پھلیاں موسم گرما کی سب سے عام سبزیوں میں سے ہیں اور انہیں "کلاسک" سبزیوں کے باغ میں متبادل جگہوں پر اگتے دیکھنا کوئی غیر معمولی بات نہیں ہے۔ بالکونیاں، چھتیں، صحن اور یہاں تک کہ فلیٹ چھتیں طویل عرصے سے معیاری شہری فصلوں میں دلچسپی رکھنے والی جگہیں ہیں، جو کہ بڑھتی ہوئی دلچسپی اور عملی حل میں بہتری کے ساتھ پوری دنیا میں پھیل رہی ہیں۔

گملوں، پلانٹروں، تصوراتی ڈبوں میں پھلیاں اگانا اور کنٹینرز مشکل نہیں ہیں، بس کچھ بنیادی احتیاطی تدابیر کا احترام کریں، دونوں عمومی، جو کہ پرجاتیوں اور اس کے موسمی چکر سے جڑے ہوئے ہیں جو آپ مضامین میں پڑھ سکتے ہیں کہ پھلیاں کیسے اگائیں اور سبز پھلیاں کیسے اگائیں، اور مزید مخصوص مٹی کے بغیر کاشت کے لیے، جسے آسانی سے نامیاتی کاشتکاری کی تکنیک کے مطابق منظم کیا جا سکتا ہے۔

نباتیات کے نقطہ نظر سے پھلیاں اور سبز پھلیاں ایک ہی پودے ہیں: تقریباً تمام اقسام کا تعلق ایک ہی سیپسی (Phaseolus) سے ہے۔ vulgaris)۔ وہ انواع جن میں صرف بیج کھایا جاتا ہے انہیں "پھلیاں" کہا جاتا ہے، جب کہ پوری خوراک کی قسمیں جن میں پھلی کو بھی پکایا جاتا ہے انہیں "سبز پھلیاں"، "کروسینٹ" یا "پیاٹونی" کہا جاتا ہے۔

انڈیکس مواد کی مقدار

وہ پوزیشن جس میں برتن والی پھلیاں اگائی جائیں

روشنی تمام پودوں کی نشوونما کے لیے اہم ہے اور سبزیوں کے لیے بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ شہری کاشت کو شیڈنگ کے ذرائع سے محدود کیا جا سکتا ہے۔ضرورت سے زیادہ جیسے بالکونی کے قریب عمارتیں یا چھت کی غیر مناسب نمائش۔ درحقیقت، بالکونی پر سبزیوں کا باغ بنانے کے لیے مثالی مشرق کی طرف نمائش ہے، جس کے ساتھ چھت صبح کے وقت روشنی حاصل کرتی ہے، یا مغرب کی طرف، جو اسے دوپہر میں حاصل کرتی ہے، اور اس سے بھی بہتر، جنوب مشرق اور جنوب مغرب میں۔ شمال کی طرف بالکونیوں کو آسانی سے سزا دی جاتی ہے، جب کہ جنوب کا رخ کرنے والوں کو اتنی روشنی ملتی ہے کہ گرمیوں کی اونچائی میں شیڈنگ نیٹ ضروری ہو سکتا ہے، خاص طور پر اگر گھر کی دیواریں سفید ہوں اور اس وجہ سے عکاس ہوں۔

کا انتخاب پھلیاں کے لیے موزوں برتن

بغیر مٹی کے کاشت کرنے کی تیاری کرتے وقت بنیادی اصول یہ ہے کہ پودوں کے جڑ کے نظام کے لیے اچھی مقدار میں زمین کی ضمانت دی جائے: درحقیقت، بہت سارے پودوں کی اسی نشوونما سے مطابقت رکھتی ہے۔ جڑیں اور پودے کو اس کی زیادہ سے زیادہ صلاحیت تک پہنچانے کے لیے، اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ یہ اچھی طرح سے لنگر انداز اور پرورش پاتا ہے۔

سیم کے پودوں میں ایک جڑ کی جڑ ہوتی ہے، جو ممکنہ طور پر بہت گہرائی تک جانے کی صلاحیت رکھتی ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ مثالی ہے کم از کم 30 سینٹی میٹر اونچے کنٹینر۔

ایک کنٹینر کے ساتھ لمبا پلانٹر یا یہاں تک کہ ایک کاشت خانہ، جن میں سے آج کل بہت سے ماڈل موجود ہیں اور جنہیں پیلٹس کو بازیافت کرکے بھی بنایا جا سکتا ہے، اسے دوبارہ بنانا ممکن ہے۔ کھلے میدان میں بوئی جانے والی پھلیوں کی قطار کی طرح۔

متبادل طور پر، گول گملے بھی اچھے ہوتے ہیں، جن میں بوائی جاتی ہے۔بیجوں کا گچھا. مؤخر الذکر صورت میں، درحقیقت، اگر وہ بونے پھلیوں کے پودے ہیں تو وہ "ٹفٹس میں" اگیں گے، جبکہ اگر وہ بیلیں ہیں تو ہم انہیں مزید دور بو سکتے ہیں اور ایک مثلث میں رکھے ہوئے 3 کلاسک بانس کی چھڑیوں کو ترتیب دے سکتے ہیں، جس پر seedlings چڑھنے. ہر کوئی غیر معمولی اور خوشگوار نظر آنے والے ری سائیکل کنٹینرز کو جمع کرنے میں مزہ لے سکتا ہے۔

مٹی: کاشت کا سبسٹریٹ

گملوں میں سبز پھلیاں یا پھلیاں اگانے کے لیے مثالی صرف کلاسک یونیورسل مٹی کا استعمال نہیں کرنا ہے۔ کسی بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے، لیکن حقیقی زرخیز ملک کی زمین کو بھی ملایا جا سکتا ہے، کیونکہ اصلی زمین میں معدنی اجزاء (ریت، گاد اور مٹی) بھی ہوتے ہیں، جب کہ عالمگیر مٹی زیادہ تر پیٹی ہوتی ہے اور اس میں ناریل کے ریشے، کھاد یا دیگر نامیاتی مواد شامل ہوتے ہیں۔

اس بات کو بھی یقینی بنانا کہ زمین میں کوئی کیمیائی کھاد نہیں ڈالی گئی ہے جو کہ نامیاتی فصل کے لیے مفید ہے، اسی لیے ایسی مصنوعات کا انتخاب کرنا بہتر ہے جس کی پیکیجنگ میں نامیاتی کاشتکاری میں اس کے استعمال کا واضح حوالہ موجود ہو۔

شہری باغ کو شروع کرنے کے ساتھ ہی، ایک کمپوسٹر بھی شروع کیا جا سکتا ہے، تاکہ پھلیاں کی کاشت کے لیے بلکہ دیگر تمام فصلوں کے لیے ضروری کھاد کا کم از کم حصہ خود مختار طور پر تیار کیا جا سکے۔ مٹی میں کھاد اور چند مٹھی بھر شامل کرنا ضروری ہے، اگر یہ پہلے سے موجود نہیں ہے۔گولی والی کھاد اور ممکنہ طور پر چٹان کا آٹا، جیسے زیولائٹ، قیمتی مائیکرو نیوٹرنٹس سے بھرپور۔ فصل کے چکر کے دوران دیگر کھاد ڈالنا ضروری نہیں ہے، لیکن کبھی کبھار پتلی ہوئی نٹل میسریٹ تقسیم کرنا ایک ضمیمہ ہے جو کسی بھی پودے کے لیے اچھا ہے۔

گملوں میں پھلیاں بونا

I پھلیاں براہ راست بوائی جاتی ہیں۔ قطاروں میں آخری گھر، بیجوں میں تقریباً 4-5 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں، یا چھوٹے گروپوں میں جیسا کہ گول برتن کی صورت میں ہوتا ہے۔ ہم پھلیاں کی بوائی کے مضمون میں اس کارروائی کے بارے میں مزید تفصیل میں جا سکتے ہیں۔

بوائی کے لیے موزوں مدت اپریل سے جولائی ہے، کیونکہ یہ ایک "میکرو تھرمل" فصل ہے جس کے لیے درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اعلی، کچھ علاقوں میں ہم مارچ میں شروع کر سکتے ہیں۔ جیسا کہ زمین میں بونے کے معاملے میں ہوتا ہے، اس صورت میں بھی پچھلی شام کو بیجوں کو بھگو دینا مفید ہوتا ہے، تاکہ وہ تیزی سے انکرن کے لیے نم ہونا شروع کر دیں۔

مثالی پھلیاں کی بوائی اسکیلر سے بنی ہوئی ہے۔ مختلف کنٹینرز میں، اگر جگہ ہمیں ان کو رکھنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہاں تک کہ گملوں یا ڈبوں میں بھی گھومنے کی کسوٹی کو لاگو کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے اور مثال کے طور پر جولائی کی آخری پھلیاں کی بوائی سلاد، چقندر یا موسم گرما کی گوبھی کی فصل کی پیروی کر سکتی ہے اور اس دوران پہلی سبز پھلیاں جو بویا گیا اپریل، جولائی-اگست دیگر گوبھیوں کو راستہ دیتے ہیں۔جو پھلیوں سے نکلنے والی نائٹروجن سے فائدہ اٹھائے گا۔

پھلیاں کی اقسام

بہت سی پھلیاں ہیں جن میں سے انتخاب کرنا ہے، یہاں تک کہ گملوں یا ڈبوں میں کاشت کرنے کے لیے اور اپنا راستہ تلاش کرنا آسان نہیں لگتا ہے۔ . سب سے واضح فرق چھیلنے والی پھلیاں اور سبز پھلیوں کے درمیان ہے، جسے "کروسینٹ" بھی کہا جاتا ہے۔ سبز پھلیاں "پیاٹونی" کی مختلف شکلوں میں بھی موجود ہیں، جو چپٹی پھلی والی ہوتی ہیں۔ ایک اور اہم درجہ بندی پودے کے آخری سائز سے شروع ہوتی ہے، جو کاشت کی تکنیک کو متاثر کرتی ہے، اور اسی لیے ہم بونی پھلیاں یا سبز پھلیاں کے بارے میں بات کر رہے ہیں، جنہیں داؤ کی ضرورت نہیں ہوتی، اور چڑھنے والی پھلیاں یا سبز پھلیاں، جن کے بجائے جال یا دیگر ڈھانچے کی ضرورت ہوتی ہے۔ بڑھنے کے لیے۔

زیادہ تر اقسام جو اگائی جاتی ہیں ان کا تعلق ایک ہی نوع سے ہے، Phaseolus vulgaris، جو کہ امریکی نژاد ہے، لیکن ایشیائی نسل کی دوسری نسلیں بھی ہیں (اور قدیم روم سے ہماری طرف سے کاشت کی جاتی ہیں) جنرا ڈولیکس اور وِگنا۔ مؤخر الذکر کی ایک مثال کاؤپیا (Vigna unguiculata) ہے جس کا پودا بہت خوبصورت ہے کیونکہ اس میں چمکدار چمکدار سبز پتے ہوتے ہیں اور یہ پھلیوں کی عام بیماریوں کے خلاف بھی بہت مزاحم ہے اور اس لیے نامیاتی کاشتکاری کے لیے بہترین ہے۔ اس کی پھلیوں کو ناشتے کے طور پر پوری طرح کھایا جا سکتا ہے یا آپ اندر کے بیجوں کے پکنے کا انتظار کر سکتے ہیں۔سیم کی ایک بہت ہی آرائشی قسم، جو بالکونی میں باغ کو خوبصورتی کا لمس دینے کی صلاحیت رکھتی ہے، ہسپانوی بین (Phaseolus coccineus multiflorum) ہے، ایک بہت ہی طاقتور پودا ہے جس میں خوبصورت پھولوں کی بھرمار ہے۔ چمکدار سرخ رنگ، جس میں خزاں تک پیداوار کا فائدہ بھی ہوتا ہے۔

مزید برآں، خاص علاقوں سے جڑی ہوئی بہت سی قسمیں ہیں اور ہر جگہ ان کو تلاش کرنا اور ان کو اپنے طور پر دوبارہ پیدا کرنا دلچسپ ہے۔ -پیمانے کی فصلیں جیسے بالکونی۔ Tuscany میں ایک مثال Zolfino bean کی طرف سے پیش کی گئی ہے، ایک ہلکی پیلی پھلی جس کا ذائقہ اچھا ہے اور پانی کی کم دستیابی کے باوجود کامیابی سے کاشت کی جاتی ہے۔ پھلیاں کی مزید اقسام بونا ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے تاکہ زیادہ لڑی ہوئی فصل حاصل ہو سکے اور مختلف قسمیں آزمائیں، پھر آخر کار اپنی پسند کا انتخاب کریں اور بیج رکھیں۔

رنر پھلیاں

جیسا کہ متوقع ہے , چڑھنے والی اقسام کو بڑھنے کے ساتھ ساتھ چپکنے کے لیے کسی چیز کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن خوش قسمتی سے ہمیں انہیں ٹماٹروں کی طرح باندھنے کی ضرورت نہیں ہوگی، کیونکہ وہ اپنے آپ کو ملنے والے تسمہ کے گرد لپیٹنے کا خیال رکھیں گی۔ بالکونیوں کے لیے سب سے خوبصورت حل کلاسک رومبس کی شکل کے لکڑی کے ٹریلجز ہیں، جو لمبے پودے لگانے والوں کے لیے موزوں ہیں، لیکن متبادل طور پر یہ ممکن ہے کہ دو یا 3 بانس کی چھڑیوں کا بندوبست کیا جائے جس پر ایک اونچا جال باندھا جا سکے۔

آبپاشی کا انتظام کرنا

میںباغ کے پھلیوں کے پودوں میں عام فصلوں کو انکرن کے بعد کے ابتدائی مراحل کے علاوہ زیادہ پانی دینے کی ضرورت نہیں ہوتی، لیکن بالکونی میں معاملہ بہت مختلف ہے، اس لحاظ سے کہ پودے ہم پر انحصار کرتے ہیں، اپنی جڑوں کو گہرا کرنے کے قابل نہیں ہوتے۔ کنٹینر سے زیادہ انہیں اجازت نہیں دیتا۔ لہذا ہمیں اس بات پر توجہ دینی ہوگی کہ فصل کو کبھی بھی پانی ختم نہ ہونے دیں، کیونکہ پانی کی دستیابی خاص طور پر پھلیوں کے پھول آنے اور ابتدائی نشوونما کے مراحل میں ضروری ہے۔

تاہم، تعدد کے بارے میں کوئی مقررہ اصول نہیں ہیں۔ آبپاشی کے ہیں: وہ آب و ہوا پر منحصر ہیں۔ خشک اور ہوا والے دنوں میں سبسٹریٹ جلد سوکھ جاتا ہے اور اس کے لیے ہمیں مداخلت کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ اس کے برعکس مرطوب دنوں میں ضرورت کم ہوتی ہے۔ صحیح آبپاشی کے بنیادی اصولوں کا خلاصہ اس طرح کیا جا سکتا ہے:

• زمین کی حالت کا مشاہدہ کریں اور سطح کے بالکل نیچے ایک انگلی رکھیں نمی کی حالت کا جائزہ لیں اور اس کی بنیاد پر فیصلہ کریں۔ اس پر اگر اور کتنا پانی دیں۔ ضرورت سے زیادہ پانی، جو انہیں جڑوں کے سڑنے کے خطرے میں ڈالتا ہے، پودوں کو بھی نقصان پہنچاتا ہے، اس لیے مثالی یہ ہے کہ باقاعدگی سے پانی دیا جائے لیکن تھوڑا۔ : یہ فنگل یا کریپٹوگیمک بیماریوں کے خطرے کو محدود کرنے کے لیے اہم ہے، جو نمی کی وجہ سے پسند ہیں۔ مثالی، خاص طور پر غیر موجودگی کی توقع میںلمبے عرصے تک، ٹائمر کے ساتھ ایک ڈرپ اریگیشن سسٹم قائم کیا جاتا ہے۔
• کمرے کے درجہ حرارت پر پانی سے آبپاشی کریں : گرمیوں میں زمین اور جڑیں بہت گرم ہوجاتی ہیں، اور ٹھنڈا پانی پینے سے کچھ جھٹکا لگ سکتا ہے۔ . پانی دینے والے کین، ڈبوں یا بالٹیوں کو پانی سے بھرا رکھنا بہتر ہے جو دھوپ میں گرم ہو جائے اور اسے آبپاشی کے لیے استعمال کریں۔ قابل فہم طور پر، اگر آپ کو مچھروں سے ڈر لگتا ہے، تو آپ Bacillus thuringiensis israelensis پر مبنی مصنوعات کو پانی میں شامل کر سکتے ہیں، جو مچھروں کے لاروا کا ایک طفیلی ہے۔

کاشت میں ممکنہ مسائل

سب فصلوں کی طرح برتنوں میں پھلیاں فصل کے مسائل کا شکار ہو سکتی ہیں۔ گرمیوں میں سخت انسولیشن پودوں پر جلنے کا سبب بن سکتی ہے اور یہ روشنی کی عکاسی کرنے والی دیواروں سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ شیڈنگ نیٹ لگانے کے علاوہ، پودوں پر کیولن کا چھڑکاؤ مفید ہے، جس سے ایک مبہم سفید رنگ کا پیٹینا بنتا ہے جو پودوں کو دھوپ سے بچاتا ہے۔

پھلیاں کی بیماریاں اور پرجیوی

بیماریاں احتیاطی تدابیر کے باوجود بالکونی میں بھی پھپھوندی یا کرپٹوگیمز ہو سکتے ہیں، اور ایک صحت مند سبزیوں کا باغ وہ ہے جس میں دفاع کو ماحولیاتی ذرائع سے لاگو کیا جاتا ہے، جو خوش قسمتی سے موجود ہیں اور اچھی طرح سے لاگو ہوتے ہیں جو اطمینان بخش نتائج کا باعث بنتے ہیں۔

پھلیاں کے لیے کرپٹوگیمک نوعیت کی سب سے عام مشکلات جن کا ہم ذکر کرتے ہیں اینتھراکنوز اورزنگ، جو پہلی صورت میں بھورے دھبوں کے ساتھ ظاہر ہوتا ہے جو پھلیوں پر بھی ہوتا ہے اور دوسری صورت میں زنگ آلود مستقل مزاجی کے بہت سے گھنے سیاہ نقطوں کے ساتھ۔ ہم پودوں پر باقاعدگی سے میکریٹڈ ہارس ٹیل (گھوڑے کی دم) کا چھڑکاؤ کرکے اور تمام ضروری احتیاطی تدابیر کے ساتھ صرف انتہائی صورتوں میں کاپر گرین استعمال کرکے کوکیی بیماریوں سے بچ سکتے ہیں۔ 2>

سب سے زیادہ کثرت سے پائے جانے والے حیوانی پرجیویوں میں افڈس ہیں، جو خوش قسمتی سے مارسیلی صابن سے اور بچھو یا لہسن کے عرق سے بچاؤ کے علاج سے ختم ہو جاتے ہیں۔ یہ امید کی جانی چاہئے کہ لیڈی بگ بھی بالکونی میں آئیں گے اور اس صورت میں ہمیں افڈس کی نشوونما کو روکنے میں یقینی طور پر مزید مدد ملے گی۔

آرٹیکل سارہ پیٹروچی