У "The мідь вже понад століття використовується в сільському господарстві: продукти з купруму є класичний захист рослин для овочів, виноградників і садів Перші застосування в захисті рослин відносяться до 1882 і відтоді мідь, також відому як вердигри, ніколи не покидали.

I обробка міддю дозволена в органічному землеробстві де вони використовуються для зупинки поширення грибкових і бактеріальних захворювань у вигляді різних сполук і препаратів. Однак не всі згодні з тим, що справді органічне землеробство використовує мідь, і причина цієї недовіри пов'язана з тим, що деякі ризики, які надмірне використання міді створює для довкілля і наслідки, які вона може мати на землі.

З цієї причини існують обмеження щодо його використання і перед тим, як приступити до нього, важливо знати продукти, як вони працюють, як їх використовувати і коли. Тому давайте розглянемо в цій статті найвідоміші продукти з міді і як їх використовувати економно і розумно.

Зміст

Основна мідна продукція

Це багато комерційних продуктів зареєстровані в Італії, але слід бути обережними: в деякі з них мідь змішують з іншими фунгіцидами що робить його використання забороненим у сертифікованому органічному землеробстві та не рекомендується в будь-якому випадку в несертифікованих господарствах, які хочуть працювати аналогічно, або в невеликих сімейних садах, які хочуть отримувати натуральні овочі. можливі обробки біологічними фунгіцидами на основі міді які зараз використовуються в сільському господарстві.

Бордоська суміш

Ля бордоська целюлоза це історичний мідний виріб, названий на честь французького міста, де його вперше випробували. Містить сульфат міді та гідроксид кальцію у співвідношенні приблизно 1:0,7-0,8, і має світло-блакитний колір Пропорції сульфату міді та гідроксиду кальцію також можуть змінюватися: якщо збільшити кількість сульфату міді, кашка стає більш кислою і має більш готовий, але менш тривалий ефект, тоді як більш лужна кашка, тобто з більшою дозою гідроксиду кальцію, має протилежний ефект, тобто менш готова, але більш міцна.Щоб уникнути неприємних фітотоксичних ефектів, однак, рекомендується використовувати кашку з нейтральною реакцією, наведену в пропорціях, зазначених вище, і яка зазвичай міститься в готових до використання комерційних препаратах, змішаних з іншими речовинами.

Оксихлорид міді

Оксихлориди міді - 2: мідь кальцій оксихлорид e оксихлорид тетрараміну Останній має вміст металевої міді від 16 до 50 відсотків, і його дія, як правило, більш швидка. Перший містить від 24 до 56 відсотків металевої міді і є більш ефективним і стійким, ніж оксихлорид тетрараміну. Обидва препарати, однак, є найкращими продуктами міді для використання. проти бактеріальних захворювань .

Гідроксид міді

У нього є 50% вміст металевої міді і характеризується хорошим готовність до дій і не менш гарний наполегливість Насправді він складається з голкоподібних частинок, які добре прилипають до обробленої рослинності, але з тієї ж причини становлять ризик фітотоксичності.

Триосновний сульфат міді

Це продукт добре розчиняється у воді має низький вміст металевої міді (25%), але досить фітотоксичний на рослинах, тому потрібно бути обережним з дозами та способами застосування.

Механізм дії міді

L' фунгіцидна активність міді походить від іони купруму які, вивільняючись у воді та в присутності вуглекислого газу, токсично впливають на спори патогенних грибів, руйнуючи їхні клітинні стінки. Спори ефективно блокуються в їх проростанні .

Баран і не проникає в тканини На технічному жаргоні кажуть, що це не "системний" продукт, а покривний, і він діє лише на ті частини рослини, які покриті обробкою. Оскільки листова поверхня розширюється в міру росту і розвитку пагонів, ці нові частини рослини не покриваються обробкою і, можливо, піддаються атаці патогенів.

Це одна з причин, чому на професійних посівах проводять багаторазові обробки під час вегетації, особливо після тривалих дощів, які створюють основні умови для розвитку хвороб.

Коли використовувати мідь

Мідь використовується в період вегетації на уражених зелених частинах фруктових дерев, виноградних лоз, оливкових дерев та овочів. У садах і виноградниках його також можна використовувати під час опадання листя для знищення зимуючих форм коринеозу, моніліозу, несправжньої борошнистої роси та інших поширених грибків.

Негаразди, від яких він захищає

За винятком борошнистої роси, препарати на основі міді потенційно можуть бути використані проти різних патогенів, охоплюючи більшість хвороб садів і городів: антракноз виноградної лози, бактеріальний опік, септоріоз, іржу, альтернаріоз і церкоспороз садових рослин, циклогекію оливок, фітофтороз зерняткових та інші.

Які культури обробляють міддю

Увімкнено гвинт органічно вирощена вважається незамінною проти несправжньої борошнистої роси, тоді як на городі запобігає виникненню фітофторозу картоплі та томатів, а також хвороб, що вражають інші види рослин. У фруктовому саду мідь може бути замінена в різних випадках, наприклад, проти пухирців персика або парші яблуні та груші, полісульфід кальцію може бути кращим, але він все ще широко використовується проти цих та інших захворювань, таких як коринеус. мідь також може бути використана проти різних декоративних рослин, уражених хворобами, такими як парша троянд.

Спосіб застосування: способи та дозування

Використовуються вироби з міді з розведенням у воді і скрупульозно дотримуючись дози та показання до застосування на етикетках придбаних комерційних упаковок.

Обробку розпилюють за допомогою помпового обприскувача або ранцевого обприскувача.

Наприклад, якщо на упаковці вказано, що потрібно використовувати 800-1200 грамів препарату на гектар води, то для обробки одного гектара потрібно близько 1000 літрів води, тобто 10 гектарів з 8-12 кг препарату. Це не означає, що ми перевищуємо норму, але це не означає, що ми перевищуємо дози 4 кг міді/га/рік ( ліміт максимально допустимий в органічному землеробстві), тому що має значення фактичний вміст металевої міді. Якщо вміст металевої міді становить 20%, з 10 кг продукту ми розподіляємо 2 кг металевої міді, а це означає, що максимум ми можемо зробити 2 обробки такого типу протягом року. Для невеликого городу або саду розрахунок такий самий, змінюються лише пропорції (наприклад, 80-120 гпродукту/10 літрів води).

Токсичність і шкода для навколишнього середовища

Насправді мідь. не є нешкідливим продуктом і треба знати про наслідки, які вона може спричинити в агроекосистемі. На рослинах мідь може спричинити фітотоксичні ефекти у деяких випадках викликає симптоми хлорозу заліза (пожовтіння) або печіння та рум'яності на шкірці груш і яблук.

Мідь не піддається деградації і з рослинності потрапляє в ґрунт, коли її змиває дощ, а потрапивши в ґрунт, вона погано розкладається, зв'язується з глинами та органічними речовинами, часто утворюючи нерозчинні сполуки. Після багаторазових обробок мідь має тенденцію до накопичення, спричиняючи негативний вплив на дощових черв'яків та різні інші ґрунтові мікроорганізми. Саме тому сертифіковані органічні фермерські господарствамусили поважати межа на використання 6 кг/га на рік металевої міді, ліміт, який, однак, з 1 січня 2019 року збільшується до 4 кг/га на рік для всіх.

У фруктовому саду дуже важливо уникати обробок під час цвітіння через їхній негативний вплив на бджіл та інших корисних комах, для яких мідь має певну токсичність.

Ми також повинні враховувати час дефіциту тобто час, який повинен пройти між останньою обробкою та збиранням врожаю, що становить 20 днів і позбавляє зручності його використання для культур з коротким циклом або культур, що часто збираються. На щастя, на ринку з'явилися більш легкі препарати з меншим періодом дефіциту.

Альтернативи міді

Однією з цілей досліджень в органічному сільському господарстві є виявлення все більшої кількості альтернатив з метою зменшення кількості металевої міді в ґрунтах. Під "металевою міддю" мається на увазі фактична кількість міді, оскільки продукт також містить інші речовини в різному відсотковому співвідношенні.

Існують альтернативи міді з меншим впливом на навколишнє середовище різний але вони повинні застосовуватися дуже рано і з профілактичним підходом.

Наприклад, ви можете зробити профілактичні обробки мацератами або відварами хвоща польового які стимулюють природний захист рослин, а на виноградній лозі вербовий чай також має профілактичну дію проти несправжньої борошнистої роси. На додаток до цих продуктів, є також ефірні олії часнику та фенхелю, а також лимону та грейпфруту, які мають цікаву фунгіцидну функцію. Ці продукти особливо цінуються біодинамічними фермерами, але "звичайні" органічні фермери також можуть спробувати їх та/або інтенсифікувати їх використання, і тим більше ті, хто вирощує для власного споживання.

Ми також згадуємо цеоліти гірський порошок, яким проводять обробку з певними фунгіцидними та інсектицидними ефектами.

Коротше кажучи, мідь не є єдиним засобом від усіх хвороб рослин, тому варто використовувати її економно і спробувати інші способи.

• Інсайт: альтернативні способи обробки міді

Регламент використання міді в органічному сільському господарстві

Мідні вироби з'являються у переліку дозволених пестицидів та засобів захисту рослин Додаток II до Регламенту ЄС 889/08 який містить правила імплементації Регламенту ЄС 834/07 довідковий текст про органічне землеробство, що діє на всій території ЄС.

D до 2021 року новими європейськими регламентами щодо органічного сільського господарства стануть EU Reg 2018/848 та EU Reg 2018/1584 В Додатку II до Регламенту ЄС 2018/1584 так само згадується можливість використання міді, як і в його попереднику: " Сполуки міді у вигляді гідроксиду міді, оксихлориду міді, оксиду міді, бордоської суміші та триосновного сульфату міді", і знову ж таки, у сусідній колонці зазначено: "Максимум 6 кг міді на гектар на рік. Для багаторічних культур, як відступ від попереднього пункту, держави-члени можуть дозволити перевищення максимального ліміту в 6 кг в даному роцімідь за умови, що середня кількість, фактично застосована протягом п'яти років, що складаються із звітного року та попередніх чотирьох років, не перевищує 6 кг ".

Однак, 13 грудня 2018 року l Регламент ЄС 1981 року яка присвячена використанню сполук міді в сільському господарстві (не тільки органічному). Як важливе нововведення, було визначено, що мідь - "кандидат на заміну Тобто очікується, що він більше не буде дозволений для сільськогосподарського використання в майбутньому. Крім того, ліміт використання встановлений на рівні 28 кг/га протягом семи років, або в середньому 4 кг/га на рік: ще більше обмеження яке впливає на все сільське господарство, а тим більше на органічне. Це нововведення набуде чинності з 1 січня 2019 року.

Цілісний погляд

Однак, європейські норми чітко вказують на те, що продукти, наведені в додатках, повинні використовуватися тільки якщо і коли це необхідно і в першу чергу працювати над профілактикою та дотриманням базових принципів: сівозміни, турбота про біорізноманіття, вибір стійких сортів, використання сидератів, правильне зрошення та інше, тобто прийняття кращі практики які роблять сільськогосподарський контекст, великий чи малий, стійким і менш залежним від зовнішніх факторів виробництва.

Навіть на приватному городі чи фруктовому саду можна застосувати хороші практики, такі як: крапельне зрошення, щоб зменшити ймовірність захворювання рослин, вибір старих фруктових дерев, які є більш стійкими до хвороб, використання мацератів та проміжні культури між овочами. Дотримуючись усіх цих запобіжних заходів, ймовірність того, що вам доведеться користуватися значно зменшується кількість зелені .

Стаття Сари Петруччі