Baunir eru meðal algengustu sumargrænmetis og það er ekki óvenjulegt að sjá þær ræktaðar í öðrum rýmum en „klassíska“ matjurtagarðinn. Svalir, verönd, húsgarðar og jafnvel flöt þök hafa lengi verið áhugaverðir staðir fyrir gæðauppskeru í þéttbýli, sem breiðst út um allan heim með vaxandi áhuga og endurbótum á hagnýtum lausnum.

Ræktun bauna í pottum, gróðurhúsum, hugmyndaríkum tunnum og ílát er ekki erfitt, virtu bara nokkrar grundvallar varúðarráðstafanir, bæði þær almennu, sem tengjast tegundinni og árstíðabundinni hringrás hennar sem þú getur lesið í greinum um hvernig á að rækta baunir og einnig hvernig á að rækta grænar baunir, og nákvæmari þær fyrir jarðvegslausa ræktun, sem auðvelt er að stjórna samkvæmt lífrænum ræktunaraðferðum.

Bunin og græna baunin eru frá grasafræðilegu sjónarhorni sama plantan: næstum öll afbrigðin tilheyra sömu sepcie (Phaseolus) vulgaris). Afbrigðin þar sem aðeins fræið er borðað af eru kölluð „baunir“ en afbrigðin sem eru í heilu fæði þar sem fræbelgurinn er einnig soðinn í eru kallaðar „grænar baunir“, „croissants“ eða „piattoni“.

Upplýsingar af innihaldi

Staðsetningin til að rækta pottabaunir

Ljós er mikilvægt fyrir vöxt allra plantna og þær fyrir grænmeti eru engin undantekning. Hægt er að takmarka ræktun í þéttbýli með skuggauppsprettumóhóflegt eins og byggingar nálægt svölum eða óviðeigandi útsetning á veröndinni. Í raun er tilvalið til að gera matjurtagarð á svölunum útsetning til austurs, þar sem veröndin fær birtu á morgnana, eða til vesturs, sem tekur við því síðdegis, og betra, suðaustur og suðvestur. Auðvelt er að refsa fyrir svalir sem snúa í norður á meðan þær sem snúa í suður fá svo mikla birtu að skyggninet gæti verið nauðsynlegt í hásumar, sérstaklega ef veggir hússins eru hvítir og þar af leiðandi endurkastandi.

Val á potturinn sem hentar fyrir baunir

Grundvallarreglan þegar verið er að undirbúa ræktun án jarðvegs er að tryggja gott magn af jörðu fyrir rótarkerfi plantnanna: í raun samsvarar mikið af laufum sömu þróun rætur og til að ná hámarksmöguleika plöntunnar þarf að tryggja að hún sé vel fest og nærð.

Baunaplöntur eru með rótarrót sem getur hugsanlega farið mjög djúpt og þess vegna er tilvalið að hafa rótarrót. gámar að minnsta kosti 30 cm á hæð.

Með jafn löngum gámi og gróðursetningu eða jafnvel ræktunarkassa, sem til eru margar gerðir af í dag og einnig er hægt að smíða með því að endurheimta bretti, er hægt að endurskapa eins konar röð af baunum sáð eins og á víðavangi.

Að öðrum kosti eru hringlaga pottar líka góðir til að sá ífullt af fræjum. Í síðara tilvikinu, reyndar, ef þetta eru dvergbaunaplöntur munu þær vaxa "í þúfum", en ef þetta eru vínvið gætum við sáð þeim lengra í burtu og raðað 3 klassísku bambusreyrunum sem settar eru í þríhyrning, til að búa til plöntur klifra. Allir geta skemmt sér við að setja saman óvenjulega og skemmtilega endurunna ílát.

Jarðvegur: ræktunarundirlagið

Tilvalið til að rækta grænar baunir eða baunir í pottum er að nota ekki eingöngu klassískan alhliða jarðveg sem hægt að kaupa í hvaða matvörubúð sem er, en blanda líka saman raunverulegri frjósömu sveitajörð, því alvöru jörð inniheldur einnig steinefnahluta (sand, silt og leir), en alhliða jarðvegur er að mestu mókenndur og með viðbættum kókostrefjum, rotmassa eða öðru lífrænu efni.

Einnig að tryggja að enginn efnafræðilegur áburður hafi verið bætt í jarðveginn er gagnlegt fyrir lífræna ræktun og þess vegna er æskilegt að velja vöru þar sem umbúðirnar innihalda skýra tilvísun til notkunar í lífrænum ræktun.

Á sama tíma og þéttbýlisgarðurinn er gangsettur er einnig hægt að ræsa rotmassa til að framleiða sjálfstætt að minnsta kosti hluta af moltu sem þarf til baunaræktunar en einnig fyrir alla aðra ræktun. Mikilvægt er að bæta moltu og nokkrum handfyllum í jarðveginn, ef hann inniheldur það ekki þegaraf kögglaðri mykju og hugsanlega líka grjóthveiti, svo sem zeólíti, ríkt af dýrmætum örnæringarefnum. Önnur frjóvgun meðan á ræktunarferlinu stendur er ekki nauðsynleg, en að dreifa þynntu brenninetlublöndu af og til er viðbót sem er góð fyrir hvaða plöntu sem er.

Sáning bauna í potta

I baunum er sáð beint í plöntuna. endanlegt heimili í röðum, með um 4-5 cm millibili milli fræanna, eða í litlum hópum eins og um hringlaga pott er að ræða. Við getum farið nánar út í þessa aðgerð í greininni um baunasáningu.

Hæfilegt tímabil til sáningar er frá apríl til júlí , þar sem það er "macrothermal" uppskera sem krefst hitastigs hátt, á sumum sviðum getum við byrjað í mars. Eins og þegar um sáningu í jörðu er að ræða, þá er einnig í þessu tilfelli gagnlegt að leggja fræin í bleyti kvöldið áður, svo að þau fari að væta fyrir hraðari spírun.

Tilvalið er sáning á baunum í mismunandi ílátum, ef pláss leyfir okkur að hafa þá. Jafnvel í pottum eða kössum er ráðlegt að nota viðmiðunina um snúninga og til dæmis getur sáning síðustu baunanna í júlí fylgt uppskeru salat, rófa eða sumarkáls og í millitíðinni fyrstu grænu baunirnar sem höfðu verið sáð í apríl, júlí-ágúst víkja fyrir öðru kálisem mun njóta góðs af köfnunarefninu sem belgjurtin skilur eftir sig.

Tegundir bauna

Það er um margar baunir að velja, jafnvel til ræktunar í pottum eða kössum og það virðist ekki auðvelt að rata í kringum sig . Augljósasti munurinn er á baunum sem á að afhýða og á milli grænna bauna, einnig kallaðir "croissants". Grænar baunir eru einnig til í afbrigði "piattoni", sem eru þær sem eru með útflatta fræbelg. Önnur mikilvæg flokkun byrjar á endanlegri stærð plöntunnar, sem hefur áhrif á ræktunartæknina, og því erum við að tala um dvergbaunir eða grænar baunir, sem þurfa ekki stikur, og klifurbaunir eða grænar baunir, sem í staðinn þurfa net eða önnur mannvirki á að vaxa.

Flest afbrigðin sem eru ræktuð tilheyra sömu tegundinni, Phaseolus vulgaris, af amerískum uppruna, en einnig eru til aðrar tegundir af asískum uppruna (og ræktaðar af okkur frá Róm til forna) sem tilheyra ættkvíslirnar Dolicus og Vigna. Dæmi um hið síðarnefnda er kúabaunan (Vigna unguiculata) en plantan er mjög falleg vegna þess að hún hefur glansandi skærgræn laufblöð og er einnig mjög ónæm fyrir algengum baunasjúkdómum og því frábær í lífrænni ræktun. Hægt er að borða fræbelgina í heilu lagi sem snarl eða þú getur beðið eftir að fræin inni í þeim þroskastskelja þær.

Mjög skrautleg tegund af baun, sem getur gefið garðinum á svölunum fegurð, er spænska baunin (Phaseolus coccineus multiflorum), mjög kröftug planta með mikið af blómum af fallegri skærrauður litur, sem einnig hefur þann kost að framleiða fram á haust.

Auk þess eru mörg afbrigði tengd sérstökum landsvæðum og á hverjum stað er áhugavert að leita að þeim og endurskapa þau á eigin spýtur, jafnvel fyrir lítil -skala ræktun eins og svalir. Dæmi í Toskana er táknuð með Zolfino bauninni, fölgul belgjurt með góðu bragði og ræktuð með góðum árangri jafnvel með lítið vatnsframboð. Það gæti verið góð hugmynd að sá fleiri afbrigðum af baunum til að fá meira dreifða uppskeru og prófa mismunandi tegundir, veldu svo að lokum uppáhaldið þitt og geymdu fræin.

Hlutur fyrir hlaupabaunir

Eins og búist var við , klifurafbrigði þurfa eitthvað að halda sig við þegar þau vaxa, en sem betur fer þurfum við ekki að binda þær eins og tómatar, því þær sjá um að vefja sig utan um spelkuna sem þær finna. Glæsilegustu lausnirnar fyrir svalir eru klassísku tígullaga viðartrén, sem henta fyrir langar gróðurhús, en að öðrum kosti er hægt að raða tveimur eða 3 bambusreyrum sem hægt er að binda hátt net við.

Stjórna áveitu

Ívenjuleg uppskera í garðbaunaplöntum þarf ekki að vökva mikið, fyrir utan fyrstu stigin eftir spírun, en á svölunum er málið allt annað, í þeim skilningi að plönturnar eru háðar okkur, geta ekki dýpkað rætur sínar. meira en ílátið leyfir þeim ekki. Við verðum því að gæta þess að láta ræktunina aldrei verða uppiskroppa með vatn, því vatnsaðgengi er nauðsynlegt sérstaklega í blómstrandi og upphafsvaxtarskeiði fræbelganna.

Hins vegar eru engar fastar reglur um tíðni af áveitu eru: þau eru háð loftslagi. Á þurrum og vindasamum dögum þornar undirlagið fljótt og það krefst þess að við grípum inn í, en þvert á móti á rökum dögum er minni þörf. Grunnreglur um rétta áveitu má draga saman á eftirfarandi hátt:

• Fylgstu með ástandi jarðvegsins og settu fingur rétt fyrir neðan yfirborðið til að meta ástand raka og ákveða út frá á þetta ef og hversu mikið á að vökva. Ofgnótt vatn, sem gerir þær í hættu á rotnun rótarinnar, skaðar líka plöntur og því er tilvalið að vökva reglulega en lítið.
• Bleytið alltaf jarðveginn og aldrei lofthluta plöntunnar : þetta er mikilvægt til að takmarka hættuna á sveppa- eða dulmálssjúkdómum, sem eru ívilnandi af raka; tilvalið, sérstaklega í aðdraganda fjarverulengi, er sett upp dreypiáveitukerfi með tímamæli.
• Vökvið með vatni við stofuhita : á sumrin verða jörðin og ræturnar mjög heitar og kalt vatn getur valdið áfalli . Betra að halda vökvabrúsum, tunnum eða fötum fullum af vatni sem hitnar í sólinni og nota það til áveitu. Skiljanlega, ef þú óttast moskítóflugur, geturðu bætt vörum sem byggjast á Bacillus thuringiensis israelensis, sníkjudýri moskítóflugna, í vatnið.

Hugsanleg vandamál í ræktun

Eins og öll ræktun jafnvel baunir í pottum geta lent í uppskeruvandamálum. Á sumrin getur sú sterka einangrun valdið bruna á gróðri og það hefur einnig áhrif á ljósendurkastandi veggi. Auk þess að setja upp skugganet er gagnlegt að úða kaólíni á plönturnar sem myndar ógegnsætt hvítleit patínu sem verndar laufin fyrir sólbruna.

Sjúkdómar og sníkjudýr í baunum

Sjúkdómar á svalirnar of sveppir eða dulkóðun geta komið fram, þrátt fyrir varúðarráðstafanir, og heilbrigður matjurtagarður er sá þar sem vörnin er útfærð með vistfræðilegum aðferðum, sem sem betur fer eru til og beitt vel leiða til viðunandi árangurs.

Meðal. algengustu mótlæti af dulmáls eðli fyrir baunir við nefnum anthracnose ogryð, sem lýsir sér í fyrra tilvikinu með brúnum blettum sem einnig varða fræbelgina og í því síðara með mörgum þéttum dökkum doppum með ryðguðum samkvæmni. Við getum komið í veg fyrir sveppasjúkdóma með því að úða rjúpu (hestahala) reglulega á plönturnar og nota kopargrænan aðeins í alvarlegum tilfellum með öllum nauðsynlegum varúðarráðstöfunum.

Ryð á baunum, mynd af Sara Petrucci.

Meðal algengustu sníkjudýra í dýrum eru blaðlús sem sem betur fer er útrýmt með Marseille sápu og með því að gera fyrirbyggjandi meðferð með netlu eða hvítlauksþykkni. Það er vonandi að maríubjöllur komi líka á svalirnar og í þessu tilfelli fáum við örugglega meiri aðstoð við að stemma stigu við þróun blaðlúsa.

Grein eftir Sara Petrucci