ǞǞǞ 铜 在农业方面的应用已超过一个世纪：杯状物是一个重要组成部分。 用于蔬菜、葡萄园和果园的经典植物保护剂 在作物保护方面的首次使用可以追溯到 1882 和铜，也被称为verdigris，此后从未被放弃。

I 有机农业中允许使用铜处理 在那里，它们以各种化合物和配方的形式被用于阻止真菌和细菌疾病的传播。 然而，并不是所有人都同意真正的有机农业使用铜，这种不信任的原因与以下方面有关 过度使用铜对环境造成的一些风险 以及它在地面上可能产生的影响。

由于这个原因，有 使用的限制 因此，让我们在本文中看看最知名的铜制品，以及如何谨慎和明智地使用它们。

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主要的铜产品

他们是 许多商业产品 在意大利注册，但必须注意的是：在 其中一些铜与其他杀真菌剂混合使用 这使得它在经过认证的有机农业中被禁止使用，并且在任何情况下都不鼓励在希望以类似方式经营的非认证农业或希望获得天然蔬菜的小型家庭菜园中使用。 以下是一个概述 可能的铜基生物杀真菌剂处理 目前在农业中使用的。

波尔多混合物

拉 波尔多式纸浆 是一种历史悠久的铜制品，以其首次试验的法国城市命名。 含有硫酸铜和氢氧化钙 的比例约为1:0.7-0.8，并有一个 浅蓝色 硫酸铜和氢氧化钙的比例也可以转变：如果硫酸铜增加，泥浆变得更酸，有更多的准备，但效果不那么持久，而碱性更强的泥浆，即含有更多剂量的氢氧化钙，则有相反的效果，即准备不足但更持久。然而，为了避免令人不快的植物毒性影响，建议使用中性反应的泥浆，鉴于上述比例，通常可以在预先混合好的、可立即使用的商业制剂中找到。

氧氯化铜

氧氯化铜是2： 氧氯化铜钙 e 四拉米克盐酸盐 后者的金属铜含量在16%和50%之间，其作用通常更迅速。 前者的金属铜含量在24%和56%之间，比四氢氧化铝更有效、更持久。 然而，两者都是最好的铜产品，可以使用 防治细菌性疾病 .

氢氧化铜

它有一个 50%的金属铜含量 并具有良好的 行动准备 和一个同样优秀的 持久性 事实上，它是由针状颗粒组成，能很好地附着在被处理的植物上，但由于同样的原因，也有植物毒性的风险。

三碱式硫酸铜

它是一种产品 极易溶于水 它具有较低的金属铜含量（25%），但相当 植物毒性 对植物的影响，所以必须谨慎对待剂量和使用方法。

铜的作用方式

L' 杀菌剂活性 的铜来自于 铜离子 当在水中和二氧化碳存在的情况下，它们对致病真菌的孢子有毒性作用，首先是它们的细胞壁。 孢子的发芽被有效地阻止了 .

公羊 并且不穿透组织 事实上，在技术术语中，它不是一种 "系统性 "产品，而是一种覆盖性产品，它实际上只对处理所覆盖的植物部分起作用。 随着叶子表面的扩展和芽的发育，这些新的植物部分就会被处理所覆盖，可能会受到病原体的攻击。

这就是为什么在生长季节对专业作物进行多次处理的原因之一，特别是在长期降雨之后，这为病害的建立创造了基本条件。

何时使用铜

铜 是在生长季节使用的 在果园和葡萄园中，也可以在落叶时使用，以根除越冬形式的苍耳菌、单胞菌、藤霉菌和其他常见真菌。

它所保护的逆境

除白粉病外，铜基产品有可能用于防治各种病原体，涵盖大多数花园和果园病害：葡萄和园艺枯萎病、细菌性枯萎病、败血病、锈病、园艺植物的交替孢子病和脑孢子病、橄榄环斑病、梨果的火烧病和其他。

哪些作物可以用铜处理

在 螺丝钉 有机种植被认为是防止霜霉病不可或缺的，而 在菜园里 防止马铃薯和番茄枯萎病以及影响其他物种的疾病。 在果园里 在不同的情况下，铜可以被替代，例如，对于桃子水泡或苹果和梨树的疮痂，多硫化钙可能是首选，但它仍然被广泛用于防治这些疾病和其他各种疾病，如苍耳病。

如何使用：模式和剂量

铜制品的使用 用水稀释 并严格遵守 剂量和给出的适应症 购买的商业包装的标签上。

处理方法是用泵式喷雾器或背包式喷雾器喷洒。

举例来说，如果包装上写着每百升水使用800-1200克产品，那么计算一下，处理一公顷土地需要大约1000升水，即10百升水使用8-12公斤的产品。 这并不意味着我们超过了 剂量为4公斤铜/公顷/年 ( 限度 如果金属铜含量为20%，10公斤的产品我们分配2公斤的金属铜，这意味着我们全年最多可以做2次这样的处理。 对于小菜园或果园来说，计算方法是一样的，只是比例发生了变化（如80-120克金属铜）。产品/10升水）。

毒性和对环境的危害

铜实际上 不是一个无害的产品 在植物上，铜会造成以下后果 植物毒性作用 在某些情况下，给梨和苹果的皮肤带来铁质萎缩（发黄）或燃烧和赤褐色的症状。

铜 不发生降解 经过反复处理，铜往往会积累起来，对蚯蚓和其他各种土壤微生物造成不利影响。 这就是为什么经过认证的有机农场不得不尊重 极限 到每年使用6公斤/公顷的金属铜，然而，从2019年1月1日起，这一限制增加到每个人4公斤/公顷/年。

在果园里，至关重要的是 避免在开花期进行处理 因为它们对蜜蜂和其他有益昆虫有负面影响，而铜对这些昆虫有一定的毒性。

我们还必须考虑 短缺时间 幸运的是，更轻的产品，更短的缺失时间也已经出现在市场上。

铜的替代品

有机农业研究的一个目标是 确定越来越多的替代品 所谓 "金属铜 "是指铜的实际含量，因为产品还含有不同比例的其他物质。

有一些对环境影响较小的铜的替代品 各种 但必须非常早地使用它们，并采取基于预防的方法。

例如，你可以做 用马尾草浸渍液或水煎剂进行预防性治疗 刺激植物的自然防御，而在葡萄树上，据说柳树茶也有预防霜霉病的作用。 除了这些产品，还有 精油 这些产品对生物动力农民来说特别重要，但 "正常 "的有机农民也可以尝试和/或加强其使用，对于那些为自我消费而种植的农民来说更是如此。

我们还提到 沸石 岩粉，用它来进行具有某些杀真菌和防虫作用的处理。

总之，铜不是解决所有植物病害的唯一办法，少用铜并尝试其他方法是好的。

• 洞察力：铜的替代疗法

关于有机农业中使用铜的规定

铜制产品出现在美国政府允许的杀虫剂和植物保护产品的名单上。 EC Reg 889/08的附件二 其中包含EC Reg 834/07的实施规则，即 他的参考文本 关于有机农业的规定在整个欧盟范围内有效。

D 到2021年，欧洲关于有机农业的新法规将是EU Reg 2018/848和EU Reg 2018/1584。 欧盟第2018/1584号法规的附件二同样提到了使用铜的可能性，正如其前身：" 氢氧化铜、氧氯化铜、氧化铜、波尔多混合物和三碱式硫酸铜等形式的铜化合物"，并在相邻的一栏中再次指出："每年每公顷最多使用6公斤铜。 对于多年生作物，作为对前款的减损，成员国可授权在特定年份超过6公斤的最大限制铜，条件是在有关年度和前四年组成的五年内实际应用的平均数量不超过6公斤。 ".

然而，在2018年12月13日， l 欧盟1981年条例 作为一项重要的创新，它被定义为：在农业中使用铜化合物（不仅是有机物）。 铜是一个 "候选替代物 此外，使用限制定为7年28公斤/公顷，或平均4公斤/公顷/年： 更大的限制 这一创新将于2019年1月1日生效。

全面的观点

然而，欧洲法规明确规定，附件中的产品应使用 只有在必要时 并首先在预防和尊重基本原则上下功夫：轮作、关注生物多样性、选择抗性品种、使用绿肥、正确灌溉等等，即采用 良好的做法 使大大小小的农业环境具有弹性，减少对外部投入的依赖。

即使在私人菜园或果园，也可以采用良好的做法，如：滴灌以减少植物生病的可能性，选择抗病能力较强的老果树，使用浸渍剂和蔬菜之间的互作。 通过遵守所有这些预防措施，必须使用 VERDIGRISION明显减少 .

文章作者：Sara Petrucci