cobre utilízase dende hai máis dun século na agricultura: os produtos cúpricos son un clásico na defensa fitosanitaria de hortalizas, viñedos e hortas , os primeiros usos en fitosanitarios remóntanse. a 1882 e desde entón o cobre, tamén coñecido como verdín, nunca foi abandonado.

Os tratamentos con cobre están permitidos na agricultura ecolóxica onde se usan para deter o propagación de enfermidades fúngicas e bacterianas en forma de diversos compostos e formulacións. Non obstante, non todo o mundo está de acordo en que unha agricultura verdadeiramente ecolóxica recorre ao uso do cobre e o motivo desta desconfianza está ligado a determinados riscos que o uso excesivo do cobre supón para o medio ambiente e os efectos que pode ter sobre o chan.

Por este motivo, non obstante, existen limitacións para o seu uso e antes de achegarse a el, é importante coñecer os produtos, como traballo, como se usan e cando. Así que vexamos neste artigo cales son os produtos de cobre máis coñecidos e como utilizalos con moderación e sensatez.

Índice de contidos

Principais produtos de cobre

Hai moitos produtos comerciais rexistrados en Italia, pero hai que ter coidado: en algúns deles mestúranse o cobre con outros funxicidas , polo que está prohibido o seu uso na agricultura ecolóxica certificada e en todo caso desaconsellado enprácticas que fan que un contexto agrícola, pequeno ou grande, sexa resistente e menos dependente dos insumos externos.

Tamén se poden aplicar boas prácticas nunha horta ou horta privada como: rego por goteo para reducir a probabilidade. que as plantas enfermarán, a elección de froiteiras antigas máis resistentes ás patoloxías, o uso de macerados e o cultivo intercalado de hortalizas. Ao cumprir todas estas precaucións redúcese significativamente a probabilidade de ter que usar verdigris .

Artigo de Sara Petrucci

Mestura de Burdeos

A mestura de Burdeos é un histórico produto cúprico que toma o seu nome da cidade francesa onde se probou por primeira vez. Contén sulfato de cobre e hidróxido de calcio nunha proporción de aproximadamente 1:0,7-0,8, e ten unha cor azulada claramente visible na vexetación tratada. As proporcións entre o sulfato de cobre e o hidróxido de calcio tamén poden cambiar: se aumenta o sulfato de cobre, a papilla vólvese máis ácida e ten un efecto máis rápido pero menos duradeiro, mentres que cunha molla máis alcalina, é dicir, que contén unha dose máis alta de hidróxido de calcio, o contrario. obtense efecto, é dicir, menos rápido pero máis persistente. Non obstante, para evitar efectos fitotóxicos desagradables, recoméndase empregar unha mestura de reacción neutra, dadas as proporcións indicadas anteriormente, e que adoita ser a que se atopa nas preparacións comerciais xa mesturadas e listas para o seu uso.

Oxicloruro de cobre

Oxicloruro de cobre son 2: oxicloruro de cobre e oxicloruro tetrarámico .Este último ten un contido de cobre metálico que oscila entre o 16 e o ​​50% e a súa acción é xeralmente máis rápida. O primeiro contén entre un 24 e un 56% de cobre metal e é máis eficaz e persistente que o oxicloruro tetrarámico. Non obstante, ambos son os mellores produtos cúpricos para usar contra a bacteriose .

Hidróxido de cobre

Ten un contido de cobre metálico do 50 % , e caracterízase por unha boa disposición á acción e unha persistencia igualmente boa. De feito, está composta por partículas aciculares que se adhiren ben á vexetación tratada, pero polo mesmo motivo presentan o risco de fitotoxicidade.

Sulfato de cobre tribásico

É un produto soluble en auga , ten un baixo título de cobre metálico (25%) pero é bastante fitotóxico nas plantas polo que hai que ter coidado coas doses e os métodos de uso.

Modo de acción do cobre

A actividade anticriptogámica do cobre deriva dos ións cúpricos , que, liberados na auga e no a presenza de dióxido de carbono, provocan un efecto tóxico sobre as esporas de fungos patóxenos, a partir das súas paredes celulares. As esporas están realmente bloqueadas na súa xerminación .

O carneiro e non penetra nos tecidos vexetais e de feito en xerga técnica diseque non é un produto "sistémico" senón un produto de cobertura e realmente só funciona nas partes vexetais cubertas polo tratamento. A medida que a superficie da folla se expande mentres crece e os brotes se desenvolven, estas novas porcións de plantas son descubertas polo tratamento e posiblemente expoñense a ataques patóxenos.

Esta é unha das razóns polas que se realizan máis tratamentos en cultivos profesionais durante durante a estación de crecemento, especialmente despois dunha choiva prolongada que crea as condicións básicas para o inicio da enfermidade. sobre as partes verdes afectadas de froiteiras, videiras, oliveiras e hortalizas. Na horta e na viña tamén se pode empregar cando caeron as follas para erradicar as formas invernantes de corineus, monilia, mildiu da vide e outros fungos comúns.

As adversidades das que protexe

Anuncio excluíndo oídio, os produtos a base de cobre son potencialmente utilizables contra diversos patóxenos, abarcando a maioría das enfermidades da horta e das doenzas da horta: mildiu de vides e hortalizas, bacteriose, septoria, ferruxe. , alternariose e cercosporiose de vexetais vexetais, cicloconio da oliveira, tizón da froita de pepita e outros.

Que cultivos son tratados con cobre

En viña cultivada orgánicamenteconsidérase indispensable contra o mildiu, mentres que no xardín prevén o mildiu de patacas e tomates e as enfermidades que afectan a outras especies. Na horta o cobre pódese substituír en varios casos, por exemplo contra a burbulla do pexego ou a costra da mazá, pero pode ser preferible o polisulfuro de calcio, pero aínda ten gran utilidade contra estas e outras diversas patoloxías como o corineo. O cobre tamén se pode empregar contra diversas plantas ornamentais afectadas por patoloxías, como a sarna da rosa.

Como usalo: métodos e dosificacións

Utilízanse produtos de cobre diluídos en auga e respectando escrupulosamente as doses e indicacións que figuran nas etiquetas dos envases comerciais adquiridos.

O tratamento é nebulizado cunha bomba pulverizadora ou atomizador de mochila.

A por a modo de exemplo, se no envase se indica empregar 800-1200 gramos de produto por cada hectolitro de auga, calcúlase que para tratar unha hectárea precisan uns 1000 litros de auga, ou 10 hectolitros con 8-12 kg de auga. produto. Isto non quere dicir que esteamos a superar as doses de 4 kg de cobre/ha/ano ( límite máximo permitido en agricultura ecolóxica) cun único tratamento, porque o que conta é o real. cobre. Se o contido de cobre metálico é do 20%, con 10 kg deproduto repartimos 2 kg de cobre metal e isto significa que como máximo poderemos facer 2 tratamentos deste tipo en todo o ano. Para unha pequena horta ou horta, o cálculo é o mesmo e só cambian as proporcións (p. ex.: 80-120 gramos de produto/10 litros de auga).

Toxicidade e prexuízo para o medio ambiente

O cobre en realidade non é un produto inofensivo e temos que ser conscientes dos efectos que pode causar no agroecosistema. O cobre pode causar efectos fitotóxicos nas plantas, dando nalgúns casos síntomas de clorose férrea (amareleamento) ou queimaduras e ferruxe na pel de peras e mazás.

O cobre faino. non sufrir degradación e da vexetación cae ao chan coa chuvia que o arrasa, e unha vez no chan é pouco degradable, únese ás arxilas e á materia orgánica formando moitas veces compostos insolubles. Despois de repetidos tratamentos, o cobre tende a acumularse, causando un efecto negativo sobre as miñocas e outros microorganismos do solo. Por este motivo, as explotacións ecolóxicas certificadas debían respectar o límite de aproveitamento de 6 kg/ha ao ano de cobre metálico, límite que en todo caso a partir do 1 de xaneiro de 2019 pasa a 4 kg/ha/ ano para todos .

Nas hortas é fundamental evitar os tratamentos durante a floración , polo seu impacto negativo sobre as abellas e outros insectos.útil, sobre o que o cobre ten unha certa toxicidade.

Ademais tamén hai que considerar o tempo de espera , é dicir, o tempo que debe transcorrer entre o último tratamento e a recollida dos produtos, que é 20 días e elimina a conveniencia de usalo para cultivos de ciclo curto ou colleitas frecuentes. Afortunadamente, tamén se puxeron no mercado produtos máis lixeiros con tempos de escaseza reducidos.

Alternativas ao cobre

Un obxectivo da investigación en agricultura ecolóxica é identificar cada vez máis alternativas para reducir a cantidade de cobre metálico nos solos. Por "cobre metal" entendemos a cantidade real de cobre, dado que un produto tamén contén outras substancias en diferentes %.

Existen varias alternativas ao cobre con menor impacto sobre o medio ambiente , pero deben utilizarse con moita prontitud e cun enfoque baseado na prevención.

Por exemplo, pódense facer tratamentos preventivos con macerado ou decoccións de cola de cabalo , que estimulan as defensas naturais das plantas, e na vide parece que tamén as infusións de salgueiro teñen efectos preventivos contra o mildiu. A estes produtos engádense tamén os aceites esenciais de allo e fiúncho e o de limón e pomelo, ambos cunha interesante función anticriptogámica. Estes produtos son especialmente carosá agricultura biodinámica, pero mesmo os agricultores ecolóxicos "normais" poderían probalas e/ou intensificar os seus usos e máis aínda recoméndase facelo aos que cultivan para o seu propio consumo.

Tamén mencionamos zeolitas , rochas en po cos que se realizan tratamentos con certos efectos nocivos anticriptogámicos e anti insectos.

En definitiva, o cobre non é a única solución a todas as enfermidades das plantas e convén empregalo con moderación. e probando outras formas.

• Insight: tratamentos alternativos ao cobre

A lexislación sobre o uso do cobre na agricultura ecolóxica

Os produtos a base de cobre aparecen na lista de praguicidas e fitosanitarios permitidos no anexo II do Reg. CE 889/08 , que contén os métodos de aplicación do Reg. CE 834/07, o texto de referencia sobre agricultura ecolóxica con vixencia en toda a UE.

D en 2021 a nova normativa europea sobre agricultura ecolóxica será o Reg. UE 2018/848 e o Reg. UE 2018/1584 , textos xa publicados pero aínda non vixente. No anexo II do Reg. UE 2018/1584 tamén se informa da posibilidade de utilizar cobre, como no anterior: « Compostos de cobre en forma de hidróxido de cobre, oxicloruro de cobre, óxido de cobre, mestura bordelesa e sulfato de cobre tribásico», e tamén neste caso, na columna ao carón, di: «Máximo 6kg de cobre por hectárea ao ano. Para os cultivos perennes, como excepción ao disposto no parágrafo anterior, os Estados membros poderán autorizar que se supere o límite máximo de 6 kg de cobre nun ano determinado, sempre que a cantidade media efectivamente aplicada durante os cinco anos que comprende o ano considerado e a partir do os catro anos anteriores non supera os 6 kg ”.

Non obstante, o 13 de decembro de 2018 publicouse o Regulamento da UE de 1981 , que se refire ao uso de compostos a base de cobre na agricultura ( non só orgánico). Como novidade importante, definiuse que o cobre é unha "substancia candidata á substitución" , é dicir, prevese que no futuro xa non estea autorizado para uso agrícola. Ademais, o límite de uso fíxase en 28 kg/ha en sete anos, ou unha media de 4 kg/ha/ano: unha restrición aínda maior que afecta a toda a agricultura e máis aínda a ecolóxica. Esta novidade entrará en vigor a partir do 1 de xaneiro de 2019.

Unha visión holística

Non obstante, a lexislación europea deixa claro que os produtos que figuran nos anexos deben utilizarse só se e cando sexa necesario , e en primeiro lugar traballar na prevención e respecto dos principios básicos: rotacións, coidado da biodiversidade, elección de variedades resistentes, uso de abonos verdes, rego correcto e moito máis, é dicir, a adopción de boas.