तांबे का उपयोग कृषि में एक सदी से भी अधिक समय से किया जा रहा है: कप्रिक उत्पाद सब्जियों, दाख की बारियों और बागों की फाइटोसैनेटिक रक्षा में एक क्लासिक हैं , फसल सुरक्षा में पहला उपयोग तारीख पहले से 1882 तक और तब से तांबे, जिसे वर्डीग्रिस के रूप में भी जाना जाता है, को कभी नहीं छोड़ा गया।

जैविक खेती में तांबे के उपचार की अनुमति है जहां उनका उपयोग विभिन्न यौगिकों और योगों के रूप में कवक और जीवाणु रोगों का प्रसार। हालांकि, हर कोई इस बात से सहमत नहीं है कि वास्तव में जैविक कृषि तांबे के उपयोग का सहारा लेती है और इस अविश्वास का कारण कुछ जोखिमों से जुड़ा है जो तांबे के अत्यधिक उपयोग से पर्यावरण पर पड़ता है और इसका प्रभाव पर्यावरण पर पड़ सकता है जमीन।

इस कारण से, हालांकि, इसके उपयोग की सीमाएं हैं और इसे अपनाने से पहले, उत्पादों को जानना महत्वपूर्ण है कि वे कैसे काम, उनका उपयोग कैसे और कब किया जाता है। तो आइए इस लेख में देखते हैं कि सबसे प्रसिद्ध तांबे के उत्पाद कौन से हैं और उन्हें संयम और समझदारी से कैसे उपयोग किया जाए।

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मुख्य तांबे के उत्पाद

यहां <1 हैं>कई व्यावसायिक उत्पाद इटली में पंजीकृत हैं, लेकिन ध्यान रखा जाना चाहिए: उनमें से कुछ में तांबे को अन्य फफूंदनाशकों के साथ मिलाया जाता है, जिससे प्रमाणित जैविक कृषि में उनका उपयोग निषिद्ध हो जाता है और किसी भी मामले में हतोत्साहित किया जाता है।प्रथाएँ जो कृषि संदर्भ को छोटा या बड़ा, लचीला और बाहरी आदानों पर कम निर्भर बनाती हैं।

अच्छे अभ्यासों को एक वनस्पति उद्यान या निजी बाग में भी लागू किया जा सकता है जैसे: संभावना को कम करने के लिए ड्रिप सिंचाई कि पौधे बीमार हो जाएंगे, प्राचीन फलों के पौधों का विकल्प विकृति के प्रति अधिक प्रतिरोधी, मैक्रोरेट्स का उपयोग और सब्जियों की इंटरक्रॉपिंग। इन सभी सावधानियों का पालन करने से, verdigris का उपयोग करने की संभावना काफी कम हो जाती है ।

सारा पेत्रुकी का लेख

बोर्डो मिश्रण

बोर्डो मिश्रण एक ऐतिहासिक है क्यूप्रिक उत्पाद जो अपना नाम फ्रांसीसी शहर से लेता है जहां पहली बार इसका परीक्षण किया गया था। कॉपर सल्फेट और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड लगभग 1:0.7-0.8 के अनुपात में होता है, और इसका नीला रंग उपचारित वनस्पति पर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। कॉपर सल्फेट और कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड के बीच का अनुपात भी बदल सकता है: यदि आप कॉपर सल्फेट बढ़ाते हैं तो गूदा अधिक अम्लीय हो जाता है और इसका तेज लेकिन कम स्थायी प्रभाव होता है, जबकि अधिक क्षारीय गूदे के साथ, यानी कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड की उच्च खुराक युक्त, विपरीत प्रभाव प्राप्त होता है, अर्थात कम शीघ्र लेकिन अधिक स्थायी। हालांकि, अप्रिय फाइटोटॉक्सिक प्रभावों से बचने के लिए, ऊपर बताए गए अनुपात को देखते हुए, एक तटस्थ प्रतिक्रिया मिश्रण का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और जो आमतौर पर पहले से मिश्रित और उपयोग के लिए तैयार व्यावसायिक तैयारी में पाया जाता है।

कॉपर ऑक्सीक्लोराइड

कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 2 हैं: कॉपर कैल्शियम ऑक्सीक्लोराइड और टेट्रारैमिक ऑक्सीक्लोराइड ।उत्तरार्द्ध में धातु तांबे की सामग्री 16 से 50% के बीच होती है और इसकी क्रिया आम तौर पर तेज होती है। पहले में 24 से 56% तांबे की धातु होती है और यह टेट्रारामिक ऑक्सीक्लोराइड की तुलना में अधिक प्रभावी और अधिक स्थायी है। हालांकि, दोनों बैक्टीरियोसिस के खिलाफ का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छे कप्रिक उत्पाद हैं।

कॉपर हाइड्रॉक्साइड

इसमें धातु तांबे की मात्रा 50%<2 है>, और एक अच्छी कार्रवाई के लिए तत्परता , और उतनी ही अच्छी दृढ़ता की विशेषता है। वास्तव में, यह सुई जैसे कणों से बना होता है जो उपचारित वनस्पति का अच्छी तरह से पालन करते हैं, लेकिन इसी कारण से वे फाइटोटॉक्सिसिटी का जोखिम पेश करते हैं।

ट्राइबेसिक कॉपर सल्फेट

यह एक बहुत घुलनशील उत्पाद पानी में , इसमें कम तांबे की धातु का शीर्षक (25%) है, लेकिन यह पौधों पर काफी फाइटोटॉक्सिक है, इसलिए आपको खुराक और उपयोग के तरीकों के बारे में सावधान रहना होगा।

तांबे की क्रिया का तरीका

तांबे की एंटीक्रिप्टोगैमिक गतिविधि कप्रिक आयनों से प्राप्त होती है, जो पानी में और कार्बन डाइऑक्साइड की उपस्थिति, उनकी कोशिका भित्ति से शुरू होकर, रोगजनक कवक के बीजाणुओं पर एक विषैला प्रभाव पैदा करती है। बीजाणु वास्तव में उनके अंकुरण में अवरुद्ध होते हैं ।

राम और ऊतकों सब्जियों में प्रवेश नहीं करता है और वास्तव में इसे तकनीकी शब्दजाल में कहा जाता हैजो एक "प्रणालीगत" उत्पाद नहीं है, बल्कि एक आवरण उत्पाद है और वास्तव में केवल उपचार द्वारा कवर किए गए पौधे के हिस्सों पर काम करता है। जैसे-जैसे विकास के दौरान पत्ती की सतह फैलती है और अंकुर विकसित होते हैं, इन नए पौधों के हिस्सों को तब उपचार द्वारा खोजा जाता है और संभवतः रोगजनक हमलों के संपर्क में आ जाता है। बढ़ते मौसम, विशेष रूप से लंबे समय तक बारिश के बाद जो रोग की शुरुआत के लिए बुनियादी परिस्थितियों का निर्माण करता है।

तांबे का उपयोग कब करें

तांबे बढ़ते मौसम के दौरान प्रयोग किया जाता है फलों के पेड़ों, बेलों, जैतून के पेड़ों और सब्जियों के प्रभावित हरे भागों पर। बगीचे में और दाख की बारी में इसका उपयोग तब भी किया जा सकता है जब पत्तियाँ कोरिनस, मोनिलिया, बेल के डाउनी फफूंदी और अन्य सामान्य कवक के सर्दियों के रूपों को मिटाने के लिए गिर जाती हैं।

जिन प्रतिकूलताओं से यह बचाता है

पाउडरी फफूंदी को छोड़कर, कॉपर-आधारित उत्पाद विभिन्न रोगजनकों के खिलाफ संभावित रूप से उपयोग करने योग्य होते हैं, जो वनस्पति उद्यान के अधिकांश रोगों और बाग के रोगों को कवर करते हैं: लताओं और सब्जियों के डाउनी फफूंदी, बैक्टीरियोसिस, सेप्टोरिया, जंग , पौधों की सब्जियों का अल्टरनेरियोसिस और सर्कोस्पोरियोसिस, जैतून के पेड़ का साइक्लोकोनियम, अनार के फल का अग्नि अंगमारी और अन्य। बवालइसे डाउनी फफूंदी के खिलाफ अपरिहार्य माना जाता है, जबकि बगीचे में यह आलू और टमाटर के डाउनी फफूंदी और अन्य प्रजातियों को प्रभावित करने वाले रोगों को रोकता है। बगीचे में तांबे को विभिन्न मामलों में प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए आड़ू बुलबुला या सेब की पपड़ी के खिलाफ, लेकिन कैल्शियम पॉलीसल्फाइड को प्राथमिकता दी जा सकती है, लेकिन यह अभी भी इन और विभिन्न अन्य विकृतियों जैसे कि कोरिनेम के खिलाफ बहुत अच्छा उपयोग करता है। कॉपर का उपयोग विकृति से प्रभावित विभिन्न सजावटी पौधों के खिलाफ भी किया जा सकता है, जैसे गुलाब की पपड़ी।

इसका उपयोग कैसे करें: तरीके और खुराक

तांबे के उत्पादों का उपयोग किया जाता है पानी में पतला और ख़रीदे गए व्यावसायिक पैकेजों के लेबल पर दी गई खुराक और संकेत का ईमानदारी से सम्मान करते हुए।

उपचार स्प्रेयर पंप या बैकपैक एटमाइज़र के साथ नेबुलाइज़ किया जाता है।

ए बाय उदाहरण के तौर पर, यदि पैकेजिंग पर प्रति हेक्टोलीटर पानी के लिए 800-1200 ग्राम उत्पाद का उपयोग करने का संकेत दिया जाता है, तो यह गणना की जाती है कि एक हेक्टेयर को उपचारित करने के लिए आपको लगभग 1000 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, या 8-12 किलोग्राम पानी के साथ 10 हेक्टोलीटर की आवश्यकता होती है। उत्पाद। इसका मतलब यह नहीं है कि हम एक ही उपचार के साथ 4 किलो तांबे/हेक्टेयर/वर्ष ( जैविक खेती में अधिकतम अनुमत सीमा ) से अधिक हैं, क्योंकि जो मायने रखता है वह वास्तविक है ताँबा। यदि धातु तांबे की सामग्री 20% है, तो 10 किलो के साथउत्पाद हम 2 किलो तांबा धातु वितरित करते हैं और इसका मतलब है कि हम पूरे वर्ष में इस प्रकार के 2 उपचार कर पाएंगे। एक छोटे से वनस्पति उद्यान या बाग के लिए, गणना समान है और केवल अनुपात बदल जाता है (उदाहरण के लिए: 80-120 ग्राम उत्पाद/10 लीटर पानी)।

पर्यावरण के लिए विषाक्तता और हानिकारकता

तांबा वास्तव में हानिरहित उत्पाद नहीं है और हमें इसके कृषि-पारिस्थितिकी तंत्र पर पड़ने वाले प्रभावों के बारे में जागरूक होने की आवश्यकता है। कॉपर पौधों पर फाइटोटॉक्सिक प्रभाव पैदा कर सकता है, कुछ मामलों में लोहे के क्लोरोसिस (पीलापन) के लक्षण देता है या नाशपाती और सेब की त्वचा पर जलता और लाल हो जाता है।

कॉपर यह करता है गिरावट से नहीं गुजरना और वनस्पति से यह बारिश के साथ जमीन पर गिर जाता है जो इसे धो देता है, और एक बार मिट्टी में यह खराब रूप से सड़ने योग्य होता है, यह मिट्टी और कार्बनिक पदार्थों को बांधता है जो अक्सर अघुलनशील यौगिक बनाते हैं। बार-बार उपचार के बाद तांबा जमा हो जाता है, जिससे केंचुओं और मिट्टी के अन्य सूक्ष्मजीवों पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस कारण से, प्रमाणित जैविक फार्मों को तांबे धातु के प्रति वर्ष 6 किग्रा/हेक्टेयर के उपयोग पर सीमा का सम्मान करना था, एक सीमा जो किसी भी स्थिति में 1 जनवरी 2019 से 4 किग्रा/हेक्टेयर/हो जाती है सभी के लिए वर्ष।

बागों में यह आवश्यक है फूलों के दौरान उपचार से बचने के लिए , मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों पर उनके नकारात्मक प्रभाव के कारणउपयोगी, जिस पर तांबे में एक निश्चित विषैलापन होता है।

इसके अलावा हमें प्रतीक्षा समय पर भी विचार करना चाहिए, यानी वह समय जो अंतिम उपचार और उत्पादों के संग्रह के बीच बीत जाना चाहिए, जो है 20 दिन और छोटे चक्र की फसलों या बार-बार कटाई के लिए इसका उपयोग करने की सुविधा को हटा देता है। सौभाग्य से, कमी के कम समय के साथ हल्के उत्पादों को भी बाजार में रखा गया है।

तांबे के विकल्प

जैविक कृषि में अनुसंधान का एक लक्ष्य अधिक से अधिक विकल्पों की पहचान करना है मिट्टी में तांबे की धातु की मात्रा को कम करने के लिए। "कॉपर मेटल" से हमारा तात्पर्य तांबे की वास्तविक मात्रा से है, यह देखते हुए कि एक उत्पाद में अन्य पदार्थ भी अलग-अलग% में होते हैं।

पर्यावरण पर कम प्रभाव वाले तांबे के विभिन्न विकल्प हैं , लेकिन उनका उपयोग बहुत जल्दी और रोकथाम पर आधारित दृष्टिकोण के साथ किया जाना चाहिए।

उदाहरण के लिए, निवारक उपचार मैकेरेटेड या हॉर्सटेल के काढ़े के साथ किया जा सकता है , जो पौधों की प्राकृतिक सुरक्षा को प्रोत्साहित करते हैं, और बेल पर ऐसा लगता है कि विलो हर्बल चाय में डाउनी फफूंदी के खिलाफ निवारक प्रभाव भी होते हैं। इन उत्पादों में लहसुन और सौंफ के आवश्यक तेल और नींबू और अंगूर के तेल भी जोड़े जाते हैं, दोनों एक दिलचस्प एंटीक्रिप्टोगैमिक फ़ंक्शन के साथ। ये उत्पाद विशेष रूप से महंगे हैंबायोडायनामिक कृषि के लिए, लेकिन यहां तक ​​कि "सामान्य" जैविक किसान भी उन्हें आजमा सकते हैं और/या उनके उपयोग को तेज कर सकते हैं और इससे भी अधिक ऐसा करने की सिफारिश की जाती है जो अपने स्वयं के उपभोग के लिए खेती करते हैं।

हम यह भी उल्लेख करते हैं जिओलाइट्स , रॉक पाउडर जिसके साथ कुछ एंटीक्रिप्टोगैमिक और एंटी कीट हानिकारक प्रभावों के साथ उपचार किया जाता है।

संक्षेप में, तांबा सभी पौधों की बीमारियों का एकमात्र समाधान नहीं है और इसे संयम से उपयोग करने की सलाह दी जाती है। और अन्य तरीके आजमा रहे हैं।

• अंतर्दृष्टि: तांबे के लिए वैकल्पिक उपचार

जैविक खेती में तांबे के उपयोग पर कानून

उत्पाद कॉपर आधारित उत्पाद ईसी रेग 889/08 के अनुलग्नक II में अनुमत कीटनाशकों और फाइटोसैनेटिक उत्पादों की सूची में दिखाई देते हैं, जिसमें ईसी रेग 834/07 के आवेदन के तरीके शामिल हैं, संदर्भ का पाठ जैविक खेती पर पूरे ईयू में मान्य।

डी 2021 तक जैविक खेती पर नए यूरोपीय नियम ईयू रेग। 2018/848 और ईयू रेग। 2018/1584 , पहले से ही प्रकाशित पाठ लेकिन अभी तक लागू नहीं है। EU Reg. 2018/1584 का एनेक्स II भी तांबे के उपयोग की संभावना की रिपोर्ट करता है, जैसा कि पिछले एक में था: " कॉपर हाइड्रॉक्साइड, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड, कॉपर ऑक्साइड, बोर्डो मिश्रण और ट्राइबेसिक कॉपर सल्फेट के रूप में कॉपर यौगिक", और इस मामले में भी, साथ के कॉलम में, यह कहा गया है: "अधिकतम 6तांबा प्रति हेक्टेयर प्रति वर्ष। बारहमासी फसलों के लिए, पिछले पैराग्राफ से अवमूल्यन के माध्यम से, सदस्य राज्य किसी दिए गए वर्ष में 6 किलोग्राम तांबे की अधिकतम सीमा को पार करने के लिए अधिकृत कर सकते हैं, बशर्ते कि औसत मात्रा वास्तव में पांच वर्षों में लागू की गई वर्ष और से शामिल हो। पिछले चार वर्षों में 6 किलो " से अधिक नहीं है। जैविक ही नहीं)। एक महत्वपूर्ण नवीनता के रूप में, यह परिभाषित किया गया है कि तांबा "प्रतिस्थापन के लिए उम्मीदवार पदार्थ" है , अर्थात, यह उम्मीद की जाती है कि भविष्य में यह अब कृषि उपयोग के लिए अधिकृत नहीं होगा। इसके अलावा, उपयोग की सीमा सात वर्षों में 28 किग्रा/हेक्टेयर पर निर्धारित की गई है, या औसतन 4 किग्रा/हेक्टेयर/वर्ष: और भी अधिक प्रतिबंध जो सभी कृषि और इससे भी अधिक जैविक खेती से संबंधित है। यह नवीनता 1 जनवरी 2019 से लागू होगी।

एक समग्र दृष्टिकोण

हालांकि, यूरोपीय कानून यह स्पष्ट करता है कि संलग्नक में सूचीबद्ध उत्पादों का उपयोग केवल तभी किया जाना चाहिए जब और जब आवश्यक हो , और सबसे पहले बुनियादी सिद्धांतों के लिए रोकथाम और सम्मान पर काम करें: रोटेशन, जैव विविधता की देखभाल, प्रतिरोधी किस्मों का विकल्प, हरी खाद का उपयोग, सही सिंचाई और बहुत कुछ, यानी अच्छे को अपनाना