Grah je među najčešćim ljetnim povrćem i nije neobično vidjeti ga uzgojenog u prostorima alternativnim "klasičnim" povrtnjacima. Balkoni, terase, dvorišta, pa čak i ravni krovovi odavno su mjesta zanimanja za kvalitetne urbane kulture, koje se šire svijetom sa sve većim interesom i poboljšanjima praktičnih rješenja.

Uzgoj graha u loncima, žardinjerama, maštovitim kantama i spremnicima nije teško, samo poštujte neke osnovne mjere opreza, i one općenite, povezane s vrstom i njezinim sezonskim ciklusom koje možete pročitati u člancima o tome kako uzgajati grah i također kako uzgajati zeleni grah, i specifičnije one za uzgoj bez tla, kojima se lako može upravljati u skladu s tehnikama organskog uzgoja.

Grah i zeleni grah su s botaničkog gledišta ista biljka: gotovo sve sorte pripadaju istoj sepciji (Phaseolus vulgaris ). Sorte kod kojih se jede samo sjemenka nazivaju se "grah", dok se cjelovite vrste u kojima se mahuna također kuha zovu "mahune", "kroasani" ili "piattoni".

Index sadržaja

Položaj za uzgoj graha u posudama

Svjetlost je važna za rast svih biljaka pa ni one za povrće nisu iznimka. Urbani uzgoj može se ograničiti izvorima zasjenjivanjapretjerano kao što su zgrade blizu balkona ili neprikladna izloženost terase. Zapravo, idealna ekspozicija za pravljenje povrtnjaka na balkonu je istok, s kojeg terasa dobiva svjetlost ujutro, ili zapad, koji je dobiva popodne, a još bolje jugoistok i jugozapad. Balkoni okrenuti prema sjeveru lako su kažnjeni, dok oni koji gledaju prema jugu dobivaju toliko svjetla da je možda potrebna mreža za zasjenjivanje u jeku ljeta, osobito ako su zidovi kuće bijeli i stoga reflektiraju.

Izbor posuda prikladna za grah

Osnovno pravilo kada se pripremate za uzgoj bez tla je osigurati dobru količinu zemlje za korijenski sustav biljaka: zapravo, puno lišća odgovara jednakom razvoju biljke korijenje i kako bi biljka dovela do svog maksimalnog potencijala, mora se osigurati da je dobro usidrena i nahranjena.

Biljke graha imaju glavni korijen, koji potencijalno može ići vrlo duboko, zbog čega je idealno imati spremnici visoki najmanje 30 cm.

S spremnikom dugim kao sadnica ili čak kutijom za uzgoj, kojih danas ima mnogo modela i koji se također mogu izgraditi izvlačenjem paleta, moguće je ponovno stvoriti vrsta reda graha koji se sije kao na otvorenom polju.

Alternativno, dobre su i okrugle posude u koje možete sijatihrpa sjemenki. U potonjem slučaju, naime, ako se radi o patuljastim biljkama graha, one će rasti "u čuperke", dok ako se radi o vinovoj lozi mogli bismo ih posijati dalje i rasporediti 3 klasična bambusova bambusa postavljena u trokut, na kojima ćemo napraviti sadnice penjati. Svatko se može zabaviti sastavljajući neobične reciklirane posude ugodnog izgleda.

Tlo: supstrat za uzgoj

Idealno za uzgoj mahuna ili graha u posudama nije koristiti samo klasičnu univerzalnu zemlju koja možete kupiti u svakom supermarketu, ali i pomiješajte pravu plodnu seosku zemlju, jer prava zemlja sadrži i mineralne komponente (pijesak, mulj i glina), dok su univerzalna tla uglavnom tresetna i s dodatkom kokosovih vlakana, komposta ili drugog organskog materijala.

Također je za organski usjev korisno osigurati da u tlo nisu dodana kemijska gnojiva, zbog čega je bolje odlučiti se za proizvod na čijem se pakiranju izričito navodi njegova uporaba u organskom uzgoju.

Istovremeno s pokretanjem urbanog vrta može se pokrenuti i komposter, kako bi se samostalno proizveo barem dio komposta potrebnog za uzgoj graha, ali i svih drugih kultura. Važno je dodati kompost i nekoliko šaka u tlo, ako ga već nemapeletiranog stajnjaka i eventualno kamenog brašna, poput zeolita, bogatog dragocjenim mikronutrijentima. Druge gnojidbe tijekom ciklusa nisu potrebne, ali povremeno davanje razrijeđenog macerata koprive je dodatak koji dobro dođe svakoj biljci.

Sjetva graha u posude

I grah se sije direktno u konačan dom u redovima, s razmakom između sjemenki oko 4-5 cm, ili u malim skupinama kao u slučaju kružne posude. Više o ovom zahvatu možemo saznati u članku o sjetvi graha.

Prikladno razdoblje za sjetvu je od travnja do srpnja , s obzirom da je to "makrotermalna" kultura koja zahtijeva visoke temperature , u nekim područjima možemo započeti u ožujku. Kao i u slučaju sjetve u zemlju, i u ovom slučaju je korisno sjeme potopiti prethodnu večer, kako bi se počelo vlažiti radi bržeg klijanja.

Idealna je sjetva graha skalarama napravljena u različitim spremnicima, ako nam prostor to dopušta. Čak iu posudama ili sanducima preporučljivo je primijeniti kriterij plodoreda i, primjerice, sjetva zadnjih srpanjskih boba može uslijediti nakon usjeva salate, cikle ili ljetnog kupusa, au međuvremenu prve mahune koje su imale posijano travanj, srpanj-kolovoz ustupiti mjesto drugim kupusnjačamakoji će imati koristi od dušika koji ostavljaju mahunarke.

Vrste graha

Postoji mnogo graha koje možete izabrati, čak i za uzgoj u loncima ili kutijama, a snalaženje se možda neće činiti lakim . Najočitija je razlika između graha koji se guli i zelenog graha, koji se naziva i "croissant". Mahune postoje i u varijanti "piattoni", a to su one sa spljoštenom mahunom. Druga važna klasifikacija polazi od konačne veličine biljke, koja utječe na tehnike uzgoja, pa je riječ o patuljastom grahu ili grahu, koji ne treba kolce, te grahu penjaču ili grahu, koji umjesto toga trebaju mreže ili druge strukture dalje rasti.

Većina sorti koje se uzgajaju pripadaju istoj vrsti, Phaseolus vulgaris, američkog podrijetla, ali postoje i druge vrste azijskog podrijetla (koje uzgajamo od starog Rima) koje pripadaju rodovi Dolicus i Vigna. Primjer potonjeg je crni grah (Vigna unguiculata) čija je biljka vrlo lijepa jer ima sjajno svijetlozeleno lišće, a također je vrlo otporna na uobičajene bolesti graha te je stoga izvrsna za ekološki uzgoj. Mahune se mogu jesti cijele kao međuobrok ili možete pričekati da sjemenke iznutra sazrijuoljuštite ih.

Vrsta vrlo ukrasnog graha, sposobnog dati dašak ljepote vrtu na balkonu, je španjolski grah (Phaseolus coccineus multiflorum), vrlo bujna biljka s obilnim cvjetovima prekrasne jarko crvene boje, koja također ima prednost da daje plodove do jeseni.

Štoviše, postoje mnoge sorte vezane za određene teritorije i na svakom mjestu ih je zanimljivo tražiti i razmnožavati sami čak i za male - usjevi na skali kao što su balkoni. Primjer u Toskani je grah Zolfino, blijedožuta mahunarka dobrog okusa koja se uspješno uzgaja čak i uz malo dostupnosti vode. Možda bi bilo dobro posijati više sorti graha kako biste imali više raspoređenih žetvi i isprobali različite vrste, a zatim na kraju odaberite svoje omiljene i zadržite sjeme.

Ulozi za trkaći grah

Kao što je predviđeno , penjačke sorte trebaju nešto za što će se uhvatiti dok rastu, ali srećom ih nećemo morati vezati kao rajčice, jer će se same pobrinuti za omotavanje oko spona koje pronađu. Najelegantnije rješenje za balkone su klasične drvene staze u obliku romba, pogodne za dugačke žardinjere, ali alternativno je moguće postaviti dva ili tri bambusova štapa za koje se može vezati visoka mreža.

Upravljanje navodnjavanjem

Ulaznormalne usjeve u vrtu biljke graha ne treba puno zalijevati, osim u prvim fazama nakon klijanja, ali na balkonu je stvar sasvim drugačija, u smislu da biljke ovise o nama, ne mogu produbiti svoje korijenje više nego što im kontejner ne dopušta. Stoga ćemo morati obratiti pozornost na to da usjev nikada ne ostane bez vode, jer je dostupnost vode ključna, posebno u fazi cvatnje i početnih faza rasta mahuna.

Međutim, ne postoje fiksna pravila o učestalosti navodnjavanja su: ovise o klimi. U suhim i vjetrovitim danima supstrat se brzo suši i to zahtijeva našu intervenciju, dok je, naprotiv, u vlažnim danima potreba manja. Osnovna pravila za ispravno navodnjavanje mogu se sažeti na sljedeći način:

• Promatrajte stanje tla i stavite prst malo ispod površine kako biste procijenili stanje vlažnosti i odlučili na temelju na ovo ako i koliko zalijevati. Višak vode, koji ih dovodi u opasnost od truljenja korijena, također šteti biljkama, stoga je idealno zalijevati redovito, ali malo.
• Uvijek vlažite tlo, a nikada nadzemni dio biljke : ovo je važno kako bi se ograničio rizik od gljivičnih ili kriptogamičnih bolesti, kojima pogoduje vlaga; idealno, pogotovo u iščekivanju odsutnostidulje, postavlja se sustav navodnjavanja kap po kap s timerom.
• Navodnjavanje vodom sobne temperature : ljeti se zemlja i korijenje jako zagrijavaju, a primanje hladne vode može uzrokovati određeni šok . Bolje je držati kante za zalijevanje, kante ili kante pune vode koja se zagrijava na suncu i koristiti je za navodnjavanje. Razumljivo, ako se bojite komaraca, u vodu možete dodati preparate na bazi Bacillus thuringiensis israelensis, parazita ličinki komaraca.

Mogući problemi u uzgoju

Kao i sve usjeve grah u posudama može naići na probleme s usjevima. Ljeti jaka insolacija može uzrokovati opekotine na vegetaciji, a tome utječu i zidovi koji reflektiraju svjetlost. Osim postavljanja mreža za zasjenjivanje, biljke je korisno poprskati kaolinom koji stvara neprozirnu bjelkastu patinu koja lišće štiti od sunčanih opeklina.

Bolesti i nametnici graha

Bolesti na na balkonu se mogu pojaviti gljivice ili kriptogami, unatoč poduzetim mjerama opreza, a zdrav povrtnjak je onaj u kojem se obrana provodi ekološkim sredstvima, koja srećom postoje i dobro se primjenjuju i daju zadovoljavajuće rezultate.

Među najčešće nepogode kriptogamne prirode za grah spominjemo antraknozu ihrđe, koje se u prvom slučaju očituju smeđim mrljama koje se također odnose na mahune, au drugom s mnogo gustih tamnih točkica hrđaste konzistencije. Gljivične bolesti možemo spriječiti redovitim prskanjem biljaka maceriranom preslicom (konjskim repom) i korištenjem bakrenog zelenila samo u ekstremnim slučajevima uz sve potrebne mjere opreza.

Hrđa na grahu, foto Sara Petrucci.

Među najčešćim životinjskim nametnicima su lisne uši, koje se na sreću suzbijaju marsejskim sapunom i preventivnim tretmanima ekstraktom koprive ili češnjaka. Za nadati se da će bubamare stići i na balkon te ćemo u tom slučaju sigurno imati više pomoći u suzbijanju razvoja lisnih ušiju.

Članak Sare Petrucci