Сайтът мед се използва повече от век в селското стопанство: медни продукти са класическа растителна защита за зеленчуци, лозя и овощни градини първите употреби в растителната защита датират от 1882 и медта, известна още като вердигрис, оттогава никога не е изоставяна.

I третирането с мед е разрешено в биологичното земеделие където те се използват за спиране на разпространението на гъбични и бактериални заболявания под формата на различни съединения и препарати. Не всички обаче са съгласни, че в истинското биологично земеделие се използва мед, а причината за това недоверие е свързана с някои от рисковете, които прекомерната употреба на мед създава за околната среда и последиците, които може да има на земята.

По тази причина има ограничения за използването му и преди да подходим към него, е важно да познаваме продуктите, как действат, как да ги използваме и кога. Затова нека в тази статия разгледаме най-известните медни продукти и как да ги използваме пестеливо и разумно.

Съдържание

Основни медни продукти

Те са много търговски продукти регистрирани в Италия, но трябва да се внимава: в някои от тях медта се смесва с други фунгициди поради което използването му е забранено в сертифицираното биологично земеделие и в никакъв случай не е препоръчително в несертифицирано земеделие, което иска да работи по подобен начин, или в малки семейни градини, които искат да получават натурални зеленчуци. възможно третиране с биологични фунгициди на основата на мед които понастоящем се използват в селското стопанство.

Смес от Бордо

La бордолезов пулп е исторически меден продукт, наречен на името на френския град, в който е тестван за първи път. Съдържа меден сулфат и калциев хидроксид в съотношение приблизително 1:0,7-0,8 и има светлосин цвят Пропорциите на медния сулфат и калциевия хидроксид също могат да се променят: ако се увеличи количеството на медния сулфат, кашата става по-кисела и има по-готов, но не толкова дълготраен ефект, докато по-алкалната каша, т.е. съдържаща по-голяма доза калциев хидроксид, има обратен ефект, т.е. по-малко готова, но по-дълготрайна.За да се избегнат неприятни фитотоксични ефекти, се препоръчва да се използва неутрално реагираща каша в посочените по-горе пропорции, която обикновено се намира в готови търговски препарати.

Меден оксихлорид

Медните оксихлориди са 2: меден калциев оксихлорид e тетрарамов оксихлорид Вторият съдържа между 16 и 50 % меден метал и действието му обикновено е по-бързо. Първият съдържа между 24 и 56 % меден метал и е по-ефективен и по-устойчив от тетрарамовия оксихлорид. И двата продукта обаче са най-добрите за използване с мед срещу бактериални заболявания .

Меден хидроксид

Той има 50% съдържание на меден метал и се характеризира с добра готовност за действие и също толкова добър устойчивост Всъщност той е съставен от иглообразни частици, които добре прилепват към третираната растителност, но поради същата причина представляват риск от фитотоксичност.

Трибазичен меден сулфат

Това е продукт. силно разтворим във вода , има ниско съдържание на меден метал (25 %), но е доста фитотоксичен върху растенията, така че трябва да се внимава за дозите и начина на употреба.

Начин на действие на медта

L' фунгицидна активност на медта идва от медни йони които, освободени във вода и в присъствието на въглероден диоксид, имат токсичен ефект върху спорите на патогенните гъбички, започвайки от клетъчните им стени. Спорите са ефективно блокирани при покълването си .

Овенът и не прониква в тъканите Всъщност на технически жаргон се казва, че това не е "системен" продукт, а продукт за покриване и той наистина действа само върху частите на растението, покрити от третирането. С разширяването на листната повърхност и развитието на леторастите тези нови части на растението се откриват от третирането и вероятно са изложени на атаки от патогени.

Това е една от причините, поради които при професионалните култури се извършват многократни третирания по време на вегетацията, особено след продължителни валежи, които създават основните условия за установяване на болестта.

Кога да използвате мед

Мед се използва през вегетационния период върху засегнатите зелени части на овощни дървета, лозя, маслинови дървета и зеленчуци. В овощни градини и лозя може да се използва и при опадане на листата за унищожаване на зимуващи форми на корини, мониевидна мана, лозова брашнеста мана и други често срещани гъби.

Неприятностите, от които предпазва

С изключение на брашнестата мана, продуктите на медна основа са потенциално приложими срещу различни патогени, обхващащи повечето болести в градината и овощната градина: лозов и овощен пригор, бактериална зараза, септория, ръжди, алтернариоза и церкоспориоза на овощните растения, циклохециум по маслините, огнен пригор по семковите плодове и други.

Кои култури се третират с мед

На винт отглеждани по биологичен начин, се считат за незаменими срещу брашнеста мана, докато в зеленчуковата градина предотвратява картофената и доматената мана и болестите, засягащи други видове. В овощната градина медта може да бъде заменена в различни случаи, например срещу мехури по прасковите или струпясване по ябълковите и крушовите дървета, калциевият полисулфид може да бъде предпочетен, но той все още се използва широко срещу тези и различни други болести, като например коринеус. медта може да се използва и срещу различни декоративни растения, засегнати от болести, като струпясване по розите.

Как се използва: начини и дозировки

Използват се медни продукти с разреждане във вода и стриктно спазване на дози и показания върху етикетите на закупените търговски опаковки.

Третирането се извършва с помпена или ракиена пръскачка.

Например, ако на опаковката пише, че трябва да се използват 800-1200 грама продукт на хектолитър вода, се изчислява, че за третирането на един хектар са необходими около 1000 литра вода, т.е. 10 хектолитра с 8-12 кг продукт. Това не означава, че превишаваме дози от 4 kg мед/ha/година ( ограничение Ако съдържанието на мед е 20%, с 10 кг продукт разпределяме 2 кг мед, което означава, че можем да направим най-много 2 третирания от този тип през годината. За малка зеленчукова градина или овощна градина изчислението е същото, само пропорциите се променят (напр. 80-120 гпродукт/10 литра вода).

Токсичност и вреда за околната среда

Всъщност медта не е безвреден продукт и трябва да сме наясно с последиците, които тя може да причини в агроекосистемата. При растенията медта може да причини фитотоксични ефекти в някои случаи предизвиква симптоми на желязна хлороза (пожълтяване) или изгаряне и ръждивост по кожата на крушите и ябълките.

Мед не се подлага на разграждане и от растителността пада в почвата, когато дъждът я отмива, а веднъж попаднала в почвата, тя е слабо разградима, свързва се с глини и органични вещества, като често образува неразтворими съединения. След многократни третирания медта има тенденция да се натрупва, което води до отрицателен ефект върху дъждовните червеи и различни други почвени микроорганизми. Ето защо сертифицираните биологични фермие трябвало да уважава границата до използването на 6 kg/ha годишно меден метал, ограничение, което обаче от 1 януари 2019 г. се увеличава на 4 kg/ha годишно за всички.

В овощната градина е важно избягване на третиране по време на цъфтеж поради отрицателното им въздействие върху пчелите и други полезни насекоми, за които медта има определена токсичност.

Трябва да вземем предвид и времето на недостиг , т.е. времето, което трябва да измине между последното третиране и прибирането на реколтата, което е 20 дни и премахва удобството при използването му за култури с кратък цикъл или често прибиране на реколтата. За щастие, на пазара се появиха и по-леки продукти с по-кратко време на недостиг.

Алтернативи на медта

Една от целите на научните изследвания в областта на биологичното земеделие е да се определяне на все повече алтернативи за да се намали количеството на металната мед в почвите. Под "метална мед" се разбира действителното количество мед, тъй като продуктът съдържа и други вещества в различни %.

Съществуват алтернативи на медта с по-малко въздействие върху околната среда различни но те трябва да се използват много рано и с подход, основан на превенцията.

Например можете да направите превантивни процедури с мацерати или отвари от хвощ които стимулират естествените защитни сили на растенията, а за чая от върба се твърди, че има превантивен ефект срещу брашнеста мана. В допълнение към тези продукти има и етерични масла Тези продукти са особено скъпи за биодинамичните земеделски производители, но "нормалните" биологични земеделски производители също биха могли да ги изпробват и/или да засилят употребата им, още повече за тези, които отглеждат за собствена консумация.

Споменаваме и зеолити скален прах, с който се извършва третиране с определени фунгицидни и защитни ефекти срещу насекоми.

Накратко, медта не е единственото решение за всички болести по растенията и е добре да се използва пестеливо и да се опитат други начини.

• Прозрение: алтернативни лечения с мед

Правила за използване на мед в биологичното земеделие

Медните продукти са включени в списъка на разрешените пестициди и продукти за растителна защита на Приложение II към Регламент (ЕО) № 889/08 който съдържа правилата за прилагане на Регламент (ЕО) № 834/07, на референтен текст за биологичното земеделие, валидни за целия ЕС.

D до 2021 г. новите европейски регламенти за биологичното земеделие ще бъдат EU Reg 2018/848 и EU Reg 2018/1584. , текстове, които вече са излезли, но все още не са влезли в сила. в приложение II към Регламент (ЕС) 2018/1584 също се споменава възможността за използване на мед, както и в неговия предшественик: " Съединения на медта под формата на меден хидроксид, меден оксихлорид, меден оксид, смес от Бордо и трибазичен меден сулфат", а в съседната колона отново е посочено: "Най-много 6 kg мед на хектар годишно. За многогодишни култури, чрез дерогация от предходния параграф, държавите-членки могат да разрешат максималната граница от 6 kg да бъде надхвърлена през дадена годинамед, при условие че средното количество, действително приложено през петте години, състоящи се от въпросната година и предходните четири години, не надвишава 6 kg ".

Въпреки това на 13 декември 2018 г. l Регламент 1981 на ЕС която се занимава с използването на медни съединения в селското стопанство (не само в биологичното). Като важно нововъведение беше определено, че медта е "кандидат за замяна". Освен това ограничението за употреба е определено на 28 kg/ha за седем години или средно 4 kg/ha/година: още по-голямо ограничение което засяга цялото селско стопанство и в още по-голяма степен биологичното земеделие. Това нововъведение ще влезе в сила на 1 януари 2019 г.

Цялостен поглед

Въпреки това в европейските разпоредби ясно се посочва, че продуктите в приложенията трябва да се използват само ако и когато е необходимо. и на първо място да се работи за превенция и спазване на основните принципи: сеитбооборот, грижа за биоразнообразието, избор на устойчиви сортове, използване на зелено торене, правилно напояване и други, т.е. да се възприеме добри практики които правят селското стопанство, независимо дали е голямо или малко, устойчиво и по-малко зависимо от външни ресурси.

Дори и в частна зеленчукова градина или овощна градина могат да се прилагат добри практики, като например: капково напояване, за да се намали вероятността растенията да се разболеят, избор на стари овощни дървета, които са по-устойчиви на болести, използване на мацерати и междуредово отглеждане на зеленчуци. При спазване на всички тези предпазни мерки вероятността да се наложи да се използва значително се намалява количеството на черни точки .

Статия от Sara Petrucci