Table of contents
准备凤尾鱼烤辣椒真的很简单：你所需要的只是一点耐心来准备辣椒，你就会有 和一个非常美味的配菜。
通过这种方式，可以欣赏到花园里种植的辣椒的真正味道；与凤尾鱼的咸味和香醋的味道形成对比，由于强烈但有效的组合，将有助于实现这一点。
准备时间： 60分钟+冷却
See_also: 生西葫芦、帕尔马干酪和松子的沙拉4人份的材料：
See_also: 割草机：单手柄或双手柄（优点和缺点）- 4个辣椒
- 8条凤尾鱼片
- 特级初榨橄榄油 qb
- 香醋调味
季节性 : 夏季食谱
盘子 :: 纲要。
鳀鱼拌辣椒的制作方法
在进入实际食谱之前，有几个非常实用的提示：
- 如果你打算和朋友一起烧烤，可以多烤几个辣椒，这样你就几乎准备好了准备这个食谱的所有东西。
- 为了更好地剥开辣椒，把它们煮得很熟，等它们冷却后（如果有机会，把它们封在一个纸袋里），你会发现剥皮会非常容易。
烘烤辣椒：洗净并擦干，在200°的烤箱中烘烤至少40/50分钟。 辣椒的各个面都要烤得很好。
让它们冷却，去皮，去掉柄和内部的种子。 如果有必要，将辣椒瓣擦拭干净，使其不失去太多的水分。
将凤尾鱼摆放在辣椒瓣上，用特级初榨橄榄油和意大利黑醋乳化而成的油醋汁调味（各占一半；如果你喜欢更浓的味道，你可以选择意大利黑醋釉）。
经典辣椒与凤尾鱼的变体
你可以用不同的方式给凤尾鱼烤辣椒调味。 像所有简单的食谱一样，它可以有许多美味的变化。
- 松子 在配菜中加入一把松子，它们会提供一种松脆的感觉。
- 芳香的草药 根据需要使用一种或多种草药，例如百里香、迷迭香、龙蒿或马郁兰，以获得更浓郁的风味。
法比奥和克劳迪娅（Stagioni nel piatto）的食谱
阅读所有Orto Da Coltivare的蔬菜菜谱。