Bohnen gehören zu den häufigsten Sommergemüsen, und es ist nicht ungewöhnlich, dass sie in alternativen Räumen zum "klassischen" Gemüsegarten angebaut werden. Balkone, Terrassen, Innenhöfe und sogar Flachdächer sind Orte, die seit langem an einem qualitativ hochwertigen städtischen Anbau interessiert sind, der sich mit wachsendem Interesse und verbesserten praktischen Lösungen in der ganzen Welt verbreitet.

Der Anbau von Bohnen in Töpfen, Pflanzgefäßen, Kisten und ausgefallenen Behältern ist nicht schwierig, solange einige grundlegende Vorsichtsmaßnahmen beachtet werden, sowohl allgemeine, die sich auf die Art und ihren jahreszeitlichen Zyklus beziehen, über die Sie in den Artikeln über den Anbau von Bohnen und den Anbau von grünen Bohnen lesen können, als auch spezifischere für den oberirdischen Anbau von Bohnen, die leicht zu handhaben sindnach den Methoden des ökologischen Landbaus.

Die Bohne und die Gartenbohne sind botanisch gesehen ein und dieselbe Pflanze: fast alle Sorten gehören zur gleichen Sepcie (Phaseolus vulgaris). Die Sorten, von denen nur die Samen gegessen werden, heißen "Bohnen", während die Gartenbohnensorten, bei denen auch die Hülse gekocht wird, "grüne Bohnen", "Cornets" oder "Piattoni" genannt werden.

Inhaltsübersicht

Die Position, in der Bohnen in Töpfen angebaut werden sollen

Licht ist für das Wachstum aller Pflanzen wichtig, auch für die Pflanzen im Gemüsegarten. Der Anbau in der Stadt kann durch übermäßige Schattenquellen wie Gebäude in der Nähe des Balkons oder eine ungeeignete Ausrichtung der Terrasse eingeschränkt werden. Die ideale Ausrichtung für einen Balkon-Gemüsegarten ist eine Ostausrichtung, bei der die Terrasse morgens Licht erhält, oder eine Westausrichtung, die das Licht in den Abendstunden erhält.Nach Norden ausgerichtete Balkone werden leicht benachteiligt, während nach Süden ausgerichtete Balkone so viel Licht abbekommen, dass im Hochsommer ein Schattierungsnetz erforderlich sein kann, vor allem, wenn die Wände des Hauses weiß sind und daher reflektieren.

Die Wahl des richtigen Topfes für Bohnen

Die Grundregel bei der Kultivierung aus dem Boden heraus ist, eine gute Menge an Boden für das Wurzelsystem der Pflanzen zu gewährleisten: So viel Laub entspricht so viel Wurzelentwicklung, und damit eine Pflanze ihr volles Potenzial entfalten kann, muss sie gut verankert und mit Nährstoffen versorgt werden.

Bohnenpflanzen haben eine Pfahlwurzel, die potenziell sehr tief werden kann, daher sind Behälter mit einer Höhe von mindestens 30 cm ideal.

Mit einem langen Behälter wie einem Pflanzgefäß oder sogar einer Anzuchtbox, von denen es heutzutage viele Modelle gibt und die auch aus recycelten Paletten gebaut werden können, kann man eine Art Bohnenreihe wie auf dem freien Feld nachbilden.

Alternativ eignen sich auch runde Töpfe, in denen eine kleine Gruppe von Samen in der Mitte ausgesät wird, denn wenn es sich um Zwergbohnenpflanzen handelt, wachsen sie in einem Büschel, während man bei Kletterpflanzen die Samen weiter auseinander säen und die drei klassischen Bambusrohre in einem Dreieck anordnen kann, an denen die Setzlinge klettern werden. Jeder kann Spaß daran haben, die geborgenen Behälter zusammenzustellenungewöhnlich und angenehm aussehend.

Blumenerde: das Kultursubstrat

Für den Anbau von grünen Bohnen oder Bohnen in Töpfen ist es ideal, nicht nur die klassische Universalerde zu verwenden, die man in jedem Supermarkt kaufen kann, sondern sie mit echter, fruchtbarer Erde zu mischen, denn echte Erde enthält auch mineralische Bestandteile (Sand, Schluff und Ton), während Universalerden meist torfig sind und Kokosfasern, Kompost oder andere Zusätze enthalten.organisches Material.

Auch für den ökologischen Landbau ist es sinnvoll, darauf zu achten, dass dem Boden keine chemischen Düngemittel zugesetzt werden, und sich für ein Produkt zu entscheiden, auf dessen Verpackung ausdrücklich auf die Verwendung im ökologischen Landbau hingewiesen wird.

Gleichzeitig mit dem Anlegen eines Gemüsegartens kann man auch einen Komposthaufen anlegen, um zumindest einen Teil des Komposts, der für den Anbau von Bohnen, aber auch für alle anderen Kulturen benötigt wird, selbst zu erzeugen. Dem Kompost, sofern er ihn nicht schon enthält, müssen einige Handvoll pelletierter Mist und eventuell auch Gesteinsmehl, wie Zeolith, das reich anWeitere Düngungen während des Anbauzyklus sind nicht notwendig, aber eine gelegentliche Gabe eines verdünnten Brennnesselmazerats ist eine sinnvolle Ergänzung für jede Pflanze.

Aussaat von Bohnen in Töpfen

Die Bohnen werden direkt in der endgültigen Bepflanzung in Reihen mit einem Abstand von etwa 4-5 cm oder in kleinen Gruppen wie im Rundtopf ausgesät, worauf wir im Artikel über die Bohnenaussaat näher eingehen.

Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat ist April bis Juli Da es sich um eine makrothermische Pflanze handelt, die hohe Temperaturen benötigt, kann man in manchen Gegenden schon im März mit der Aussaat beginnen. Wie bei der Aussaat in den Boden ist es auch hier sinnvoll, die Samen in der Nacht zuvor einzuweichen, damit sie sich befeuchten und schneller keimen.

Auch in Töpfen oder Kisten ist es am besten, das Rotationskriterium anzuwenden und beispielsweise die letzten Bohnen im Juli nach Salat, Rüben oder Sommerkohl zu säen, während die ersten grünen Bohnen, die im April gesät wurden, im Juli-August folgen.machen Platz für andere Kohlarten, die von dem Stickstoff profitieren, den die Leguminosen hinterlassen.

Arten von Bohnen

Die Auswahl an Bohnen ist groß, auch für den Topf- oder Kübelanbau, und es ist nicht leicht, sich zurechtzufinden. Die offensichtlichste Unterscheidung ist die zwischen Schälbohnen und Marinebohnen, die auch als Cornetti" bezeichnet werden. Grüne Bohnen gibt es auch in der Variante Piattoni", das sind Bohnen mit abgeflachten Hülsen. Eine weitere wichtige Klassifizierung beginnt mit derdie endgültige Größe der Pflanze, die sich auf die Anbautechniken auswirkt, d. h. wir sprechen von Zwergbohnen oder Stangenbohnen, die keine Stützen benötigen, und von Kletterbohnen oder Stangenbohnen, die Netze oder andere Strukturen zum Wachsen benötigen.

Die meisten der angebauten Sorten gehören zur gleichen Art, Phaseolus vulgaris, die aus Amerika stammt, aber es gibt auch andere Arten asiatischen Ursprungs (die bei uns schon in der römischen Antike angebaut wurden), die zu den Gattungen Dolicus und Vigna gehören. Ein Beispiel für letztere ist die Augenbohne (Vigna unguiculata), deren Pflanze sehr schön ist, weil sie glänzende Blätter vonSie ist hellgrün und sehr widerstandsfähig gegen die üblichen Bohnenkrankheiten und eignet sich daher hervorragend für den ökologischen Landbau. Ihre Schoten können als Ganzes verzehrt werden, oder man kann warten, bis die Samen im Inneren reif sind, und sie dann schälen.

Eine sehr dekorative Bohnensorte, die den Gemüsegarten auf dem Balkon verschönern kann, ist die Spanische Bohne (Phaseolus coccineus multiflorum), eine sehr wüchsige Pflanze mit zahlreichen Blüten von schöner, leuchtend roter Farbe, die außerdem den Vorteil hat, bis zum Herbst zu produzieren.

Darüber hinaus gibt es viele Sorten, die an bestimmte Gebiete gebunden sind, und an jedem Ort ist es interessant, diese zu erforschen und selbst zu vermehren, auch für kleine Kulturen wie Balkone. Ein Beispiel in der Toskana ist die Zolfino-Bohne, eine hellgelbe Hülsenfrucht mit gutem Geschmack, die auch bei geringer Wasserverfügbarkeit erfolgreich angebaut wird. Es kann eine gute Idee sein, zu säenmehrere Bohnensorten, um gestaffelte Ernten zu erzielen und verschiedene Sorten auszuprobieren, um dann schließlich die Favoriten auszuwählen und die Samen zu speichern.

Kletternde Bohnenstützen

Wie bereits erwähnt, brauchen Kletterpflanzen etwas, woran sie sich während ihres Wachstums festhalten können, aber zum Glück müssen wir sie nicht wie Tomaten festbinden, denn sie wickeln sich um die Stütze, die sie finden. Die elegantesten Lösungen für Balkone sind die klassischen Holzspaliere in Form eines Rhombus, die sich für lange Pflanzgefäße eignen, aber Sie können auch zwei oder dreiBambusrohre, an denen ein hohes Netz befestigt ist.

Verwaltung der Bewässerung

Bei normalem Anbau im Gemüsegarten brauchen Bohnenpflanzen nicht viel Wasser, abgesehen von den ersten Phasen nach der Keimung, aber auf dem Balkon ist die Sache ganz anders, in dem Sinne, dass die Pflanzen von uns abhängig sind, da sie ihre Wurzeln nicht tiefer schlagen können, als es der Behälter zulässt. Daher müssen wir darauf achten, dass die Pflanzen nie zu wenig Wasser bekommen, denn dieDie Wasserverfügbarkeit ist von entscheidender Bedeutung, insbesondere während der Blüte- und der ersten Schotenwachstumsphase.

Es gibt jedoch keine festen Regeln für die Häufigkeit des Gießens: Sie hängt vom Klima ab. An trockenen und windigen Tagen trocknet das Substrat schnell aus, so dass wir eingreifen müssen, während an feuchten Tagen weniger Bedarf besteht. Die Grundregeln für das richtige Gießen lassen sich wie folgt zusammenfassen:

• Beobachten Sie den Zustand des Bodens und legen Sie einen Finger knapp unter die Oberfläche Eine Überwässerung ist ebenfalls schlecht für die Pflanzen und birgt die Gefahr von Wurzelfäule. Ideal ist es daher, regelmäßig, aber sparsam zu gießen.
• Gießen Sie immer den Boden und niemals den oberirdischen Teil der Pflanze. Dies ist wichtig, um das Risiko von Pilz- oder Kryptokrankheiten, die durch Feuchtigkeit begünstigt werden, zu begrenzen; ideal ist, insbesondere bei längerer Abwesenheit, die Einrichtung eines Tropfbewässerungssystems mit Zeitschaltuhr.
• Bewässerung mit Wasser bei Raumtemperatur Im Sommer werden der Boden und die Wurzeln sehr heiß, und die Zufuhr von kaltem Wasser kann einen kleinen Schock verursachen. Besser ist es, Gießkannen, Behälter oder Eimer mit Wasser zu füllen, das sich in der Sonne erwärmt, und dieses zur Bewässerung zu verwenden. Wenn Sie verständlicherweise Angst vor Mücken haben, können Sie dem Wasser Produkte auf der Basis von Bacillus thuringiensis israelensis, einem Parasiten von Mückenlarven, zusetzen.

Mögliche Probleme beim Anbau

Wie bei allen Kulturen kann es auch bei Bohnen in Töpfen zu Anbauproblemen kommen. Im Sommer kann die starke Sonneneinstrahlung zu einem erheblichen Sonnenbrand an den Pflanzen führen, der auch durch lichtreflektierende Wände beeinträchtigt wird. Zusätzlich zum Anbringen von Schattierungsnetzen ist es sinnvoll, die Pflanzen mit Kaolin zu besprühen, das eine undurchsichtige weißliche Patina bildet, die das Laub vorVerbrennungen.

Krankheiten und Schädlinge der Bohne

Auch auf dem Balkon können trotz aller Vorsichtsmaßnahmen Pilz- oder Kryptokrankheiten auftreten, und ein gesunder Gemüsegarten ist derjenige, in dem die Abwehr mit ökologischen Mitteln erfolgt, die es glücklicherweise gibt und die gut angewendet werden und zu zufriedenstellenden Ergebnissen führen.

Zu den häufigsten kryptogamen Widrigkeiten für Bohnen gehören Anthraknose und Rost, die sich im ersten Fall als braune Flecken, die auch die Hülsen befallen, und im zweiten Fall als viele dichte dunkle Punkte von rostiger Konsistenz äußern. Wir können Pilzkrankheiten vorbeugen, indem wir regelmäßig Schachtelhalm-Mazerate auf die Pflanzen sprühen und nur in Fällenextremes Kupfergrün mit allen notwendigen Vorsichtsmaßnahmen.

Rost auf Bohnen, Foto von Sara Petrucci.

Zu den häufigsten tierischen Schädlingen gehören die Blattläuse, die zum Glück mit Marseiller Seife und vorbeugenden Behandlungen mit Brennnessel- oder Knoblauchextrakt bekämpft werden können. Es ist zu hoffen, dass auch Marienkäfer auf den Balkon kommen, dann haben wir sicher zusätzliche Hilfe bei der Eindämmung der Blattlausentwicklung.

Artikel von Sara Petrucci