Fazole patří mezi nejběžnější letní zeleninu a nezřídka se setkáme s jejich pěstováním v alternativních prostorech ke "klasické" zeleninové zahradě. Balkony, terasy, dvory a dokonce i ploché střechy jsou místa, kde je již dlouho zájem o kvalitní městské pěstování, které se s rostoucím zájmem a zlepšenými praktickými řešeními šíří po celém světě.

Pěstování fazolí v květináčích, sadbovačích, truhlících a efektních nádobách není obtížné, pokud se dodržují některá základní opatření, a to jak obecná, související s druhem a jeho sezónním cyklem, o nichž se dočtete v článcích Jak pěstovat fazole a také Jak pěstovat zelené fazole, tak specifičtější pro pěstování fazolí nad zemí, které lze snadno zvládnout.v souladu s technikami ekologického zemědělství.

Fazol a fazole jsou z botanického hlediska stejná rostlina: téměř všechny odrůdy patří do stejné sepcie (Phaseolus vulgaris). Odrůdy, u nichž se konzumují pouze semena, se nazývají "fazole", zatímco odrůdy fazolí, u nichž se vaří i lusk, se nazývají "zelené fazole", "kornety" nebo "piattoni".

Obsah

Poloha pro pěstování fazolí v květináčích

Světlo je důležité pro růst všech rostlin a rostliny na zeleninové zahradě nejsou výjimkou. Pěstování ve městě může být omezeno nadměrnými zdroji stínu, jako jsou budovy v blízkosti balkonu nebo nevhodná expozice terasy. Ideální expozicí pro balkonovou zeleninovou zahradu je ve skutečnosti východní expozice, s níž terasa dostává světlo ráno, nebo západní expozice, která ho dostává v noci.Odpoledne a ještě lépe na jihovýchod a jihozápad. Balkony orientované na sever jsou snadno znevýhodněny, zatímco balkony orientované na jih dostávají tolik světla, že uprostřed léta může být nutná stínicí síť, zejména pokud jsou stěny domu bílé, a tudíž odrazivé.

Výběr správného hrnce na fazole

Základním pravidlem při pěstování mimo půdu je zajistit dostatečné množství půdy pro kořenový systém rostlin: kolik listů, tolik kořenů, a aby rostlina naplno rozvinula svůj potenciál, musí mít zajištěno dobré ukotvení a výživu.

Fazolové rostliny mají kůlový kořen, který může sahat velmi hluboko, takže ideální jsou nádoby vysoké alespoň 30 cm.

S dlouhou nádobou, jako je sázecí stroj nebo dokonce pěstební box, kterých je dnes mnoho modelů a které lze vyrobit i z recyklovaných palet, lze vytvořit jakousi řadu fazolí zasetých jako na otevřeném poli.

Alternativou jsou také kulaté květináče, do jejichž středu se vyseje malá skupinka semínek, protože pokud se jedná o zakrslé fazolky, porostou v trsu, zatímco pokud se jedná o popínavé rostliny, můžeme je vysévat dále od sebe a tři klasické bambusové tyčinky uspořádat do trojúhelníku, po kterém budou sazenice šplhat. Sestavováním zachráněných nádob se může bavit každý.neobvyklý a příjemný vzhled.

Zemina pro pěstování v květináčích: pěstební médium

Ideálním způsobem pěstování zelených fazolí nebo fazolek v květináčích je nejen použití klasické univerzální zeminy, kterou lze koupit v každém supermarketu, ale také její smíchání se skutečnou úrodnou venkovskou půdou, protože skutečná zemina obsahuje i minerální složky (písek, bahno a jíl), zatímco univerzální zeminy pro květináče jsou většinou rašelinové a s kokosovým vláknem, kompostem nebo jinými přísadami.organický materiál.

Pro ekologické pěstování je také užitečné zajistit, aby do půdy nebyla přidávána žádná chemická hnojiva, proto je vhodnější zvolit produkt, na jehož obalu je výslovně uvedeno jeho použití v ekologickém zemědělství.

Současně se založením zeleninové zahrádky lze založit i kompostovou hromadu, aby si člověk vyrobil alespoň část kompostu potřebného pro pěstování fazolí, ale i pro všechny ostatní plodiny. Do kompostu, pokud jej již neobsahuje, je důležité přidat kompost a několik hrstí granulovaného hnoje a případně také kamennou moučku, např. zeolit, bohatý naDalší hnojení v průběhu vegetačního cyklu není nutné, ale občasné podávání zředěného kopřivového macerátu je vhodným doplňkem pro každou rostlinu.

Výsev fazolí do květináčů

Fazole se vysévají přímo do finální výsadby do řádků, přičemž vzdálenost mezi semeny je asi 4-5 cm, nebo do malých skupin jako v případě kulatého květináče. Podrobněji se tomu můžeme věnovat v článku o výsevu fazolí.

Správný čas pro setí je duben až červenec Vzhledem k tomu, že se jedná o "makrotermní" plodinu, tj. vyžaduje vysoké teploty, můžeme v některých oblastech začít již v březnu. Stejně jako v případě výsevu do půdy je i zde vhodné namočit semena noc před výsevem, aby začala vlhnout a rychleji klíčila.

Ideální je vysévat fazole do několika nádob, pokud to prostor dovolí. I v květináčích nebo bedýnkách je nejlepší uplatnit kritérium střídání a například výsev posledních fazolí v červenci může následovat po salátu, řepě nebo letním zelí a mezitím první zelené fazole, které byly vysety v dubnu, v červenci až srpnu.ustoupí jiným druhům zelí, které budou využívat dusík, jenž zůstane po luštěninách.

Druhy fazolí

Fazolí je na výběr spousta, a to i pro pěstování v květináčích nebo bedýnkách, a zorientovat se v nich nemusí být snadné. Nejzřetelnější je rozlišení na fazole loupané a fazole tmavé, známé také jako "cornetti". Zelené fazole existují také ve variantě "piattoni", což jsou fazole se zploštělými lusky.konečná velikost rostliny, která ovlivňuje způsoby pěstování, takže hovoříme o zakrslých fazolích nebo fazolích na struně, které nepotřebují opory, a o fazolích na popínavých rostlinách nebo fazolích na struně, které potřebují sítě nebo jiné konstrukce, na nichž mohou růst.

Většina pěstovaných odrůd patří ke stejnému druhu Phaseolus vulgaris, který je amerického původu, ale existují i další druhy asijského původu (u nás pěstované již v dobách starého Říma), které patří k rodům Dolicus a Vigna. Příkladem druhého jmenovaného je fazol okoličnatý (Vigna unguiculata), jehož rostlina je velmi krásná, protože má lesklé listy o tvarujasně zelená a je také velmi odolná vůči běžným chorobám fazolí, a proto je výborná pro ekologické zemědělství. Její lusky lze konzumovat celé jako poživatinu nebo lze počkat, až dozrají semena uvnitř, a vyluštit je.

Velmi dekorativním druhem fazolí, který může zkrášlit balkonovou zeleninovou zahrádku, je fazol španělský (Phaseolus coccineus multiflorum), velmi vitální rostlina s bohatými květy krásné jasně červené barvy, jejíž výhodou je, že plodí až do podzimu.

Kromě toho existuje mnoho odrůd vázaných na určitá území a v každém místě je zajímavé je prozkoumat a rozmnožit na vlastní pěst, a to i pro drobné plodiny, jako jsou balkóny. Příkladem v Toskánsku je fazole Zolfino, světle žlutá luštěnina s dobrou chutí, která se úspěšně pěstuje i při nízké dostupnosti vody. Může být dobré vysévatněkolik odrůd fazolí, abyste mohli sklízet postupně a vyzkoušet různé druhy, a nakonec vybrat ty nejoblíbenější a uložit semena.

Podpěry pro popínavé fazole

Jak již bylo zmíněno výše, popínavé odrůdy se při růstu potřebují něčeho přidržovat, ale naštěstí je nemusíme vyvazovat jako rajčata, protože se samy omotají kolem vzpěry, kterou najdou. Nejelegantnějším řešením pro balkony jsou klasické dřevěné treláže vyrobené ve tvaru kosočtverce, vhodné pro dlouhé květináče, ale alternativně můžete uspořádat dvě nebo třibambusové hole, ke kterým je přivázána vysoká síť.

Správa zavlažování

Při běžném pěstování na zeleninové zahrádce nepotřebují fazolové rostliny příliš zalévat, kromě prvních fází po vyklíčení, ale na balkoně je situace zcela odlišná v tom smyslu, že rostliny jsou na nás závislé, protože nemohou prohloubit své kořeny více, než jim nádoba dovolí. Musíme si tedy dávat pozor, aby plodinám nikdy nedošla voda, protožeDostupnost vody je klíčová zejména ve fázi kvetení a počátečního růstu lusků.

Neexistují však žádná pevná pravidla pro četnost zalévání: záleží na klimatických podmínkách. V suchých a větrných dnech substrát rychle vysychá, což vyžaduje, abychom zasáhli, zatímco ve vlhkých dnech je to méně potřeba. Základní pravidla pro správné zalévání lze shrnout takto:

• Sledujte stav půdy a položte prst těsně pod povrch. vyhodnotit stav jejich vlhkosti a na základě toho se rozhodnout, zda a kolik zalévat. Přemokření rostlinám také neprospívá a hrozí jim hniloba kořenů, takže ideální je zalévat pravidelně, ale střídmě.
• Vždy zalévejte půdu, nikdy ne nadzemní část rostliny. To je důležité pro omezení rizika houbových nebo kryptogamických chorob, kterým vlhkost svědčí; ideální je, zejména v případě delší nepřítomnosti, zřídit systém kapkové závlahy s časovačem.
• Zavlažujte vodou o pokojové teplotě V létě se půda a kořeny velmi zahřívají a příjem studené vody může způsobit menší šok. Lepší je mít konve, zásobníky nebo kbelíky plné vody, která se na slunci ohřeje, a tu používat k zavlažování. Pokud se pochopitelně bojíte komárů, můžete do vody přidávat přípravky na bázi Bacillus thuringiensis israelensis, parazita komářích larev.

Možné problémy při pěstování

Stejně jako u všech ostatních plodin mohou i u fazolí v květináčích nastat pěstitelské problémy. V létě může silné sluneční záření způsobit výrazný úpal vegetace, na který mají vliv i stěny odrážející světlo. Kromě zřízení stínicí sítě je vhodné rostliny postříkat kaolinem, který vytvoří neprůhlednou bělavou patinu, která chrání listy před úpalem.popáleniny.

Choroby a škůdci fazolí

I na balkóně se mohou vyskytnout houbové nebo kryptogamické choroby, a to i přes přijatá opatření, a zdravá zeleninová zahrada je ta, v níž je obrana prováděna ekologickými prostředky, které naštěstí existují a jsou dobře aplikovány, což vede k uspokojivým výsledkům.

Mezi nejčastější kryptogamické nepříznivé vlivy fazolí patří antraknóza a rez, které se v prvním případě projevují hnědými skvrnami, jež zasahují i lusky, a v druhém případě mnoha hustými tmavými tečkami rezavé konzistence. Houbovým chorobám můžeme předcházet pravidelným postřikem rostlin macerátem z přesličky (přesličky rolní), který používáme pouze v případechextrémy měděné zeleně se všemi nezbytnými opatřeními.

Rez na fazolích, foto: Sara Petrucci.

Mezi nejčastější živočišné škůdce patří mšice, které lze naštěstí zlikvidovat marseillským mýdlem a preventivním ošetřením kopřivovým nebo česnekovým extraktem. Nezbývá než doufat, že na balkon dorazí i berušky, v tom případě budeme mít jistě další pomoc při omezování rozvoje mšic.

Článek Sara Petrucci