o xardín da casa, recoméndolle quedar no arbusto natural, máis sinxelo e fermoso de mirar, a groselhaa espaldera tamén precisa de apoios.

Poda. A grosella é unha planta especialmente útil para podar para estimular a produción: de feito, as ramas que dan mellor froito son as novas, despois aos cinco anos de idade as ramas de groselha deixan de dar froitos en xeral. Por este motivo, se queres podar groselhas, é recomendable eliminar as ramas vellas, así como eliminar as pólas secas e enfermas. Tamén se pode cortar para dar orde, evitando atascos de ramas e mantendo a forma do arbusto. As ramas de dous e tres anos deben acurtarse lixeiramente. Estes cortes realízanse ao final do período de colleita. A poda non se fai no primeiro ano despois da plantación. Se a planta ten un pouco de idade, pode ser útil unha poda máis sostida a realizar no período invernal, chamada renovación, cortando un terzo da lonxitude das pólas. No texto hai máis información sobre como se poda as grosellas.

Enfermidades . As groselhas vermellas poden estar suxeitas a varias enfermidades fúngicas, sendo as máis frecuentes o mildiu en po, o mofo gris, o verticilio e a antracnose. Na agricultura ecolóxica, a mellor práctica para reducir estes problemas é a prevención, sobre todo evitando a humidade excesiva e o estancamento da auga. Para obter máis información, podes ler o artigo dedicado ás enfermidades da grosella e do toxo.

Insectos . Algunhas pragas poden afectar o cultivogroselhas, as máis molestas son a polilla da groselha, unha polilla que pon os ovos dentro do talo da planta, a araña amarela, os pulgóns e a cochinilla. Perspicacia: defender as groselhas dos insectos .

Recollida, uso e variedade de groselhas

Recollida de groselhas. É moi sinxelo entender cando coller as bagas de groselha vermella: a cor é un indicador inequívoco do seu grao de madurez. O período de colleita varía dependendo do clima e da exposición solar, pero sobre todo da variedade de groselha plantada. Cada variedade ten o seu propio ciclo de cultivo, as bagas de groselha adoitan madurar entre xuño e setembro. As plantas de groselha producen a partir do terceiro ano, entran plenamente operativas despois do cuarto ano.

Variedades de groselha vermella. Existen varias variedades posibles de groselha rubrum que podemos cultivar. O máis estendido é o lago vermello, cultivar ben produtivo e con froitos azucrados, a Gloire de Sabon caracterízase pola súa cor rosada, máis clara que o vermello brillante habitual, a Rovada é unha variedade que ten unha planta moi resistente e moi grande. a problemas de fungos. A groselha Jonkheer Van Tets é un antigo cultivar de orixe holandesa, tamén resistente e con froitos de maior tamaño, mentres que a groselha Junifer adáptase mellor aos climas cálidos.

Artigo de Matteo.Cereda