Бұршақтар ең көп таралған жазғы көкөністердің бірі болып табылады және оларды «классикалық» көкөніс бақшасына балама кеңістікте өсіру таңқаларлық емес. Балкондар, террассалар, аулалар және тіпті тегіс шатырлар ежелден жоғары қызығушылықпен және практикалық шешімдерді жақсартумен бүкіл әлемге таралып жатқан сапалы қалалық дақылдарға қызығушылық танытқан орындар болды.

Бұршақты кәстрөлдерде, отырғызғыштарда, қиялға арналған жәшіктерде өсіру. және контейнерлер қиын емес, жай ғана түрге және оның маусымдық цикліне байланысты жалпыға бірдей сақтық шараларын сақтаңыз, оларды бұршақты қалай өсіру, сондай-ақ жасыл бұршақты қалай өсіру керектігі туралы мақалалардан оқуға болады. топырақсыз өсіруге арналған, оларды органикалық ауылшаруашылық техникасына сәйкес оңай басқаруға болады.

Бұршақ және жасыл бұршақ ботаникалық тұрғыдан бір өсімдік: барлық дерлік сорттар бір сепциге (Phaseolus) жатады. вульгарис). Тұқымы ғана жеуге болатын сорттар «бұршақ» деп аталады, ал бұршақ пісірілетін толық тағамдық сорттар «жасыл бұршақ», «круассан» немесе «пиаттони» деп аталады.

Индекс. мазмұны

Өсімдік бұршағын өсіру орны

Жарық барлық өсімдіктердің өсуі үшін маңызды, ал көкөністерге арналғандар да ерекшелік емес. Қалалық өңдеуді көлеңкелеу көздерімен шектеуге боладыбалконға жақын ғимараттар немесе террасаның орынсыз экспозициясы сияқты шамадан тыс. Шындығында, балконға көкөніс бақшасын жасаудың тамаша тәсілі - бұл террассалар таңертең жарық алатын шығысқа немесе түстен кейін оны алатын батысқа, ал жақсырақ оңтүстік-шығыс пен оңтүстік-батысқа әсер ету. Солтүстікке қараған балкондар оңай жазаланады, ал оңтүстікке қарайтын балкондар өте көп жарық алады, сондықтан жаздың биіктігінде көлеңкелі тор қажет болуы мүмкін, әсіресе үйдің қабырғалары ақ, сондықтан шағылысатын болса.

Таңдау. бұршақтар үшін қолайлы кастрюль

Топырақсыз өсіруге дайындық кезіндегі негізгі ереже өсімдіктердің тамыр жүйесі үшін жақсы жер көлеміне кепілдік беру болып табылады: шын мәнінде, жапырақтардың көп болуы өсімдіктердің бірдей дамуына сәйкес келеді. тамырлар мен өсімдіктің максималды әлеуетіне жетуі үшін оның жақсы бекітілуі және қоректенуі қамтамасыз етілуі керек.

Бұршақ өсімдіктерінде өте тереңге түсуге қабілетті тамыр тамыры бар, сондықтан оны жақсы ұстау керек. биіктігі кемінде 30 см болатын контейнерлер.

Ұзындығы егістік сияқты контейнермен немесе бүгінгі күні көптеген үлгілері бар және паллеттерді қалпына келтіру арқылы да салуға болатын өсіру қорапшасымен, оны қайта жасауға болады. Ашық алқапқа себілген бұршақтың қатары.

Баламалы түрде дөңгелек құмыралар да жақсы.тұқымдар шоғыры. Соңғы жағдайда, егер олар ергежейлі бұршақ өсімдіктері болса, олар «түйіндерінде» өседі, ал егер олар жүзім болса, біз оларды одан әрі егіп, үшбұрышқа орналастырылған 3 классикалық бамбук таяқшасын орналастыра аламыз. көшеттер көтеріледі. Кез келген адам әдеттен тыс және жағымды қайта өңделген контейнерлерді жинай алады.

Топырақ: өсіру субстраты

Жасыл бұршақтарды немесе бұршақтарды кәстрөлдерде өсіру үшін ең қолайлысы классикалық әмбебап топырақты ғана пайдалану емес. Кез келген супермаркеттен сатып алуға болады, сонымен қатар нағыз құнарлы жерді араластырыңыз, өйткені нағыз топырақта минералды компоненттер де бар (құм, лай және саз), ал әмбебап топырақтар негізінен шымтезек және кокос талшығы, компост немесе басқа органикалық материал қосылған.

Сонымен қатар топыраққа химиялық тыңайтқыштар қосылмағанына көз жеткізу органикалық дақыл үшін пайдалы, сондықтан орауышында органикалық егіншілікте қолданылуы туралы нақты сілтеме бар өнімді таңдаған жөн.

Қалалық бақшаны іске қосумен қатар, бұршақ өсіруге қажетті компосттың кем дегенде бір бөлігін автономды түрде өндіру үшін, сонымен қатар барлық басқа дақылдар үшін компост жасауды іске қосуға болады. Топырақта компост жоқ болса, оған бірнеше уыс қосу маңыздытүйіршіктелген көңнің және мүмкін сондай-ақ бағалы микроэлементтерге бай цеолит сияқты тас ұны. Егістік циклі кезінде басқа тыңайтқыштар қажет емес, бірақ кейде сұйылтылған қалақай мацератын тарату кез келген өсімдікке пайдалы қосымша болып табылады.

Бұршақтарды құмыраларға егу

I бұршақтары тікелей егілетін жерге себіледі. тұқымдарды бір-бірінен шамамен 4-5 см қашықтықта немесе дөңгелек кастрюльдегідей шағын топтарда соңғы үй. Бұршақ егу туралы мақалада бұл операция туралы толығырақ айта аламыз.

Егуге қолайлы кезең сәуірден шілдеге дейін , өйткені ол температураны қажет ететін «макротермиялық» дақыл. жоғары, кейбір аудандарда біз наурыз айында бастай аламыз. Жерге себу жағдайында сияқты, бұл жағдайда да тұқымдарды алдыңғы кешке сіңіру пайдалы, сонда олар тезірек өну үшін ылғалданады.

Идеал - бұршақты скаляр егу. әртүрлі контейнерлерде, егер кеңістік бізге оларды алуға мүмкіндік берсе. Тіпті кәстрөлдерде немесе жәшіктерде айналу критерийін қолданған жөн, мысалы, шілде айының соңғы бұршақтарын себу салаттардың, қызылшаның немесе жазғы қырыққабаттың дақылдарынан кейін болуы мүмкін, ал бұл арада бірінші жасыл бұршақ пайда болды. сәуір, шілде-тамыз айларында егілді, басқа қырыққабаттарға жол бередібұршақ дақылдары қалдыратын азоттың пайдасын көреді.

Бұршақ түрлері

Тіпті кәстрөлдерде немесе қораптарда өсіру үшін және жол табу оңай емес сияқты көрінуі мүмкін. . Ең айқын айырмашылық - қабығы аршылатын бұршақтар мен жасыл бұршақтар, сондай-ақ «круассандар» деп аталады. Жасыл бұршақтар «пиаттони» нұсқасында да бар, олар тегістелген бұршақтары бар. Тағы бір маңызды жіктеу өсіру әдістеріне әсер ететін өсімдіктің түпкілікті өлшемінен басталады, сондықтан біз қазықтарды қажет етпейтін ергежейлі бұршақ немесе жасыл бұршақ және оның орнына торларды немесе басқа құрылымдарды қажет ететін өрмелеу бұршақтары немесе жасыл бұршақ туралы айтып отырмыз. өсіріледі.

Өсірілетін сорттардың көпшілігі американдық Phaseolus vulgaris бір түрге жатады, бірақ азиялық шыққан (және біз Ежелгі Римнен бері өсірген) басқа да түрлері бар. Dolicus және Vigna тұқымдасы. Соңғысына мысал ретінде сиыр бұршақ (Vigna unguiculata) жатады, оның өсімдігі өте әдемі, өйткені оның жарқыраған ашық жасыл жапырақтары бар, сонымен қатар қарапайым бұршақ ауруларына өте төзімді, сондықтан органикалық егіншілікке тамаша. Оның түйіршіктерін жеңіл тағам ретінде жеуге болады немесе ішіндегі тұқымдардың пісетінін күтуге болады.Бұршақтың өте сәндік түрі, балкондағы бақшаға сұлулық сыйлай алады, испандық бұршақ (Phaseolus coccineus multiflorum), әдемі гүлдердің мол гүлдері бар өте күшті өсімдік. ашық қызыл түсті, оның да күзге дейін өнім беретін артықшылығы бар.

Сонымен қатар, белгілі бір аумақтарға байланысты көптеген сорттар бар және оларды әр жерде іздеп, тіпті кішкентай болса да өз бетінше көбейту қызықты. - балкондар сияқты масштабты дақылдар. Тосканадағы мысал ретінде жақсы хош иісі бар ақшыл сары бұршақ дақылы Зольфино бұршағы ұсынылған және су аз болса да сәтті өсіріледі. Кеңірек өнім алу үшін бұршақтың көбірек сорттарын егіп, әртүрлі түрлерін сынап көру жақсы идея болуы мүмкін, содан кейін таңдаулыларды таңдап, тұқымдарды қалдырыңыз.

Жүгіру бұршақтарына арналған үлестер

Болғандай , өрмелеу сорттары өсіп келе жатқанда жабысатын бірдеңе қажет, бірақ бақытымызға орай, біз оларды қызанақ сияқты байлаудың қажеті жоқ, өйткені олар өздері тапқан ілмекті орап алады. Балкондарға арналған ең талғампаз шешімдер - ұзын отырғызғыштар үшін қолайлы классикалық ромб тәрізді ағаш треиллалар, бірақ баламалы түрде жоғары торды байлауға болатын екі немесе 3 бамбук қамысын орналастыруға болады.

Суаруды басқару

InБақшадағы қалыпты дақылдар бұршақ өсімдіктері өнуден кейінгі алғашқы кезеңдерді қоспағанда, көп суаруды қажет етпейді, бірақ балконда мәселе мүлдем басқаша, өсімдіктер бізге тәуелді, тамырын тереңдете алмайды. контейнерден артық оларға рұқсат бермейді. Сондықтан дақылдың сусыз қалуына жол бермеуге назар аударуымыз керек, өйткені судың болуы әсіресе бүршіктердің гүлдену және бастапқы өсу фазаларында өте маңызды.

Дегенмен, жиіліктің тұрақты ережелері жоқ. суару: олар климатқа байланысты. Құрғақ және желді күндерде субстрат тез кебеді және бұл бізге араласуды талап етеді, ал ылғалды күндерде керісінше аз қажет. Дұрыс суарудың негізгі ережелерін төмендегідей қорытындылауға болады:

• Топырақтың күйін қадағалаңыз және ылғалдылық жағдайын бағалау үшін саусағыңызды беттің сәл астына қойыңыз және оның негізінде шешім қабылдаңыз. Бұл туралы, егер және қанша суару керек. Тамыр шірік қаупін тудыратын артық су өсімдіктерге де зиян келтіреді, сондықтан үнемі суару жақсы, бірақ аз.
• Әрқашан топырақты сулаңыз және өсімдіктің ауа бөлігін ешқашан сулаңыз : бұл ылғалдылық қолайлы саңырауқұлақ немесе криптогамиялық аурулардың қаупін шектеу үшін маңызды; идеалды, әсіресе жоқтықты күтудеұзартылған, таймері бар тамшылатып суару жүйесі орнатылған.
• Бөлме температурасында сумен суарыңыз : жазда жер мен тамырлар қатты қызып кетеді, ал суық суды алу аздап соққыға әкелуі мүмкін. . Суаруға арналған ыдыстарды, жәшіктерді немесе шелектерді күн астында жылытатын суға толтырып, суару үшін қолданған дұрыс. Түсінікті, егер сіз масалардан қорқатын болсаңыз, суға масалардың дернәсілдерінің паразиті Bacillus thuringiensis israelensis негізіндегі өнімдерді қосуға болады.

Өсірудегі мүмкін проблемалар

Тіпті барлық дақылдар сияқты. кәстрөлдердегі бұршақтар егін мәселесіне әкелуі мүмкін. Жазда күшті инсоляция өсімдіктердің күйіп қалуына әкелуі мүмкін және оған жарық шағылыстыратын қабырғалар да әсер етеді. Көлеңкелеу торларын орнатудан басқа, өсімдіктерге каолин себу пайдалы, ол жапырақтарды күнге күйіп қалудан қорғайтын мөлдір емес ақшыл патина жасайды.

Бұршақ аурулары мен паразиттері

Аурулар Қабылданған сақтық шараларына қарамастан, балконда саңырауқұлақтар немесе криптогамдар пайда болуы мүмкін, ал сау көкөніс бақшасы - бұл қорғаныс экологиялық құралдармен жүзеге асырылатын, бақытымызға орай бар және жақсы қолданылған қанағаттанарлық нәтижелерге әкелетін бақша.

Бұршақтарға арналған криптогамикалық сипаттағы ең жиі кездесетін келеңсіздіктерді біз антракнозды жәнетот, олар бірінші жағдайда қоңыр дақтармен көрінеді, олар да бүршіктерге қатысты, ал екіншісінде тот басқан консистенцияның көптеген тығыз қара нүктелерімен көрінеді. Саңырауқұлақ ауруларының алдын алу үшін өсімдіктерге мацерленген қырықбуын (жылқы құйрығы) үнемі шашып, мыс жасылын төтенше жағдайларда ғана барлық қажетті сақтық шараларын сақтай отырып қолдану арқылы алдын ала аламыз.

Бұршақта тот, Сара Петруччи суреті.

Жануарлардағы ең жиі кездесетін паразиттердің ішінде марсель сабынымен және қалақай немесе сарымсақ сығындысымен профилактикалық ем жасау арқылы жойылатын тли жатады. Балконға ледибугтар да келеді деп үміттенуге болады және бұл жағдайда тли дамуын тежеуге көбірек көмек болады.

Сара Петруччи мақаласы