bakar koristi se više od jednog stoljeća u poljoprivredi: bakreni proizvodi su klasik u fitosanitarnoj obrani povrća, vinograda i voćnjaka , prve upotrebe u zaštiti usjeva datiraju iz do 1882 i od tada bakar, također poznat kao verdigris, nikada nije napušten.

Tretmani bakrom dopušteni su u organskom uzgoju gdje se koriste za zaustavljanje širenje gljivičnih i bakterijskih bolesti u obliku raznih spojeva i pripravaka. Međutim, ne slažu se svi da istinski organska poljoprivreda pribjegava korištenju bakra, a razlog za to nepovjerenje povezan je s određenim rizicima koje pretjerana uporaba bakra nosi za okoliš i učincima koje može imati na tlo.

Iz tog razloga, međutim, postoje ograničenja njegove upotrebe i prije nego što mu pristupite, važno je upoznati proizvode, kako rade, kako se koriste i kada. Dakle, pogledajmo u ovom članku koji su najpoznatiji proizvodi od bakra i kako ih koristiti štedljivo i razumno.

Kazalo sadržaja

Glavni proizvodi od bakra

Postoji mnogi komercijalni proizvodi registrirani u Italiji, ali treba biti oprezan: u neki od njih bakar je pomiješan s drugim fungicidima , zbog čega je njihova uporaba zabranjena u certificiranoj organskoj poljoprivredi i u svakom slučaju obeshrabrena uprakse koje poljoprivredni kontekst, mali ili veliki, čine otpornim i manje ovisnim o vanjskim inputima.

Dobre prakse također se mogu primijeniti u povrtnjaku ili privatnom voćnjaku kao što su: navodnjavanje kap po kap za smanjenje vjerojatnosti da će biljke oboljeti, izbor starih voćaka otpornijih na patologije, korištenje macerata i međuusjeva povrća. Pridržavanjem svih ovih mjera opreza značajno je smanjena vjerojatnost da ćete morati koristiti verdigris .

Članak Sare Petrucci

Bordeaux mješavina

Bordeaux mješavina povijesna je bakreni proizvod koji je dobio ime po francuskom gradu u kojem je prvi put testiran. Sadrži bakrov sulfat i kalcijev hidroksid u omjeru od oko 1:0,7-0,8, i ima plavkastu boju jasno vidljivu na tretiranoj vegetaciji. Omjeri između bakrenog sulfata i kalcijevog hidroksida također se mogu pomaknuti: ako povećate bakreni sulfat, kaša postaje kiselija i ima brži, ali manje trajan učinak, dok je s alkalnijom kašom, tj. koja sadrži veću dozu kalcijevog hidroksida, suprotno. postiže se učinak, tj. manje brz ali uporniji. Međutim, kako bi se izbjegli neugodni fitotoksični učinci, preporuča se koristiti neutralnu reakcijsku smjesu, s obzirom na gore navedene omjere, a koja se obično nalazi u komercijalnim pripravcima koji su već izmiješani i spremni za upotrebu.

Bakrov oksiklorid

Bakreni oksikloridi su 2: bakrov kalcij oksiklorid i tetraramski oksiklorid .Potonji ima udio metalnog bakra u rasponu od 16 do 50% i njegovo je djelovanje općenito brže. Prvi sadrži od 24 do 56% metalnog bakra i učinkovitiji je i postojaniji od tetraramskog oksiklorida. Međutim, oba su najbolji bakreni proizvodi za upotrebu protiv bakterioze .

Bakar hidroksid

Sadrži metalni bakar od 50 % , a karakterizira ga dobra spremnost na djelovanje , te jednako dobra upornost . Zapravo, sastoji se od igličastih čestica koje dobro prianjaju na tretiranu vegetaciju, ali iz istog razloga predstavljaju rizik od fitotoksičnosti.

Trobazni bakreni sulfat

Vrlo je topiv proizvod u vodi , ima nizak udio metala bakra (25%) ali je prilično fitotoksičan za biljke pa morate pripaziti na doze i načine upotrebe.

Antikriptogamna aktivnost bakra proizlazi iz iona bakra koji se oslobađaju u vodi i prisutnost ugljičnog dioksida, uzrokuju toksični učinak na spore patogenih gljiva, počevši od njihovih staničnih stijenki. Spore su zapravo blokirane u svom klijanju .

Ovan i ne prodire u tkiva povrće i zapravo se u tehničkom žargonu kažekoji nije "sistemski" proizvod već zaštitni proizvod i stvarno djeluje samo na dijelove biljke obuhvaćene tretmanom. Kako se površina lista širi tijekom rasta i mladice razvijaju, ti novi dijelovi biljke se tada otkrivaju tretmanom i mogu biti izloženi napadima patogena.

To je jedan od razloga zašto se više tretmana provodi u profesionalnim usjevima tijekom vegetacije, posebno nakon dugotrajne kiše koja stvara osnovne uvjete za pojavu bolesti.

Kada koristiti bakar

Bakar se koristi tijekom vegetacije na zahvaćene zelene dijelove voćaka, vinove loze, masline i povrća. U voćnjaku i vinogradu može se koristiti i kad lišće opadne za suzbijanje zimskih oblika korineusa, monilije, peronospore vinove loze i drugih uobičajenih gljivica.

Nedaće od kojih štiti

Izuzimajući pepelnicu, sredstva na bazi bakra potencijalno su upotrebljiva protiv raznih uzročnika bolesti, pokrivajući većinu bolesti povrtnjaka i voćnjaka: peronospora vinove loze i povrća, bakterioza, septorioza, hrđa. , alternarioze i cerkosporioze biljaka povrća, ciklokonija masline, plamenjače jabučastog voća i dr.

Koje kulture se tretiraju bakrom

Na lozi koja se uzgaja organskinezaobilazan je protiv peronospore, dok u vrtu sprječava peronosporu krumpira i rajčice te bolesti drugih vrsta. U voćnjaku bakar se može zamijeniti u raznim slučajevima, na primjer protiv krastavosti breskve ili krastavosti jabuke, ali kalcijev polisulfid može biti poželjan, ali još uvijek nalazi veliku primjenu protiv ovih i raznih drugih patologija kao što je korineum. Bakar se također može koristiti protiv raznih ukrasnih biljaka zahvaćenih patologijama, kao što je krastavost ruže.

Kako ga koristiti: metode i doze

Proizvodi od bakra koriste se razrijeđeni u vodi i pomno poštivanje doza i indikacija navedenih na naljepnicama kupljenih komercijalnih pakiranja.

Tretman se raspršuje pomoću raspršivača ili raspršivača.

A od Na primjer, ako je na pakiranju naznačeno da se na hektolitar vode koristi 800-1200 grama sredstva, računa se da je za tretiranje jednog hektara potrebno oko 1000 litara vode, odnosno 10 hektolitara sa 8-12 kg vode. proizvod. To ne znači da prelazimo doze od 4 kg bakra/ha/godina ( ograničenje maksimalno dopušteno u organskom uzgoju) s jednim tretmanom, jer ono što se računa je stvarna bakar. Ako je udio metalnog bakra 20%, s 10 kgproizvoda distribuiramo 2 kg metalnog bakra i to znači da ćemo moći napraviti najviše 2 tretmana ove vrste u cijeloj godini. Za manji povrtnjak ili voćnjak računica je ista samo se mijenjaju omjeri (npr.: 80-120 grama proizvoda/10 litara vode).

Toksičnost i štetnost za okoliš

Bakar zapravo nije bezopasan proizvod i moramo biti svjesni učinaka koje može izazvati na agroekosustav. Bakar može uzrokovati fitotoksične učinke na biljke, dajući u nekim slučajevima simptome željezne kloroze (žutilo) ili opekline i hrđanje kože krušaka i jabuka.

Bakar čini ne podliježe razgradnji i s vegetacije pada na tlo s kišom koja ga ispire, a kada uđe u tlo slabo je razgradiv, veže se za gline i organsku tvar stvarajući često netopljive spojeve. Nakon ponovljenih tretmana bakar ima tendenciju nakupljanja, uzrokujući negativan učinak na gliste i razne druge mikroorganizme u tlu. Iz tog su razloga certificirana ekološka gospodarstva morala poštivati ​​ ograničenje upotrebe bakra od 6 kg/ha godišnje, ograničenje koje u svakom slučaju od 1. siječnja 2019. prelazi na 4 kg/ha/ godina za sve .

U voćnjacima je bitno izbjegavati tretiranja tijekom cvatnje , zbog njihovog negativnog utjecaja na pčele i druge insektekoristan, na koji bakar ima određenu toksičnost.

Nadalje, također moramo uzeti u obzir vrijeme čekanja , tj. vrijeme koje mora proći između zadnjeg tretiranja i skupljanja proizvoda, što je 20 dana i uklanja pogodnost korištenja za kratke cikluse usjeva ili česte žetve. Srećom, lakši proizvodi sa smanjenim vremenom nestašice također su stavljeni na tržište.

Alternative bakru

Cilj istraživanja u organskoj poljoprivredi je identificirati sve više i više alternativa kako bi se smanjila količina metalnog bakra u tlu. Pod "bakrenim metalom" mislimo na stvarnu količinu bakra, s obzirom na to da proizvod sadrži i druge tvari u različitim postocima.

Postoje razne alternative bakru s manjim utjecajem na okoliš , ali ih je potrebno koristiti vrlo brzo i preventivno.

Primjerice, preventivni tretmani mogu se provoditi maceratom ili uvarcima preslice koji potiču prirodnu obranu biljaka, a na vinovoj lozi čini se da i biljni čajevi od vrbe preventivno djeluju protiv peronospore. Ovim proizvodima također su dodana eterična ulja češnjaka i komorača te limuna i grejpa, oba sa zanimljivom antikriptogamnom ulogom. Ovi proizvodi su posebno skupibiodinamičkoj poljoprivredi, no i "normalni" organski farmeri bi ih mogli isprobati i/ili intenzivirati njihovu upotrebu, a još više se to preporučuje onima koji uzgajaju za vlastitu potrošnju.

Navodimo i zeoliti , kameni prahovi s kojima se provode tretmani s određenim antikriptogamnim i antiinsektnim štetnim učincima.

Ukratko, bakar nije jedino rješenje za sve biljne bolesti te ga je preporučljivo koristiti štedljivo. i pokušavajući na druge načine.

• Uvid: alternativni tretmani bakra

Zakonodavstvo o korištenju bakra u organskom uzgoju

Proizvodi proizvodi na bazi bakra pojavljuju se na popisu pesticida i fitosanitarnih proizvoda dopuštenih u Dodatku II EC Reg 889/08 , koji sadrži metode primjene EC Reg 834/07, tekst reference o organskom uzgoju koji vrijedi u cijeloj EU.

D do 2021. novi europski propisi o organskom uzgoju bit će EU Reg. 2018/848 i EU Reg. 2018/1584 , tekstovi su već objavljeni ali još nije na snazi. Dodatak II Uredbe EU 2018/1584 također navodi mogućnost korištenja bakra, kao i u prethodnom: " Spojevi bakra u obliku bakrenog hidroksida, bakrenog oksiklorida, bakrenog oksida, Bordeaux smjese i trobaznog bakrenog sulfata", iu ovom slučaju u koloni uz stoji: „Maksimalno 6kg bakra po hektaru godišnje. Za višegodišnje usjeve, odstupajući od prethodnog stavka, države članice mogu odobriti prekoračenje najveće granice od 6 kg bakra u određenoj godini pod uvjetom da je prosječna količina stvarno primijenjena tijekom pet godina koje čine razmatranu godinu i od prethodne četiri godine ne prelazi 6 kg ”.

Međutim, 13. prosinca 2018. objavljena je Uredba EU 1981 koja se odnosi na upotrebu spojeva na bazi bakra u poljoprivredi ( ne samo organski). Kao bitna novost definirano je da je bakar "tvar kandidat za zamjenu" , odnosno očekuje se da u budućnosti više neće biti odobren za uporabu u poljoprivredi. Nadalje, ograničenje korištenja je postavljeno na 28 kg/ha u sedam godina, ili prosječno 4 kg/ha/godišnje: još veće ograničenje koje se odnosi na cjelokupnu poljoprivredu, a još više na ekološki uzgoj. Ova novost stupa na snagu 1. siječnja 2019.

Holistička vizija

Međutim, europsko zakonodavstvo jasno navodi da se proizvodi navedeni u prilozima trebaju koristiti samo ako i kada je to potrebno , a prije svega raditi na prevenciji i poštivanju osnovnih načela: plodoreda, brige o bioraznolikosti, izbora otpornih sorti, korištenja zelene gnojidbe, pravilnog navodnjavanja i još mnogo toga, tj. usvajanja dobrih