Fasolea se numără printre cele mai comune legume de vară și nu este neobișnuit să o vedem cultivată în spații alternative la grădina de legume "clasică". Balcoanele, terasele, curțile interioare și chiar acoperișurile plate sunt locuri care au fost de mult timp interesate de cultivarea urbană de calitate, care se răspândește în întreaga lume cu un interes tot mai mare și soluții practice îmbunătățite.

Cultivarea fasolei în ghivece, ghivece, lăzi și containere de lux nu este dificilă, atâta timp cât se respectă câteva precauții de bază, atât cele generale, legate de specie și de ciclul său sezonier, despre care puteți citi în articolele despre cum se cultivă fasolea și, de asemenea, cum se cultivă fasolea verde, cât și cele mai specifice pentru cultivarea fasolei la suprafață, care pot fi ușor de gestionatîn conformitate cu tehnicile de agricultură ecologică.

Fasolea și fasolea albă sunt, din punct de vedere botanic, aceeași plantă: aproape toate varietățile aparțin aceleiași sepcii (Phaseolus vulgaris). Varietățile ale căror semințe sunt consumate se numesc "fasole", în timp ce varietățile de fasole albă în care se gătește și păstaia se numesc "fasole verde", "cornet" sau "piattoni".

Cuprins

Poziția în care să crească fasolea în ghiveci

Lumina este importantă pentru creșterea tuturor plantelor, iar plantele din grădina de legume nu fac excepție. Cultivarea urbană poate fi limitată de surse excesive de umbră, cum ar fi clădirile din apropierea balconului sau de o expunere necorespunzătoare a terasei. Expunerea ideală pentru o grădină de legume pe balcon este de fapt o expunere spre est, cu care terasa primește lumină dimineața, sau o expunere spre vest, care o primește laDupă-amiaza, și mai bine în sud-est și sud-vest. Balcoanele orientate spre nord sunt ușor penalizate, în timp ce balcoanele orientate spre sud primesc atât de multă lumină încât poate fi necesară o plasă de umbrire în mijlocul verii, mai ales dacă pereții casei sunt albi și, prin urmare, reflectanți.

Alegerea vasului potrivit pentru fasole

Regula de bază atunci când se cultivă în afara solului este de a asigura o cantitate bună de sol pentru sistemul radicular al plantelor: la cât mai mult frunziș corespunde cât mai multă dezvoltare a rădăcinilor, iar pentru ca o plantă să-și atingă potențialul maxim, trebuie să i se asigure o bună ancorare și nutriție.

Plantele de fasole au o rădăcină pivotantă, potențial capabilă să se adâncească foarte mult, așa că recipientele de cel puțin 30 cm înălțime sunt ideale.

Cu ajutorul unui recipient lung, cum ar fi un ghiveci sau chiar o cutie de cultivare, ale cărei modele sunt numeroase în zilele noastre și care pot fi construite și din paleți reciclați, este posibil să se recreeze un fel de rând de fasole semănată ca în câmp deschis.

Alternativ, sunt bune și ghivecele rotunde, în care se sădește un mic grup de semințe în centru, pentru că, dacă sunt plante de fasole pitice, acestea vor crește într-un ciorchine, în timp ce dacă sunt plante cățărătoare le putem semăna mai depărtate și putem aranja cele trei trestii clasice de bambus într-un triunghi, pe care se vor cățăra răsadurile. Toată lumea se poate distra asamblând recipiente recuperateneobișnuit și cu aspect plăcut.

Solul pentru ghivece: mediul de creștere

Modul ideal de cultivare a fasolei verzi sau a fasolei în ghiveci este nu numai să folosiți clasicul pământ universal pe care îl puteți cumpăra din orice supermarket, ci și să îl amestecați cu un adevărat pământ de țară fertil, pentru că pământul adevărat conține și componente minerale (nisip, nămol și argilă), în timp ce pământurile universale pentru ghiveci sunt în mare parte turbă și cu fibre de cocos, compost sau alți aditivi.material organic.

Asigurarea faptului că nu au fost adăugate îngrășăminte chimice în sol este, de asemenea, utilă pentru cultivarea ecologică, astfel încât este de preferat să optați pentru un produs pe al cărui ambalaj există o referire explicită la utilizarea sa în agricultura ecologică.

În același timp cu începerea unei grădini de legume, se poate începe și o grămadă de compost, astfel încât să se producă cel puțin o parte din compostul necesar pentru cultivarea fasolei, dar și pentru toate celelalte culturi, de sine stătătoare. La compost, dacă nu-l conține deja, este important să se adauge compost și câteva pumni de gunoi de grajd granulat și eventual și făină de rocă, cum ar fi zeolitul, care este bogat înAlte fertilizări în timpul ciclului de cultură nu sunt necesare, dar administrarea din când în când a unui macerat de urzică diluat este un supliment bun pentru orice plantă.

Semănatul fasolei în ghiveci

Fasolea se însămânțează direct în plantația finală, în rânduri, distanțând semințele la o distanță de aproximativ 4-5 cm, sau în grupuri mici, ca în cazul unui ghiveci rotund. Putem detalia acest aspect în articolul despre însămânțarea fasolei.

Momentul potrivit pentru semănat este Din aprilie până în iulie Deoarece este o cultură "macrotermă", adică dorește temperaturi ridicate, în unele zone putem începe în luna martie. Ca și în cazul semănatului în pământ, este utilă și înmuierea semințelor cu o noapte înainte, pentru ca acestea să înceapă să se umezească și să germineze mai repede.

Ideal ar fi ca fasolea să fie semănată în mai multe containere, dacă spațiul permite. Chiar și în ghivece sau lădițe, este bine să se aplice criteriul rotației și, de exemplu, la semănatul ultimei fasole în iulie poate urma o cultură de salată, sfeclă sau varză de vară, iar între timp prima fasole verde care a fost semănată în aprilie, în iulie-august.să lase locul altor verze care vor beneficia de azotul lăsat de leguminoase.

Tipuri de fasole

Există o mulțime de fasole din care poți alege, chiar și pentru cultivarea în ghiveci sau în lădițe, iar orientarea poate părea dificilă. Cea mai evidentă distincție este între fasolea cu coajă și fasolea navy, cunoscută și sub numele de "cornetti". Fasolea verde există și în varianta "piattoni", care sunt cele cu păstăi aplatizate. O altă clasificare importantă începe cudimensiunea finală a plantei, care influențează tehnicile de cultivare, astfel că vorbim de fasole pitică sau fasole verde, care nu are nevoie de suporți, și fasole cățărătoare sau fasole verde, care are nevoie de plase sau alte structuri pe care să crească.

Majoritatea soiurilor cultivate aparțin aceleiași specii, Phaseolus vulgaris, de origine americană, dar există și alte specii de origine asiatică (și cultivate la noi încă din epoca romană), aparținând genurilor Dolicus și Vigna. Un exemplu al acestora din urmă este fasolea "ochi" (Vigna unguiculata), a cărei plantă este foarte frumoasă, deoarece are frunze lucioase de overde strălucitor și este, de asemenea, foarte rezistentă la bolile comune ale fasolei, fiind, prin urmare, excelentă pentru agricultura ecologică. Păstăile sale pot fi consumate întregi, ca un mâncător, sau se poate aștepta ca semințele din interior să se coacă și să le decojim.

Un tip de fasole foarte decorativ și, prin urmare, capabil să adauge o notă de frumusețe grădinii de legume de pe balcon, este fasolea de Spania (Phaseolus coccineus multiflorum), o plantă foarte viguroasă, cu flori abundente, de o frumoasă culoare roșu aprins, care are și avantajul de a produce până toamna.

În plus, există multe soiuri legate de anumite teritorii și în fiecare loc este interesant să le cercetezi și să le reproduci pe cont propriu, chiar și pentru culturile la scară mică, cum ar fi balcoanele. Un exemplu în Toscana este fasolea Zolfino, o leguminoasă de culoare galbenă palidă, cu o aromă bună și cultivată cu succes chiar și în condițiile unei disponibilități reduse de apă. Poate fi o idee bună să semenimai multe varietăți de fasole pentru a avea recolte mai eșalonate și pentru a încerca diferite tipuri, iar apoi, în cele din urmă, selectați preferatele și păstrați semințele.

Suporturi de fasole cățărătoare

Așa cum am menționat mai sus, soiurile cățărătoare au nevoie de ceva de care să se agațe pe măsură ce cresc, dar, din fericire, nu trebuie să le legăm ca pe roșii, pentru că se vor înfășura în jurul suportului pe care îl găsesc. Cele mai elegante soluții pentru balcoane sunt clasicele treillere din lemn realizate în formă de romb, potrivite pentru ghivecele lungi, dar puteți aranja alternativ două sau treitrestii de bambus de care se leagă o plasă înaltă.

Gestionarea irigațiilor

În cultura normală, în grădina de legume, plantele de fasole nu au nevoie de prea multă udare, în afară de primele etape de după germinare, dar pe balcon lucrurile stau cu totul altfel, în sensul că plantele sunt dependente de noi, deoarece nu-și pot adânci rădăcinile mai mult decât le permite recipientul. Așadar, trebuie să avem grijă să nu lăsăm niciodată cultura să rămână fără apă, pentru căDisponibilitatea apei este crucială, în special în timpul fazei de înflorire și a creșterii inițiale a păstăilor.

Cu toate acestea, nu există reguli fixe cu privire la frecvența udării: aceasta depinde de climă. În zilele uscate și vântoase, substratul se usucă rapid, ceea ce ne obligă să intervenim, în timp ce în zilele ploioase este mai puțin necesar. Regulile de bază pentru o udare adecvată pot fi rezumate după cum urmează:

• Observați starea solului și plasați un deget chiar sub suprafață. pentru a evalua starea de umiditate a acestora și pentru a decide în funcție de aceasta dacă și cât de mult trebuie udate. Udarea excesivă este, de asemenea, dăunătoare pentru plante și le expune la riscul de putrezire a rădăcinilor, așa că ideal este să udați regulat, dar cu moderație.
• Udați întotdeauna solul și niciodată partea aeriană a plantei. Acest lucru este important pentru a limita riscurile de boli fungice sau criptogamice, care sunt favorizate de umiditate; idealul, mai ales în perspectiva unei absențe prelungite, este să se instaleze un sistem de irigare prin picurare cu temporizator.
• Se irigă cu apă la temperatura camerei Vara, solul și rădăcinile se încălzesc foarte tare, iar primirea apei reci poate provoca un mic șoc. Mai bine păstrați udaturile, pubelele sau gălețile pline cu apă care se încălzește la soare și folosiți-o pentru irigare. Dacă vă temeți de țânțari, lucru de înțeles, puteți adăuga în apă produse pe bază de Bacillus thuringiensis israelensis, un parazit al larvelor de țânțari.

Probleme posibile în cultivare

Ca toate culturile, și fasolea în ghiveci poate întâmpina probleme de cultivare. Vara, lumina puternică a soarelui poate provoca arsuri importante pe vegetație, iar acest lucru este afectat și de pereții care reflectă lumina. Pe lângă montarea unor plase de umbrire, este utilă pulverizarea caolinului pe plante, care creează o patină albicioasă opacă ce protejează frunzele dearsuri.

Boli și dăunători ai fasolei

Chiar și pe balcon pot apărea boli fungice sau criptogamice, în ciuda precauțiilor luate, iar o grădină de legume sănătoasă este aceea în care apărarea este implementată cu mijloace ecologice, care din fericire există și sunt bine aplicate, ducând la rezultate satisfăcătoare.

Printre cele mai frecvente adversități criptogamice pentru fasole se numără antracnoza și rugina, care se manifestă în primul caz prin pete maronii care afectează și păstăile, iar în cel de-al doilea prin multe puncte dense și întunecate de consistență ruginie. Putem preveni bolile fungice prin pulverizarea regulată a maceratelor de coada-calului (coada-calului) pe plante și folosirea doar în cazurileverde extrem de cupru cu toate precauțiile necesare.

Rugină pe fasole, fotografie de Sara Petrucci.

Printre cei mai frecvenți dăunători animali se numără afidele, care, din fericire, pot fi eradicate cu săpun de Marsilia și cu tratamente preventive cu extract de urzică sau de usturoi. Este de sperat că pe balcon vor sosi și gărgărițele, caz în care vom avea cu siguranță un ajutor în plus pentru a limita dezvoltarea afidelor.

Articol de Sara Petrucci