As xudías están entre as hortalizas máis habituais do verán e non é raro velas cultivadas en espazos alternativos á horta "clásica". Balcóns, terrazas, patios e mesmo tellados planos son dende hai tempo lugares interesados ​​en cultivos urbanos de calidade, que se espallan por todo o mundo cun interese crecente e melloras nas solucións prácticas.

Cultivo de xudías en macetas, xardineiras, contedores imaxinativos. e envases non é difícil, só respecta unhas precaucións básicas, tanto as xerais, vinculadas á especie e ao seu ciclo estacional que podedes ler nos artigos sobre como cultivar xudías e tamén como cultivar xudías, como as máis específicas. as de cultivo sen solo, que se poden manexar facilmente segundo técnicas de agricultura ecolóxica.

A xudía e a xudía verde son dende o punto de vista botánico a mesma planta: case todas as variedades pertencen á mesma sepcie (Phaseolus). vulgar). As variedades das que só se come a semente chámanse "feixóns", mentres que as variedades integrais nas que tamén se cociña a vaina denomínanse "feixóns verdes", "croissants" ou "piattoni".

Índice. de contido

A posición na que cultivar feixóns en maceta

A luz é importante para o crecemento de todas as plantas e as das hortalizas non son unha excepción. O cultivo urbano pode estar limitado por fontes de sombraexcesiva como edificios próximos ao balcón ou unha exposición inadecuada da terraza. De feito, o ideal para facer unha horta no balcón é a exposición ao leste, coa que a terraza recibe a luz pola mañá, ou ao oeste, que a recibe pola tarde, e mellor aínda, ao sueste e suroeste. Os balcóns orientados ao norte son facilmente penalizados, mentres que os orientados ao sur reciben tanta luz que pode ser necesaria unha rede de sombreamento en pleno verán, sobre todo se as paredes da casa son brancas e polo tanto reflectantes.

A elección de a maceta apta para xudías

A regra básica á hora de preparar o cultivo sen terra é garantir unha boa cantidade de terra para o sistema radicular das plantas: de feito, moita follaxe corresponde ao mesmo desenvolvemento da planta. raíces e para levar unha planta ao seu máximo potencial hai que asegurarse de que estea ben ancorada e nutrida.

As plantas de xudía teñen unha raíz pivotante, potencialmente capaz de ir moi profundamente, polo que o ideal é ter contenedores de polo menos 30 cm de altura.

Cun recipiente tan longo coma unha jardineira ou mesmo unha caixa de cultivo, dos que hoxe existen moitos modelos e que tamén se pode construír recuperando palés, é posible recrear un especie de fileira de xudías sementadas como no campo.

Como alternativa, tamén son boas as macetas redondas, nas que sementar unacio de sementes. Neste último caso, de feito, se son plantas de feixón anano crecerán "en mechas", mentres que se son vides poderiamos sementalas máis lonxe e dispor as 3 clásicas canas de bambú colocadas en triángulo, sobre as que facer o as mudas soben. Todo o mundo pode divertirse montando envases reciclados pouco comúns e de aspecto agradable.

A terra: o substrato de cultivo

O ideal para o cultivo de xudías ou xudías en maceta é non empregar só o clásico solo universal que pódese mercar en calquera supermercado, pero tamén mestura terra fértil real, porque a terra real tamén contén compoñentes minerais (area, limo e arxila), mentres que os solos universais son na súa maioría turbosos e con fibra de coco, compost ou outro material orgánico engadido.

Tamén asegurarse de que non se engadiron fertilizantes químicos ao solo é útil para un cultivo ecolóxico, polo que é preferible optar por un produto cuxo envase conteña unha referencia explícita ao seu uso en agricultura ecolóxica.

Ao mesmo tempo que se pon en marcha a horta urbana tamén se pode poñer en marcha un composteiro, para producir de forma autónoma, polo menos, parte do compost necesario para o cultivo de xudías pero tamén para todos os demais cultivos. É importante engadir compost e uns puñados ao chan, se aínda non o conténde esterco granulado e posiblemente tamén de fariña de rocha, como a zeolita, rica en preciosos micronutrientes. Outras fertilizacións durante o ciclo da colleita non son necesarias, pero repartir ocasionalmente un macerado de ortiga diluído é un complemento que é bo para calquera planta.

Sementar xudías en maceta

Os feixóns sementan directamente na planta. casa final en filas, separando as sementes uns 4-5 cm entre si, ou en pequenos grupos como no caso dunha maceta circular. Sobre esta operación podemos entrar máis en detalle no artigo sobre a sementeira da xudía.

O período axeitado para a sementeira é de abril a xullo , xa que se trata dun cultivo "macrotérmico" que require temperaturas. alta, nalgunhas zonas podemos comezar en marzo. Do mesmo xeito que no caso da sementeira no chan, tamén neste caso é útil remollar as sementes a noite anterior, para que comecen a humedecerse para unha xerminación máis rápida.

O ideal é unha sementeira de feixóns escalar feitos. en diferentes contedores, se o espazo nos permite telos. Incluso en macetas ou caixas convén aplicar o criterio das rotacións e, por exemplo, a sementeira das últimas xudías de xullo pode seguir unha colleita de ensaladas, remolacha ou repolo de verán, e mentres tanto as primeiras xudías verdes que tiveron foi sementada abril, xullo-agosto dan paso a outras verzasque se beneficiará do nitróxeno que deixa a leguminosa.

Tipos de feixóns

Hai moitos feixóns para escoller, incluso para o cultivo en macetas ou caixas e atopar o camiño pode non parecer sinxelo. . A distinción máis evidente é entre xudías a pelar e entre xudías verdes, tamén chamadas "croissants". As xudías verdes tamén existen na variante de "piattoni", que son as que teñen a vaina aplanada. Outra clasificación importante parte do tamaño final da planta, que inflúe nas técnicas de cultivo, e polo tanto estamos a falar de xudías ananas ou xudías verdes, que non precisan de estacas, e xudías trepadoras ou xudías verdes, que en cambio necesitan redes ou outras estruturas. a medrar.

A maioría das variedades que se cultivan pertencen á mesma especie, Phaseolus vulgaris, de orixe americana, pero tamén hai outras especies de orixe asiática (e cultivadas por nós dende a antiga Roma) pertencentes a os xéneros Dolicus e Vigna. Un exemplo deste último é o caupí (Vigna unguiculata) cuxa planta é moi fermosa porque ten follas de cor verde brillante e brillante e tamén é moi resistente ás enfermidades comúns da xudía e, polo tanto, excelente para a agricultura ecolóxica. As súas vainas pódense comer enteiras como merenda ou podes esperar a que as sementes do interior madurezandescascállalas.

Un tipo de xudía moi decorativa, capaz de darlle un toque de beleza ao xardín do balcón, é a xudía (Phaseolus coccineus multiflorum), unha planta moi vigorosa e con abundantes flores dun fermoso cor vermella brillante, que tamén ten a vantaxe de producir ata o outono.

Ademais, hai moitas variedades vinculadas a territorios particulares e en cada lugar é interesante buscalas e reproducilas por conta propia incluso para pequenos. -cultivos de escala como os balcóns. Un exemplo na Toscana é o feixón Zolfino, unha leguminosa amarela pálida con bo sabor e cultivada con éxito mesmo con pouca dispoñibilidade de auga. Pode ser unha boa idea sementar máis variedades de feixóns para ter colleitas máis escalonadas e probar diferentes tipos, despois seleccionar os teus favoritos e conservar as sementes.

Estacas para as feixóns

Como estaba previsto. , as variedades trepadoras precisan de algo ao que se aferran a medida que medran, pero por sorte non teremos que amarralas como tomates, porque eles se encargarán de envolverse no tirante que atopen. As solucións máis elegantes para balcóns son os clásicos treillages de madeira en forma de rombo, aptos para xardineiras longas, pero como alternativa é posible dispor dúas ou 3 canas de bambú ás que se pode amarrar unha rede alta.

Xestionar o rego

EnOs cultivos normais das plantas de feixón do xardín non necesitan ser regados moito, ademais das primeiras etapas despois da xerminación, pero no balcón o asunto é moi diferente, no sentido de que as plantas dependen de nós, non podendo profundar nas súas raíces. máis que o recipiente non lles permite. Así que teremos que prestar atención a non deixar nunca que o cultivo se quede sen auga, porque a dispoñibilidade de auga é fundamental sobre todo nas fases de floración e crecemento inicial das vaíñas.

Non obstante, non existen regras fixas sobre a frecuencia. de rego son: dependen do clima. Nos días secos e ventosos o substrato seca rapidamente e isto obriga a intervir, mentres que nos días húmidos hai menos necesidade. As regras básicas para un rego correcto pódense resumir do seguinte xeito:

• Observa o estado do solo e coloca un dedo xusto debaixo da superficie para avaliar o estado de humidade e decidir en función sobre isto se e canto regar. O exceso de auga, que as pon en risco de podremia das raíces, tamén prexudica ás plantas, polo que o ideal é regar regularmente pero pouco.
• Mollar sempre o chan e nunca a parte aérea da planta : isto é importante para limitar o risco de enfermidades fúngicas ou criptogámicas, que se ven favorecidas pola humidade; ideal, especialmente en previsión dunha ausenciaprolongado, constátase un sistema de irrigación por goteo con temporizador.
• Regar con auga a temperatura ambiente : no verán a terra e as raíces quentan moito, e recibir auga fría pode causar algún choque. . Mellor manter as regadeiras, colectores ou baldes cheos de auga que quente ao sol e usalo para o rego. Comprensiblemente, se tes medo aos mosquitos, podes engadir á auga produtos a base de Bacillus thuringiensis israelensis, un parasito das larvas de mosquitos.

Posibles problemas no cultivo

Como todos os cultivos incluso os feixóns en macetas poden ter problemas cos cultivos. No verán a forte insolación pode provocar queimaduras na vexetación e esta tamén se ve afectada polos muros reflectores da luz. Ademais de instalar redes de sombra, é útil pulverizar caolín sobre as plantas, o que crea unha pátina esbrancuxada opaca que protexe a follaxe das queimaduras solares.

Enfermidades e parasitos das xudías

Enfermidades en o balcón tamén poden producirse fungos ou criptógamas, a pesar das precaucións tomadas, e unha horta saudable é aquela na que a defensa se implementa con medios ecolóxicos, que afortunadamente existen e aplicados ben levan a resultados satisfactorios.

Entre os adversidades máis comúns de carácter criptogámico para as fabas mencionamos a antracnose eferruxe, que se manifestan no primeiro caso con manchas marróns que tamén afectan ás vaíñas e no segundo con moitos puntos escuros densos de consistencia oxidada. Podemos previr enfermidades fúngicas pulverizando regularmente cola de cabalo macerada (cola de cabalo) sobre as plantas e empregando verde cobre só en casos extremos con todas as precaucións necesarias.

O ferruxe nos feixóns, foto de Sara Petrucci.

Entre os parasitos animais máis frecuentes están os pulgóns, que afortunadamente se erradican con xabón de Marsella e facendo tratamentos preventivos con extracto de ortiga ou allo. É de esperar que as xoaniñas cheguen tamén ao balcón e neste caso seguro que teremos máis axuda para frear o desenvolvemento dos pulgóns.

Artigo de Sara Petrucci