Herukka on pensas, jota voimme kasvattaa vihannespuutarhassa, se kuuluu pienten hedelmien tai marjojen luokkaan, ja se on erittäin mielenkiintoinen, koska se on melko helppo kasvattaa ja hyvin tuottava.

Herukoita on useita lajikkeita, ja ne voidaan jakaa makroluokkiin hedelmätyypin mukaan: punaherukat, valkoherukat ja cassis tai mustaherukat ja karviaiset. Puhutaan nyt punaherukasta, joka tunnetaan myös nimellä ribes sativus tai ribes rubrum.

Herukka kuuluu Grossulariaceae- tai Saxifragaceae-sukuun, se muodostaa keskikokoisen piikittömän pensaan, joka pudottaa lehtensä talven aikana. Hedelmät muodostuvat rykelmiksi pieniin oksiin. Sen hillitty, mutta pysty kasvutapa ja marjojen kirkas väri tekevät tästä hedelmäkasvista koristeellisen, minkä vuoksi se soveltuu viljelyyn vihannespuutarhan lisäksi myös puutarhassa.Sijoittamalla rivi oikein leikattuja kasveja vierekkäin voidaan luoda matala pensasaita, joka on hyödyllinen tilojen jakamiseen, mutta myös suojaamaan muita puutarhakasveja tuulelta viemättä liikaa aurinkoa. Koska se sietää keskivarjoisia vyöhykkeitä, se on hyödyllinen vähemmän käytettyjen alueiden asuttamiseen, sillä se on monivuotinen kasvi, eikä sitä tarvitse kylvää joka vuosi. Herukkapunaisella on ominainen hapan ja hapokas maku, joka sopii erityisesti hedelmäsalaatteihin, joissa se pehmentää muiden hedelmien makeutta. Pensas kasvaa yleensä 150/170 cm korkeaksi, joissakin tapauksissa jopa kaksimetriseksi.

Sisällysluettelo

Ilmasto ja maasto

Viljelyyn tarvittava ilmasto Punaherukoita voidaan viljellä kaikkialla Italiassa lukuun ottamatta etelän kuumimpia alueita, ja ne kestävät jopa 1 200 metrin korkeudessa. Kasvi rakastaa kylmää talvisäätä, joka edistää hedelmöittymistä, mutta se pelkää kuivuutta eikä siedä kuivaa maata, joten se tarvitsee jatkuvaa kastelua. Auringonpaiste on erittäin hyödyllinen, sillä se pehmentää herukan marjoja ja antaa niiden kypsyä aikaisemmin, mutta liiallinen auringonpaiste voi kuitenkin aiheuttaaHerukat kasvavat myös varjoisilla alueilla, eikä niitä turhaan pidetä metsähedelminä.

Ihanteellinen maasto. Jos haluat kasvattaa herukoita, kuten kaikkien pienten hedelmien kohdalla, on parasta, että maaperä on hapanta (ne, joille termi ei ole tuttu, voivat lukea artikkelin, jossa selitetään seuraavaa miten maaperän pH-arvo mitataan On tärkeää, ettei vesi pysähdy, mutta myös, että maa on hyvin lannoitettu ja että siinä on runsaasti orgaanista ainesta, erityisesti niin, että se säilyttää hajakuormitusta. Hyvä käytäntö on käyttää humusta, mutta myös lanta, komposti ja maissipuru voivat toimia hyvin. Tärkeimmistä ravinteista tämä kasvi tarvitsee erityisesti kaliumia, joten sen antamisessa on oltava varovainen, erityisesti josmaaperä on hiekkainen.

Herukoiden kasvattaminen ruukuissa. Punaista herukkaa voi kasvattaa myös ruukussa; pensasta voi pitää 150 cm korkeana reilun kokoisessa ruukussa. Jos kasvatat sitä maasta, on otettava huomioon, että punaherukka vaatii tiheää kastelua ja myös hyvää lannoitusta. Sen kasvattaminen parvekkeella ei siis ole yhtä helppoa kuin kasvimaalla.

Miten herukat kylvetään

Herukan siemenet. Herukoiden kasvattaminen siemenistä on harvinainen menetelmä puutarhaviljelijöiden keskuudessa, koska se on paljon aikaa vievämpää kuin pistokkaiden kasvattaminen, mutta jos haluat kokeilla sitä, se on silti mahdollista. Suosittelen kylvämistä ruukkuihin eikä maahan, koska siementen itävyys on heikko ja siementen koko pieni.

Punaherukan pistokkaat Herukoita on helpompi lisätä pistokkailla kuin siemenillä. Tätä varten emokasvista otetaan puumainen oksa, mikä on parasta tehdä syksyllä. Oksa laitetaan veteen ja istutetaan sitten maahan, kunnes se juurtuu. Yleensä on parasta juurruttaa pistokas ruukkuun, joka pidetään suojassa ja istutetaan seuraavan vuoden myöhään keväällä.

Taimen istuttaminen Herukat voidaan istuttaa ostamalla taimitarhalta paljasjuurisia tai multaan sidottuja taimia. Tämä voidaan tehdä keväällä tai kesällä; istutuksen jälkeen niitä on kasteltava hyvin.

Pölytys. Herukat tarvitsevat kipeästi pölyttäjähyönteisiä, sillä muuten monet kukat eivät pölytä (marjat putoavat pois), ja kimpuista tulee näin ollen paljaita. Jos haluamme viljellä tätä marjaa, houkuttelemme mehiläisiä muutamalla kauniilla kukalla puutarhassa.

Kuudes istutus. Herukoita voidaan istuttaa erillisinä kasveina, jolloin kasvien väliin on jätettävä vähintään yksi metri ja rivien väliin puolitoista metriä. Vaihtoehtoisesti kasvit voidaan pitää tiiviimmin rivissä ja muodostaa yhtenäinen pensasaita.

Viljely yksityiskohtaisesti

Multaus Kuten mainittiin, herukka on kasvi, joka pelkää liiallista lämpöä ja kuivuutta, minkä vuoksi hyvä multaus voi olla erittäin hyödyllistä. Multaus orgaanisella materiaalilla, kuten lehdillä, on erityisen suositeltavaa, sillä se luo uudelleen alkuperäisen ympäristön tälle aluskasvillisuuden kasville.

Kastelu. Herukka pelkää kuivaa maata, joten jos ilmasto sitä vaatii, sitä on kasteltava säännöllisesti, mutta ei kuitenkaan liikaa.

Kasvin muoto Voit päättää, haluatko antaa herukan säilyttää klassisen pensasmuotonsa vai muokkaatko sen mieluummin karsimalla sen espalier-muotoon, jotta se olisi kätevä korjata. Kotipuutarhassa suosittelen pysymään luonnollisessa pensasmuodossa, joka on yksinkertaisempi ja kauniimpi katsella; espalier-herukka vaatii myös tuet.

Karsiminen. Herukka on kasvi, jota on erityisen hyödyllistä karsia tuotannon stimuloimiseksi: itse asiassa nuoret oksat kantavat parhaiten hedelmää; viiden vuoden iän jälkeen herukan oksat lakkaavat yleensä kantamasta hedelmää. Tästä syystä, jos haluat karsia herukan, on parasta poistaa vanhat oksat sekä kuivat ja sairaat oksat. Se leikataan myös järjestyksen antamiseksi, välttäen sitä, ettäOksien lomittaminen ja pensaan muodon säilyttäminen. Kaksi- ja kolmevuotiaita oksia on lyhennettävä hieman. Nämä leikkaukset tehdään sadonkorjuukauden lopussa. Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen ei tehdä mitään leikkauksia. Jos kasvi on hieman vanhempi, talvikaudella voi olla hyödyllistä tehdä kestävämpi leikkaus, niin sanottu uusintaleikkaus, jossa leikataan kolmannes oksista pois.Oksien pituus. Tekstissä käsitellään perusteellisesti herukoiden karsimista.

Taudit Punaherukat voivat olla alttiita erilaisille sienitaudeille, joista yleisimpiä ovat härmäsieni, harmaahome, verticillium ja antrakinoosi. Luomuviljelyssä näiden ongelmien vähentämiseksi paras käytäntö on ennaltaehkäisy, erityisesti välttämällä liiallista kosteutta ja veden pysähtymistä. Lisätietoja on artikkelissa herukan ja karviaisen taudeista.

Hyönteiset Monet tuholaiset voivat vahingoittaa herukkasatoa, joista hankalimpia ovat herukkapunkki, joka on perhostuholainen, joka munii kasvin varteen, keltainen hämähäkkipunkki, kirvat ja jauhiaiset. Lue lisää: herukoiden puolustaminen hyönteisiä vastaan .

Punaherukoiden sadonkorjuu, käyttö ja lajikkeet

Herukoiden sadonkorjuu. On hyvin helppo ymmärtää, milloin punaherukan marjat on korjattava: väri on yksiselitteinen indikaattori niiden kypsyysasteesta. Korjuuaika vaihtelee ilmaston ja auringonpaisteen, mutta ennen kaikkea istutetun herukkalajikkeen mukaan. Jokaisella lajikkeella on oma viljelykiertonsa, yleensä herukan marjat kypsyvät kesäkuun ja syyskuun välisenä aikana. Herukkakasvittuotetaan kolmannesta vuodesta alkaen, ja ne ovat täysin toimintakykyisiä neljännen vuoden jälkeen.

Punaherukkalajikkeet. Ribes rubrum -lajikkeita voidaan viljellä useita. Yleisin on Red Lake, hyvin tuottava lajike, jonka hedelmät ovat sokeripitoisia; Gloire de Sabon -lajikkeelle on ominaista vaaleanpunainen väri, joka on vaaleampi kuin tavanomainen kirkkaanpunainen; Rovada on lajike, jolla on erittäin hyvä kasvikoko ja joka on hyvin vastustuskykyinen sieniongelmia vastaan. Jonkheer Van Tets -herukka onvanha hollantilaista alkuperää oleva lajike, joka on myös kestävä ja jonka hedelmät ovat suurempia, kun taas Junifer-herukka soveltuu paremmin lämpimään ilmastoon.

Matteo Ceredan artikkeli