Den koppar har använts i över ett sekel inom jordbruket: kopparprodukter är en Klassiskt fytosanitärt skydd av grönsaker, vinodlingar och fruktträdgårdar första användningarna inom växtskydd går tillbaka till 1882 och koppar, även känt som verdigris, har aldrig övergivits sedan dess.

I kopparbehandlingar är tillåtna i ekologiskt jordbruk där de används för att stoppa spridningen av svamp- och bakteriesjukdomar i form av olika föreningar och formuleringar. Alla håller dock inte med om att koppar används i verkligt ekologiskt jordbruk, och anledningen till denna misstro är relaterad till några av de risker som den överdrivna användningen av koppar innebär för miljön och de effekter det kan få på marken.

Av denna anledning finns det begränsningar av dess användning och innan man närmar sig det är det viktigt att känna till produkterna, hur de fungerar, hur man använder dem och när. Låt oss därför i denna artikel ta en titt på de mest välkända kopparprodukterna och hur man använder dem sparsamt och förnuftigt.

Innehållsförteckning

Huvudsakliga kopparprodukter

De är många kommersiella produkter registrerad i Italien, men man måste vara försiktig: i vissa av dem koppar blandas med andra fungicider vilket gör användningen förbjuden i certifierat ekologiskt jordbruk och under alla omständigheter avrådd i icke-certifierat jordbruk som vill fungera på liknande sätt eller i små familjeodlingar som vill få naturliga grönsaker. Här är en översikt över möjliga kopparbaserade biologiska fungicidbehandlingar som för närvarande används inom jordbruket.

Bordeaux blandning

La bordolisk massa är en historisk kopparprodukt som fått sitt namn efter den franska stad där den först testades. Innehåller kopparsulfat och kalciumhydroxid i förhållandet ca 1:0,7-0,8, och har en ljusblå färg Proportionerna mellan kopparsulfat och kalciumhydroxid kan också ändras: om kopparsulfatet ökas blir mushen surare och har en mer snabb men mindre långvarig effekt, medan en mer alkalisk mush, dvs. som innehåller en högre dos kalciumhydroxid, har motsatt effekt, dvs. mindre snabb men mer långvarig.För att undvika obehagliga fytotoxiska effekter rekommenderas dock att man använder en neutralt reagerande mush, som ges i de proportioner som anges ovan, och som vanligtvis finns i färdigblandade, färdiga att använda kommersiella preparat.

Kopparoxiklorid

Kopparoxiklorider är 2: koppar kalciumoxiklorid e tetraramoxiklorid Den senare innehåller mellan 16 och 50 procent kopparmetall och verkar i allmänhet snabbare. Den förra innehåller mellan 24 och 56 procent kopparmetall och är effektivare och mer långlivad än tetraramoxiklorid. Båda är dock de bästa kopparprodukterna att använda mot bakteriella sjukdomar .

Kopparhydroxid

Den har en 50% innehåll av kopparmetall och kännetecknas av en god beredskap för åtgärder och en lika bra uthållighet I själva verket består den av nålliknande partiklar som fäster bra på den behandlade växtligheten, men av samma anledning finns det risk för fytotoxicitet.

Tribasiskt kopparsulfat

Det är en produkt mycket löslig i vatten har en låg kopparmetallhalt (25 %) men är ganska fytotoxisk på växter, så man måste vara försiktig med doser och hur man använder dem.

Verkningsmekanism för koppar

L' Fungicid aktivitet av koppar kommer från kopparjoner som, när de släpps ut i vatten och i närvaro av koldioxid, har en toxisk effekt på sporer av patogena svampar och förstör deras cellväggar. Sporerna blockeras effektivt i sin groning .

Ram och tränger inte in i vävnaden växter och på fackspråk säger man faktiskt att det inte är en "systemisk" produkt utan en täckande produkt och att den egentligen bara fungerar på de växtdelar som täcks av behandlingen. När bladytan expanderar när den växer och skotten utvecklas, täcks dessa nya växtdelar inte av behandlingen och kan utsättas för patogenangrepp.

Detta är en av anledningarna till att flera behandlingar utförs i professionella grödor under växtsäsongen, särskilt efter långvarigt regn, vilket skapar de grundläggande förutsättningarna för sjukdomsetablering.

När ska koppar användas?

Koppar används under växtsäsongen på angripna gröna delar av fruktträd, vinstockar, olivträd och grönsaker. I frukt- och vinodlingar kan det också användas vid lövfällning för att utrota övervintrande former av coryneous, monilia, vine downy mildew och andra vanliga svampar.

De motgångar som den skyddar mot

Med undantag för mjöldagg är kopparbaserade produkter potentiellt användbara mot olika patogener som täcker de flesta trädgårds- och fruktodlingssjukdomar: vin- och trädgårdsbränna, bakteriebränna, septoria, rost, alternarios och cercosporios av trädgårdsväxter, olivcyklococcus, eldbränna av kärnfrukter och andra.

Vilka grödor behandlas med koppar

På skruv ekologiskt odlad anses vara oumbärlig mot mjöldagg, medan i grönsakslandet Förebygger potatis- och tomatskottsjuka och sjukdomar som drabbar andra arter. I fruktträdgården koppar kan ersättas i olika fall, t.ex. mot persikoblåsa eller skorv på äppel- och päronträd kan kalciumpolysulfid vara att föredra, men det används fortfarande i stor utsträckning mot dessa och olika andra sjukdomar som coryneus. koppar kan också användas mot olika prydnadsväxter som drabbas av sjukdomar som skorv på rosor.

Hur man använder: modaliteter och doser

Kopparprodukter används med utspädning i vatten och noggrant respektera doser och indikationer på etiketterna till de kommersiella paket som köpts.

Behandlingen sprutas med en pumpspruta eller ryggspruta.

Om det till exempel står på förpackningen att man skall använda 800-1200 gram produkt per hektoliter vatten, beräknas det att det krävs cirka 1000 liter vatten för att behandla en hektar, dvs. 10 hektoliter med 8-12 kg produkt. Detta innebär inte att vi överskrider doser på 4 kg koppar/ha/år ( gräns maximalt tillåtet i ekologiskt jordbruk), eftersom det som räknas är den faktiska kopparmetallhalten. Om kopparmetallhalten är 20%, distribuerar vi 2 kg kopparmetall med 10 kg produkt, vilket innebär att vi högst kan göra 2 behandlingar av denna typ under året. För en liten grönsaks- eller fruktträdgård är beräkningen densamma, bara proportionerna ändras (t.ex. 80-120 g avprodukt/10 liter vatten).

Toxicitet och skada på miljön

Koppar faktiskt är inte en ofarlig produkt och man måste vara medveten om de effekter den kan orsaka i jordbrukets ekosystem. På växter kan koppar orsaka Fytotoxiska effekter. ger i vissa fall symptom på järnkloros (gulfärgning) eller brännskador och rostfärgning på skalet av päron och äpplen.

Koppar inte genomgår nedbrytning och från växtligheten faller till marken när regnet sköljer ner det, och väl i marken är det svårnedbrytbart, det binder till leror och organiskt material och bildar ofta olösliga föreningar. Efter upprepade behandlingar tenderar koppar att ackumuleras och orsaka en negativ effekt på daggmaskar och olika andra mikroorganismer i marken. Detta är anledningen till att certifierade ekologiska jordbrukhar varit tvungna att respektera gränsen till användningen av 6 kg/ha per år av kopparmetall, en gräns som dock från och med den 1 januari 2019 ökar till 4 kg/ha/år för alla.

I fruktträdgården är det viktigt att undvik behandlingar under blomningen på grund av deras negativa inverkan på bin och andra nyttoinsekter, för vilka koppar har en viss toxicitet.

Vi måste också ta hänsyn till tiden för brist , dvs. den tid som måste förflyta mellan den sista behandlingen och skörden, är 20 dagar, vilket gör det svårt att använda produkten för kortvariga eller ofta skördade grödor. Lyckligtvis har lättare produkter med kortare bristtider också kommit ut på marknaden.

Alternativ till koppar

Ett mål för forskningen inom ekologiskt jordbruk är att identifiera fler och fler alternativ Med "kopparmetall" avses den faktiska mängden koppar, eftersom en produkt också innehåller andra ämnen i olika procentandelar.

Det finns alternativ till koppar med mindre påverkan på miljön olika men de måste användas mycket tidigt och på ett förebyggande sätt.

Du kan till exempel göra förebyggande behandlingar med åkerfräkenmacerat eller avkok som stimulerar växternas naturliga försvar, och på vinstockar sägs pilte ha en förebyggande effekt mot mjöldagg. Utöver dessa produkter finns även eteriska oljor Dessa produkter är särskilt viktiga för biodynamiska odlare, men "vanliga" ekologiska odlare skulle också kunna prova dem och/eller intensifiera användningen av dem, och i synnerhet de som odlar för självkonsumtion.

Vi nämner också zeoliter Stenpulver med vilket behandlingar med vissa fungicider och insektsskyddande effekter utförs.

Kort sagt, koppar är inte den enda lösningen på alla växtsjukdomar och det är bra att använda det sparsamt och prova andra sätt.

• Insight: alternativa behandlingar till koppar

Föreskrifter om användning av koppar i ekologiskt jordbruk

Kopparprodukter finns med på listan över tillåtna bekämpningsmedel och växtskyddsmedel i Bilaga II till EG-förordning 889/08 som innehåller tillämpningsföreskrifterna för EG-förordning 834/07, den han referenstext om ekologiskt jordbruk som gäller i hela EU.

D 2021 kommer de nya EU-förordningarna om ekologiskt jordbruk att vara EU Reg 2018/848 och EU Reg 2018/1584 , texter som redan har publicerats men ännu inte trätt i kraft. Bilaga II till EU-förordning 2018/1584 nämner på samma sätt möjligheten att använda koppar, som i dess föregångare: " Kopparföreningar i form av kopparhydroxid, kopparoxiklorid, kopparoxid, Bordeauxblandning och tribasiskt kopparsulfat", och återigen, i kolumnen bredvid, anges följande: "Högst 6 kg koppar per hektar och år. För fleråriga grödor får medlemsstaterna, genom undantag från föregående punkt, tillåta att den högsta tillåtna gränsen på 6 kg överskrids under ett visst år.koppar, förutsatt att den genomsnittliga kvantitet som faktiskt använts under de fem år som utgörs av det aktuella året och de fyra föregående åren inte överstiger 6 kg ".

Den 13 december 2018 meddelade dock l EU-förordning 1981 som handlar om användningen av kopparföreningar i jordbruket (inte bara ekologiskt). Som en viktig nyhet fastställdes att koppar är en "kandidat för substitution Dessutom fastställs gränsen för användning till 28 kg/ha under sju år, eller ett genomsnitt på 4 kg/ha/år: en ännu större begränsning vilket påverkar allt jordbruk och i ännu högre grad ekologiskt jordbruk. Denna innovation kommer att träda i kraft den 1 januari 2019.

En helhetssyn

De europeiska bestämmelserna klargör dock att produkterna i bilagorna bör användas endast om och när det är nödvändigt och först av allt arbeta förebyggande och respektera grundläggande principer: växtföljder, omsorg om biologisk mångfald, val av resistenta sorter, användning av gröngödsling, korrekt bevattning och mer, dvs. antagandet av god praxis som gör en jordbrukskontext, stor eller liten, motståndskraftig och mindre beroende av externa insatsvaror.

Även i en privat grönsaks- eller fruktträdgård kan god praxis tillämpas, såsom droppbevattning för att minska risken för att växterna blir sjuka, val av gamla fruktträd som är mer motståndskraftiga mot sjukdomar, användning av macerater och samodling mellan grönsaker. Genom att iaktta alla dessa försiktighetsåtgärder minskar sannolikheten för att behöva använda verdigris är avsevärt reducerad .

Artikel av Sara Petrucci