бакар се користи више од једног века у пољопривреди: производи од бакра су класик у фитосанитарној одбрани поврћа, винограда и воћњака , прве употребе у заштити усева датирају из прошлости до 1882 и од тада бакар, такође познат као вердигрис, никада није био напуштен.

Третмани бакром су дозвољени у органској пољопривреди где се користе за хапшење ширење гљивичних и бактеријских болести у облику различитих једињења и формулација. Међутим, не слажу се сви да се истински органска пољопривреда прибегава употреби бакра и разлог за ово неповерење је повезан са одређеним ризицима које прекомерна употреба бакра носи по животну средину и ефектима које може имати на т. рада, како се користе и када. Па да видимо у овом чланку који су најпознатији производи од бакра и како их штедљиво и разумно користити.

Индекс садржаја

Главни производи од бакра

Има многи комерцијални производи регистровани у Италији, али се мора водити рачуна: у неки од њих се бакар меша са другим фунгицидима , због чега је њихова употреба забрањена у сертификованој органској пољопривреди и у сваком случају обесхрабрена упраксе које чине пољопривредни контекст, мали или велики, отпорним и мање зависним од спољних инпута.

Добре праксе се такође могу применити у повртњаку или приватном воћњаку, као што су: наводњавање кап по кап како би се смањила вероватноћа да ће се биљке разболети, избор древних воћних биљака отпорнијих на патологије, употреба мацерата и међурезивање поврћа. Поштовањем свих ових мера предострожности, вероватноћа да ћете морати да користите вердигрис је значајно смањена .

Чланак Сара Петручи

Бордо мешавина

Бордо мешавина је историјски бакрени производ који је добио име по француском граду где је први пут тестиран. Садржи бакар сулфат и калцијум хидроксид у односу од око 1:0,7-0,8, и има плавкасту боју јасно видљиву на третираној вегетацији. Пропорције између бакар сулфата и калцијум хидроксида се такође могу променити: ако повећате бакар сулфат, каша постаје киселија и има бржи, али мање трајни ефекат, док са алкалнијом кашом, односно која садржи већу дозу калцијум хидроксида, супротно постиже се ефекат, односно мање брз, али упорнији. Међутим, да би се избегли непријатни фитотоксични ефекти, препоручује се употреба неутралне реакционе смеше, с обзиром на горе наведене пропорције, а која се обично налази у комерцијалним препаратима који су већ помешани и спремни за употребу.

Бакар оксихлорид

Оксихлориди бакра су 2: бакар калцијум оксихлорид и тетрарамски оксихлорид .Потоњи има садржај металног бакра у распону од 16 до 50% и његово деловање је генерално брже. Први садржи од 24 до 56% метала бакра и ефикаснији је и постојанији од тетрарамског оксихлорида. Међутим, оба су најбољи производи бакра за употребу против бактериозе .

Бакар хидроксид

Има садржај металног бакра од 50% , и карактерише га добра спремност на акцију и подједнако добра упорност . У ствари, састоји се од игличастих честица које добро пријањају на третирану вегетацију, али из истог разлога представљају ризик од фитотоксичности.

Трибазни бакар сулфат

Веома је растворљив производ у води , има низак назив метала бакра (25%), али је прилично фитотоксичан за биљке тако да морате бити пажљиви у погледу доза и метода употребе.

Начин деловања бакра

Антикриптогамска активност бакра потиче од јона бакра , који се ослобађају у води и у присуство угљен-диоксида, изазивају токсични ефекат на споре патогених гљива, почевши од њихових ћелијских зидова. Споре су заправо блокиране у клијању .

Ован и не продире у ткива поврћа и заправо се техничким жаргоном кажекоји није „системски“ производ већ покривни производ и заиста делује само на делове биљке обухваћене третманом. Како се површина листа шири током раста и развијају изданци, ови нови делови биљака се затим откривају третманом и евентуално излажу патогеним нападима.

Ово је један од разлога зашто се више третмана обавља у професионалним усевима током вегетацију, посебно после дуготрајне кише која ствара основне услове за настанак болести.

Када користити бакар

Бакар се користи током вегетације на захваћеним зеленим деловима воћака, винове лозе, маслина и поврћа. У воћњаку и винограду може се користити и када опадне лишће за искорењивање презимљујућих облика коринеуса, монилије, пламењаче винове лозе и других обичних гљива.

Недаће од којих штити

Оглас без пепелнице, производи на бази бакра су потенцијално употребљиви против разних патогена, покривајући већину болести повртњака и болести воћњака: пероноспора винове лозе и поврћа, бактериозу, септорију, рђу , алтернариозе и церкоспориозе биљака поврћа, циклоконијума маслине, пламењаче семе и др.

Које културе се третирају бакром

На лози гаје органскисматра се незаменљивим против пламењаче, док у башти спречава појаву пламењаче кромпира и парадајза и болести других врста. У воћњаку бакар се може заменити у различитим случајевима, на пример против мехурића брескве или краставости јабуке, али калцијум полисулфид може бити пожељнији, али и даље налази велику употребу против ових и разних других патологија као што је коринеум. Бакар се такође може користити против разних украсних биљака захваћених патологијама, као што је краста ружа.

Како га користити: методе и дозе

Производи од бакра се користе разређени у води и пажљиво поштујући дозе и индикације дате на етикетама купљених комерцијалних паковања.

Третман се распршује помоћу пумпе за прскање или распршивача у ранцу.

А од Примера ради, ако је на амбалажи назначено да се за сваки хектолитар воде користи 800-1200 грама производа, рачуна се да је за третман једног хектара потребно око 1000 литара воде, односно 10 хектолитара са 8-12 кг воде. производ. То не значи да прекорачујемо дозе од 4 кг бакра/ха/годишње ( гранични максимум дозвољен у органској пољопривреди) са једним третманом, јер оно што се рачуна је стварна бакар. Ако је садржај металног бакра 20%, са 10 кгпроизвода дистрибуирамо 2 кг бакра метала и то значи да ћемо моћи да урадимо највише 2 третмана ове врсте током целе године. За мали повртњак или воћњак, обрачун је исти и само се мењају пропорције (нпр.: 80-120 грама производа/10 литара воде).

Токсичност и штетност по животну средину

Бакар заправо није безопасан производ и морамо бити свесни ефеката који може изазвати на агро-екосистем. Бакар може изазвати фитотоксичне ефекте на биљке, дајући у неким случајевима симптоме гвожђе хлорозе (жутење) или опекотине и рђе на кожи крушака и јабука.

Бакар има не подлеже деградацији и са вегетације пада на земљу са кишом која га спере, а једном у земљишту слабо се разгради, везује се за глину и органску материју често формирајући нерастворљива једињења. Након поновљених третмана бакар има тенденцију да се акумулира, што негативно утиче на кишне глисте и разне друге микроорганизме у земљишту. Из тог разлога, сертификована органска газдинства су морала да поштују ограничење коришћења 6 кг/ха годишње метала бакра, лимит који у сваком случају од 1. јануара 2019. прелази на 4 кг/ха/ године за све .

У воћњацима је неопходно избегавати третмане током цветања , због њиховог негативног утицаја на пчеле и друге инсектекорисно, на које бакар има одређену токсичност.

Осим тога, морамо узети у обзир и време чекања , тј. време које мора да прође између последњег третмана и сакупљања производа, тј. 20 дана и уклања погодност коришћења за усеве кратког циклуса или честу жетву. На срећу, на тржиште су стављени и лакши производи са скраћеним временима несташице.

Алтернативе бакру

Циљ истраживања у органској пољопривреди је да идентификује све више и више алтернатива како би се смањила количина метала бакра у земљишту. Под „метал бакра“ подразумевамо стварну количину бакра, с обзиром да производ садржи и друге супстанце у различитим процентима.

Постоје различите алтернативе бакру са мањим утицајем на животну средину , али се морају користити веома брзо и са приступом заснованим на превенцији.

На пример, превентивни третмани се могу радити мацерираним или децокцијама преслице , који стимулишу природну одбрану биљака, а на виновој лози се чини да и биљни чајеви од врбе делују превентивно против пламењаче. Овим производима се такође додају есенцијална уља белог лука и коморача и лимуна и грејпфрута, оба са занимљивом антикриптогамском функцијом. Ови производи су посебно скупибиодинамичкој пољопривреди, али чак и „нормални“ органски фармери могли би да их испробају и/или интензивирају њихову употребу, а још више се то препоручује онима који гаје за сопствену потрошњу.

Помињемо и <1 зеолити , прахови камења којима се спроводе третмани са одређеним антикриптогамним и штетним дејством против инсеката.

Укратко, бакар није једино решење за све биљне болести и препоручљиво је да га користите штедљиво и покушавамо на друге начине.

• Увид: алтернативни третмани бакра

Законодавство о употреби бакра у органској пољопривреди

Производи на бази бакра налазе се на листи пестицида и фитосанитарних производа дозвољених у Анексу ИИ ЕЦ Рег 889/08 , који садржи методе примене ЕЦ Рег 834/07, текст референце о органској пољопривреди важиће у целој ЕУ.

Д до 2021. нови европски прописи о органској пољопривреди биће ЕУ Рег. 2018/848 и ЕУ Рег. 2018/1584 , текстови су већ објављени али још није на снази. Анекс ИИ Уредбе ЕУ 2018/1584 такође наводи могућност употребе бакра, као у претходном: „ Једињења бакра у облику бакар хидроксида, бакар оксихлорида, оксида бакра, Бордо мешавине и тробазног бакар сулфата“, а и у овом случају, у колони поред, стоји: „Максимално 6кг бакра по хектару годишње. За вишегодишње засаде, одступајући од претходног става, државе чланице могу одобрити прекорачење максималне границе од 6 кг бакра у датој години под условом да је просечна количина стварно примењена током пет година које обухватају разматрану годину и од претходне четири године не прелази 6 кг ”.

Међутим, 13. децембра 2018. објављена је Уредба ЕУ 1981 која се тиче употребе једињења на бази бакра у пољопривреди ( не само органски). Као битна новина дефинисано је да је бакар "супстанца кандидат за замену" , односно да се очекује да убудуће више неће бити овлашћен за пољопривредну употребу. Даље, граница употребе је постављена на 28 кг/ха за седам година, или у просеку 4 кг/ха/годишње: још веће ограничење које се односи на сву пољопривреду, а још више на органску пољопривреду. Ова новина ће ступити на снагу од 1. јануара 2019.

Холистичка визија

Међутим, европско законодавство јасно наводи да производе наведене у прилозима треба користити само ако и када је потребно , а пре свега рад на превенцији и поштовању основних принципа: ротације, брига о биодиверзитету, избор отпорних сорти, употреба зеленог ђубрива, правилно наводњавање и још много тога, односно усвајање доброг