bakar se koristi više od jednog stoljeća u poljoprivredi: proizvodi od bakra su klasik u fitosanitarnoj odbrani povrća, vinograda i voćnjaka , prve primjene u zaštiti bilja datiraju iz prošlosti do 1882 i od tada bakar, poznat i kao verdigris, nikada nije bio napušten.

Tretmani kupricom su dozvoljeni u organskoj poljoprivredi gdje se koriste za hapšenje širenje gljivičnih i bakterijskih bolesti u obliku raznih spojeva i formulacija. Međutim, ne slažu se svi s činjenicom da istinski organska poljoprivreda pribjegava upotrebi bakra, a razlog tog nepovjerenja je povezan s određenim rizicima koje prekomjerna upotreba bakra povlači za okoliš i efektima koje može imati na tlu.

Iz tog razloga, međutim, postoji ograničenja za njegovu upotrebu i prije nego što mu pristupite, važno je poznavati proizvode , kako rade, kako se koriste i kada. Pa da vidimo u ovom članku koji su najpoznatiji proizvodi od bakra i kako ih štedljivo i razumno koristiti.

Indeks sadržaja

Glavni proizvodi od bakra

Ima mnogi komercijalni proizvodi registrovani u Italiji, ali se mora paziti: u neki od njih je pomiješan s drugim fungicidima , zbog čega je njihova upotreba zabranjena u certificiranoj organskoj poljoprivredi iu svakom slučaju obeshrabrena uprakse koje poljoprivredni kontekst, mali ili veliki, čine otpornim i manje zavisnim od vanjskih inputa.

Dobre prakse se također mogu primijeniti u povrtnjaku ili privatnom voćnjaku kao što su: navodnjavanje kap po kap kako bi se smanjila vjerovatnoća da će biljke oboljeti, izbor drevnih voćaka otpornijih na patologije, upotreba macerata i međurezivanje povrća. Pridržavanjem svih ovih mjera predostrožnosti, vjerovatnoća da ćete morati koristiti verdigris je značajno smanjena .

Članak Sara Petrucci

Bordo smjesa

Bordo smjesa je povijesna bakreni proizvod koji je dobio ime po francuskom gradu u kojem je prvi put testiran. Sadrži bakar sulfat i kalcijum hidroksid u omjeru od oko 1:0,7-0,8, i ima plavkastu boju jasno vidljivu na tretiranoj vegetaciji. Omjeri između bakrenog sulfata i kalcijum hidroksida također se mogu mijenjati: ako povećate bakar sulfat, kaša postaje kiselija i ima brži, ali manje trajni učinak, dok je s alkalnijom kašom, tj. koja sadrži veću dozu kalcijum hidroksida, suprotno postiže se efekat, tj. manje brz, ali uporniji. Međutim, kako bi se izbjegli neugodni fitotoksični efekti, preporučuje se korištenje neutralne reakcijske smjese, s obzirom na gore navedene proporcije, a koja se obično nalazi u komercijalnim preparatima koji su već pomiješani i spremni za upotrebu.

Bakar oksihlorid

Bakar oksihloridi su 2: bakar kalcijum oksihlorid i tetraramski oksihlorid .Potonji ima sadržaj metalnog bakra u rasponu od 16 do 50% i njegovo djelovanje je općenito brže. Prvi sadrži od 24 do 56% metala bakra i efikasniji je i postojaniji od tetraramskog oksihlorida. Međutim, oba su najbolji bakreni proizvodi za upotrebu protiv bakterioze .

Bakar hidroksid

Ima sadržaj metalnog bakra od 50 % , a karakteriše ga dobra spremnost na akciju i jednako dobra upornost . U stvari, sastoji se od igličastih čestica koje dobro prianjaju na tretiranu vegetaciju, ali iz istog razloga predstavljaju rizik od fitotoksičnosti.

Trobazni bakar sulfat

Veoma je rastvorljiv proizvod u vodi , ima nizak naziv metala bakra (25%), ali je prilično fitotoksičan za biljke tako da morate paziti na doze i metode upotrebe.

antikriptogamska aktivnost bakra potiče od jona bakra , koji se oslobađaju u vodi iu prisustvo ugljičnog dioksida, izaziva toksični učinak na spore patogenih gljiva, počevši od njihovih ćelijskih zidova. Spore su zapravo blokirane u svom klijanju .

Ovan i ne prodire u tkiva povrća i zapravo se tehničkim žargonom kažekoji nije "sistemski" proizvod već pokrovni proizvod i zaista djeluje samo na dijelove biljke obuhvaćene tretmanom. Kako se površina lista širi tokom rasta i razvijaju izdanci, ovi novi dijelovi biljke se zatim otkrivaju tretmanom i eventualno izlažu patogenim napadima.

To je jedan od razloga zašto se u profesionalnim usjevima vrši više tretmana tokom vegetaciju, posebno nakon dugotrajne kiše koja stvara osnovne uslove za nastanak bolesti.

Kada koristiti bakar

Bakar se koristi tokom vegetacije na zahvaćenim zelenim delovima voćaka, vinove loze, stabala maslina i povrća. U voćnjaku i vinogradu može se koristiti i kada opadne lišće za iskorjenjivanje prezimljujućih oblika corineusa, monilije, plamenjače vinove loze i drugih običnih gljiva.

Nedaće od kojih štiti

Oglas isključujući pepelnicu, proizvodi na bazi bakra su potencijalno upotrebljivi protiv raznih patogena, pokrivajući većinu bolesti povrtnjaka i bolesti voćnjaka: peronospora vinove loze i povrća, bakteriozu, septoriju, rđu , alternarioze i cerkosporioze biljaka povrća, ciklokonijuma masline, plamenjače semenki i dr.

Koje kulture se tretiraju bakrom

Na lozi uzgajaju organskismatra se nezamjenjivim protiv plamenjače, dok u bašti sprječava pojavu plamenjače krompira i paradajza i bolesti drugih vrsta. U voćnjaku bakar se može zamijeniti u raznim slučajevima, na primjer protiv mjehurića breskve ili krastavosti jabuke, ali kalcijev polisulfid može biti poželjniji, ali ipak nalazi veliku primjenu protiv ovih i raznih drugih patologija kao što je korineum. Bakar se također može koristiti protiv raznih ukrasnih biljaka zahvaćenih patologijama, kao što je krastavost ruže.

Kako ga koristiti: metode i doze

Proizvodi bakra se koriste razrijeđeni u vodi i savjesno poštujući doze i indikacije date na etiketama kupljenih komercijalnih pakovanja.

Tretman se raspršuje pomoću raspršivača ili raspršivača u ruksaku.

A od Na primjer, ako je na ambalaži naznačeno da se na svaki hektolitar vode potroši 800-1200 grama proizvoda, računa se da je za tretiranje jednog hektara potrebno oko 1000 litara vode, odnosno 10 hektolitara sa 8-12 kg vode. proizvod. To ne znači da prekoračujemo doze od 4 kg bakra/ha/godišnje ( limit maksimalno dozvoljeno u organskoj poljoprivredi) sa jednim tretmanom, jer ono što se računa je stvarna bakar. Ako je metalni sadržaj bakra 20%, sa 10 kgproizvoda distribuiramo 2 kg bakra metala i to znači da ćemo moći da uradimo najviše 2 tretmana ove vrste tokom cele godine. Za mali povrtnjak ili voćnjak obračun je isti i samo se mijenjaju proporcije (npr.: 80-120 grama proizvoda/10 litara vode).

Toksičnost i štetnost po okoliš

Bakar zapravo nije bezopasan proizvod i moramo biti svjesni efekata koji može izazvati na agro-ekosistem. Bakar može uzrokovati fitotoksične efekte na biljke, dajući u nekim slučajevima simptome željezne hloroze (žutenje) ili opekotina i rđanja na koži krušaka i jabuka.

Bakar ima ne podleže degradaciji i sa vegetacije pada na zemlju sa kišom koja ga spere, a jednom u zemljištu je slabo razgradiv, vezuje se za glinu i organsku materiju često formirajući nerastvorljiva jedinjenja. Nakon ponovljenih tretmana bakar ima tendenciju da se akumulira, što negativno utiče na kišne gliste i razne druge mikroorganizme u tlu. Iz tog razloga, certificirane organske farme morale su poštovati ograničenje upotrebe 6 kg/ha godišnje metala bakra, limit koji u svakom slučaju od 1. januara 2019. prelazi na 4 kg/ha/ godine za sve .

U voćnjacima je bitno izbjegavati tretmane tokom cvatnje , zbog njihovog negativnog utjecaja na pčele i druge insektekorisno, na koje bakar ima određenu toksičnost.

Osim toga, moramo uzeti u obzir i vrijeme čekanja , tj. vrijeme koje mora proći između posljednje obrade i prikupljanja proizvoda, tj. 20 dana i uklanja pogodnost korištenja za usjeve kratkog ciklusa ili čestu žetvu. Srećom, na tržište su stavljeni i lakši proizvodi sa skraćenim vremenima nestašice.

Alternative bakru

Cilj istraživanja u organskoj poljoprivredi je identificirati sve više i više alternativa kako bi se smanjila količina metala bakra u zemljištu. Pod "metal bakra" podrazumijevamo stvarnu količinu bakra, s obzirom da proizvod sadrži i druge tvari u različitim procentima.

Postoje razne alternative bakru sa manjim utjecajem na okoliš , ali se moraju koristiti vrlo brzo i sa pristupom zasnovanim na prevenciji.

Na primjer, preventivni tretmani se mogu raditi maceriranim ili odvarcima preslice , koji stimuliraju prirodnu odbranu biljaka, a na vinovoj lozi se čini da i biljni čajevi od vrbe djeluju preventivno protiv plamenjače. Ovim proizvodima se također dodaju eterična ulja bijelog luka i komorača te limuna i grejpa, oba sa zanimljivom antikriptogamskom funkcijom. Ovi proizvodi su posebno skupibiodinamičkoj poljoprivredi, ali čak i "normalni" organski farmeri mogli bi ih isprobati i/ili intenzivirati njihovu upotrebu, a još više se to preporučuje onima koji uzgajaju za vlastitu potrošnju.

Spominjemo i zeoliti , prahovi kamenja kojima se provode tretmani sa određenim antikriptogamskim i antiinsektnim štetnim efektima.

Ukratko, bakar nije jedino rješenje za sve biljne bolesti i preporučljivo ga je koristiti štedljivo i pokušavamo na druge načine.

• Uvid: alternativni tretmani bakru

Zakonodavstvo o upotrebi bakra u organskoj poljoprivredi

Proizvodi na bazi bakra nalaze se na listi pesticida i fitosanitarnih proizvoda dozvoljenih u Aneksu II EC Reg 889/08 , koji sadrži metode primjene EC Reg 834/07, tekst reference o organskoj poljoprivredi vrijedi u cijeloj EU.

D do 2021. novi evropski propisi o organskoj poljoprivredi bit će EU Reg. 2018/848 i EU Reg. 2018/1584 , tekstovi su već objavljeni ali još nije na snazi. Aneks II Uredbe EU 2018/1584 takođe navodi mogućnost upotrebe bakra, kao u prethodnom: " Jedinjenja bakra u obliku bakar hidroksida, bakar oksihlorida, bakar oksida, Bordo mešavine i trobaznog bakar sulfata", iu ovom slučaju, u koloni pored, stoji: „Maksimalno 6kg bakra po hektaru godišnje. Za višegodišnje zasade, odstupajući od prethodnog stavka, države članice mogu odobriti prekoračenje maksimalne granice od 6 kg bakra u datoj godini pod uslovom da je prosječna količina stvarno primijenjena tokom pet godina koje obuhvata razmatranu godinu i od prethodne četiri godine ne prelazi 6 kg ”.

Međutim, 13. decembra 2018. objavljena je Uredba EU 1981 koja se tiče upotrebe jedinjenja na bazi bakra u poljoprivredi ( ne samo organski). Kao bitna novina definisano je da je bakar "supstanca kandidat za zamjenu" , odnosno očekuje se da u budućnosti više neće biti odobren za poljoprivrednu upotrebu. Nadalje, granica upotrebe je postavljena na 28 kg/ha za sedam godina, odnosno u prosjeku 4 kg/ha/godišnje: još veće ograničenje koje se odnosi na svu poljoprivredu, a još više na organsku poljoprivredu. Ova novina će stupiti na snagu od 1. januara 2019.

Holistička vizija

Međutim, evropsko zakonodavstvo jasno navodi da se proizvodi navedeni u prilozima trebaju koristiti samo ako i kada je potrebno , a prije svega raditi na prevenciji i poštovanju osnovnih principa: rotacije, briga o biodiverzitetu, izbor otpornih sorti, upotreba zelenog gnojiva, pravilno navodnjavanje i još mnogo toga, tj. usvajanje dobrog