Fazuľa patrí medzi najrozšírenejšiu letnú zeleninu a nie je zriedkavosťou vidieť ju pestovať v alternatívnych priestoroch ku "klasickej" zeleninovej záhrade. Balkóny, terasy, dvory a dokonca aj ploché strechy sú miesta, ktoré už dlho zaujímajú kvalitné mestské pestovanie, ktoré sa s rastúcim záujmom a zlepšenými praktickými riešeniami šíri po celom svete.

Pestovanie fazule v kvetináčoch, sadbovačoch, debničkách a efektných nádobách nie je náročné, pokiaľ sa dodržia niektoré základné opatrenia, a to všeobecné, súvisiace s druhom a jeho sezónnym cyklom, o ktorých sa dočítate v článkoch o tom, ako pestovať fazuľu a tiež ako pestovať zelenú fazuľu, a špecifickejšie pre pestovanie fazule nad zemou, ktoré sa dá ľahko zvládnuť.podľa techník ekologického poľnohospodárstva.

Fazuľa a fazuľa obyčajná sú z botanického hľadiska rovnaké rastliny: takmer všetky odrody patria do tej istej sepcie (Phaseolus vulgaris). Odrody, z ktorých sa konzumujú len semená, sa nazývajú "fazuľa", zatiaľ čo odrody fazule obyčajnej, v ktorých sa varí aj struk, sa nazývajú "zelená fazuľa", "kornety" alebo "piattoni".

Obsah

Poloha, v ktorej sa pestuje fazuľa v kvetináčoch

Svetlo je dôležité pre rast všetkých rastlín a rastliny v zeleninovej záhrade nie sú výnimkou. Pestovanie v mestách môže byť obmedzené nadmernými zdrojmi tieňa, ako sú budovy v blízkosti balkóna alebo nevhodná expozícia terasy. Ideálna expozícia pre zeleninovú záhradu na balkóne je v skutočnosti východná expozícia, s ktorou terasa dostáva svetlo ráno, alebo západná expozícia, ktorá ho dostáva vBalkóny orientované na sever sú ľahko znevýhodnené, zatiaľ čo balkóny orientované na juh dostávajú toľko svetla, že uprostred leta môže byť potrebná tieniaca sieť, najmä ak sú steny domu biele, a teda reflexné.

Výber správneho hrnca na fazuľu

Základným pravidlom pri pestovaní mimo pôdy je zabezpečiť dostatočné množstvo pôdy pre koreňový systém rastlín: toľko listov zodpovedá toľkému rozvoju koreňov, a aby rastlina naplno využila svoj potenciál, musí mať zabezpečené dobré ukotvenie a výživu.

Fazuľa má koreň, ktorý sa môže veľmi prehĺbiť, preto sú ideálne nádoby vysoké aspoň 30 cm.

Pomocou dlhého kontajnera, ako je sadzačka alebo dokonca kultivačný box, ktorých je v súčasnosti veľa modelov a ktoré sa dajú vyrobiť aj z recyklovaných paliet, je možné vytvoriť akýsi rad fazule zasiatej ako na otvorenom poli.

Alternatívou sú aj okrúhle kvetináče, do ktorých sa do stredu vyseje malá skupinka semien, pretože ak ide o zakrpatené fazuľky, budú rásť v "chumáčiku", zatiaľ čo ak ide o popínavé rastliny, môžeme ich vysiať ďalej od seba a tri klasické bambusové palice rozmiestniť do trojuholníka, po ktorom sa môžu semenáčiky šplhať. Každý sa môže zabaviť pri zostavovaní zachránených nádob.nezvyčajné a príjemné na pohľad.

Zemina na pestovanie v kvetináčoch: pestovateľské médium

Ideálnym spôsobom, ako pestovať zelenú fazuľu alebo fazuľu v kvetináčoch, je nielen použitie klasickej univerzálnej zeminy, ktorú si môžete kúpiť v každom supermarkete, ale aj jej zmiešanie so skutočnou úrodnou vidieckou pôdou, pretože skutočná pôda obsahuje aj minerálne zložky (piesok, bahno a íl), zatiaľ čo univerzálne zeminy na pestovanie v kvetináčoch sú väčšinou rašelinové a obsahujú kokosové vlákno, kompost alebo iné prísady.organický materiál.

Pre ekologické pestovanie je tiež užitočné zabezpečiť, aby sa do pôdy nepridávali žiadne chemické hnojivá, preto je vhodnejšie vybrať si výrobok, na ktorého obale je výslovne uvedené jeho použitie v ekologickom poľnohospodárstve.

Súčasne so založením zeleninovej záhrady je možné založiť aj kompostovú kopu, aby sme si sami vyrobili aspoň časť kompostu potrebného na pestovanie fazule, ale aj všetkých ostatných plodín. Do kompostu, ak ho už neobsahuje, je dôležité pridať kompost a niekoľko hrstí granulovaného hnoja a prípadne aj kamennú múku, napríklad zeolit, ktorý je bohatý naIné hnojenie počas vegetačného cyklu nie je potrebné, ale občasné podávanie zriedeného žihľavového macerátu je doplnkom, ktorý je vhodný pre každú rastlinu.

Výsev fazule do kvetináčov

Fazuľa sa vysieva priamo do konečnej výsadby do riadkov, pričom semená sú od seba vzdialené asi 4-5 cm, alebo do malých skupín ako v prípade okrúhleho kvetináča. Podrobnejšie sa tomu môžeme venovať v článku o výseve fazule.

Správny čas na sejbu je apríl až júl Keďže ide o "makrotermnú" plodinu, t. j. vyžaduje vysoké teploty, v niektorých oblastiach môžeme začať už v marci. Rovnako ako v prípade výsevu do zeme je vhodné semená namočiť noc predtým, aby sa začali zvlhčovať a rýchlejšie vyklíčili.

V ideálnom prípade by sa fazuľa mala vysievať do viacerých nádob, ak to priestor dovoľuje. Aj v kvetináčoch alebo debničkách je najlepšie uplatniť kritérium striedania a napríklad výsev poslednej fazule v júli môže nasledovať po plodine šalátu, repy alebo letnej kapusty a medzitým prvej zelenej fazule, ktorá bola zasiata v apríli, v júli až auguste.ustúpiť iným kapustám, ktoré budú využívať dusík zanechaný strukovinami.

Druhy fazule

Fazuľovín je veľa, dokonca aj na pestovanie v kvetináčoch alebo debničkách, a zorientovať sa v nich nemusí byť jednoduché. Najzreteľnejšie sa rozlišuje medzi fazuľou lúpanou a fazuľou námorníckou, známou aj ako "cornetti". Zelená fazuľa existuje aj vo variante "piattoni", čo sú fazule so sploštenými strukmi.konečná veľkosť rastliny, ktorá ovplyvňuje techniky pestovania, takže hovoríme o trpasličej fazuli alebo strunovej fazuli, ktorá nepotrebuje podpery, a o popínavej fazuli alebo strunovej fazuli, ktorá potrebuje siete alebo iné konštrukcie, na ktorých rastie.

Väčšina pestovaných odrôd patrí k tomu istému druhu Phaseolus vulgaris, ktorý je amerického pôvodu, ale existujú aj iné druhy ázijského pôvodu (u nás pestované už v starovekom Ríme), ktoré patria do rodov Dolicus a Vigna. Príkladom posledného je fazuľa "oko" (Vigna unguiculata), ktorej rastlina je veľmi krásna, pretože má lesklé listyjasne zelená a je tiež veľmi odolná voči bežným chorobám fazule, a preto je vynikajúca pre ekologické poľnohospodárstvo. Jej struky sa môžu konzumovať celé ako požívatina alebo sa môže počkať, kým dozrejú semená vo vnútri a vylúskať ich.

Veľmi dekoratívnym druhom fazule, ktorý dokáže skrášliť balkónovú zeleninovú záhradu, je fazuľa španielska (Phaseolus coccineus multiflorum), veľmi životaschopná rastlina s bohatými kvetmi krásnej jasne červenej farby, ktorej výhodou je aj to, že plodí až do jesene.

Okrem toho existuje mnoho odrôd viazaných na konkrétne územia a na každom mieste je zaujímavé ich skúmať a rozmnožovať na vlastnú päsť, a to aj v prípade drobných plodín, ako sú balkóny. Príkladom v Toskánsku je fazuľa Zolfino, bledožltá strukovina s dobrou chuťou, ktorá sa úspešne pestuje aj pri nízkej dostupnosti vody. Môže byť dobré zasiaťniekoľko odrôd fazule, aby sa úroda rozložila a vyskúšali sa rôzne druhy, a nakoniec sa vybrali obľúbené a semená sa uložili.

Podpery pre lezenie po fazuli

Ako sme už spomenuli, popínavé odrody sa potrebujú pri raste za niečo držať, ale našťastie ich nemusíme vyväzovať ako paradajky, pretože sa samy obmotajú okolo vzpery, ktorú si nájdu. Najelegantnejším riešením pre balkóny sú klasické drevené stromčeky vyrobené v tvare kosoštvorca, vhodné pre dlhé kvetináče, ale alternatívne môžete rozmiestniť dve alebo tribambusové trsy, ku ktorým je priviazaná vysoká sieť.

Správa zavlažovania

Pri bežnom pestovaní v zeleninovej záhrade fazuľa nepotrebuje veľa zálievky, okrem prvých fáz po vyklíčení, ale na balkóne je to úplne iné v tom zmysle, že rastliny sú od nás závislé, pretože nemôžu prehĺbiť svoje korene viac, ako im umožňuje nádoba. Preto musíme dávať pozor, aby plodinám nikdy nechýbala voda, pretožeDostupnosť vody je rozhodujúca najmä počas kvitnutia a počiatočnej fázy rastu strukov.

Neexistujú však žiadne pevné pravidlá týkajúce sa frekvencie zalievania: závisí to od klímy. Počas suchých a veterných dní substrát rýchlo vysychá, čo si vyžaduje, aby sme zasahovali, zatiaľ čo počas vlhkých dní je to menej potrebné. Základné pravidlá správneho zalievania možno zhrnúť takto:

• Pozorujte stav pôdy a položte prst tesne pod povrch posúdiť stav vlhkosti a na základe toho sa rozhodnúť, či a koľko zalievať. Premáčanie tiež škodí rastlinám a vystavuje ich riziku hniloby koreňov, preto je ideálne zalievať pravidelne, ale striedmo.
• Vždy zalievajte pôdu a nikdy nie nadzemnú časť rastliny Je to dôležité, aby sa obmedzilo riziko plesňových alebo kryptogamických ochorení, ktorým prospieva vlhkosť; ideálne je, najmä v prípade dlhšej neprítomnosti, zriadiť systém kvapkovej závlahy s časovačom.
• Zavlažujte vodou pri izbovej teplote V lete sa pôda a korene veľmi zahrievajú a príjem studenej vody môže spôsobiť menší šok. Lepšie je mať kanvy, nádoby alebo vedrá plné vody, ktorá sa na slnku zohreje, a tú používať na zavlažovanie. Ak sa pochopiteľne obávate komárov, môžete do vody pridať prípravky na báze Bacillus thuringiensis israelensis, parazita lariev komárov.

Možné problémy pri pestovaní

Tak ako pri všetkých plodinách, aj pri fazuli v kvetináčoch sa môžu vyskytnúť problémy pri pestovaní. V lete môže silné slnečné žiarenie spôsobiť výrazné spálenie porastu, na čo majú vplyv aj steny odrážajúce svetlo. Okrem založenia tieniacich sietí je vhodné rastliny postriekať kaolínom, ktorý vytvára nepriehľadnú belavú patinu, ktorá chráni listy predpopáleniny.

Choroby a škodcovia fazule

Aj na balkóne sa môžu vyskytnúť hubové alebo kryptogénne ochorenia, a to aj napriek prijatým preventívnym opatreniam, a zdravá zeleninová záhrada je tá, v ktorej sa obrana realizuje ekologickými prostriedkami, ktoré našťastie existujú a dobre sa uplatňujú, čo vedie k uspokojivým výsledkom.

Medzi najčastejšie kryptogénne nepriaznivé vplyvy na fazuľu patria antraknóza a hrdza, ktoré sa v prvom prípade prejavujú hnedými škvrnami, ktoré postihujú aj struky, a v druhom prípade mnohými hustými tmavými bodkami hrdzavej konzistencie. Hubovým chorobám môžeme predchádzať pravidelným postrekom rastlín macerátmi z prasličky (prasličky) a používať ich len v prípadochextrémne zelená meď so všetkými potrebnými opatreniami.

Hrdza na fazuli, foto: Sara Petrucci.

Medzi najčastejších živočíšnych škodcov patria mšice, ktoré sa našťastie dajú zlikvidovať marseillským mydlom a preventívnym ošetrením žihľavovým alebo cesnakovým extraktom. Treba dúfať, že na balkón priletia aj berušky, v takom prípade budeme mať určite ďalšiu pomoc pri obmedzovaní rozvoja mšiek.

Článok Sara Petrucci