Bønnen er en belgfrukt kjent siden antikken, hvor den ble dyrket og også brukt som mat for slaver sammen med spelt og fiken, på grunn av dens ernæringsmessige egenskaper.

Her er en kort beskrivelse veiledning om hvordan bondebønner dyrkes i hagen, det er en enkel grønnsak å dyrke, også egnet for nybegynnere gartnere og for jord som ikke er spesielt rik.

Den kan dyrkes både i sør og i nord for Italia, i nord bedre å plante dem etter vinteren mens i sør blir de sådd selv på senhøsten og frøet overvintrer i hagen.

Innholdsfortegnelse

Såing bredt bønner i hagen

Såperiode. De bonde bønner sås mellom oktober og mars, avhengig av klimaet, planten har en oppreist vane og når en meter i høyden, og produserer 5- 6 belg.

Planteoppsett Bønnen sås i rader med 70 cm mellomrom, frøet plantes hver 20. cm langs raden. Hvis det ikke dukker opp i tide, risikerer frøene å bli spist av insekter. Frøene legges 4-6 cm dype. For mer informasjon, les artikkelen som forklarer hvordan du sår bondebønner i hagen.

Ideelt klima og jordsmonn. Bondebønnen elsker temperaturer mellom 15 og 20 grader, dog ikke under 5 grader og en jord-pH mellom 5,5 og 6,5.

Dyrking

Fedbønnen er en enkel grønnsak å dyrke,praktisk talt de samme instruksjonene for hvordan du dyrker bønner gjelder for denne grønnsaken. Fra vanningssynspunkt trenger bondebønneplanter vann under blomstringen, så snart de første blomstene dukker opp, vil det derfor være nødvendig å sikre riktig vanning av plantene. Bønnen frykter langvarig tørke men også vannstagnasjon som forårsaker råte og sykdom.

Dyrking etter såing inkluderer i tillegg til vanning luking og luking for å kontrollere ugras og litt hakking for å holde jorda myk. En tamping kan da gjøres for å beskytte planten mot kulde og stimulere røttene.

Motgang: sykdommer og insekter

Den bondebønnen er spesielt redd for bladlus, ikke for ingenting kalles den svarte bladlusen "svartbønnebladlus".

Vevilen er i stedet en bille som kan skade avlingen alvorlig. Bondebønnene kan forsvares mot snutebille og bladlus ved å følge de samme indikasjonene som gjelder for bønnene.

Blant sykdommene er den verste motgangen kullet til bondebønnen , en sopp som i situasjoner med langvarig fuktighet kan føre til at plantens røtter råtner.

Høsting

Bønnene høstes mellom mai og juni, før frøet blir hardt, og kan også spist rå. Hvis frøet er for modent, må belgfrukten skrelles før du spiser den. Det rette øyeblikketved innhøsting verifiseres det ved berøring, kjenne på frøene inne i belgen.

rett tidspunkt for høsting kan bekreftes ved å berøre tilstedeværelsen av frøene i belgen. Frøet kan tørkes, ved å ta de samme forholdsreglene som er tatt med bønnen, for å unngå inntrengning av snutebillen

Når de er høstet, kan bønnene tørkes eller holdes frosne. Ved tørking må man være forsiktig med snutebillen (som med bønnen). Tørkede bondebønner kan også males til mel, som deretter kan brukes i matlaging og i grønnsakssupper.

Hvis du trenger økologiske bondebønner, anbefaler vi varianten Supersimonia som du finner på nett: Supersimonia bondebønner frø.

Artikkel av Matteo Cereda