Bonen behoren tot de meest voorkomende zomergroenten en het is niet ongewoon om ze te zien groeien in alternatieve ruimten voor de 'klassieke' moestuin. Balkons, terrassen, binnenplaatsen en zelfs platte daken zijn plaatsen die al lang geïnteresseerd zijn in stedelijke kwaliteitsteelt, die zich over de hele wereld verspreidt met groeiende interesse en verbeterde praktische oplossingen.

Het kweken van bonen in potten, plantenbakken, kratten en mooie containers is niet moeilijk, zolang je een aantal basisvoorzorgen in acht neemt, zowel algemene, gerelateerd aan de soort en de seizoenscyclus, waarover je kunt lezen in de artikelen over hoe je bonen kweekt en ook hoe je sperziebonen kweekt, als meer specifieke voor het kweken van bonen boven de grond, die gemakkelijk kunnen worden beheerd.volgens biologische landbouwtechnieken.

De boon en de marineboon zijn botanisch gezien dezelfde plant: bijna alle variëteiten behoren tot dezelfde sepcie (Phaseolus vulgaris). De variëteiten waarvan alleen het zaad wordt gegeten, worden "bonen" genoemd, terwijl de marineboonvariëteiten waarvan ook de peul wordt gekookt, "sperziebonen", "cornets" of "piattoni" worden genoemd.

Inhoudsopgave

De positie om bonen in potten te kweken

Licht is belangrijk voor de groei van alle planten, en moestuinplanten vormen hierop geen uitzondering. De stedelijke teelt kan worden beperkt door te veel schaduw, zoals gebouwen dicht bij het balkon of een onjuiste belichting van het terras. De ideale belichting voor een balkonmoestuin is in feite een belichting op het oosten, waardoor het terras licht krijgt in de ochtend, of een belichting op het westen, die het licht ontvangt in de ochtend.Balkons op het noorden worden gemakkelijk benadeeld, terwijl balkons op het zuiden zoveel licht ontvangen dat een schaduwnet nodig kan zijn in midzomer, vooral als de muren van het huis wit en dus reflecterend zijn.

De juiste pan voor bonen kiezen

De basisregel bij het kweken uit aarde is om te zorgen voor een goede hoeveelheid aarde voor het wortelsysteem van de plant: zoveel loof komt overeen met zoveel wortelontwikkeling, en om een plant volledig tot zijn recht te laten komen, moet hij worden voorzien van een goede verankering en voeding.

Bonenplanten hebben een penwortel die veel kan verdiepen, dus containers van minstens 30 cm hoog zijn ideaal.

Met een lange bak zoals een plantenbak of zelfs een kweekbak, waarvan er tegenwoordig veel modellen zijn en die ook gemaakt kunnen worden van gerecyclede pallets, is het mogelijk om een soort rij bonen na te maken die gezaaid worden zoals in het open veld.

Als alternatief zijn ronde potten, waarin een klein groepje zaden in het midden wordt gezaaid, ook goed, want als het dwergbonenplantjes zijn, zullen ze in een kluit groeien, terwijl als het klimplanten zijn, we ze verder uit elkaar kunnen zaaien en de drie klassieke bamboestokken in een driehoek kunnen rangschikken, waarop de zaailingen zullen klimmen. Iedereen kan plezier beleven aan het in elkaar zetten van afgedankte containersongewoon en aangenaam uitziend.

Potgrond: het groeimedium

De ideale manier om sperziebonen of bonen in potten te kweken is niet alleen om de klassieke universele grond te gebruiken die je in elke supermarkt kunt kopen, maar ook om deze te mengen met echte vruchtbare landbouwgrond, omdat echte grond ook minerale bestanddelen bevat (zand, slib en klei), terwijl universele potgrond meestal turfachtig is en kokosvezels, compost of andere toevoegingen bevat.organisch materiaal.

Ervoor zorgen dat er geen chemische meststoffen aan de bodem zijn toegevoegd is ook nuttig voor de biologische teelt, dus het is beter om te kiezen voor een product waarvan de verpakking expliciet verwijst naar het gebruik in de biologische landbouw.

Tegelijk met het aanleggen van een moestuin kan men ook een composthoop aanleggen, zodat men ten minste een deel van de compost produceert die nodig is voor het telen van bonen, maar ook voor alle andere gewassen, zelf. Aan de compost, als die er nog niet in zit, is het belangrijk om compost toe te voegen en een paar handenvol mestkorrels en eventueel ook gesteentemeel, zoals zeoliet, dat rijk is aanAndere bemestingen tijdens de teeltcyclus zijn niet nodig, maar af en toe een verdund brandnetelmaceraat geven is een aanvulling die goed is voor elke plant.

Bonen zaaien in potten

Bonen worden direct in de uiteindelijke beplanting in rijen gezaaid, waarbij de zaden ongeveer 4-5 cm uit elkaar staan, of in kleine groepjes zoals in het geval van een ronde pot. We kunnen hier dieper op ingaan in het artikel over het zaaien van bonen.

De juiste tijd om te zaaien is April tot juli Omdat het een 'macrotherm' gewas is, d.w.z. dat het hoge temperaturen nodig heeft, kunnen we in sommige gebieden al in maart beginnen. Net als bij zaaien in de volle grond, is het ook nuttig om de zaden de nacht ervoor te laten weken, zodat ze vochtig worden voor een snellere ontkieming.

Idealiter worden bonen gezaaid in verschillende bakken, als de ruimte het toelaat. Zelfs in potten of kisten is het het beste om het rotatiecriterium toe te passen en kan bijvoorbeeld het zaaien van de laatste bonen in juli volgen op een slagewas, bieten of zomerkool, en ondertussen de eerste sperziebonen die in april werden gezaaid, in juli-augustus.Maak plaats voor andere koolsoorten die profiteren van de stikstof die de vlinderbloemige plant achterlaat.

Soorten bonen

Er zijn tal van bonen om uit te kiezen, zelfs voor de teelt in potten of kratten, en het lijkt misschien niet eenvoudig om je te oriënteren. Het meest voor de hand liggende onderscheid is dat tussen sperziebonen en marinebonen, ook wel 'cornetti' genoemd. Groene bonen bestaan ook in de 'piattoni'-variant, dat zijn bonen met afgeplatte peulen. Een andere belangrijke indeling begint met deuiteindelijke grootte van de plant, die van invloed is op de teelttechnieken, dus we hebben het over dwergbonen of snijbonen, die geen steunen nodig hebben, en klimbonen of snijbonen, die netten of andere structuren nodig hebben om op te groeien.

De meeste variëteiten die worden gekweekt behoren tot dezelfde soort, Phaseolus vulgaris, van Amerikaanse oorsprong, maar er zijn ook andere soorten van Aziatische oorsprong (en door ons gekweekt sinds de Romeinse tijd) die behoren tot de geslachten Dolicus en Vigna. Een voorbeeld van deze laatste is de 'oog'-boon (Vigna unguiculata) waarvan de plant erg mooi is omdat hij glanzende bladeren heeft van eenheldergroen en is ook zeer resistent tegen de veel voorkomende bonenziekten en daarom uitstekend geschikt voor biologische landbouw. De peulen kunnen in hun geheel worden gegeten of men kan wachten tot de zaden binnenin rijp zijn en ze doppen.

Een zeer decoratief type boon, en dus in staat om een vleugje schoonheid toe te voegen aan de balkonmoestuin, is de Spaanse boon (Phaseolus coccineus multiflorum), een zeer krachtige plant met overvloedige bloemen met een mooie helderrode kleur, die ook het voordeel heeft dat hij tot in de herfst produceert.

Bovendien zijn er veel variëteiten die verbonden zijn aan bepaalde gebieden, en in elke plaats is het interessant om deze te onderzoeken en zelf te reproduceren, zelfs voor kleinschalige teelten zoals balkons. Een voorbeeld in Toscane is de Zolfino-boon, een lichtgele peulvrucht met een goede smaak die met succes wordt geteeld, zelfs als er weinig water beschikbaar is. Het kan een goed idee zijn om te zaaienverschillende soorten bonen om meer gespreide oogsten te hebben en verschillende soorten uit te proberen, en dan uiteindelijk de favorieten te selecteren en de zaden te bewaren.

Klimboonsteunen

Zoals hierboven vermeld, hebben klimmende soorten iets nodig om zich aan vast te houden terwijl ze groeien, maar gelukkig hoeven we ze niet vast te binden zoals tomaten, want ze wikkelen zich om de beugel die ze vinden. De meest elegante oplossingen voor balkons zijn de klassieke houten treillages in de vorm van een ruit, geschikt voor lange plantenbakken, maar je kunt ook twee of drie plantenbakken maken.bamboestokken waaraan een hoog net is vastgebonden.

Beheer van irrigatie

Bij normale teelt in de moestuin hebben bonenplanten niet veel water nodig, afgezien van de eerste fasen na het ontkiemen, maar op het balkon is de situatie heel anders, in die zin dat de planten afhankelijk van ons zijn, omdat ze hun wortels niet dieper kunnen maken dan de bak toelaat. We moeten dus oppassen dat het gewas nooit zonder water komt te zitten, want deDe beschikbaarheid van water is cruciaal, vooral tijdens de bloeifase en de eerste groeifase van de peulen.

Er zijn echter geen vaste regels voor de frequentie van water geven: dat hangt af van het klimaat. Op droge en winderige dagen droogt het substraat snel uit en moeten we ingrijpen, terwijl dat op natte dagen minder nodig is. De basisregels voor goed water geven kunnen als volgt worden samengevat:

• Observeer de toestand van de grond en plaats een vinger net onder het oppervlak Overbewatering is ook slecht voor planten en brengt het risico van wortelrot met zich mee, dus het ideale is om regelmatig maar spaarzaam water te geven.
• Geef altijd water aan de grond en nooit aan de bovengrondse delen van de plant Dit is belangrijk om de risico's van schimmel- of cryptogame ziekten, die worden bevorderd door vocht, te beperken; ideaal, vooral in het vooruitzicht van een langdurige afwezigheid, is om een druppelbevloeiingssysteem met een timer op te zetten.
• Irrigeer met water op kamertemperatuur In de zomer worden de grond en wortels erg heet, en koud water kan dan een schok veroorzaken. Het is beter om gieters, bakken of emmers vol water te houden dat opwarmt in de zon en dat te gebruiken voor irrigatie. Als je bang bent voor muggen, wat begrijpelijk is, kun je producten op basis van Bacillus thuringiensis israelensis, een parasiet van muggenlarven, toevoegen aan het water.

Mogelijke problemen bij het kweken

Zoals alle gewassen kunnen ook bonen in potten te maken krijgen met teeltproblemen. In de zomer kan sterk zonlicht aanzienlijke zonnebrand veroorzaken op de vegetatie, en dit wordt ook beïnvloed door lichtreflecterende muren. Naast het opzetten van schaduwnetten is het nuttig om kaolien op de planten te spuiten, wat een ondoorzichtige witachtige patina creëert die het gebladerte beschermt tegenbrandwonden.

Ziekten en plagen in bonen

Zelfs op het balkon kunnen schimmel- of cryptogame ziekten voorkomen, ondanks de genomen voorzorgsmaatregelen, en een gezonde moestuin is er een waarin de verdediging wordt uitgevoerd met ecologische middelen, die gelukkig bestaan en goed worden toegepast, wat leidt tot bevredigende resultaten.

Tot de meest voorkomende cryptogame aandoeningen voor bonen behoren anthracnose en roest, die zich in het eerste geval manifesteren als bruine vlekken die ook de peulen aantasten, en in het tweede geval in veel dichte donkere punten van roestige consistentie. We kunnen schimmelziekten voorkomen door regelmatig heermoes (paardenstaart) maceraten op de planten te spuiten en alleen te gebruiken in gevallenextremen kopergroen met alle nodige voorzorgsmaatregelen.

Roest op bonen, foto door Sara Petrucci.

Tot de meest voorkomende dierlijke plagen behoren bladluizen, die gelukkig kunnen worden uitgeroeid met Marseille-zeep en preventieve behandelingen met brandnetel- of knoflookextract. Het is te hopen dat er ook lieveheersbeestjes op het balkon komen, in welk geval we zeker extra hulp zullen hebben om de ontwikkeling van bladluizen te beteugelen.

Artikel door Sara Petrucci